קציצות בקלה - 8 מתכונים טעימים

קציצות בקלה הן אחת האפשרויות הטעימות ביותר למנות דגים. בנוסף, פילה בקלה בריא להפליא, הוא מכיל שמן דגים ייחודי וויטמינים בריאים. ומנות בקלה משתלבות היטב עם רטבים. נסו להגיש קציצות עם רוטב טבסקו או טרטר. פשוט טעים!

מתכון טעים לקציצות בשר טחון במחבת

מתכון טעים לקציצות בשר טחון במחבת היא המנה המושלמת להפוך את ארוחת הצהריים שלכם לבריאה ובריאה. בקלה עדינה טחון וקרום פריך מעורר תיאבון יעניקו לכם תענוג אמיתי. נסה זאת והמנה הזו תהפוך לצמיתות על השולחן שלך!

מנות: 10-12

זמן בישול: 1.5 - 2.5 שעות

• 
  יוצקים שמנת לצלחת ומשרים בה כיכר.
• 
  שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
• 
  גללו את פילה הדג עם מטחנת בשר. אנחנו מערבבים.
• 
  מוסיפים את הביצה לפילה, מערבבים את המסה.
• 
  סוחטים קלות את הכיכר, קוצצים ומוסיפים לתערובת הבקלה. אנחנו מערבבים.
• 
  עכשיו נרדם סולת, מערבבים שוב.
• 
  מוסיפים ירקות.
• 
  מערבבים את התערובת. מכסים את הצלחת בניילון נצמד ומקררים 1-2 שעות.
• 
  אנו מוציאים מסה ופוסלים קציצות, זה אמור לצאת איפשהו 10-12 חתיכות.
• 
  טובלים את כל הקציצות בקמח.
• 
  יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, מחממים ומטגנים. צד אחד לוקח בערך 7 - 10 דקות.
• 
  הופכים, מטגנים את הצד השני.

בתאבון!

עוגות דג פילה קוד בתנור

עוגות דגי בקלה בתנור הן מנה נהדרת לארוחת ערב או צהריים. קל מאוד לבשל אותם, והתנור ישמור על התכונות המועילות של הדג הטעים הזה. פשוט טעים!

מנות: 15

זמן בישול: 30 דקות.

רכיבים:

• פילה בקלה - 800 גר '.
• ביצים - 1 יח '.
• חמאה - 100 גרם.
• קמח - 2 כפות
• מלח, תבלינים - לפי הטעם
• פירורי לחם - 100 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפילה ומסובבים דרך מטחנת בשר.
2. אנו מכניסים ביצה למסת הדגים ומוסיפים חמאה.
3. כעת מוסיפים קמח ותבלינים. ממליחים ומערבבים. הבשר הטחון צריך להיות סמיך למדי, אם הוא נראה לכם נוזלי, הוסיפו מעט קמח.
4. אנו מכינים קציצות ומגלגלות אותן בפירורי לחם.
5. הניחו את הקציצות המוכנות על תבנית אפייה, מרוחה בשמן צמחי. שמנו אותו על המדף האמצעי בתנור. אופים את הקציצות במשך 20-25 דקות, ונקבע את הטמפרטורה ל -180 מעלות.

בתאבון!

נתחי בקלה תוצרת בית עם סולת

נתחי בקלה תוצרת בית עם סולת הם הרבה יותר רכים מקציצות על בסיס קמח רגיל. וחוץ מזה, סולת היא מאוד בריאה והולכת טוב עם דג טחון. כדי להפוך את הקציצות פשוט מדהימות, אל תתעצלו והוסיפו להן בצל ומעט ירוק. קרובי משפחה ישמחו!

מנות: 10

זמן בישול: שעה אחת 20 דקות

רכיבים:

• פילה בקלה - 500 גר '.
• ביצה - 1 יחידה.
• סולת - 100 גרם.
• שמנת - 100 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• מלח - ½ כפית
• פלפל - ½ כפית

