Belyashi con carne - 10 deliziose ricette fatte in casa

Deliziosi bianchi fatti in casa con carne, fritti in padella

I deliziosi bianchi fatti in casa sono un ripieno di carne croccante e dorato. Valuta la ricetta classica per fare uno spuntino caldo con lievito e kefir. Tratta i tuoi cari con un trattamento cordiale.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 12

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  Prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco. Sbucciare la cipolla, scongelare in anticipo la carne macinata.
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  Diluiamo il lievito con lo zucchero e il latte tiepido. Puoi gocciolare un po 'di olio vegetale. Mescolare e lasciare per 5 minuti.
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  Quindi aggiungere una parte più piccola della farina, mescolare ancora e lasciare l'impasto fino a quando non aumenta di volume.
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  Cospargete il bianco con due pizzichi di sale e cominciate a setacciare la farina rimanente.
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  Impastare delicatamente l'impasto fino a formare un grumo denso ed elastico. Coprire il prodotto con un asciugamano e lasciarlo in un luogo caldo per un'ora.
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  Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Tritare la cipolla e mescolarla con carne macinata, pepe macinato e sale a piacere.
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  Dividere l'impasto finito in piccoli pezzi e arrotolarli in cerchi spessi.
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  Mescolare il ripieno in ogni cerchio. Lo avvolgiamo nell'impasto.
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  Facciamo lo stesso con il resto dei prodotti.
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  Scaldiamo una padella con olio vegetale e mettiamo dentro i bianchi preparati.
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  Friggere su ogni lato fino a quando non diventa un rossore brillante.
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  Servire i bianchi croccanti pronti con panna acida e bevande. Buon appetito!

Una ricetta passo passo per fare i bianchi su kefir senza lievito

L'impasto delicato e arioso per i bianchi esce su kefir. Preparare un abbondante ripieno di carne e servire come spuntino caldo. Il piatto può essere integrato con panna acida o altra salsa a piacere.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 20

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versa il kefir in una ciotola profonda. Setacciare qui farina, soda, zucchero e sale. Lavorate l'impasto con le mani fino a renderlo compatto e liscio, poi lasciatelo riposare.
2. In una ciotola a parte, mescolare la carne macinata con sale, pepe nero e cipolle tritate. Dividere l'impasto in piccoli pezzi.
3. Stendere un piccolo cerchio stretto da ogni pezzo di pasta, al centro del quale mettiamo la carne macinata con le spezie. Avvolgiamo i bordi del prodotto.
4. Preriscaldare la padella e versarvi dentro l'olio vegetale. Distribuiamo i bianchi e friggiamo su ciascun lato fino a doratura.
5. I bianchi rossi con ripieno di carne sono pronti. Stendere il piatto su diversi strati di carta assorbente per rimuovere l'unto in eccesso. Allora puoi servirlo in tavola!

Bianchi ariosi su kefir con lievito secco come fluff

I bianchi delicati e ariosi provengono dall'impasto di kefir fatto in casa con lievito secco. Il ripieno di carne succosa completerà il prodotto con il suo aroma. Servire caldo per una colazione o un pranzo in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 16

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 400 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Lievito secco - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 1,5 cucchiaini
• Burro - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Carne macinata - 0,4 kg.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Scaldiamo leggermente cento millilitri di kefir e vi sciogliamo zucchero e lievito fresco. Mescolare l'impasto e lasciarlo per 7-10 minuti.
2. Versare il kefir rimanente in una ciotola separata. Qui rompiamo due uova di gallina, aggiungiamo sale e burro fuso.
3. Aggiungere all'impasto l'impasto e la farina setacciata. Mescolare l'impasto, coprire con un canovaccio e mettere in un luogo caldo per un'ora. Durante questo periodo, il prodotto diventerà rigoglioso e arioso.
4. Impastare l'impasto finito con le mani e dividerlo in piccoli pezzi, ognuno dei quali viene arrotolato in un piccolo cerchio spesso.
5. Prepariamo il ripieno a parte. Mescolare la carne macinata con cipolla tritata, sale e pepe macinato. Iniziamo e formiamo i bianchi.
6. Mettiamo una padella con olio vegetale sul fuoco. Distribuiamo gli albumi e li friggiamo a fuoco medio finché sono teneri, dorandoli da ogni lato.
7. I bianchi pronti dall'impasto tenero e arioso sono pronti. Metti su un piatto e servi!

