Patate al forno - 10 ricette di cucina passo dopo passo

Le patate sono l'ortaggio più diffuso alle nostre latitudini. Viene cucinato in molti modi, ma le patate sono più deliziose al forno. Abbiamo raccolto 10 delle ricette di patate al forno più popolari.

Patate fatte in casa, intere al cartoccio

Non per niente la gente chiama le patate "il secondo pane". Viene servito sia come piatto indipendente che come contorno. Ti consigliamo di cuocere al forno deliziose patate intere al cartoccio.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 3.

• 
  Lavate bene le patate.
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  Quindi asciugare con carta assorbente, trasferire in una ciotola e spennellare con olio vegetale.
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  Quindi strofinare bene le patate con il sale.
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  Avvolgere ogni tubero in un foglio di alluminio e metterlo in una pirofila.
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  Cuocere le patate in forno a 180 gradi per 40 minuti. Togliere le patate finite dalla carta stagnola, pelarle, condirle con olio d'oliva e servire, ad esempio, con erbe e strutto.

Buon appetito!

Patate al forno a spicchi con la crosta

Non c'è niente di più facile che cuocere le patate al forno. Può essere cucinato intero o a fette. Scopri come preparare deliziosi spicchi di patate croccanti in questa ricetta.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Patate - 800 gr.
• Paprica macinata - 0,5 cucchiaini
• Timo secco - 0,3 cucchiaini
• Rosmarino essiccato - 0,5 cucchiaini
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Aglio - 2 denti

Processo di cottura:

1. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette.
2. Affinché gli spicchi di patate mantengano bene la loro forma, è necessario rimuovere l'amido da essi. Per fare ciò, riempire le patate con acqua, sciacquare, scolare l'acqua e ripetere nuovamente la procedura. Quindi asciugate le fette con della carta assorbente.
3. Unire le spezie secche, il sale e l'aglio tritato in una ciotola. Quindi versare l'olio vegetale e mescolare di nuovo.
4. Versare la marinata in una ciotola di patate e mescolare.
5. Coprire la teglia con la pergamena, adagiarvi sopra le patate. Cuocete gli spicchi in forno preriscaldato a 190° per 35-40 minuti.
6. Servite le fette dorate e croccanti come contorno a piatti di carne e pesce.

Buon appetito!

Patate al forno con formaggio

Le patate al formaggio sono un piatto sostanzioso e gustoso. Provate a cuocere in forno fette sottili di patate sotto una tenera crosta di formaggio e non vorrete più cucinare nessun altro contorno.

Tempo di cottura: 65 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Patate - 400 gr.
• Formaggio - 200 gr.
• Panna acida - 100 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Aglio essiccato - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette.
2. Disporre il primo strato di patate in una pirofila, cospargere con sale, pepe macinato e aglio secco.
3. Versare metà della panna acida sulle patate e cospargere con metà del formaggio grattugiato.
4. Distribuire la seconda metà delle patate in uno strato uniforme sul formaggio grattugiato.
5. Cospargere le patate con sale e spezie, guarnire con la panna acida rimasta e aggiungere il formaggio rimasto.Coprire lo stampo con la pellicola e metterlo in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25 minuti.
6. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere le patate scoperte per altri 5-10 minuti fino a formare una deliziosa crosticina dorata. Le patate al forno possono essere servite come piatto unico o come contorno.

Buon appetito!

Come cuocere in modo rapido e gustoso le patate nella manica?

Le patate cotte in una manica al forno sono perfettamente imbevute di spezie e risultano incredibilmente tenere e gustose. Inoltre, questo piatto si adatterà ugualmente bene alle tavole di tutti i giorni e alle feste.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Patate - 4 pezzi
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 0,3 cucchiaini
• Olio all'aglio - 1 cucchiaio
• Origano a piacere.
• Basilico a piacere.
• Saporito da gustare.
• Kumin (zira) - a piacere.
• Rosmarino a piacere.
• Verdure essiccate - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi.
2. Mettere le patate in una ciotola, cospargere di sale e pepe macinato e mescolare. Versare l'olio all'aglio sulle patate.
3. Mescolare tutte le spezie secche separatamente, quindi cospargere sulle patate. Mescola bene le patate in modo che ogni fetta sia uniformemente ricoperta di spezie e olio.
4. Mettere le patate in una manica per arrosti, fissare i bordi.
5. Infornare le fette a 190° per 25-30 minuti. Le patate sono cotte alla perfezione e hanno una crosta dorata. Top patate al forno con salsa di panna acida e servire.

Buon appetito!

Patate rustiche su una teglia in forno

Le patate rustiche sono fette morbide dentro e croccanti fuori. Per ottenere una crosta croccante, assicurati che gli spicchi siano uniformemente ricoperti di sale e spezie.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni:6-8.

Ingredienti:

• Patate novelle - 1 kg.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Curcuma - 0,5 cucchiaini
• Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini
• Parrucca a terra - 0,5 cucchiaini.
• Aneto - 1 mazzo.
• Aglio - 4 denti.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate bene le patate novelle, poiché cuoceranno con la pelle.
2. Tagliare le patate a spicchi.
3. Unire spezie secche, sale e olio vegetale.
4. Versare la marinata sulle patate, mescolare bene.
5. Stendete le patate distanti l'una dall'altra su una teglia e cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti.
6. Tritare finemente l'aneto con un coltello, passare l'aglio attraverso una pressa. Unire l'aneto e l'aglio. Cospargere la miscela di aglio e aneto sulle patate 5 minuti prima della fine della cottura.
7. Le patate rustiche sono perfette: croccanti fuori e morbide dentro.

Buon appetito!

