עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית - 10 מתכונים טעימים

עוגיות שיבולת שועל הן לא רק מאפים תוצרת בית פופולריים, אלא גם אלטרנטיבה מצוינת לקוואקר מעט משעמם לארוחת הבוקר. יש הרבה סיבות לאפות עוגיות שיבולת שועל בבית. אלו הם כמובן היתרונות של שיבולת שועל, קלות ההכנה, טעם טוב ומגוון אפשרויות הבישול.

מתכון עוגיות שיבולת שועל קלאסית

מתכון זה מציע גרסה קלאסית של עוגיות שיבולת שועל. המתכון פשוט ומהיר, רק שאתה צריך לבשל עוגיות משיבולת שועל רגילה, ולא מיידית, כיוון שהאחרונים אינם מכילים כמעט ויטמינים וסיבים. אם אתה מחליף סוכר בדבש, אתה מקבל מאפים דיאטטיים.

זמן בישול - שעה.

מנות - 10

• 
  מניחים את החמאה בכוס וממיסים במיקרוגל או באמבט מים.
• 
  יוצקים את החמאה המומסת לכלי ללישת בצק. טורפים את הביצים לתוך החמאה וטורפים לתערובת אחידה.
• 
  לאחר מכן מוסיפים לתערובת זו סוכר, שיבולת שועל וקמח בכמויות המצוין במתכון ומערבבים היטב בעזרת מטרפה. השאירו את המיכל עם הבצק למשך 40 דקות להתפחה של הפתיתים.
• 
  לאחר זמן זה, כאשר הפתיתים ספוגים בנוזל, יהיה לך בצק צפוף וטוב.
• 
  מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים קלות בשמן צמחי. בעזרת שתי כפות מניחים את הבצק במנות על תבנית אפייה ויוצרים ממנו עוגיה מסודרת.
• 
  אופים את העוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות. כך תיווצר עוגיית שיבולת שועל טעימה ופריכה.

בתיאבון טוב בארוחת הבוקר!

עוגיות בננה של שיבולת שועל

במתכון זה, אתה מתבקש להוסיף בננות לעוגיות שיבולת שועל. הם יעניקו למאפים האלה רכות, לחות וטעם לוואי עדין מאוד שילדים מאוד אוהבים. למגוון טעמים אפשר להוסיף לבצק פירות יבשים, קינמון ואגוז מוסקט. גם מאפים רזים וגם תזונתיים.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 2 כפות.
• בננה - 1 יחידה.
• דבש - 1 כף. l.
• אבקת אפייה - ½ כפית.
• מלח - 1 צ'יפס.
• שמן חמניות - 2 כפות. l.
• פירות יבשים וקינמון לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, יוצקים מים רותחים על הפירות היבשים. עבור עוגיות אלה, השתמשו בפירות יבשים קטנים כגון צימוקים, דובדבנים או חמוציות. כשהם הופכים רכים, מסננים את המים וסוחטים אותם החוצה. פירות יבשים אפשר להשרות במהירות במיקרוגל.
2. מבננה, רצוי בשלה ומתוקה, מסירים את הקליפה, שמים אותה בקערה ומועכים בעזרת מזלג.
3. יוצקים 2 כפות לבננה. l. שמן חמניות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול להוסיף 1 כף. l. שומשום או זרעי פשתן.
4. לאחר מכן מוסיפים לבננה את כמות הקוואקר הדרושה. זכרו כי מפתיתים קטנים, עוגיות לא יתפוררו הרבה וישמרו על צורתן היטב.
5. מוסיפים לבצק הזה אבקת אפייה (אבקת אפייה) וקורט מלח.
6. אם הבננה שלכם לא ממותקת, הוסיפו לבצק דבש.
7. מפזרים את הבצק עם קינמון או אגוז מוסקט טחון.
8. לבסוף, מוסיפים לבצק את הפירות היבשים המוכנים.
9. מערבבים היטב את כל המרכיבים הללו. אם הבצק מתפורר מוסיפים עוד פרוסת בננה.
10. מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד ומשמנים אותו בשמן.
11. בעזרת ידיים רטובות לעצב את הבצק לעוגות עגולות ויפות ולהניח אותן על תבנית.
12. אופים את העוגיות בחום של 170 מעלות במשך 20-25 דקות.
13. מצננים את העוגיות המוגממות ומגישים לארוחת הבוקר.

