Insalata di pollo affumicato - 10 ricette facili e deliziose

Il pollo affumicato è un prodotto versatile che può diventare un componente ideale di un numero infinito di diverse varianti di insalate, e ognuna di esse sarà degna non solo di servire a pranzo oa cena, ma tale insalata può essere servita su un tavolo festivo o una festa di famiglia.

Insalata classica con pollo affumicato e mais

Una ricetta di insalata facile e deliziosa che include pollo aromatizzato, mais dolce, cetriolo fresco e formaggio a pasta dura. L'aglio in una salsa di maionese aggiunge spezie all'insalata. È importante tagliare gli ingredienti in cubetti di uguali dimensioni per rendere il piatto più attraente.

Tempo di cottura: 15 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

• 
  Togliete la pelle al cetriolo e tagliatelo a cubetti grandi con un lato di circa 1 cm.
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  Rimuovere la carne di pollo dall'osso e tagliarla allo stesso modo dei cetrioli.
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  Metti il ​​mais in scatola senza liquido in una ciotola profonda.
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  Grattugiare grossolanamente il formaggio, passare l'aglio attraverso una pressa o tritare finemente.
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  Mettere tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola con il mais, mescolare la maionese con l'aglio e condire l'insalata. La parte superiore può essere decorata con erbe tritate.

Come fare l'insalata di pollo e funghi affumicati?

Questa insalata è disposta a strati e può essere servita in porzioni. Per renderlo attraente su un piatto, è meglio usare un anello culinario, con il quale i componenti dell'insalata sono disposti ordinatamente e l'anello viene rimosso prima di servire.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 200 gr.
• Pollo affumicato (petto) - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Uovo sodo - 5 pezzi
• Maionese a piacere.
• Verdure fresche tritate - per servire.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le uova sode, separare gli albumi dai tuorli e grattugiare ogni parte in una ciotola separata.
2. Tagliare il pollo e i funghi in piccoli pezzi in modo che siano della stessa dimensione.
3. È meglio prendere formaggio a pasta dura di varietà più aromatiche per rendere gustoso il piatto. Puoi prendere il maasdam o il formaggio russo.
4. Mescolare i pezzi di carne con la maionese.
5. Mettere gli ingredienti a strati in un'insalatiera o ad anello (se l'insalata verrà servita in porzioni): prima il pollo, poi i funghi tritati, ricoprirli di maionese, poi mettere le proteine ​​grattugiate, uno strato di maionese, formaggio, un altro strato di maionese e stendervi sopra uno strato di tuorli tritati. Lasciare in ammollo il piatto per almeno 15 minuti, guarnire con le erbe aromatiche e servire.

Deliziosa insalata con pollo affumicato, ananas e formaggio

Il pollo si sposa bene con l'ananas, quindi questa ricetta può essere attribuita al più amato dai cuochi. L'aglio nella maionese aggiunge la scorza, mentre il formaggio a pasta dura aggiunge una varietà di sapori.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Pollo affumicato (gamba) - 1 pz.
• Ananas in scatola - ½ lattina.
• Uovo - 2 pezzi
• Formaggio a pasta semidura - 100 gr.
• Sale (facoltativo.
• Aglio - 1 dente
• Maionese a piacere.
• Verdure tritate - per servire.

Processo di cottura:

1. Lessate le uova in acqua bollente, dovrebbero bollire per circa 10 minuti, poi trasferitele subito in acqua ghiacciata. Sbucciare e tritare finemente.
2. Togliere la carne dalla coscia, la pelle del pollo non viene utilizzata per l'insalata. La carne viene tagliata a cubetti.
3. Scolare lo sciroppo da una lattina di ananas in scatola e tritare, strofinare grossolanamente il formaggio.
4. In una ciotola di dimensioni adeguate, mescolare i componenti dell'insalata, aggiustare di sale se necessario, ma questo deve essere fatto con cautela, poiché è contenuto sia negli ingredienti per l'insalata che nella maionese con cui viene condita. Mescolare la maionese con lo spicchio d'aglio tritato finemente e versare sull'insalata.
5. Decorare il piatto con erbe tritate prima di servire.

