Composta di ciliegie senza sterilizzazione per l'inverno in barattolo - 5 ricette passo passo

Questa bevanda è deliziosa e molto semplice e veloce da preparare. Offriamo una possibilità di cottura per un barattolo da 3 litri, con acido citrico, con semi, con ribes nero e con uva spina.

Composta di ciliegie senza sterilizzazione in vaso da 3 litri per l'inverno

La ciliegia lavata viene versata in un barattolo, vi vengono aggiunti zucchero e acqua bollente. Quindi le lattine vengono arrotolate, capovolte e avvolte con cura. Dopo un giorno, la bevanda è pronta.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 1 ora.

Porzioni - 36.

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  In questa ricetta viene preparata una composta per 12 lattine da 3 litri. È possibile regolare la quantità di ingredienti, a seconda della quantità desiderata di composta. Rimuovere le code con le foglie dalle ciliegie fresche.
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  Lo sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente e lo sistemiamo per evitare l'ingresso di bacche eventualmente marce. Banche, in cui ci sarà composta, lavate e asciugate in anticipo.
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  Riempi circa 1/3 del barattolo con le bacche.
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  Ci addormentiamo di zucchero semolato alla ciliegia. Usiamo 150 grammi per lattina. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altro zucchero per rendere più dolce la composta.
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  Chiudiamo i barattoli con i coperchi e lasciamo riposare le ciliegie nello zucchero in modo che facciano uscire il succo.
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  Facciamo bollire l'acqua. Puoi farlo in una casseruola in modo che la quantità di liquido richiesta sia immediatamente pronta. Versare acqua bollente sulle ciliegie con lo zucchero e arrotolare. Capovolgere i barattoli e avvolgerli bene. Lasciamo fermentare la composta per un giorno e puoi metterla nel seminterrato. Versare la bevanda finita nei bicchieri e servire in tavola. Se necessario aggiungere altro zucchero a piacere. Buon appetito!

Composta di ciliegie con acido citrico senza sterilizzazione

Le bacche lavate vengono bollite in più fasi insieme a zucchero e acido citrico. Quindi tutto viene versato in barattoli, vengono coperti con coperchi, capovolti, avvolti e raffreddati.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Ciliegia fresca - 400 gr.
• Acido citrico - ¼ cucchiaino
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Acqua potabile - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le ciliegie, rimuoviamo le code e le sistemiamo per evitare che vi entrino bacche marce.
2. Riempiamo un barattolo da 3 litri con le ciliegie per circa 1/3. La ricetta indica la quantità di ingredienti dal consumo per lattina. Versate sopra tutto l'acqua bollente, coprite con un coperchio e lasciate riposare per circa 10 minuti.
3. Ora versa il contenuto delle lattine in una casseruola profonda, aggiungi l'acido citrico e lo zucchero semolato. Portare il liquido a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per sciogliere completamente lo zucchero.
4. Non appena tutto bolle, rimettete la composta nei vasetti. Coprite con i coperchi e lasciate riposare per altri 10 minuti. Ripetiamo il terzo passaggio altre due volte.
5. Dopo la terza volta, arrotolare le lattine e capovolgerle. Le avvolgiamo con una coperta e le lasciamo raffreddare completamente.
6. Versare la composta finita nei bicchieri e mettere il resto nel seminterrato o in un altro luogo buio e fresco. Buon appetito!

Deliziosa composta di ciliegie per l'inverno senza sterilizzazione con semi

Le ciliegie vengono accuratamente lavate e inviate al barattolo. Zucchero, acido citrico vengono versati sulle bacche e tutto viene versato con acqua calda. Il barattolo viene capovolto e lasciato raffreddare completamente.