בתאבון!

עוגיות שיבולת שועל בתנור

מתכון זה מזמין אתכם לאפות עוגיות שיבולת שועל פריכות וטעימות. קמח זה בריא ובעל טעם מובהק. אך מכיוון שיש בו מעט גלוטן, מוסיפים לבצק קמח חיטה נוסף. שיבולת שועל אפשר לבשל בבלנדר. עבור 1 כוס קמח, אתה צריך לטחון כוס עם רבע שיבולת שועל.

רכיבים:

• קמח שיבולת שועל - 1 כף.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• חמאה - חבילה אחת.
• סוכר - 1 כף.
• אבקת אפייה וסוכר וניל - חצי כפית כל אחת.
• צימוקים - 2 כפות. l.
• מים - ½ כף.
• מלח - 1 צ'יפס.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הצימוקים במים קרים וטוחנים אותם בקערת בלנדר.
2. אנו מרככים את החמאה בטמפרטורת הבית או במיקרוגל.
3. שמים את החמאה המרוככת בכלי ללישת הבצק וטוחנים היטב עם סוכר. לאחר מכן שמים בו צימוקים קצוצים וסוכר וניל ומערבבים שוב.
4. בסיר קטן נפרד מחממים חצי כוס מים נקיים וממיסים בו קורט מלח.
5. יוצקים לתערובת השמן שיבולת שועל, יוצקים מי מלח חמימים ומערבבים.
6. לאחר מכן מוסיפים קמח חיטה, אבקת אפייה ולשים את הבצק ביד עד שהוא הופך לגמיש, חלק ואינו נדבק לכף היד.
7. מרדדים את הבצק שהתקבל בעזרת מערוך.
8. גוזרים מהבצק צלמיות מכל צורה שהיא.
9. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומשמנים אותה בשמן.
10. מניחים דמויות בצק על תבנית אפייה.
11. אנו אופים עוגיות שיבולת שועל בתנור בחום של 190 מעלות למשך 10-15 דקות.
12. מצננים מעט את העוגיות המוגממות ומגישים לארוחת הבוקר.

בתאבון!

עוגיות שיבולת שועל טעימות של הרקולס

זהו מתכון למי שלא אוהב שיבולת שועל. קינוח עשוי פתיתי הרקולס, כלומר פתיתי שיבולת שועל טחונה גס, הוא בריא וטעים. מוצרים להכנתו נמצאים תמיד במטבח של כל עקרת בית. המתכון פשוט. העוגיות ימשכו מבוגרים וילדים כאחד.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל "הרקולס" - 2 כפות.
• חמאה - 200 גרם.
• סוכר - ½ כף.
• ביצה - 2 יח '.
• סוכר וניל - שקיק אחד.

תהליך הבישול:

1. חמאה (אפשר להשתמש במרגרינה) נשמרת בטמפרטורת הבית כך שהיא הופכת רכה. אנו מניחים אותו בקערה וחותכים אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין.
2. מוסיפים לחמאה את כמות הסוכר הנדרשת ומערבבים.
3. שמנו את המחבת על אש קטנה ומעבירים לתוכה את תערובת השמן. מבשלים את התערובת במשך 2-3 דקות, ואז מוסיפים לה שתי כוסות שיבולת שועל.
4. מערבבים היטב את הפתיתים עם החמאה ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות. במהלך הזמן הזה, התערובת מתקרמלת, אתם תראו אותה.
5. כשהפתיתים הופכים רטובים, תפוחים ובעלי גוון אדמדם, שמים אותם בקערה נפרדת ומצננים מעט.
6. מכניסים את הביצים לתערובת ומוסיפים סוכר וניל. ללוש את הבצק. זה צריך להיות פירורי ודביק.
7. מכסים נייר אפיה ומשמנים אותו בשמן צמחי.
8. אנו מכינים עוגיות מהבצק המוכן בעזרת הידיים, כפית או תבניות (זה יותר יפה). אפשר לשטח את הבצק על תבנית אפייה ולחתוך לריבועים קטנים בעזרת סכין.
9. אופים עוגיות בחום של 170 מעלות במשך 20-30 דקות עד להזהבה.
10. מצננים את העוגיות ומגישים עם תה.

