Kupaty in forno - 6 ricette di cucina passo dopo passo

Vuoi sorprendere i tuoi cari o i tuoi ospiti con una soluzione culinaria brillante e gustosa? Prepara il kupaty. Questo è un tipo speciale di salsicce crude pressate nella cucina georgiana. Il prodotto è adatto per un pranzo o una cena nutriente, nonché per una tavola festiva. Usa una selezione collaudata di 6 ricette passo-passo.

Kupaty di pollo al forno di casa

Delizioso kupaty fatto in casa può essere preparato con il filetto di pollo. Il piatto uscirà leggero e non troppo calorico. Servitelo a cena con verdure o cereali a piacere.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

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  Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta e lo tagliamo a pezzetti.
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  Quindi tritare finemente un pezzetto di pancetta. Aggiungilo alla massa del filetto.
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  Sbucciare la cipolla e l'aglio. Macina le verdure in qualsiasi modo conveniente e mettile con il resto dei prodotti.
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  Salare il cibo e cospargere di pepe. Impastare accuratamente il contenuto e riempire con esso l'intestino prelavato. Questo può essere fatto usando un tritacarne o accessori speciali.
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  Il kupat di filetto di pollo semilavorato è pronto. Lo tagliamo e lo mettiamo su una teglia. Inforniamo per 1 ora a 180 gradi.
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  Pronto. Servi il kupaty di pollo succoso con un contorno o delle verdure.

Come cucinare il kupaty con le patate al forno?

Il kupaty di carne fatto in casa può essere preparato con l'aggiunta di patate. Il prodotto risulterà succoso e brillante nel gusto. Servilo alla tavola di famiglia con verdure o altri contorni.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Patate - 500 gr.
• Lardo - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 4 spicchi.
• Intestini di maiale - 1 m
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per la cottura.

Processo di cottura:

1. Rimuovere la buccia dalla cipolla. Quindi macinalo in un frullatore e mettilo in una ciotola profonda.
2. Tritare finemente un pezzo di pancetta con un coltello.
3. Tagliamo il filetto di pollo a pezzetti. Mandiamo i pezzi alla cipolla.
4. Puliamo e sciacquiamo le patate. Lo tagliamo a cubetti piccoli.
5. Inviamo patate alla massa totale. Spremiamo gli spicchi d'aglio qui.
6. Cospargere il pezzo con sale e pepe nero.
7. Impastiamo i prodotti in modo che siano distribuiti uniformemente.
8. Sciacquare bene le budella di maiale sotto l'acqua. Puoi usare l'aceto per questo.
9. Iniziamo l'intestino con carne, pancetta e patate. Legare su entrambi i lati e dividere in piccole salsicce.
10. Distribuiamo il pezzo su una teglia ricoperta di olio. Inforniamo per 1 ora a 180 gradi.
11. I kupaty fatti in casa con le patate sono pronti. Puoi provare!

Un modo semplice e veloce per cucinare il kupaty al cartoccio

Un modo rapido per fare il kupat fatto in casa è in un foglio. Non devi riempire il tuo intestino, il che ti farà risparmiare un sacco di tempo. Il prodotto sarà cotto nel suo stesso succo, che sicuramente influenzerà il gusto e l'aroma.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 kg.
• Grasso - 100 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Foglio - per la cottura.

Processo di cottura:

1. Laviamo il filetto di pollo, lo sbucciamo dalla pelle e dalle vene, quindi lo dividiamo in pezzi di media grandezza.
2. Mandiamo la carne al tritacarne insieme alla pancetta. Scorri fino ad ottenere la carne macinata.
3. Salare il prodotto a base di carne, cospargere di spezie e aglio tritato. Impastare con cura.
4. Formiamo le salsicce. Dividiamo il foglio in rettangoli, sui quali stendiamo la carne macinata. Avvolgilo strettamente a forma di caramella. Mandiamo al forno.
5. Dopo 20-30 minuti di cottura a 180 gradi, il succoso kupat sarà completamente pronto. Può essere rimosso dalla pellicola e servito.

Deliziosi kupaty di carne nella manica al forno

Un'idea appetitosa per un pranzo fatto in casa: kupaty di carne in una manica per arrosti. Nel processo, il prodotto acquisirà un gusto e un aroma brillanti. Il piatto finito completerà perfettamente purè di patate o cereali.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Filetto di pollo - 500 gr.
• Aglio a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Intestino di maiale - 1 m.

Processo di cottura:

1. Tagliare a pezzetti il ​​maiale e il pollo scongelati.
2. Quindi immergiamo gli ingredienti in un tritacarne e facciamo scorrere fino ad ottenere carne macinata.
3. Integriamo la massa di carne con sale, pepe nero e spicchi d'aglio spremuti. Impastare con cura fino a distribuire uniformemente tutti i prodotti.
4. Laviamo l'intestino di maiale e lo riempiamo con pollo e filetti di maiale. Leghiamo bene le estremità e dividiamo il bianco in piccole salsicce.
5. Mettiamo il prodotto nella manica da forno e lo inviamo al forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora. 20 minuti prima della prontezza, rompiamo la manica in modo che il piatto acquisisca un rossore.
6. Kupaty delizioso e succoso pronto. Aiuta te stesso e tratta i tuoi cari!

Succoso kupaty di tacchino al forno

La carne di tacchino si distingue per le sue proprietà benefiche e il basso contenuto calorico. Puoi cucinare molti deliziosi piatti a base di pollame, incluso il kupaty da leccarsi i baffi. Prendi nota dell'idea!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Filetto di tacchino - 800 gr.
• Lardo - 200 gr.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Aglio - 4 spicchi.
• Intestini di maiale - 1 m
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per la cottura.

Processo di cottura:

1. Liberate il filetto di tacchino dalla pelle e dalle vene. Scorri la carne preparata attraverso un tritacarne o tagliala a pezzetti.
2. Macinare un pezzo di pancetta e mescolarlo con il tacchino.
3. Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio. Li mandiamo alla massa totale, salate, pepate e impastate.
4. Laviamo diligentemente l'intestino di maiale e lo riempiamo ermeticamente con la preparazione di carne. Leghiamo il prodotto su entrambi i lati e lo dividiamo in piccoli pezzi.
5. Mettere il prodotto preparato su una teglia unta d'olio. Beviamo il piatto per circa 1 ora ad una temperatura di 180 gradi.
6. Il kupat di tacchino fatto in casa è pronto. Servi e aiuta te stesso!

Come cucinare deliziosi kupaty sulla griglia nel forno?

Per servire efficacemente i kupaty a casa, cuocili in forno usando la griglia. Prendi nota di una ricetta semplice e divertente e dai al tuo pranzo un'atmosfera da picnic.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Filetto di pollo - 500 gr.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Aglio a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica a piacere.
• Intestino di maiale - 1 m.

Processo di cottura:

1. Dividere entrambi i tipi di carne in piccoli pezzi e passarli al tritacarne fino ad ottenere carne macinata.
2. Sbucciamo le cipolle con l'aglio, quindi le tritiamo in qualsiasi modo adatto.
3. Uniamo il prodotto a base di carne con le verdure. Aggiungere sale, pepe e paprika. Impastare la massa fino a che liscio.
4. Riempi l'intestino di maiale lavato con la carne. Leghiamo e dividiamo in piccole salsicce.
5. Mettere il prodotto su una teglia con una gratella. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 50-60 minuti.
6. I kupaty grigliati rosati e succosi sono pronti. Servire!