Guacamole - 7 stap-voor-stap avocado recepten

Guacamole is een populair Mexicaans gerecht. Het is een avocado-limoensaus. Het is noodzakelijkerwijs bereid uit verse producten en ondergaat geen warmtebehandeling. Dit artikel bevat 7 heerlijke recepten voor deze saus.

Het klassieke recept voor avocado-guacamole

Een heerlijk en licht tussendoortje dat kan worden opgeklopt. Afhankelijk van de rijpheid van de avocado kan guacamole de consistentie hebben van een gladde pasta of fijngesneden sla.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

• 
  Pel de ui en knoflook en hak ze zeer fijn.
• 
  Schil de chilipeper en hak hem fijn met een mes.
• 
  Schil de tomaten en hak ze fijn.
• 
  Schil de avocado, verwijder de pit, prak het vruchtvlees met een vork.
• 
  Voeg tomaten, hete pepers, uien en knoflook toe aan de avocado. Schenk er limoensap en zout naar smaak bij.
• 
  Maal de guacamole in een blender om een ​​meer uniforme consistentie te krijgen. Serveer met maïschips of aardappelchips.

Eet smakelijk!

Hoe avocado-guacamole met tomaten te koken?

Guacamole met avocado en tomaten is een koud voorgerecht in pasta-stijl dat is uitgevonden in Mexico. Volgens het land van herkomst van dit gerecht is het niet moeilijk om de ernst van guacamole te raden.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Avocado - 1 st.
• Uien - 60 gr.
• Tomaten - 90 gr.
• Limoen - 0,5 st.
• Knoflook - 1 tand
• Hete peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Olijfolie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Giet kokend water over de tomaten, pel ze en hak ze heel fijn.
2. Snijd de ui en knoflook zeer fijn. Schil hete pepers van de zaden en hak ze fijn met een mes. Voeg deze ingrediënten toe aan de tomaten.
3. Schil de avocado, verwijder de pit en hak het vruchtvlees fijn.
4. Voeg gemalen peper, zout, olijfolie en het sap van een halve limoen toe aan de groenten. Maal de ingrediënten met een blender.
5. Guacamole is niet bedoeld voor langdurige opslag. In de koelkast wordt het twee tot drie dagen bewaard.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte avocado guacamole saus met knoflook

Een heerlijk gerecht voor de liefhebber van pittig eten. Guacamole-saus wordt meestal geserveerd met maïschips of groenten. Voor de bereiding is het beter om een ​​zeer rijpe avocado te kiezen.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Avocado - 2 st.
• Citroensap - 0,5-1 theelepel.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Groene uien - 2-3 stengels.
• Zout naar smaak.
• Gemalen chilipeper - naar smaak.
• Olijfolie - 3 eetlepels
• Drinkwater - 1-3 el.

Kookproces:

1. Schil en ontpit de avocado. Hak de uienveren en knoflook zeer fijn.
2. Doe de ingrediënten in een blenderkom, voeg een paar eetlepels water toe en hak tot een gladde massa.
3. Voeg citroensap en olijfolie toe aan de resulterende massa.
4. Maal het mengsel opnieuw met een blender tot het volledig homogeen is.
5. Voeg tot slot zout en hete chili naar smaak toe.
6. Guacamole kan direct worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe maak je Mexicaanse guacamolesaus?

Een van de meest populaire voorgerechten in de Mexicaanse keuken.De basis van de pikante saus is het vruchtvlees van een avocado, het past goed bij patat, brood, groenten of vlees.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Avocado - 2 st.
• Limoen - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Paprika - 1 st.
• Hete peper - 1 st.
• Olijfolie - 1 eetlepel
• Koriander - 5-6 takken.
• Knoflook - 1-2 tanden.

Kookproces:

1. Groenten bereiden, afspoelen en drogen.
2. Schil de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in blokjes. Sprenkel het limoensap over de avocado.
3. Maal de avocado met een blender tot een gladde massa.
4. Spoel de greens, pel de knoflook, voeg de ingrediënten toe aan de avocado en pureer hem opnieuw. Hak zoete en hete pepers heel fijn of maal ze met een blender.
5. Voeg gehakte peper, zout en olijfolie toe aan een kom en roer.
6. Guacamole kan direct na bereiding gegeten worden. Als de saus te dik is, kunt u deze verdunnen met gezuiverd water.

Eet smakelijk!

Heerlijke avocado guacamole saus met citroen

Guacamole is een koud voorgerecht gemaakt van avocadopulp. Naast het hoofdbestanddeel worden citroen- of limoensap, zout en kruiden toegevoegd, minder vaak worden uien, tomaten, paprika's en verschillende soorten groen gebruikt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Avocado - 1 st.
• Tomaat - 70 gr.
• Boluien - 1 st.
• Citroen - 0,5 st.
• Knoflook - 1 tand
• Koriander - 2 takken.
• Versgemalen peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Was de avocado, halveer, verwijder de pit en schil.
2. Besprenkel de avocadopulp met citroensap.
3. Prak de avocadopulp met een vork.
4. Snijd de tomaten in zeer kleine blokjes. Pel de ui en knoflook, haal de knoflook door een pers, hak de ui heel fijn. Hak ook de koriander fijn met een mes.
5. Voeg zout en gemalen peper toe, roer en de guacamole is klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor avocado-guacamole met tomaten en limoen

Heerlijke guacamolesaus zal je feest opfleuren. Het gaat goed met chips en chips. Of het kan worden gebruikt om heerlijke hapjes en sandwiches te maken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Avocado - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Citroensap naar smaak.
• Tomaat - 1 st.
• Groene ui - 2 stengels
• Chilipeper - 0,5 st.
• Koriander - 15 gr.
• Limoen - 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Olijfolie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten volgens de lijst voor, spoel ze af en droog ze af.
2. Schil de avocado, verwijder de pit, hak het vruchtvlees heel fijn of maal met een blender.
3. Besprenkel het avocadopulp met citroensap, zodat het niet donkerder wordt.
4. Snijd de tomaat en chili fijn. Hak groene uien en koriander fijn met een mes.
5. Voeg zout, gemalen peper en olijfolie toe aan de gehakte ingrediënten, meng goed.
6. Guacamole is klaar om te eten. De saus kan worden toegevoegd aan frites, vis, vlees of sandwiches.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bruschetta met guacamole en garnalen

Dit gastronomische voorgerecht zal de feesttafel versieren. Witbrood, pittige guacamolesaus en malse garnalen gaan goed samen en vullen elkaars smaak aan.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Avocado - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Koriander - 2-4 takken.
• Citroen - 0,5 st.
• Olijfolie - 4-5 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen peper - naar smaak.
• Garnalen - 200-300 gr.
• Stokbrood - 1 st.
• Cherrytomaten - 6-8 stuks.
• Suiker - 1 snuifje

Kookproces:

1. Snijd de baguette in partjes en bak ze aan beide kanten goudbruin.
2. Schil de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes, besprenkel met citroensap. Hak de greens en uien zeer fijn.
3. Doe de gehakte ingrediënten in een kom, voeg zout, gemalen peper en 1-2 theelepels olijfolie toe, roer.
4. Ontdooi de garnalen volledig, spoel ze af, droog ze op keukenpapier en bestrooi ze met een snufje suiker. Bak de garnalen in olijfolie tot ze gaar zijn.
5. Snijd de cherrytomaatjes in blokjes.Leg de guacamole op de bruschetta, voeg de tomaten en garnalen toe en het gastronomische voorgerecht is klaar.

Eet smakelijk!