Lussureggianti bianchi di carne su pasta lievitata con latte

Su un tenero impasto di lievito di latte si ottengono bianchi soffici e appetitosi. Il ripieno di carne macinata renderà il piatto succoso e nutriente. Servire caldo.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Latte - 200 ml.
• Lievito secco - 1 cucchiaino
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Burro - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Puoi fare l'impasto lievitato da solo o in una macchina per il pane. Se usiamo la seconda opzione, carichiamo prima gli ingredienti secchi nel contenitore. Iniziamo con il lievito.
2. Quindi, setacciare la farina con un setaccio. Versare l'ingrediente in un contenitore. Aggiungere sale e zucchero.
3. Sciogliere il burro. Quindi lo uniamo al latte. Versare sui prodotti asciutti.
4. Accendiamo la macchina per il pane in modalità "impasto lievitato" e aspettiamo che arrivi. Nella cottura manuale il prodotto va mescolato da solo e lasciato per un'ora in un luogo caldo.
5. Dividi l'impasto lievitato finito in piccoli pezzi, che arrotoliamo in palline.
6. Prepariamo subito il ripieno. Mescolare carne macinata, sale, pepe e cipolle tritate in una ciotola profonda.
7. Arrotolare ogni pallina di pasta in un piccolo cerchio spesso. Mettere il ripieno di carne macinata al centro di ogni vuoto.
8. Avvolgiamo i bordi dell'impasto, lasciando un piccolo foro.
9. Preriscaldare una padella con molto olio vegetale. Friggere il prodotto su entrambi i lati fino a ottenere un rossore brillante.
10. Distribuiamo i bianchi dorati già pronti dall'impasto di lievito sui piatti e serviamo. Buon appetito!

Come friggere i bianchi con la carne nel latte senza lievito?

Una ricetta semplice e veloce per i bianchi fatti in casa con la carne - su un impasto tenero senza l'uso del lievito. Il prodotto finito ti delizierà con una crosta dorata croccante e un ripieno succoso.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Latte - 200 ml.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Burro - 20 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Carne macinata - 0,3 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo preparando il ripieno. Mescolare la carne macinata scongelata con le spezie: sale, pepe nero macinato e cipolle tritate finemente.
2. Per l'impasto, setacciare la farina in una ciotola profonda.Versa sale, zucchero, soda qui. Aggiungere il latte e il burro leggermente scaldati.
3. Lavorare bene l'impasto fino a renderlo elastico e sodo. Successivamente, lo tagliamo in piccoli pezzi, da cui scolpiamo cerchi.
4. Metti un po 'di carne macinata con le spezie in ogni cerchio di pasta, avvolgi i bordi. Friggere il prodotto in una padella preriscaldata in olio vegetale.
5. Il manzo fritto e dorato con carne è pronto. Metti il ​​piatto su un piatto e tratta i tuoi cari!

Una ricetta semplice per fare i bianchi con la pasta lievitata in acqua

Su una semplice pasta lievitata si ottengono bianchi succosi e soffici con un ripieno. Il piatto caldo servirà come una nutriente colazione fatta in casa o per completare il pasto. Servire con erbe e panna acida.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 16

Ingredienti:

• Farina - 4 cucchiai.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Lievito secco - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 1 cucchiaino
• Olio vegetale a piacere.

Da riempire:

• Carne macinata - 350 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in un piatto fondo attraverso un setaccio fine. A questo aggiungete sale, zucchero e lievito secco. Puoi aggiungere un po 'di olio vegetale per ammorbidire l'impasto.
2. Quindi, versare acqua calda bollita. Mescolare fino a quando i grumi scompaiono.
3. Lasciamo il pezzo in un luogo caldo per 1 ora. Durante questo tempo, l'impasto diventerà più soffice.
4. Prepariamo il ripieno. Mescolare la carne macinata scongelata e le cipolle tritate in un piatto fondo.
5. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
6. Mescola bene il contenuto.
7. Metti un pezzo di pasta ariosa e liquida sul tavolo, cosparso di farina.
8. Passate un pezzo di farina da entrambi i lati e disponete al centro il ripieno di carne.
9. Avvolgere bene il ripieno nell'impasto. Facciamo lo stesso con altri prodotti.
10. Riscaldiamo la padella, versiamoci dentro l'olio vegetale e friggiamo il prodotto su entrambi i lati fino a doratura.
11. I bianchi caldi e succosi con la carne sono pronti. Puoi servirlo in tavola!