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את פילה הבקלה, חותכים לחתיכות ולשים בקערת בלנדר, טוחנים.
2. קולפים את הבצל, חותכים אותו לחתיכות וגם טוחנים אותו בעזרת בלנדר.
3. כעת אנו ללוש את הבצק לקציצות: מערבבים בצל, בשר טחון, שמנת וביצה, מוסיפים סולת, מלח ומתבלים. מערבבים היטב את כל החומרים.
4. הכניסו את המסה המוגמרת למקרר למשך 40 דקות.
5. אנו מוציאים ומתחילים ליצור קוביות.
6. מטגנים בשמן צמחי חם משני הצדדים כ -10 דקות. לכל אחד. הקציצות יכוסו בקרום זהוב.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לקציצות בקלה עם גבינת קוטג '

קציצות קוד עם גבינת קוטג 'תהוו תגלית אמיתית עבור עקרות בית רבות! מתברר שהם טעימים בטירוף ובריאים מאוד. בקלה וגוש עשירים בוויטמינים, חלבונים, סיבים וסידן. בישול קציצות כאלה הוא פשוט מאוד, אך משק הבית בהחלט יעריך את מאמציכם!

מנות:10

זמן בישול: 1 שעה 30 דקות

רכיבים:

• פילה בקלה - 2 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• ביצים - 2 יח '.
• אלון - 4 פרוסות
• גבינת קוטג ' - 200 גרם.
• מלח, פלפל - לפי טעמכם
• שמן צמחי - לטיגון
• חלב / מים - 200 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את פילה הבקלה, חותכים אותו למספר חתיכות וטוחנים אותו בבלנדר (אפשר גם להשתמש במטחנת בשר). אתה צריך לקבל בשר טחון שלם.
2. משרים את פרוסות הכיכר בקערה עם מים או חלב למשך 1-2 שעות. לאחר מכן אנו ללוש אותו בידיים, עד למצב רטוב.
3. אנו מקלפים את הבצל וגם קוצצים אותו בבלנדר או קוצצים אותו דק מאוד בעזרת סכין.
4. מערבבים את בשר הבשר הטחון וגבינת הקוטג ', מוסיפים אליהם את הבצל ואת הכיכר. מערבבים הכל היטב.
5. לאחר מכן מכניסים פנימה ביצה, ממליחים ומתבלים את הבשר הטחון. אנחנו מערבבים.
6. אנו מרטיבים את הידיים במים כדי שהבשר הטחון לא יידבק ויוצר קציצות.
7. מחממים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי ומניחים את הקציצות. מטגנים משני הצדדים, כל אחד כ-7-10 דקות.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים להכנת קציצות בקלה עם שומן

קציצות בקלה עם שומן הן מנה מזרח אירופאית מעוררת תיאבון ולבבית. מגישים במיוחד עם פירה או אורז. פשוט מאוד להכין אותם, וארוחת ערב טעימה מונחת על השולחן שלכם!

מנות: 9-10

זמן בישול: 30 דקות.

רכיבים:

• פילה בקלה - 500 גר '.
• שומן (חזיר) -150 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 80 גר '.
• קמח - 3 יח '.
• שמן (ירקות) - 2 כפות
• שמיר, פטרוזיליה - לא חובה
• מלח, פלפל גרוס - לפי טעמכם

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפילה וחותכים אותו לחתיכות, מגלגלים אותו במטחנת בשר. אנחנו גם חותכים ומגלגלים את הבייקון. מערבבים יחד את שני הבשר הטחון.
2. קולפים את הבצל, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
3. אנו מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים להם את הביצה ועשבי התיבול הקצוצים (לא חובה).
4. ממליחים ומתבלים את הבשר הטחון, מערבבים את החומרים.
5. אנו מתחילים לפסל קציצות, מקבלים 9-10 חתיכות.
6. טובלים את הקציצות בקמח ושמים אותן בתבנית שחוממת מראש, מצפים את התחתית בשמן צמחי.
7. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. אנו מסירים ומגישים!

בתאבון!

קציצות בשר קצוצות במכרז

קציצות בקלה קצוצות הן מנה חמה מאוד פופולרית, דשנה ומעוררת תיאבון. מיץ לימון ידגיש היטב וישלים את הארומה הדגית. אבל התוספת יכולה להיות שונה מאוד. כולם יאהבו את הפינוק הזה!