תהנה מהתה שלך!

עוגיות שיבולת שועל עם קפיר בבית

במתכון זה, אתם מוזמנים להכין עוגיות אלה המבוססות על קפיר. המתכון בסיסי, פשוט, זול ומהיר. אתה יכול להוסיף צימוקים לעוגיות האלה לעסיסיות, אגוזים לטעם פריך, קינמון לריח. העוגיות יתבררו כבביות ומעוררות תיאבון.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - ½ כף.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• סוכר - כף כף.
• דבש - 2 כפות. l.
• חמאה - חצי אריזה.
• סוכר וניל - שקיק אחד.
• קפיר - 1/3 כף.
• קינמון טחון - 1 כפית
• צימוקים מאודים - ½ כף.
• מלח וסודה - חצי כפית כל אחת.

תהליך הבישול:

1. מרככים את החמאה בטמפרטורת החדר ומניחים אותה בקערת לישה.
2. מוסיפים לחמאה סוכר, דבש מומס, סוכר וניל וקינמון בכמויות המצוין במתכון.
3. לאחר מכן הוסיפו לתערובת זו שיבולת שועל ושפשפו הכל בעזרת הידיים לפירורים קטנים.
4. מחממים מעט את הקפיר, מוסיפים לו סודה, מלח, מערבבים ושופכים אותו למיכל לשאר המוצרים.
5. בעזרת מיקסר מקציפים היטב את המסה, מוסיפים את הצימוקים המאודים ומשאירים את הבצק למשך 10-15 דקות להתפחה של שיבולת השועל.
6. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה המנופה על מסננת ולוש את הבצק. זה אמור להיות סמיך ולא צפוף במיוחד, אז אל תוסיף הרבה קמח.
7. מרדדים את הבצק המוכן בעזרת מערוך לעוגה שטוחה בעובי של 6-7 ס"מ.
8. חותכים דמויות מהבצק בעזרת תבניות מיוחדות או כוס.
9. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
10. אופים את העוגיות בחום של 210 מעלות למשך 30 דקות.
11. העוגייה הנפלאה שלך מוכנה.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לעוגיות צימוקים של שיבולת שועל

מבין הפירות היבשים, הצימוקים משולבים בצורה הטובה ביותר עם עוגיות שיבולת שועל. זה יוסיף עסיסיות לעוגיות פריכות. ועוגיות תוצרת בית טובות יותר מאלו שנקנו בחנות, כי הן עשויות ממוצרים טבעיים וללא תוספים כימיים.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 2 כפות.
• חמאה - חצי אריזה.
• ביצה - 2 יח '.
• סוכר - 2 כפות. l.
• צימוקים - 4 כפות. l.
• אבקת אפייה - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. ראשית, יוצקים את הכמות הנדרשת של צימוקים עם מים חמים למשך חצי שעה. לאחר מכן מסננים את המים ומצננים את הצימוקים במקרר.
2. משרים את החמאה זמן מה בטמפרטורת החדר כך שהיא תהיה רכה.
3. טוחנים את שיבולת השועל לקמח בעזרת בלנדר או מטחנת קפה.
4. מניחים את החמאה המרוככת בקערה ללישת הבצק ומשפשפים אותו היטב בסוכר.
5. לאחר מכן מוסיפים את הביצים לחמאה ומערבבים.
6. יוצקים לתערובת זו קמח שיבולת שועל ואבקת אפייה (אבקת אפייה).
7. מוסיפים צימוקים ספוגים ומצוננים.
8. מערבבים היטב את הבצק.
9. מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד ומשמנים קלות בשמן צמחי.
10. מעצבים את הבצק לכדורים קטנים בעזרת הידיים, משטחים אותם ומניחים אותם על תבנית.
11. אופים את הקינוח בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
12. העוגיות שלכם יהיו מתפוררות, יפות וטעימות.