Deliziosi bianchi fatti in casa con carne e patate

Un ripieno nutriente e interessante per l'imbiancatura proviene da patate e carne macinata. Servire caldo a colazione o come spuntino. Può essere integrato con panna acida ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 18

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 40 gr.
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Patate - 3 pezzi
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina, lo zucchero e il sale in un piatto fondo. Versare qui il burro fuso, il kefir e rompere le uova di gallina.
2. Impastare bene il cibo fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lo lasciamo riposare un po'.
3. A questo punto prepariamo il ripieno. Puliamo e laviamo le patate, le tagliamo a cubetti.
4. Mescolare le patate in una ciotola profonda e aggiungere la carne macinata, il sale e le spezie a piacere. Mescolata.
5. Torniamo alla prova. Lo dividiamo in piccoli pezzi uguali.
6. Arrotolare ogni pezzo in un piccolo cerchio. Mettere il ripieno al centro e avvolgerlo.
7. Preriscaldare una padella con olio vegetale. Distribuiamo qui i bianchi e li friggiamo fino a doratura. Cuocere a fuoco medio in modo che il ripieno sia ben cotto.
8. Mettere i bianchi caldi con la carne e le patate su un piatto e servire. Buon appetito!

Una ricetta semplice per i bianchi pigri su kefir con carne macinata

I bianchi pigri appetitosi possono essere cucinati su kefir. Ti delizieranno con una preparazione rapida e semplice, il gusto del prodotto ti ricorderà soffici frittelle di carne. Adatto per colazioni o merende in famiglia.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 2 cucchiai.
• Uovo - 2 pezzi
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Carne macinata - 0,5 kg.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Unire l'uovo con kefir, sale, soda e zucchero. Setacciare qui la farina e poi sbattere bene la massa. Dovresti ottenere un impasto sottile e viscoso.
2. Cospargere un pezzo di carne macinata scongelata con spezie a piacere. Questo può essere erbe secche o una miscela di peperoni.
3. Quindi, immergi la carne piccante nell'impasto.
4. Mescola bene il contenuto. È importante che la carne macinata sia distribuita uniformemente.
5. Scaldare la padella con olio vegetale. Stendiamo l'impasto preparato per i bianchi pigri con un cucchiaio. Friggere su entrambi i lati fino a renderli croccanti.
6. Mettere i bianchi pronti con la carne nei piatti porzionati e servire. Può essere integrato con panna acida!

Bianchi succosi con carne su pasta choux, fritti in padella

Dalla pasta choux croccante si ottengono i bianchi originali e luminosi. Farcire il prodotto con carne macinata. Questo renderà il piatto succoso e saporito. Delizia la tua casa con uno spuntino caldo e nutriente!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Acqua - 300 ml.
• Burro - 80 gr.
• Lievito secco - 10 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 1 cucchiaino
• Carne macinata - 0,3 kg.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire metà della farina, lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito. Riempi il cibo con mezzo bicchiere di acqua bollente. Mescolare accuratamente la massa.
2. Quindi versare l'acqua rimanente, setacciare la farina rimanente e aggiungere il lievito. Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciatelo lievitare per 1 ora in luogo tiepido.
3. Durante questo tempo, prepariamo il ripieno. Unire la carne macinata congelata con le spezie a piacere.
4. Riempiamo i pezzi dell'impasto preparato con carne macinata e li mettiamo in una padella preriscaldata con olio vegetale. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
5. Mettere i bianchi rosati e appetitosi della pasta choux su un piatto e servire. Pronto!

Deliziosi bianchi fatti in casa con pollo tritato

I bianchi fatti in casa possono essere preparati con ripieno di pollo tritato. Il piatto esce tenero e succoso. Scopri un'idea nutriente per la tua merenda in famiglia. Il prodotto ha un sapore ugualmente caldo e freddo.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Latte - 200 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Lievito secco - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Pollo tritato - 0,3 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale - secondo wux.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare il lievito secco e lo zucchero in un piatto fondo.
2. Scaldiamo il latte e lo versiamo nella massa secca. Mescolare con una frusta.
3. Lasciare l'impasto per 10 minuti per attivare il lievito.
4. Aggiungere il sale all'impasto e aggiungere la farina setacciata. Mescola bene il contenuto.
5. Lasciare lievitare l'impasto ventilato in un luogo caldo per 1 ora.
6. A questo punto prepariamo il ripieno di carne. Mescolare il pollo tritato scongelato con sale, pepe nero macinato e cipolle tritate.
7. Scolpiamo piccoli cerchi dall'impasto finito e mescoliamo il ripieno di pollo tritato con spezie.
8. Avvolgere bene i bianchi.
9. Friggere il pezzo in una padella con olio vegetale riscaldato. Cucinare fino a quando non diventa un rossore brillante.
10. I bianchi teneri e succosi ripieni di pollo tritato sono pronti. Puoi servirlo in tavola!