אי אפשר להתעלם מהמבחר הזה של עוגות מהירות מאוד, אבל טעימות בטירוף, במיוחד אם אתה חובב בננות. אחרי הכל, השילוב win-win של הפרי הזה עם כל עוגיות מתוקות, זנגוויל ושמנת חמוצה נותן לך את החופש לבחור. מתוך סט מוצרי יסוד, תקבלו קינוח הגון לשולחן חגיגי או לארוחת בוקר טעימה.
- עוגת בננות עם שמנת חמוצה ועוגיות ללא אפייה בבית
- עוגת קרקרים "ריבקה" עם שמנת חמוצה ובננות
- איך מכינים עוגת בננות עם חלב מרוכז, שמנת חמוצה ועוגיות ללא אפייה?
- עוגת שוקולד טעימה עם בננות ושמנת חמוצה ללא אפייה
- מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת בננה וקיווי ביתית
- עוגת בננות טעימה ועסיסית עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה
- עוגת זנגוויל עם בננות ושמנת חמוצה ללא אפייה
- עוגת ספוג פנצ'ו טעימה עם בננות ללא אפייה
עוגת בננות עם שמנת חמוצה ועוגיות ללא אפייה בבית
מתכון קלאסי לעוגה ללא אפייה המבוסס על העוגיות האהובות עליכם תמיד בהישג יד יעזור לגוון את שתיית התה הרגילה. ובזכות שכבת השמנת החמוצה והבננה בין העוגיות, העוגה תתברר רכה ורכה.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6-8.
- ביסקוויטים 300 gr.
- חלב פרה 200 מ"ל.
- בננה 4 PCS.
- שמנת חמוצה 500 gr.
- אבקת סוכר 100 gr.
- שוקולד מריר 50 gr.
- תמצית וניל 1 כפית
-
במהירות גבוהה מקציפים במיקסר את השמנת החמוצה עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים אבקת סוכר וכפית תמצית וניל לשמנת החמוצה המעובה. ואנחנו ממשיכים להקציף במיקסר כמה דקות. -
מקלפים את הבננות וחותכים לפרוסות בעובי 0.5 סנטימטר. -
אנו טובלים את העוגיות אחת אחת בקערה נפרדת עם חלב ומורחים בשכבה הקרובה לאחת לאחת על צלחת נפרדת. -
משמנים את השכבה הראשונה בשמנת חמוצה מוכנה ומורחים בננות על כל המשטח. באותו אופן, הניחו את מספר השכבות הנדרשות של עוגיות ובננות. אנו שולחים את העוגה למקרר למשך 30 דקות, כך שניתן יהיה להרוות את השכבות בקרם ולהפוך לשלמות אחת. -
בשלב זה משפשפים את השוקולד על פומפיה דקה ומפזרים את השכבה העליונה של העוגה המצוננת.
בתיאבון!
עוגת קרקרים "ריבקה" עם שמנת חמוצה ובננות
שמנת חמוצה בהירה, בננה מתוקה וקרקר מלוח מוסיפים נופך חריף לעוגה. אנו מקווים שלא נבהלת מהשילוב של הקרקר עם מרכיבים כה עדינים, ובהחלט תגיע לתהליך הבישול. מראה יפה ומרשים יעורר עניין אמיתי בקרב ילדים.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6-8.
רכיבים:
- קרקר "ריבקי" - 400 גרם.
- שמנת חמוצה (18%) - 500 גרם.
- בננה - 2 יח '.
- ונילין - 1 יח '.
- אבקת סוכר - 100 גרם.
- שוקולד מריר - ½ בר.
תהליך הבישול:
- שמים במיכל שמנת חמוצה, אבקת סוכר וונילין. מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
- קולפים וקוצצים את הבננות לחתיכות קטנות.
- מוסיפים לשמנת החמוצה בננה קצוצה, קרקר "ריבקה" ומערבבים היטב כך שהבננות וגם הפצחה יהיו לגמרי בשמנת החמוצה.