תהנה מהתה שלך!

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית עם דבש

הדבש מעניק לכבד שיבולת השועל טעם לא בולט ומעניין. אתה יכול לאפות אותו בצורה של דמויות שטוחות, ואז הוא יהיה פריך. אפשר גם בצורה של קולובוקים קטנים, ואז הוא יהיה רך מבפנים, ובחוץ הוא יהיה מכוסה בקרום פריך.

רכיבים:

• שיבולת שועל וקמח חיטה - 1 כף כל אחת
• סוכר - ½ כף.
• חמאה - חצי אריזה.
• ביצה - 1 יחידה.
• דבש - 1 כף. l.
• סודה ולימון - 1/3 כפית כל אחת.
• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.

תהליך הבישול:

1. שמים את כל המזונות היבשים (קמח, דגנים, סודה, לימון וסוכר) בקערה ללישת בצק בכמות המצוינת במתכון ומערבבים אותם עם כף.
2. ממיסים את החמאה והדבש במיקרוגל או באמבט המים.
3. טורפים ביצה לקערה עם מרכיבים יבשים, מוסיפים חמאה מומסת ודבש.
4. בעזרת כף ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
5. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים בשמן צמחי.
6. השתמשו בידיים רטובות לגלגל כדורים קטנים (בגודל אגוז) או טורטיות מחתיכות הבצק והניחו אותן על תבנית אפייה.
7. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות עד שהן מזהיבות.
8. עוגיית שיבולת השועל של הדבש מוכנה.

תהנה מהתה שלך!

המתכון הקלאסי לעוגיות שיבולת שועל עם שוקולד

לפניכם מתכון לעוגיות שוקולד שיבולת השועל הטעימות ביותר. הוא יהיה רך מבפנים ופריך מסביב לקצוות.חשוב לא לחשוף יתר בעת האפייה ולהוציא מהתנור במצב רך. הוא יהפוך פריך ככל שיתקרר. מכינים את הבצק מבלי להוסיף ביצים.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 1 כף.
• קמח חיטה - 1 כף.
• סוכר - 5 כפות. l.
• קקאו - 2 כפות. l.
• שמן - חצי חבילה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.

תהליך הבישול:

1. מניחים את החמאה בקערה וממיסים לחלוטין בעזרת המיקרוגל.
2. יוצקים את כמות הסוכר שצוין לתוך החמאה ומשפשפים היטב.
3. לאחר מכן מוסיפים אבקת קקאו ומשפשפים שוב.
4. יוצקים שיבולת שועל לתערובת השמן החמה הזו ומערבבים היטב.
5. לאחר מכן מכניסים את השמנת החמוצה ואבקת האפייה לתערובת ומערבבים שוב.
6. לאחר מכן מוסיפים קמח חיטה ולשים את הבצק. הבצק צריך להיות סמיך כך שהכף עומדת בו ולא תיפול.
7. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף או בנייר מיוחד ומפזרים קמח.
8. השתמשו בידיים ליצירת כדורים קטנים, כמו אגוזי מלך, מחתיכות הבצק והניחו אותם על תבנית אפייה, רק במרחק אחד מהשני, כיוון שהעוגיות יתפשטו וגדלו כשהן נאפות. לחץ מעט את הכדורים עם היד כדי לתת להם צורה שטוחה.
9. אופים את העוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות. צפה בעוגיות להסרת רכות מהתנור. הוא יתקשה בקירור ויקנה טעם פריך.
10. קינוח שיבולת השוקולד שלך מוכן.

