I frutti di ciliegia maturano così rapidamente che devono cercare l'uso in anticipo. Puoi rotolare una composta così deliziosa dal primo raccolto di ciliegie all'ultimo. E tutta la versatilità di questa bacca acida sta in una combinazione assolutamente armoniosa con frutti e bacche sia agrodolci.
- Composta di ciliegie con semi in vaso da 3 litri
- Deliziosa composta di ciliegie e menta per l'inverno
- Come fare la composta di ciliegie e ribes nero?
- Composta di ciliegie con semi e acido citrico per l'inverno
- Come preparare la composta di ciliegie con noccioli e lamponi in vasetto?
- Composta di ciliegie con semi e uva spina per l'inverno
Composta di ciliegie con semi in vaso da 3 litri
Una bevanda classica e veloce da preparare che dovrebbe essere sempre disponibile. Le ciliegie con semi conservano molto meglio non solo il loro gusto, ma anche il loro aspetto. Se non hai provato a cucinare le composte da solo, sentiti libero di iniziare con questa ricetta e non ti sbaglierai.
Tempo di cottura: 35 min.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 10.
- ciliegia 600 gr.
- Zucchero granulare 300 gr.
- Acqua 2.5 l.
-
Il processo di cottura è semplificato il più possibile dal fatto che non è necessario rimuovere i semi dalle ciliegie. Resta da tagliare tutti i gambi, sciacquare bene e asciugare le bacche. -
Inizialmente, laviamo le lattine con la soda e solo successivamente sterilizziamo a vapore per 10 minuti. Ripetiamo lo stesso con i coperchi. -
Riempiamo vasetti sterilizzati con ciliegie preparate. -
Successivamente aggiungete tutto lo zucchero semolato. -
E versa gradualmente tutto il contenuto con acqua bollente in modo che le pareti della lattina non scoppino. -
Chiudete la composta con un tappo a vite. -
Affinché lo zucchero semolato si sciolga più velocemente e l'acqua diventi color ciliegia, agita leggermente il barattolo. -
Questo completa il processo di cottura. Capovolgete i vasetti di composta di ciliegie, coprite con un canovaccio e lasciate raffreddare per una notte. -
Trascorso questo tempo, giriamo tutto e lo spostiamo in un luogo fresco destinato a conservare le cuciture.
Buon appetito!
Deliziosa composta di ciliegie e menta per l'inverno
Raggiungere sia il gusto complesso che la freschezza possono essere raggiunti solo aggiungendo foglie di menta fresca. In quantità moderate, non sovrasta il gusto delle bacche e lascia un piacevole retrogusto lungo e memorabile.
Tempo di cottura: 30 min.
Tempo di cottura: 15 min.
Porzioni - 8-10.
Ingredienti:
- Ciliegie - 500 gr.
- Zucchero semolato - 300 gr.
- Menta - 2 pezzi
- Acqua - 2,5 litri.
Processo di cottura:
- Tagliamo le code dalle bacche e le sciacquiamo accuratamente dallo sporco.
- Sciacquiamo i barattoli da tre litri con la soda e poi sterilizziamo in un modo conveniente per te.
- Versare lo zucchero semolato nell'acqua bollente, mescolare bene e continuare a far bollire lo sciroppo fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno completamente sciolti.
- Versare le ciliegie nei barattoli preparati e mettere le foglie di menta. Quindi riempire la ciliegia con lo sciroppo di zucchero caldo.
- Chiudiamo i barattoli con i coperchi usando una chiave e li capovolgiamo. In questa forma, copriteli con una coperta spessa e lasciate raffreddare completamente.
- Un bicchiere di succo così delizioso e fresco ti delizierà nella stagione fredda e ti darà un pezzo di umore estivo.
Buon appetito!
Come fare la composta di ciliegie e ribes nero?
Una bacca come il ribes nero è capace di cambiamenti drammatici non solo nel gusto, ma anche nel colore della tua composta, che attirerà sicuramente l'attenzione.
Tempo di cottura: 25 min.
Tempo di cottura: 5-10 minuti.
Porzioni - 8.
Ingredienti:
- Ciliegie - 250 gr.
- Ribes nero - 250 gr.
- Zucchero semolato - 1,5 cucchiai.
- Menta - 3 pezzi
- Acqua - 2,5 litri.
Processo di cottura:
- Inizialmente, prepareremo tutti gli ingredienti necessari per preparare la composta sciacquando e asciugando accuratamente le bacche.Contemporaneamente sterilizziamo anche i nostri vasetti.