מנות: 8

זמן בישול: 35 דקות

רכיבים:

• פילה בקלה - 600 גר '.
• מיונז - 2 כפות
• מיץ לימון - 1 כפית
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 1 כף
• כרישה - 80 גרם.
• עמילן - 1 כף
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את פילה הבקלה וחותכים לריבועים קטנים, בגודל של קרקרים.
2. בצל - חותכים את הכרישה ל 3-4 חלקים, ולאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות עוד יותר.
3. אנו מערבבים את המרכיבים, מכניסים פנימה ביצה, מוסיפים את כל המוצרים בתפזורת (בצל, עמילן), יוצקים כף מיץ לימון, ממליחים ומתבלים.
4. מכניסים את הבשר הטחון למקרר למשך 30 דקות.
5. אנו מוציאים את הבשר הטחון ומפסלים את הקציצות. שמנו אותם במחבת מחוממת מראש ושומנת היטב בשמן. מטגנים משני הצדדים 10 דקות.

בתאבון!

נתחי בקלה מאודים בתנור איטי לילדים

קציצות דיאט דיג בכיריים איטיות לילדים הן אחת המנות המזינות והבריאות ביותר.מאודה, הם שומרים על הוויטמינים והמינרלים המרביים שבהם בקלה עשיר כל כך. חשוב במיוחד לילדים שהאוכל יהיה בריא, ואם הוא גם טעים בטירוף!

מנות: 6

זמן בישול: 25 דקות

רכיבים:

• פילה בקלה - 200 גרם.
• כיכר ארוכה / לחם לבן - 5-6 פרוסות
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 60 מ"ל.
• מלח - ½ כפית
• פלפל - ½ כפית

תהליך הבישול:

1. חותכים את הלחם הלבן או הכיכר לחתיכות קטנות וממלאים אותם במים. אנו עוזבים למשך 20-30 דקות, כך שהחתיכות ספוגות ומתנפחות.
2. אנו שוטפים את פילה בקלה במים זורמים, טוחנים את הפילה (אפשר להשתמש במטחנת בשר או בבלנדר בהישג יד).
3. מערבבים את בשר הקלה הטחון עם כיכר רכה, מכניסים פנימה ביצה, ממליחים ומפלפלים את התערובת.
4. בואו נרטיב את הידיים ונכין קציצות.
5. יוצקים 300-350 מ"ל לקערת המולטי-קוקר. מים חמים. התקינו את רשת האדים והניחו עליה קערת קציצות. סגור את המכסה והגדר את מצב "אדים / דגים", הגדר את הזמן ל -10 דקות. אנו מוציאים קציצות מוכנות.

בתאבון!

עוגות דגים עסיסיות עם רוטב

קציצות קוד עם רוטב הוא מתכון קל וטעים במיוחד. רוטב עגבניות יוסיף טעם מיוחד לקלה, בעוד השום והתבלינים הנכונים יהפכו את המנה לחריפה וארומטית. וזה לא משנה איזו תוספת להגיש, כל תשומת הלב תהיה על קציצות מקסימות!

מנות: 8

זמן בישול: 40 דקות

רכיבים:

• פילה בקלה - 600 גר '.
• בצל - 1 יח '.
• שום - 2 יח '.
• לחם - פרוסה אחת
• רסק עגבניות - 4 כפות
• מרק דגים - 1 כף.
• מלח, פלפל - לפי טעמכם
• סוכר - קורט
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 4 כפות

תהליך הבישול:

1. להכנת הבשר הטחון מקלפים את הבצל והשום מהקליפה.
2. ממלאים פרוסת לחם במים חמים ונותנים לה להתרכך במשך 10-15 דקות.
3. חותכים את הבצל ל -4 חלקים וסובבים אותו במטחנת בשר, מסובבים גם את השום.
4. כעת אנו שוטפים את פילה הבקלה, חותכים אותו למספר חתיכות וגם שולחים אותו למטחנת הבשר, בסוף מוסיפים פרוסת לחם ומגלגלים אותה.
5. אנו מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח וסוכר, מתבלים בפלפל.
6. אנו יוצרים קציצות מהבשר הטחון, עדיף לפזר את הידיים במים כדי שהבשר הטחון לא יידבק.
7. בישול מיץ עגבניות. יוצקים את מרק הדגים לסיר ולשים על הכיריים, כשהוא מתחיל לרתוח מוסיפים רסק עגבניות ועלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם.
8. שמים את הקציצות במחבת חמה משומנת בשמן צמחי, יוצקים רוטב עגבניות. מטגנים קציצות משני הצדדים על אש נמוכה, 10 דקות מכל צד.

בתאבון!