תהנה מהתה שלך!

עוגיות שיבולת שועל עם גבינת קוטג 'ללא קמח, חמאה וסוכר

עוגיות המוכנות לפי המתכון הזה הן קינוח טעים לאנשים בדיאטה ורוצים לרדת במשקל. זוהי גרסה חלופית של שיבולת השועל שאנו רגילים אליה. אנו מבשלים עוגיות ללא קמח ועל בסיס קפיר.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 2.5 כפות.
• גבינת קוטג ' - 150 גרם.
• קפיר ודבש - 2 כפות. l.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - שקית אחת.
• מלח - 1 צ'יפס.

תהליך הבישול:

1. טוחנים בבלנדר את כמות הקוואקר הנדרשת ומעבירים לקערה ללוש את הבצק.
2. יוצקים קפיר חם על הפתיתים.
3. בכוס טורפים את הביצה בעזרת מזלג ומוסיפים אותה לדגנים.
4. מערבבים היטב את הבצק. מכסים את הכלים במפית ומניחים לחצי שעה להתפחה של שיבולת השועל.
5. ממיסים דבש במיקרוגל עד שהוא נוזלי.
6. מועכים את גבינת הקוטג 'בעזרת מזלג כך שלא יישארו גושים.
7. לאחר 30 דקות מוסיפים לבצק דבש מומס וגבינת קוטג 'מגוררת.
8. בעזרת מיקסר במהירות נמוכה מקציפים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ואז מוסיפים אליו אבקת אפייה. מוסיפים 1 כפית לבצק. קינמון ישפר משמעותית את הארומה והטעם שלה, אבל זה אופציונלי.
9. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
10. בעזרת כפית מניחים את הבצק במנות על תבנית אפייה, במרחק של 2 ס"מ זה מזה.
11. אופים את העוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
12. אתה יכול לאכול עוגיות כאלה חמות וקרירות כאחד.

בתאבון!

עוגיות שיבולת שועל עם תפוח

על פי המתכון המוצע, ניתן להכין קינוח תזונתי נוסף - עוגיות שיבולת שועל עם תפוח. זה יהיה הרבה יותר טעים מזה שנרכש בחנות. ניתן לגוון את טעם העוגיות על ידי הוספת פירות יבשים ואגוזים, אך המרכיבים הבסיסיים הם עדיין שיבולת שועל ותפוחים.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 1.5 כפות.
• קמח חיטה - 1 כף.
• תפוח מתוק - 1 יחידה.
• סוכר - 5 כפות. l.
• אבקת אפייה - שקית אחת.
• חמאה - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. מרככים חמאה בטמפרטורת הבית, מוסיפים לה סוכר וטוחנים היטב את התערובת הזו.
2. לאחר מכן שוברים לתוכה ביצה ומערבבים.
3. מנפים את קמח החיטה על מסננת. יוצקים קמח וקוואקר לקערת בלנדר וטוחנים לקמח חלק במהירות מלאה.
4. יוצקים את הקמח שהתקבל לתערובת חמאה וסוכר, מוסיפים שקית אבקת אפייה ולשים לבצק הומוגני.
5. קולפים את התפוח מהקליפה, הליבה והגרעינים וקוצצים לפומפייה גסה. אם התפוח עסיסי, סחוט החוצה את המיץ. מניחים את התפוח המגורר בבצק ומערבבים שוב. אם הבצק לא סמיך מוסיפים מעט קמח.
6. מכסים את המכל בבצק במפית ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
7. מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד או בנייר כסף ומפזרים מעט קמח.
8. יוצרים מהבצק המוכן כדורים קטנים ומניחים על תבנית אפייה במרחק של 2 ס"מ ביניהם, אחרת העוגיות יידבקו יחד ויאבדו את צורתן.
9. אופים את העוגיות בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות. מוכנותו נקבעת על ידי הופעת קרום חום.
10. מצננים את העוגיות המבושלות ומגישים עם תה.

בתאבון!