Ricetta semplice e deliziosa di insalata con petto di pollo affumicato e cetriolo fresco

Il cetriolo aggiunge freschezza a questo piatto e puoi servirlo sia in una ciotola profonda che in porzioni, usando un anello culinario per stendere gli strati su ogni piatto separatamente. È importante lasciare fermentare l'insalata prima di servire in modo che la maionese satura tutti i suoi strati.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Uovo sodo - 3 pezzi
• Maionese - 150 gr.
• Verdi - 1 mazzo.
• Cetriolo - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Smontiamo la carne di pollo in fibre e la adagiamo in uno strato denso sul fondo del piatto o dell'anello culinario, se serviamo in porzioni.
2. Puoi rimuovere la pelle dal cetriolo se ha un sapore amaro. Tagliare la verdura a striscioline, strizzarla leggermente e distribuirla uniformemente sulla carne di pollo. Applicare uno strato di maionese sopra.
3. Distribuiamo il formaggio grattugiato in uno strato piuttosto spesso.
4. Successivamente, distribuire l'uovo grattugiato o tritato finemente e ricoprire con la maionese.
5. Cospargere generosamente con erbe fresche tritate, lasciare in infusione per circa 30 minuti e servire. Buon appetito!

Insalata di pollo affumicato con prugne e noci

Una ricetta di insalata originale e molto gustosa che combina perfettamente pollo affumicato speziato, prugne dolci e noci aspre, condite con panna acida. Il piatto è degno di diventare un antipasto sulla tavola delle feste. Puoi servirlo in porzioni.

Tempo di cottura: 35 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 400 gr.
• Prugne - 150 gr.
• Noce - 100 gr.
• Carote bollite - 2 pezzi
• Patate bollite - 4 pezzi
• Uovo sodo - 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 300 gr.
• Champignon - 250 gr.
• Aglio - 2 denti
• Panna acida - 250 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e le carote lessate in acqua salata. Tagliare le verdure a cubetti piccoli, uniformi e belli.
2. Dividere i funghi a fette sottili e friggere fino a doratura con olio vegetale.
3. Sbucciare le uova sode e tritarle il più finemente possibile.
4. Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con sale e panna acida.
5. Il formaggio va grattugiato grossolanamente, le prugne sciacquate e tagliate a listarelle, le noci tritate in briciole con un frullatore o un macinacaffè.
6. Liberare il pollo affumicato dalla pelle e dalle ossa, tagliare la carne a cubetti o cubetti.
7. Metti la pellicola in una ciotola profonda di dimensioni adeguate e adagia l'insalata sopra a strati. Se servite in porzioni, gli strati di insalata vengono disposti su un piatto finto utilizzando l'anello culinario. Per prima cosa, metti metà della porzione di formaggio preparata, quindi, per analogia, uova, patate, tutti i funghi, metà delle noci e delle prugne, pollo e carote. Gli strati devono essere imbevuti di salsa di panna acida. Quindi ripetere la stratificazione di strati e salsa di panna acida: il resto delle patate, formaggio, uova, noci, prugne, pollo e finire con uno strato di carote. Coprire l'insalata con pellicola trasparente e lasciare in ammollo in frigorifero per 1,5 ore. Al momento di servire in una ciotola, capovolgerlo in un piatto e guarnire con erbe aromatiche; per servire in porzioni, togliere l'anello e servire.

Insalata di pollo affumicato con fagioli in scatola e crostini

Un'insalata molto soddisfacente in cui si combinano proteine ​​​​della carne (pollo) e vegetali (fagioli) e vengono utilizzati anche i cracker. Pomodori ed erbe aromatiche aggiungono freschezza all'insalata. Adatto per uno spuntino al posto di un pasto completo.

Tempo di cottura: 15 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 300 gr.
• Pomodoro - 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Fagioli in scatola - 1 lattina.
• Insalata - 1 testa di cavolo.
• Crostini - 1 confezione.
• Maionese a piacere.
• Prezzemolo - per servire.

Processo di cottura:

1. Separare il pollo dalla pelle e dalle ossa e tagliarlo a fettine sottili.
2. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzi piuttosto grossi.
3. Tagliate i pomodorini a cubetti, dopo aver tolto il picciolo.
4. In una ciotola profonda, unire la lattuga, i cubetti di pomodoro e le fette di pollo, aggiungere i fagioli, mescolare il tutto.
5. Prima di servire, condire l'insalata con la maionese, cospargere con formaggio grattugiato finemente e cracker. Volendo potete decorare con foglie di prezzemolo.

Deliziosa insalata con pollo affumicato, cavolo cinese e crostini

Un'altra variante con carne e crostini, ma rispetto alla ricetta precedente, un'insalata del genere è più leggera. È importante aggiungere i crostini appena prima di servire in modo che non si ammorbidiscano con la maionese.