Tempo di cottura: 30 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Ciliegia fresca - 2-3 cucchiai.
• Zucchero semolato a piacere.
• Acido citrico - 1 cucchiaino
• Acqua potabile - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le bacche sotto l'acqua corrente, selezioniamo e rimuoviamo le bacche marce e rotte. Le banche, in cui sarà la composta, sono anche buone per il lavaggio.
2. Versare le bacche lavate in un barattolo e riempirle con zucchero semolato e acido citrico. Se lo desideri, puoi aggiungere altre bacche alla composta per rendere la bevanda finita ancora più deliziosa. Inoltre, in parallelo, scaldiamo i coperchi in acqua bollente e facciamo bollire separatamente l'acqua potabile.
3. Versare gradualmente acqua bollente sulle ciliegie in modo che il barattolo non si rompa. Togliamo il coperchio dall'acqua bollente e arrotoliamo il barattolo.
4. Capovolgere con cautela il barattolo e scuoterlo leggermente in modo che lo zucchero semolato con acido citrico si dissolva più velocemente. Lasciamo il barattolo in questo modo fino a quando la composta non si sarà completamente raffreddata.
5. La nostra bevanda è pronta. Lo mettiamo in un luogo buio e fresco e lo versiamo nei bicchieri in inverno. Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per la composta di ciliegie e ribes nero

Ciliegie, ribes, menta e zucchero lavati vengono inviati all'acqua bollente. Fa bollire per 5 minuti, quindi si raffredda sotto il coperchio e versato in contenitori.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura 20 minuti.

Porzioni - 10.

Ingredienti:

• Ciliegia fresca - 1 cucchiaio.
• Ribes nero - 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato - ½ cucchiaio.
• Menta fresca - 1 rametto.
• Acqua potabile - 5 litri.

Processo di cottura:

1. Per cominciare, versa dell'acqua potabile in una casseruola profonda e mettila sul fuoco. In questo momento, siamo impegnati in bacche. Laviamo accuratamente le ciliegie, rimuoviamo le code e le sistemiamo in modo che le bacche marce non entrino nella composta.
2. Selezioniamo e sciacquiamo anche con cura il ribes. Questa bacca impiegherà un po' più di tempo.
3. Laviamo la menta sotto l'acqua fredda e strappiamo le foglie. Gli steli non andranno nella composta.
4. Riempire il bicchiere a metà con zucchero semolato.
5. Inviamo ciliegie lavate, ribes nero, foglie di menta e zucchero in acqua bollente. Mescolare e cuocere per 5 minuti. Quindi, spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio, lascia fermentare la composta e raffredda.
6. Versare la bevanda finita in un contenitore adatto e, se lo si desidera, inviarla al frigorifero per il raffreddamento. Versare la composta nei bicchieri e servire. Buon appetito!

Come preparare la composta di ciliegie e uva spina per l'inverno?

Le ciliegie lavate con uva spina vengono inviate al barattolo e vengono riempite con acqua calda. Quindi il liquido viene versato in una casseruola, viene aggiunto lo zucchero, tutto viene portato a ebollizione e lo sciroppo viene versato in un barattolo.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Ciliegia fresca - 500 gr.
• Uva Spina - 500 gr.
• Zucchero semolato - 300 gr.
• Acqua potabile - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le ciliegie con l'uva spina sott'acqua e le sistemiamo, eliminando le bacche marce. Il barattolo, in cui sarà la composta, va bene anche per il lavaggio.
2. Rimuoviamo le code dall'uva spina insieme alle infiorescenze.
3. Rimuovere le code e le foglie dalle ciliegie.
4. Inviamo uva spina in un barattolo pulito.
5. Aggiungi le ciliegie sopra.
6. Riempi delicatamente le bacche con acqua calda in modo che il barattolo non scoppi, copri con un coperchio e lascia riposare per circa 20 minuti.
7. Trascorso questo tempo, versare il liquido del barattolo in una casseruola adatta, aggiungere 300 grammi di zucchero, mescolare e portare a bollore. Versare lo sciroppo risultante sulle uva spina e le ciliegie e arrotolare il coperchio. Capovolgi il barattolo, avvolgilo in una coperta e lascialo raffreddare completamente.
8. Versiamo la composta finita nei bicchieri o la inviamo in un luogo buio e freddo per berla in seguito. Buon appetito!