Insalata di pollo - 10 ricette semplici e deliziose

Esistono molte ricette per le insalate di pollo, tutte particolarmente tenere e nutrienti. Abbiamo cercato di raccogliere nell'articolo 10 delle ricette di insalata di pollo più deliziose e varie.

La ricetta classica della Caesar Salad con pollo e crostini

Deliziosa, gustosa e aromatica Caesar Salad con pollo e crostini fatti in casa. L'insalata come antipasto può essere servita sul tavolo festivo e nei giorni feriali.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 2.

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  Uova sode in acqua salata. Quindi sbucciatele, separate l'albume dal tuorlo. Nella ricetta non sono richieste proteine, ma il tuorlo è necessario per la salsa.
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  Grattugiare il petto di pollo con le spezie e condirlo con l'olio d'oliva. Preriscaldare una padella e rosolare il petto di pollo a fuoco medio su entrambi i lati. Mettere il pollo cotto su un tagliere e condire con sale. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a cubetti.
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  Tagliare il pane bianco a cubetti, condire con olio d'oliva, aggiungere le spezie e mescolare. Quindi friggere i crostini fino a doratura in una padella asciutta.
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  Preparare la salsa. In una ciotola, unire la senape, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, l'aglio tritato e il tuorlo.
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  Puoi iniziare ad assemblare l'insalata. Per prima cosa, metti le foglie di cavolo cinese su un piatto, tagliale a pezzi grandi. Quindi grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
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  Quindi, disponi i crostini, il pollo e i pomodori. Versare la salsa sull'insalata e servire.

Buon appetito!

Una ricetta di insalata di pollo e funghi semplice e deliziosa

Una fresca combinazione di filetto di pollo e funghi non poteva che essere utilizzata nella preparazione di una deliziosa insalata. Questa è un'insalata molto abbondante e nutriente, e può anche essere servita come piatto principale per cena con crostini all'aglio.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Formaggio - 150 gr.
• Funghi in scatola - 400 gr.
• Petto di pollo - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Panna acida - per condire.

Processo di cottura:

1. Lavare il peperone, sbucciare i semi e le partizioni, tagliare la polpa a listarelle.
2. Tagliare i funghi in scatola a spicchi.
3. Lessare il petto di pollo in acqua salata, raffreddarlo nel brodo e tagliarlo a cubetti.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
5. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, salare e condire a piacere.
6. Condire l'insalata con panna acida, mescolare e servire.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa insalata di pollo e ananas?

Veloce, bello e sofisticato. Se la carne di pollo è già pronta, non ci vorranno più di 10 minuti per preparare l'insalata. Questo piatto ti regalerà un'esperienza di gusto incredibile grazie all'insolita combinazione di pollo e ananas.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Ananas in scatola - 400 gr.
• Filetto di pollo - 350 gr.
• Mais in scatola - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio - 150 gr.
• Maionese - 50-70 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddarlo nel brodo e tagliarlo a cubetti grandi.
2. Scolare e tagliare a cubetti gli ananas in scatola.
3. Tritare finemente le cipolle. Grattugiare il formaggio o anche tagliarlo a cubetti.
4. Uova sode, raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
5. Mettere tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, aggiungere il mais in scatola, condire con maionese, sale e condire a piacere.
6. Mescolare l'insalata e servire.

Buon appetito!

Insalata di pollo affumicato e carote coreane

Allo stesso tempo, un'insalata delicata e speziata con pollo affumicato e carote in stile coreano. Questa è una di quelle insalate che possono essere montate, dato che devi solo tritare e mescolare tutti gli ingredienti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Formaggio affumicato - 100 gr.
• Petto di pollo affumicato - 1 pz.
• Carote coreane - 100 gr.
• Pomodorini - 10 pz.
• Sale a piacere.
• Verdi a piacere.
• Maionese - per condire.

Processo di cottura:

1. Tagliare il petto affumicato a cubetti.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
4. Tagliare le carote coreane a strisce più corte se necessario.
5. Trasferire gli ingredienti in un'insalatiera, condire con maionese e sale a piacere.
6. Guarnire l'insalata con erbe aromatiche e servire.