Tempo di cottura: 15 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 200 gr.
• Pollo affumicato - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Maionese - 2,5 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Liberate il cavolo cinese dalle foglie rovinate o stropicciate, poi tritatelo sottilmente e trasferitelo in una ciotola.
2. Sbucciare la carne di pollo dalle ossa e dalla pelle, macinarla in modo da ottenere piccoli cubetti o bastoncini.
3. Per un'insalata, è meglio prendere varietà di formaggio dolciastro: Maasdam, Gouda o parmigiano. Grattugiare il formaggio - grossolanamente - da aggiungere all'insalata, e una piccola quantità - finemente - per decorare il piatto.
4. Mescolare tutti questi ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la maionese, sale e pepe.
5. Cospargere con crostini di pane e formaggio grattugiato finemente prima di servire. Servire subito.

Insalata veloce con filetto di pollo affumicato, pomodoro e crostini

Per una tale insalata, è meglio scegliere crostini di pane nero al sapore di affumicato o di formaggio. Puoi anche aggiungere un po 'più di aglio per un sapore più saporito.

Tempo di cottura: 35 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Pollo affumicato (filetto) - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Crostini di segale - 50 gr.
• Pomodoro - 3 pezzi
• Aglio - 3-5 denti.
• Sale a piacere.
• Maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne a cubetti o cubetti.
2. Tagliare il gambo dei pomodori e tagliarli a fettine o cubetti, proporzionati al pollo.
3. Mettere i pezzi di carne su un piatto da portata, spalmare sopra i pomodori, quindi tagliare a cubetti molto piccoli o formaggio grattugiato.
4. Tritare l'aglio, mescolare con la maionese e versare sull'insalata.
5. Lasciare il piatto in frigorifero per 20 minuti, cospargere con i crostini prima di servire e trattare con quelli fatti in casa.

Insalata "Sposa" con pollo affumicato e formaggio fuso

Una ricetta di insalata originale che stupisce non solo per le eccellenti caratteristiche gustative, ma anche per la componente visiva. Un piatto del genere non passerà inosservato sul tavolo festivo e il suo gusto conquisterà anche gli ospiti più esigenti.

Tempo di cottura: 15 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Pollo affumicato (filetto) - 300 gr.
• Formaggio fuso "Druzhba" - 1 pz.
• Uovo - 5 pezzi
• Patate bollite - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Maionese - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate lesse e grattugiarle su una grattugia grossa.
2. Tagliare il pollo a striscioline o cubetti.
3. Lessare le uova, separare l'albume dal tuorlo, tritare a parte.
4. Tagliare il formaggio fuso a cubetti molto piccoli o grattugiare. Puoi precongelarlo leggermente per rendere più conveniente il processo di macinazione.
5. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli e sbollentarle per eliminare l'amarezza, versare acqua bollente per un minuto.
6. Metti l'insalata su un piatto o in un piatto porzionato a strati: prima le patate, che vengono accuratamente ricoperte da un sottile strato di maionese, poi il pollo - ripeti la procedura con la maionese dopo ogni strato. Quindi mettere la cipolla, poi il tuorlo tritato, il formaggio fuso e guarnire l'insalata con uno strato di proteine ​​di pollo. Per rendere il piatto più succoso e gustoso, lasciate in ammollo l'insalata per circa un'ora. Divertiti!

Insalata con petto di pollo affumicato e funghi sott'aceto

I funghi sott'aceto sono un'ottima aggiunta all'insalata di pollo affumicato. Aggiungono spezie e acidità al piatto. L'insalata può essere condita sia con maionese che con panna acida per renderla più dietetica e bilanciare il sale nei funghi.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Pollo affumicato (filetto) - 200 gr.
• Funghi sott'aceto - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Uovo sodo - 5 pezzi
• Maionese o panna acida a piacere.
• Verdi - per servire.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne a cubetti e mescolare con panna acida salata o maionese.
2. I funghi grandi devono essere divisi a fette, quelli piccoli possono essere lasciati interi.
3. Dividere le uova in tuorli e albumi e tritarli in piatti diversi.
4. Lavare le verdure, farle asciugare e tritare, grattugiare il formaggio a scaglie.
5. Disporre l'insalata a strati: prima carne con maionese o panna acida, fettine di funghi, quindi albumi, uno strato di salsa, formaggio grattugiato, salsa e distribuire sopra il tuorlo. Lasciare in ammollo il piatto per circa 30 minuti, cospargere di erbe aromatiche e servire.