- הקפד לקחת קערה עמוקה, לכסות את החלק התחתון והקצוות בניילון נצמד ולהשאיר אספקה של סרט מסביב לקצוות. פרשנו את המסה המוגמרת בקערה.
- אנו מהדקים היטב, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר להשרייה במשך כשלוש שעות.
- לאחר מכן אנו מוציאים את הקערה עם העוגה, מסירים את נייר הכסף והופכים את העוגה לתבנית הגשה.
- מפזרים מעל שוקולד מגורד. לחלופין, אפשר להכין ציפוי שוקולד.
בתאבון!
איך מכינים עוגת בננות עם חלב מרוכז, שמנת חמוצה ועוגיות ללא אפייה?
לאוהבי האפייה, קרם העשוי משמנת חמוצה בתוספת חלב מרוכז יועיל. כדי לא להפריע את טעמה העשיר של העוגה, אתה בהחלט לא רוצה להוסיף סוכר לתה שלך.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6-8.
רכיבים:
- עוגיות - 500 גר '.
- חלב מרוכז - 250 גרם.
- שמנת חמוצה (18%) - 200 גרם.
- בננה - 3 יח '.
- סוכר מגורען - 200 גרם.
- שוקולד מריר - 50 גרם.
- קינמון - 1 כפית
- אגוזי לוז - 50 גרם.
- חמאה - 180 גר '.
תהליך הבישול:
- אנו שוברים את העוגיות לפרוסות קטנות, אך איננו מביאים אותן למצב פירורים.
- טוחנים את אגוזי הלוז בבלנדר עד גרגרים בינוניים.
- פורסים בננות באקראי.
- שלב חמאה בטמפרטורת החדר, שמנת חמוצה, חלב מרוכז, אגוזי לוז קצוצים, בננות קצוצות ומרכיבים יבשים. מקציפים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מעבירים את המסה הקרמית לכלי עם עוגיות מרוסקות ומערבבים היטב.
- חותכים בננה אחת לפרוסות דקות, ומשפשפים את השוקולד בפומפייה דקה.
- שמים את התערובת המוגמרת בתבנית, מיישרים אותה בעזרת מרית מעל. מפזרים בנדיבות שוקולד מגורד ופלחי בננה קצוצים. מניחים במקרר לשעתיים להשרייה מלאה.
- חותכים את העוגה המצוננת במנות ומגישים.
בתאבון!
עוגת שוקולד טעימה עם בננות ושמנת חמוצה ללא אפייה
אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן, אנרגיה ומזון כדי להכין קינוח פנטסטי. על ידי חיסכון בזמן בהכנת העוגות, ניתן להקדיש תשומת לב מיוחדת לעיצוב הפינוק.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6-8.
רכיבים:
- עוגות ביסקוויט מוכנות - 3 יח '.
- חלב מרוכז מבושל - 270 גר '.
- שמנת חמוצה (18%) - 270 מ"ל.
- בננה - 2 יח '.
- שוקולד מריר - ½ בר.
- מנדרינה - 1 יחידה.
תהליך הבישול:
- העוגות מוכנות, אז נתחיל בהכנת הקרם. מערבבים חלב מרוכז מבושל עם שמנת חמוצה ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין.
- מצפים את העוגה בשמנת מתוקה.
- חותכים את הבננות לפרוסות קטנות באופן שווה. עדיף לקחת בננות בוסר, כי הן משחירות לאט יותר.
- מניחים בננות קצוצות מעל שכבת שמנת. אנו מבצעים את אותן מניפולציות עם העוגה השנייה והשלישית.
- משמנים את השכבה העליונה של העוגה בשמנת, מקשטים בפרוסות קלמנטינה ומפזרים שוקולד מגורד על פומפייה דקה.
- אנו משאירים במקרר לשעתיים לפחות ומגישים במנות לשולחן.
בתיאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת בננה וקיווי ביתית
עוגה כמו עוגת הגבינה הפופולרית והאהובה. עוגת ויטמינים תעניק לכם דחיפה של אנרגיה ומצב רוח טוב לכל היום. השילוב של בננה עם יוגורט טבעי וקרם קיווי יהפוך את העוגה למתוקה, אך יחד עם זאת, תוכלו לתפוס חמיצות קלה, שתשאיר טעם לוואי נעים לאורך זמן.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6-8.