Buon appetito!

Insalata di pollo, uova, formaggio e cetrioli

Questa è un'insalata succosa e sostanziosa: i cetrioli sono responsabili del primo, pollo, uova e formaggio sono responsabili del secondo. Gli ingredienti possono essere semplicemente mescolati in una ciotola o stratificati.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cetrioli - 200 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Cipolle - 50 gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Maionese - 120 ml.

Processo di cottura:

1. Cuocere il filetto di pollo in acqua salata. Uova sode a parte.
2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Versare acqua bollente sulla cipolla e lasciare per 5 minuti.
3. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti.
4. Sbucciare le uova e tritarle finemente.
5. Raffreddare la carne nel brodo, quindi tagliarla a cubetti.
6. Grattugiare il formaggio.
7. Prendi un piatto piano. Metti metà della carne di pollo nel primo strato, spalmaci sopra la cipolla. Lubrificare lo strato con maionese.
8. Quindi, disponi le uova, ricopri anche questo strato con una piccola quantità di maionese.
9. Successivamente, fai uno strato di cetrioli, coprilo con la maionese.
10. Quindi stendere la carne rimanente e spennellare con la maionese.
11. Completare l'insalata con uno strato di formaggio grattugiato. Decorate l'insalata a vostro piacimento e servite.

Buon appetito!

Insalata di pollo con prugne e noci

Questa insalata è senza dubbio degna di un banchetto festivo. Sembra bello, ha un gusto insolito e, inoltre, è abbastanza abbondante da soddisfare leggermente la fame degli ospiti tanto attesi, ma non interrompere il desiderio di provare il piatto principale.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 250 gr.
• Prugne - 150 gr.
• Formaggio - 70 gr.
• Noci - 50 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Mela - 1 pz.
• Maionese - per condire.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.
2. Uova sode, sbucciate e tagliate a cubetti.
3. Tritare le noci con un coltello. Sciacquare le prugne con acqua calda e tagliarle a pezzi più piccoli.
4. Grattugiare la mela e il formaggio su una grattugia grossa.
5. Per rendere l'insalata bella e appetitosa, usa l'anello culinario. Mettere l'anello su un piatto piano, disporre gli strati nel seguente ordine: filetto di pollo, prugne, uova, mela, formaggio e noci. Lubrificare tutti gli strati tranne la parte superiore con la maionese.
6. Quindi rimuovere con cura l'anello e servire l'insalata.

Buon appetito!

Insalata con pollo affumicato e mais sul tavolo festivo

Il pollo affumicato conferisce all'insalata un gusto e un aroma delicati speciali, l'aglio tritato e il pepe macinato contribuiranno a enfatizzarlo ancora di più. Inoltre, questa versione dell'insalata viene preparata rapidamente.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 300-400 gr.
• Mais in scatola - 100 gr.
• Cetrioli - 2-3 pezzi
• Formaggio - 70-100 gr.
• Sale a piacere.
• Aglio - 1 dente
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare i cetrioli, sbucciarli e tagliarli a cubetti.
2. Tagliare a cubetti il ​​filetto di pollo affumicato. Mettere gli ingredienti in un'insalatiera.
3. Scolare il mais in scatola e aggiungerlo in una ciotola.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
5. Mescolare la maionese con l'aglio tritato. Aggiungere il condimento all'insalata e condire con sale e condire a piacere.
6. Mescolare l'insalata, aggiungere le erbe aromatiche a piacere e servire.

Buon appetito!

Insalata veloce con pollo e fagioli rossi in scatola

Questa ricetta renderà un'insalata sana e ricca di proteine ​​a base di ingredienti semplici ed economici. Sembra molto brillante e attira sempre l'attenzione, piacerà sia agli uomini che alle donne.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fagioli rossi in scatola - 0,5 lattine.
• Filetto di pollo - 1 pz.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Lattuga iceberg - 0,5 pezzi
• Daikon - 0,5 pezzi
• Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
• Cipolle verdi a piacere.
• Aneto a piacere.
• Sale a piacere.

