Insalata classica Olivier con salsiccia - 7 ricette passo passo

Insalata Olivier con salsiccia - è diventata a lungo sinonimo di tavola festiva! Questo è un piatto classico, senza il quale è impossibile immaginare il nuovo anno e il Natale. E sebbene tutti conoscano gli ingredienti di questa insalata, non tutti sanno come cucinarla correttamente. Abbiamo preparato diverse ricette passo-passo collaudate che sono un piacere cucinare! Gli ospiti apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi!

Ricetta classica "Olivier" con salsiccia, piselli, cetriolo sottaceto

La classica ricetta di Olivier con salsiccia, piselli, cetrioli sottaceto è un vero assaggio della festa! Questa ricetta è nota fin dall'epoca sovietica, le nostre nonne l'hanno testata sulla propria esperienza. La base è semplice: salsiccia bollita e sottaceti. Ma la cosa principale è prestare attenzione alle piccole cose! Allora il risultato ti delizierà con la sua perfezione!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

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  Lessare le verdure - carote e patate.
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  Quindi cuocere le uova separatamente fino a quando non si saranno raffreddate.
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  Ora tagliamo le verdure lessate a cubetti e allo stesso modo tagliamo le uova e la salsiccia.
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  I cetrioli sottaceto contengono molto liquido, quindi li tagliamo e li lasciamo scolare in modo che l'insalata non sia acquosa.
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  Apriamo un barattolo di piselli, versiamo l'acqua e iniziamo a formare un'insalata. Uniamo tutti i prodotti in un piatto grande, condiamoli con la maionese. Salare e condire. E per la bellezza, aggiungi verdure tritate. Inviamo l'insalata per 60 minuti. nel freddo.

Buon appetito!

Come preparare l'insalata "Olivier" con salsiccia, piselli, cetriolo fresco?

L'insalata Olivier con salsiccia, piselli, cetriolo fresco è facile da preparare e gli ingredienti sono quasi sempre a portata di mano. Ma nonostante la sua semplicità, questo è un piatto davvero appetitoso. Pertanto, più di una festa di Capodanno non passa senza di lui! Gli ospiti aspettano con ansia la Royal Salad!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 1,5 ore

Ingredienti:

• Patate - 5 pezzi
• Piselli - 1 lattina
• Cetriolo - 2 pezzi
• Uova - 4 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cipolle verdi - 30 gr.
• Maionese - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, cuciniamo le verdure. Per velocizzare il processo, puoi far bollire le carote insieme alle patate. Non è necessario sbucciare le verdure, cotte con la buccia, manterranno proprietà più utili.
2. Lasciarli raffreddare e con un coltello togliere la pelle alle patate e raschiare via lo sporco dalle carote.
3. Tagliare a cubetti il ​​cibo preparato.
4. Lessare il filetto. Buttiamo il pollo in acqua bollente. Cuocere per circa 30 minuti.
5. Fate raffreddare e tagliate a pezzetti.
6. Adesso facciamo bollire le uova. Devi cucinarli sodi, altrimenti sembreranno brutti in un'insalata. Li tagliamo a cubetti.
7. Laviamo anche immediatamente i cetrioli e poi li tagliamo in pezzi arbitrari.
8. Laviamo e tagliamo le verdure.
9. Aprire i piselli in scatola, togliere l'acqua e mettere i piselli su un piatto.
10. Aggiungiamo tutti gli altri prodotti ad esso.
11. Ci riempiamo di maionese. Salate e pepate la nostra insalata a vostro piacimento.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per l'insalata Olivier con l'aggiunta di una mela

"Olivier" con salsiccia e mela è una soluzione gustosa e originale! Questa ricetta diversificherà la tua tavola festiva e strangola gli ospiti con un approccio insolito alla classica insalata di Capodanno. Ed è molto facile cucinarlo e anche una hostess alle prime armi può gestirlo!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Ingredienti:

• Pollo bollito - 200 gr.
• Salsiccia bollita - 100 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Cetrioli sottaceto - 4 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Mele - 2 pezzi
• Piselli - 1 lattina
• Maionese - 200 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Processo di cottura:

1. Puliamo le patate. Sbucciamo anche le carote con un coltello. Gettiamo le verdure in acqua bollente salata. Cuocere finché sono teneri, finché le verdure non sono tenere.
2. Ora tagliamo le verdure a cubetti.
3. Lessare le uova sode. Li tagliamo a pezzi.
4. Sbucciamo la cipolla e la tagliamo a pezzetti o semianelli, a piacere.
5. Laviamo i sottaceti e li tagliamo a pezzetti.
6. Anche il pollo deve essere tagliato a striscioline.
7. Le mie mele. Tagliare loro la buccia e strofinare con una grattugia grossa.
8. Apri un barattolo di piselli e scola l'acqua attraverso un colino.
9. Mescoliamo insieme tutti gli ingredienti della nostra insalata. Aggiungi sale e pepe a loro. Mescolata.
10. Condire con maionese prima di servire.

Buon appetito!