רכיבים:
- עוגיות קצרות - 200 גרם.
- חמאה - 100 גרם.
- קיווי - 4 יח '.
- בננה - 2 יח '.
- יוגורט - 500 גרם.
- סוכר מגורען - 70 גרם.
- מיץ לימון - 1 כף
- ג'לטין - 20 גרם.
- מים - 100 מ"ל.
- קיווי - לקישוט.
- פתיתי שקדים - לקישוט.
תהליך הבישול:
- לבסיס העוגה טוחנים לעוגיות קצרות לפירורים בעזרת בלנדר.
- יוצקים חמאה מומסת לכבד הקצוץ ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- אנו מורחים את המסה המתקבלת בצורה מפוצלת, לאחר שכיסינו אותה בנייר שעווה. אנו מסדרים ומיישרים את שכבת הביסקוויטים בעזרת כף או מרית ומשאירים במקרר למשך 30 דקות.
- חותכים את הבננות לפרוסות בעובי קטן ומניחים אותן על עוגת ביסקוויטים צוננים.
- מקלפים את הקיווי וחותכים לקוביות קטנות, אותן שמנו בסיר, מתבלים בסוכר ומיץ לימון. מחממים כארבע דקות על אש בינונית תוך ערבוב בעזרת מרית עד לשחרור מיץ טבעי.
- מצננים את הקיווי ומשלבים אותו עם יוגורט טבעי וג'לטין מומס במים רתוחים בכלי נפרד. מערבבים את כל החומרים בעזרת מרית.
- מכסים את שכבת הבננה בתערובת של קיווי ויוגורט ומיישרים בעדינות בעזרת כף. לאחר מכן אנו שולחים אותו למקרר למשך 6 שעות.
- מקשטים את העוגה המצוננת בשמנת קפואה עם פרוסות קיווי ופתיתי שקדים.
בתיאבון!
עוגת בננות טעימה ועסיסית עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה
בסיס זה, עשוי מכל מאפה מתוק, יכול לשמש לעוגות מוס ועוגות גבינה במגוון רחב של מילויים. ושכבת הבננה בשילוב עם גבינת קוטג 'היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה לילדים ולמבוגרים כאחד.
זמן בישול: 20 דקות.
זמן בישול: 12 שעות.
מנה - 3-4.
רכיבים:
- כל מאפה - 300 גרם.
- חמאה - 30 גרם.
- גבינת קוטג ' - 250 גר'.
- בננה - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- קינמון - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- להכנת הבסיס לוקחים פרוסות של עוגת פסחא מתוקה במילוי.
- חותכים את המאפים לקוביות קטנות ומשתמשים בבלנדר לפירורים.
- ממיסים את החמאה בסיר על אש נמוכה. ושופכים אותו לכלי עם פירורים.
- במקביל פורסים דק את הבננות לעובי של כ- 0.5 סנטימטר.
- להכנת העוגה כל צורה שתבחר תתאים לך. אנו מעבירים את הפירור לצורה משומנת מראש, מפזרים אותו באופן שווה על כל המשטח ומחבטים אותו בכף.
- על גבי השכבה הראשונה הניחו באקראי את שכבת הבננות השנייה.
- לשכבת הגבינה השלישית בקערת הבלנדר, משלבים את הגבינה, השמנת החמוצה והקינמון. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
- מורחים את מילוי הקריסה באופן שווה בתנועות קלות של המרית כדי לא לגעת בשכבת הבננה.
- ניתן לקשט את הקינוח באגוזים, פירות יער או פירות לבחירתכם. לבסוף, מכסים את העוגה בניילון נצמד ומניחים להשרות בטמפרטורת החדר למשך כמה שעות לפחות. לאחר מכן אנו שולחים אותו למקרר ללילה וארוחת הבוקר מוכנה עד הבוקר.
בתאבון!