- Immergete tutte le ciliegie e il ribes in acqua bollente e fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso.
- Quindi aggiungere lo zucchero semolato e mescolare leggermente il contenuto.
- Successivamente, aggiungiamo le foglie di menta e continuiamo a cuocere per altri due minuti.
- Rimuoviamo la composta di ciliegie finita dal fuoco e la versiamo immediatamente in barattoli sterilizzati caldi, versando un bicchiere per campione. Dopo il raffreddamento, lasciare il barattolo in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!
Composta di ciliegie con semi e acido citrico per l'inverno
L'aggiunta di acido citrico non è mai superflua. Esalta non solo la naturale acidità della ciliegia, ma dai anche alla composta l'opportunità di essere conservata il più a lungo possibile.
Tempo di cottura: 40 min.
Tempo di cottura: 20 min.
Porzioni - 10.
Ingredienti:
- Ciliegie - 1000 gr.
- Acido citrico - 1 cucchiaino
- Zucchero semolato - 10 cucchiai
- Acqua - 2,5 litri.
Processo di cottura:
- Per prima cosa selezioniamo con cura le ciliegie e le sciacquiamo bene, cercando di non deformare le bacche.
- Per lo sciroppo di zucchero, aggiungere lo zucchero semolato con acido citrico all'acqua riscaldata e portare a ebollizione il liquido.
- Immergere le ciliegie preparate nello sciroppo di zucchero bollente e far bollire per 10 minuti.
- Versare la composta calda finita in barattoli sterilizzati e lasciare raffreddare. Conserviamo i vasetti con composta in un luogo fresco e buio.
- In qualsiasi momento, aprite la composta e servitela fredda.
Buon appetito!
Come preparare la composta di ciliegie con noccioli e lamponi in vasetto?
La pronunciata dolcezza della bacca di lampone ti consente di utilizzare il meno zucchero possibile e goderti il gusto naturale delle bacche succose.
Tempo di cottura: 30 min.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 6-8.
Ingredienti:
- Ciliegie - 150 gr.
- Lamponi - 150 gr.
- Zucchero semolato - 80-100 gr.
Processo di cottura:
- Per prima cosa, prepariamo gli ingredienti principali. Dividete le ciliegie e i lamponi e lavateli accuratamente.
- Iniziamo a disporre bacche pulite nelle banche, riempiendo 1/3 del volume totale.
- Farcire le bacche con zucchero semolato.
- E versa acqua bollente sui bordi del barattolo.
- Arrotoliamo il barattolo con un coperchio sterilizzato e lo giriamo più volte in modo che lo zucchero semolato si dissolva più rapidamente. Capovolgere la composta arrotolata e lasciarla sotto una coperta spessa finché non si raffredda completamente.
- Questo completa il processo di cottura. Sentiti libero di provarlo tu stesso e trattare i tuoi amici!
Buon appetito!
Composta di ciliegie con semi e uva spina per l'inverno
Questa composta combina non solo due varietà di bacche, ma un vero magazzino di vitamine e minerali utili che devono essere reintegrati in inverno.
Tempo di cottura: 45 min.
Tempo di cottura: 30 min.
Porzioni - 8.
Ingredienti:
- Ciliegie - 800 gr.
- Uva spina - 2,5 cucchiai.
- Zucchero semolato - 300 gr.
- Acqua - 2,5 litri.
Processo di cottura:
- Per prima cosa iniziamo a preparare i frutti di bosco. Separiamo con cura le ciliegie con l'uva spina, le laviamo e le asciughiamo.
- Mettiamo equamente sia l'uva spina che le ciliegie in due vasetti da un litro e mezzo, precedentemente sterilizzati. Riempi 1/3 del barattolo con acqua bollente e copri con un coperchio. Lasciamo le bacche in questa forma per 15 minuti.
- Trascorso il tempo assegnato, versare il succo di bacche in una padella smaltata e scaldare a fuoco basso. Quindi aggiungere lo zucchero semolato e dopo l'ebollizione, cuocere il contenuto per 10-15 minuti.
- Versare nuovamente i frutti di bosco con lo sciroppo di zucchero e arrotolare i vasetti con i coperchi precedentemente sterilizzati. Capovolgete la composta e copritela con una coperta in modo che si raffreddi gradualmente.
- Le lattine raffreddate possono essere conservate a lungo in qualsiasi luogo fresco, sia esso un frigorifero o una cantina.
Buon appetito!