Antica ricetta per il classico "Olivier" 1897

L'antica ricetta del classico "Olivier" del 1897 piacerà sicuramente a chi ama cercare una ricetta unica in tutto. Il gusto di questa classica insalata Olivier non può essere paragonato a nessun altro. Ovviamente la cottura richiederà un po' più di tempo del solito. Ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 6 in punto

Ingredienti:

• Ossa di manzo - 1,5
• Prezzemolo -1 mazzetto
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Petti di pollo - 2 pezzi
• Patate - 5 pezzi
• Polpa di granchio - 200 gr.
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Olive - 50 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Maionese - 300 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e la carota. Tritare la cipolla a pezzi e tritare le carote in una grattugia grossa.
2. Facciamo la frittura di verdure.
3. Ora prepariamo le ossa di manzo. Per fare questo, sciacquarli accuratamente, metterli in una casseruola. Riempi le ossa con acqua in modo che le copra solo un po'. Abbiamo dato fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungi la frittura di verdure. Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 5 ore.
4. Scolare il brodo in una ciotola. Rimuoviamo le verdure e le ossa a lato. E far bollire i petti di pollo nel brodo. Circa 20 minuti
5. Versiamo il brodo in una ciotola e lo mettiamo al freddo per diverse ore in modo che si solidifichi bene.
6. Ora cuociamo le patate. Puoi bollirlo nella tua uniforme, quindi rimuovere la buccia o sbucciarlo subito.
7. Tagliare le patate a cubetti.
8. Lavare il cetriolo salato e fresco. Tagliamo entrambi in piccoli pezzi di qualsiasi forma.
9. Tagliare il pollo finito in piccoli pezzi.
10. Apriamo olive e piselli in scatola. Scoliamo l'acqua e mettiamo il cibo su un piatto.
11. Fai bollire le uova. Li puliamo dal guscio, li tagliamo a metà. Rimuoviamo il tuorlo da loro.
12. Otteniamo la gelatina dalle ossa. Lo tagliamo a cubetti piccoli. Metti i cubetti nei bicchieri proteici.
13. Tagliare a pezzi la polpa di granchio.
14. Mescoliamo tutti i prodotti. Salare e condire l'insalata, condirla con la maionese. Decorare l'insalata con coppe di gelatina ai lati.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per l'insalata "Olivier" senza l'aggiunta di carote

Olivier con salsiccia senza aggiunta di carote è una versione golosa e molto nutriente della famosa insalata. Nel cibo: ognuno ha le proprie preferenze, e quindi c'è una grande varietà della classica ricetta Olivier.

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 60 minuti

Ingredienti:

• Salsiccia bollita - 300 gr.
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Piselli - 200 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Maionese - 150 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Processo di cottura:

1. Pela le patate. Buttare in acqua bollente e cuocere. Controlliamo la prontezza con una forchetta.
2. Anche le uova sono sode.
3. Tagliare a cubetti le patate lesse e le uova.
4. Tagliate allo stesso modo salsiccia e cetrioli.
5. Sbattiamo l'acqua dai piselli e la mettiamo in un'insalatiera.
6. Unite ai piselli tutti gli altri prodotti.
7. Li riempiamo di maionese. Aggiungere sale e pepe. Mescoliamo.

Buon appetito!

Olivier ipocalorico con salsiccia senza maionese

Olivier ipocalorico con salsiccia senza maionese è la ricetta perfetta per chi vuole restare magro dopo le feste. Ma il Capodanno non è un motivo per rinunciare alla tua insalata preferita! Cerca di individuare un condimento ipocalorico e coccolarti senza danneggiare la tua figura! Questa è una vera delizia!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 250 gr.
• Patate -2 pz.
• Yogurt - 100 gr.
• Carote - 2 pezzi
• Uova - 2 pezzi
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Piselli - 50 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Senape - 5 gr.
• Sale, pepe - a piacere
• Verdi - facoltativo.

Processo di cottura:

1. Mandiamo filetto di pollo a cucinare. Ci vorrà circa mezz'ora per prepararlo.
2. Per non perdere tempo, puoi mettere immediatamente a bollire le patate. Ed è meglio aggiungere carote. Quindi sarà pronto molto più velocemente.
3. Anche le uova devono essere sode.
4. Mentre tutto è cotto. Tagliare a cubetti il ​​cetriolo sottaceto. Tagliamo anche un cetriolo fresco.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti o semianelli.
6. Fare una stazione di servizio. Per fare questo, mescola yogurt e senape. Aggiungi sale, pepe e le erbe aromatiche tritate secondo i tuoi gusti.
7. Quando il pollo sarà cotto, lasciarlo raffreddare leggermente e tagliarlo a striscioline.
8. Tagliare le patate e le carote a cubetti.
9. Preparate allo stesso modo le uova.
10. Amalgamare tutti gli ingredienti e condire con la salsa preparata.

Buon appetito!

Ricetta dell'insalata Olivier con salsiccia affumicata su una tavola festiva

L'insalata Olivier con salsiccia affumicata è deliziosa, appetitosa e molto soddisfacente. La salsiccia affumicata aggiungerà un sapore speciale all'insalata preferita di tutti. Questo piatto decorerà qualsiasi tavola festiva. Gli ospiti saranno felicissimi!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

• Patate - 2 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Arco -1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Piselli - 100 gr.
• Salsiccia affumicata - 250 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Sale, pepe - a piacere
• Maionese - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. Portare a bollore e versarvi dentro le patate e le carote. Bollire finché sono teneri.
2. Puliamo le verdure preparate e refrigerate. Quindi tagliare a cubetti.
3. Tagliate la salsiccia a cerchi e poi a piccoli rettangoli.
4. Uova bollite. Rimuoviamo il guscio. Li tagliamo a cubetti.
5. Sbucciare la cipolla. E tagliare a semianelli.
6. Apriamo i piselli in scatola, scoliamo l'acqua da esso.
7. Tagliare a pezzi il cetriolo sottaceto.
8. Mescolare tutti gli alimenti preparati in un'insalatiera. Aggiungi la maionese come condimento. Salare e pepare (facoltativo) il piatto secondo i propri gusti.

Buon appetito!