עוגת זנגוויל עם בננות ושמנת חמוצה ללא אפייה
הבסיס של העוגה שלנו יהיה זנגביל, בהחלט בכל גודל וצורה, העיקר טרי וריחני. אם אתה אוהב ניגודיות וצבעים כהים, אז אנו ממליצים להשתמש בשוקולד או בקפה.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6-8.
רכיבים:
- שמנת חמוצה (20%) - 800 גרם.
- זנגביל - 600 גרם.
- פתיתי קוקוס - 150 גרם.
- אבקת סוכר - 100 גרם.
- בננה - 3 יח '.
- שוקולד - 50 גרם.
תהליך הבישול:
- קולפים וחותכים את הבננה לעיגולים גדולים מספיק.
- מערבבים אבקת סוכר עם שמנת חמוצה ומערבבים.
- אנו מכסים לחלוטין קערה עמוקה עם תחתית מתחדדת בניילון נצמד ומניחים כמות קטנה של שמנת חמוצה על התחתית.
- עכשיו משמנים כל זנגביל ומניחים אותו היטב זה לזה. כאשר שכבת הג'ינג'ר מונחת, מוסיפים את הבננות. בננות נותנות מרקם ניטרלי. מפזרים מעל שבבים ושוב מכסים בשכבה דקה של שמנת חמוצה. שוב שכבת זנגוויל ובננות.
- מניחים את השכבה האחרונה עם החלק העליון של הג'ינג'ר כלפי מטה ליצירת משטח שטוח. אנו עוטפים את העוגה בקצוות הניילון הנצמד ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות כדי שעוגיות הג'ינג'ר יוכלו להשרות. ואז אנו שולחים אותו למקרר לפחות שעה, כך שהשמנת החמוצה תופסת ומחזיקה את כל הרכיבים יחד.
- פותחים את שולי הסרט, מכסים את הקערה עם העוגה בכלי גדול והופכים את העוגה. הסר את הסרט בזהירות לחלוטין.
- לבסוף מפזרים קוקוס ושוקולד מגורד.
בתיאבון!
עוגת ספוג פנצ'ו טעימה עם בננות ללא אפייה
עוגת פנצ'ו משלבת ביסקוויט לח ספוג בשמנת חמוצה עם נתזי אגוז. בניגוד לקרם הבהיר, נכין ציפוי שוקולד.
רכיבים:
- עוגות ביסקוויט מוכנות - 2 יח '.
- שמנת חמוצה (25%) - 500 גרם.
- סוכר מגורען - 210 גרם.
- בננה - 2 יח '.
- אגוז - 130 גרם.
לזיגוג:
- אבקת קקאו - 10 גרם.
- שמנת חמוצה (25%) - 75 גרם.
- סוכר מגורען - 45 גרם.
תהליך הבישול:
- חוררים את אגוזי המלך במחבת יבשה. תן לו להתקרר ולשפשף ביד כדי להיפטר מהקליפות והפסולת התורמות לטעם המרירות.
- שמים את האגוזים בקערת בלנדר וטוחנים לגרגירים בינוניים. אפשר להשתמש בסכין או במרגמה.
- מערבבים שמנת חמוצה שומנית עם סוכר וטורפים במיקסר עד לקבלת מעט אווריריות. רצוי עד שגרגירי הסוכר מומסים לחלוטין.
- חותכים את הביסקוויטים המוגמרים לקוביות קטנות.
- מוסיפים לשמנת החמוצה אגוזים קצוצים וקוביות ביסקוויט. מערבבים היטב ונותנים לספוג.
- לקישוט העוגה נכין ציפוי שוקולד. בסיר קטן מערבבים אבקת קקאו, שמנת חמוצה וסוכר מגורען. שמנו את המחבת על אש נמוכה ומבשלים עד שכל המרכיבים נמסים לגמרי. אל תשכח לערבב כל הזמן. מצננים את הזיגוג המוגמר בטמפרטורת החדר.
- שמים את המסה על צלחת הגשה בצורת שקופית, יוצקים את השמנת החמוצה הנותרת מכל הצדדים. מקשטים בציפוי מקורר בעזרת שקית מאפה עם כתובות ודוגמאות.
בתיאבון!