Deliziose patate al forno con verdure

Le patate al forno sono un'ottima alternativa al tradizionale purè di patate e alle patate fritte. E se cuoci le patate insieme ad altre verdure, ottieni un piatto dietetico molto gustoso.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate - 600-700 gr.
• Pepe bulgaro - 1-2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Melanzane - 1 pz.
• Aglio - 4 denti.
• Olio d'oliva - 3-4 cucchiai
• Aceto da tavola - 3 cucchiai
• Basilico secco - 1 cucchiaino
• Origano macinato - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare, lavare e tagliare le patate in barrette di media grandezza. Disporre le patate sul fondo di una pirofila dai bordi alti.
2. Sbucciare il peperone da tramezzi e semi, tagliarlo a cubetti e adagiarvi sopra le patate.
3. Tagliare le melanzane a semicerchi, tagliare la cipolla a semianelli e disporre queste verdure nello strato successivo.
4. In una ciotola, unire origano, basilico, sale, aglio tritato e pepe macinato, aggiungere olio e aceto, mescolare.
5. Versare la marinata sulle verdure e mescolare.
6. Metti la forma con le verdure in forno, preriscaldata a 180 gradi, per 1 ora. Mescola le verdure ogni 15-20 minuti.
7. Le verdure al forno possono essere servite subito dopo la cottura.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per patate al forno con carne

Un piatto sostanzioso e gustoso che racchiude subito carne al forno e contorno. Inoltre, è abbastanza semplice prepararlo e puoi farlo per un'azienda abbastanza grande.

Tempo di cottura: 110 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5-6.

Ingredienti:

• Maiale - 450-500 gr.
• Carote - 70 gr.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Patate - 0,8-1 kg.
• Cipolle - 100 gr.
• Maionese - 4-5 cucchiai
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne a fette, sbatterla con un martello da cucina, salare e pepare.
2. Tagliate a dadini la cipolla e grattugiate le carote.
3. Tagliare le patate a fette sottili. Ungere una teglia con olio vegetale. Mettere prima le cipolle e le carote, poi il maiale e le patate.
4. Salare e condire a piacere le patate, coprire lo stampo con la pellicola, infornare, preriscaldato a 190-200 gradi, per 30-50 minuti. Quindi rimuovere la pellicola, spennellare le patate con la maionese e cuocere per altri 15-20 minuti.
5. Il piatto finito sembra molto bello e appetitoso, può anche essere servito su un tavolo festivo.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente le patate con i funghi al forno?

Un set di prodotti abbastanza conveniente e standard: patate, funghi e cipolle, danno una combinazione incredibilmente gustosa in un piatto pronto. Assortimento al forno aromatico, tenero e fondente con patate e funghi allieterà la vostra cena.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Panna acida a piacere.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale a piacere.
• Champignon - 350 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Prezzemolo a piacere.
• Olio di girasole a piacere.
• Verdi - per servire.

Processo di cottura:

1. Lavate i funghi prataioli, sbucciateli e tagliateli a fette.
2. Friggere i funghi in olio vegetale fino a doratura.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili, salarle e condirle.
4. Tagliare la cipolla a cubetti.
5. Ungete una teglia con olio vegetale, mettete il primo strato di patate.
6. Quindi, disponi i funghi fritti, salali un po '.
7. Metti le cipolle sopra i funghi.
8. Quindi, disponi uno strato delle patate rimanenti.
9. Spennellare lo strato superiore di patate con panna acida e cospargere di formaggio grattugiato.
10. Cuocere la teglia in forno a 180-200 gradi per 40-50 minuti fino a doratura. Cospargete con le erbe aromatiche tritate e servite.

Buon appetito!

Un modo semplice e delizioso per cuocere le patate in panna acida al forno

Ci sono molti modi per cucinare le patate. Si tratta di un ortaggio versatile che può diventare la base di un piatto autonomo o un contorno per qualsiasi piatto di carne e pesce. Ti offriamo un'opzione semplice per cuocere le patate in panna acida al forno.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Patate - 600 gr.
• Aglio - 2-3 denti.
• Cipolle - 40 gr.
• Panna acida 15-20% - 150 ml.
• Sale a piacere.
• Olio di girasole - 40 ml.
• Aneto a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili. Tagliare la cipolla ad anelli.
2. Aggiungere pepe macinato, sale, aglio tritato e aneto alla panna acida, mescolare.
3. Ungere una forma resistente al calore con olio vegetale. Stendere patate e cipolle a strati, ungerle con salsa di panna acida.
4. Ungete bene lo strato superiore con la salsa di panna acida.
5. Coprire lo stampo con la pellicola e infornare, preriscaldato a 200 gradi, per 30-35 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere il piatto scoperto per altri 5-10 minuti. Servire le patate calde al forno con panna acida.

Buon appetito!

Spicchi di patate al forno in maionese con aglio

Anche la ricetta per gli spicchi di patate al forno con maionese è interessante perché ti fa risparmiare molto tempo durante la cottura. Tutto quello che devi fare è tritare la verdura e metterla in una teglia. Nel frattempo il forno è acceso, fate altre cose utili.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Patate - 3-5 pezzi
• Maionese - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Sale a piacere.
• Condimento a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi.
2. Mettere le patate in una ciotola, aggiungere sale e spezie e mescolare.
3. Quindi aggiungere la maionese e mescolare ancora bene.
4. Ungete d'olio una teglia da forno e adagiatevi gli spicchi.
5. Cuocere le patate a 200 gradi per 30-35 minuti.
6. Servire le patate con salsa di panna acida o qualsiasi piatto di pesce o carne.

Buon appetito!