Per il rifornimento:

• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Salsa di soia - 1 cucchiaio
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Fagioli di senape - 1 cucchiaio
• Salsa al peperoncino - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il peperone e la cipolla.
2. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, la senape e la salsa chili.
3. Unire le cipolle al condimento e lasciar marinare.
4. Grattugiare il daikon su una grattugia grossa.
5. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, quindi smontarlo in fibre.
6. Unire gli ingredienti tritati in una ciotola.
7. Aggiungere i fagioli, la lattuga e il condimento, mescolare.
8. Tritare finemente le verdure, aggiungere all'insalata, mescolare di nuovo e servire.

Buon appetito!

Deliziosa insalata con pollo, cavolo cinese e crostini

Farai un'insalata succosa, croccante e gustosa con filetto di pollo, cavolo cinese e crostini. Può essere servito come spuntino freddo durante una cena o una cena.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 100 gr.
• Pepe bulgaro - 150 gr.
• Cipolla da insalata - 30 gr.
• Filetto di pollo - 200 gr.

Per i crostini:

• Bastone - 50 gr.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Aglio - 1 dente
• Basilico a piacere.

Per la marinata:

• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Salsa di soia - 1 cucchiaio
• Sesamo - 1 cucchiaio
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per le palline di formaggio:

• Ricotta - 150 gr.
• Aneto - 2-3 rami.
• Aglio - 1 dente

Per il rifornimento:

• Maionese - 50 ml.
• Salsa di soia - 0,5 cucchiai
• Succo d'arancia - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Preparare la marinata: unire olio vegetale, salsa di soia, semi di sesamo e pepe macinato. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e coprirlo con la marinata, lasciare per 20 minuti.
2. Quindi, passa alla preparazione dei crostini. Schiacciare uno spicchio d'aglio con la parte piatta di un coltello, metterlo in una ciotola e coprire con olio vegetale. Microonde il burro per 20-30 secondi.
3. Tagliare la crosta del panettone, tagliare la polpa a cubetti, stenderli su una teglia, irrorare con olio aromatico, cospargere di spezie e mescolare. Asciugare i cracker in forno a 150 gradi per 20-30 minuti.
4. Friggere il filetto di pollo marinato in una padella fino a doratura.
5. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere l'aneto e l'aglio tritati, salare a piacere, mescolare.
6. Formate delle palline con la cagliata e mettete in frigorifero.
7. Preparare un condimento per l'insalata. Unire la maionese, il succo d'arancia e la salsa di soia.
8. Cavolo di Pechino, peperoni e cipolle di lattuga tagliati a listarelle. Condisci questi ingredienti con il pollo.
9. Mettere la base dell'insalata su un piatto, versare sopra il condimento e cospargere i crostini di pane. Distribuire le palline di formaggio sopra l'insalata e servire.

Buon appetito!

Insalata con pollo, pomodoro, formaggio e crostini

La presenza di verdure fresche nell'insalata rende il piatto più succoso e fresco. L'insalata con pollo, pomodori, formaggio e crostini è un ottimo spuntino e soddisfa bene la fame leggera.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 300 gr.
• Pomodori - 3 pezzi
• Formaggio - 100 gr.
• Pane bianco - 100 gr.
• Maionese - per condire.
• Semi di papavero - per cospargere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per l'insalata, puoi usare il filetto di pollo bollito o affumicato. Tagliare la carne in barrette, metterla su un piatto, bagnare con la maionese, salare un po' e condire.
2. Sciacquare i pomodori, tagliarli a cubetti, metterli nello strato successivo, fare una maglia di maionese sopra.
3. Quindi, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, coprire lo strato di formaggio con la maionese.
4. Tagliare il pane a cubetti, friggerlo in una padella asciutta.
5. Raffreddare i crostini e cospargerli sull'insalata, fare una maglia di maionese e cospargere di semi di papavero. L'insalata può essere subito servita in tavola in modo che i crostini non abbiano il tempo di bagnarsi.

Buon appetito!