Sorbet - 8 hausgemachte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Sherbet ist ein originelles und nahrhaftes Dessert, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Das Rezept für diese Süße kam zu uns aus der orientalischen Küche, und während der Sowjetunion wurde Sorbet industriell hergestellt. Der Artikel enthält 8 der leckersten Rezepte für dieses Dessert.

Hausgemachtes klassisches Sorbet mit Nüssen

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für das klassische Sorbet mit Nüssen. Es hat einen angenehmen karamell-nussigen Geschmack, eine dichte Textur und lässt sich sehr gut portionieren.

Kochzeit: 3,5-4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

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  Zucker und Sauerrahm in einen Topf mit dickem Boden geben, umrühren und anzünden. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und der Zucker ist vollständig aufgelöst.
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  Die Nüsse schälen und in einer trockenen Pfanne trocknen. Dann mit einem Messer hacken oder mit einem Mixer zerkleinern.
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  Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse glatt ist, die Hitze reduzieren und weitere 20-30 Minuten weitergaren, dabei gelegentlich umrühren. Die Sorbet-Mischung nimmt nach und nach eine angenehme Karamellfarbe an.
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  Gehackte Nüsse in die heiße Mischung geben, gut mischen. dann die weiche Butter dazugeben und vollständig in die Sorbetmasse einrühren.
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  Die Sorbetform mit Pergament abdecken, die resultierende Masse hineingeben und mit einem Löffel glatt streichen. Lassen Sie das Sorbet bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und stellen Sie es dann für weitere 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist das Sorbet fertig, in Portionen schneiden und genießen.

Guten Appetit!

Leckeres Schoko-Erdnuss-Sorbet

Schokoladensorbet ist ein erschwinglicher, aber köstlicher hausgemachter Genuss. Das Rezept enthält einige Feinheiten, mit denen Sie ein wunderbares Dessert zubereiten können.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Butter - 30 gr.
• Erdnüsse - 200 gr.
• Milchpulver - 125 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Kakao - 1 TL
• Wasser - 80 ml.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie den Zucker in zwei gleiche Teile und geben Sie sie in separate Töpfe.
2. Milchpulver, Kakao und Wasser in einen Topf geben, umrühren. Stellen Sie beide Töpfe in Brand und erhitzen Sie die Zutaten unter ständigem Rühren. In einem Topf sollte sich der Zucker vollständig auflösen und zu Karamell werden, in dem anderen sollte die Masse homogen werden. Als nächstes Butter zur Schokoladenmasse geben, glatt rühren und geschmolzenen Zucker hinzufügen. Das Sorbet weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
3. Erdnüsse schälen und mit einem Messer hacken.
4. Wenn die Masse in der Pfanne sehr gut eindickt und leicht klumpt, die Nüsse dazugeben und nochmals gut umrühren.
5. Die Sorbetform mit Frischhaltefolie abdecken, die warme Masse auslegen und glatt streichen. Das Sorbet abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird. Danach das Schokoladensorbet in Portionen schneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Sorbet-Eis zu Hause

Im Sommer ist Eis das beliebteste Dessert. Sie können es nicht nur im Laden kaufen, sondern auch zu Hause selbst zubereiten. Mit diesem Rezept erhalten Sie ein köstliches Schokoladen-Bananen-Sorbet-Eis.

Kochzeit: 7 Uhr.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Bananen - 4 Stk.
• Kondensmilch - 5 Esslöffel
• Kakao - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Bananen schälen und in kleine Kreise schneiden, in einen Plastikbehälter geben und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen.
2. Gib die gefrorene Banane in eine Mixerschüssel und hacke sie. Sie sollten eine dicke und klebrige Masse haben.
3. Kondensmilch zur Bananenmasse geben. Rühren Sie diese Zutaten um und gießen Sie die resultierende Mischung in eine spezielle Eiscremepfanne.
4. 100 Milliliter Bananenmasse mit Kakao mischen. Die Schokoladenmasse in Eisdosen füllen. Schicken Sie die Rohlinge in den Gefrierschrank, bis sie fest werden.
5. Lassen Sie das Leckerli vor Gebrauch 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Guten Appetit!

Wie macht man leckeres Milchsorbet?

Sorbet passt gut zu heißen Getränken. Es kann ganz einfach zu Hause zubereitet und mit Ihren Lieben und Gästen verwöhnt werden. Eine solche Delikatesse wird gut im Kühlschrank aufbewahrt.

Kochzeit: 140 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Zucker - 255 gr.
• Erdnüsse - 140 gr.
• Vanillin - 0,5 TL
• Milch - 50 ml.
• Kondensmilch - 120 ml.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie 235 Gramm Zucker in einen Topf, gießen Sie unter ständigem Rühren normale und Kondensmilch ein und bringen Sie die Masse auf eine Temperatur von 120 Grad.
2. Dann den restlichen Zucker hinzufügen und die Mischung weitere 10 Minuten erhitzen.
3. Die resultierende Masse abkühlen und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene cremige Masse entsteht.
4. Dann Nüsse und Vanillin dazugeben, gut mischen.
5. Die warme Masse in eine Form geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest ist.
6. Das fertige Sorbet in kleine Portionen schneiden und mit Tee oder Kakao servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Beerensorbet-Eis

Was könnte besser sein als natürliches Beerensorbet-Eis, das mit Ihren eigenen Händen gekocht wird. Niemand kann einem solchen Dessert widerstehen.

Kochzeit: 4-6 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Beeren - 300 gr.
• Wasser - 200ml.
• Zucker - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Sie können beliebige Beeren nach Belieben pflücken. Die Beeren in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Zucker hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Nach dem Kochen die Beerenmasse vollständig abkühlen und mit einem Mixer mahlen.
4. Für die Zubereitung von Beerensorbet verwendet man am besten spezielle Silikonformen. Mit Beerenmasse füllen und 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
5. Nach dem Aushärten das Sorbet aus den Formen nehmen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von cremigem Sorbet

Sherbet ist eine orientalische Delikatesse mit vielen Nüssen. Obwohl es seine frühere Popularität verloren hat und bereits selten in den Regalen der Geschäfte zu finden ist, können Sie es zu Hause kochen und sich und Ihre Lieben mit einer herrlichen Delikatesse erfreuen.

Kochzeit: 5-6 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Butter - 80 gr.
• Erdnüsse - 1 EL.
• Zucker - 3,5 EL.
• Milch - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Milch in einen Topf, fügen Sie 2,5 Tassen Zucker hinzu und zünden Sie es an. Ständig rühren, die Mischung 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Die Erdnüsse goldbraun rösten.
3. Den restlichen Zucker bei schwacher Hitze schmelzen und zu einer schönen braunen Farbe bringen. Dann das entstandene Karamell zur Milchmasse geben.
4. Weiter kochen für weitere 30 Minuten. Dann die Butter hinzufügen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Als letztes die Erdnüsse hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.
5. Das Sorbet in die vorbereitete Form geben, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
6. Das Sorbet in Portionen schneiden und als Dessert auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Trockenfrüchtesorbet

Dieses Rezept für orientalische Süße wird diejenigen ansprechen, die gerne lecker und gesund essen. Sorbet basiert auf Honig, Nüssen und Trockenfrüchten. Dieses natürliche Dessert wird am besten mit Kräutertee serviert.

Kochzeit: 4-5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Haselnüsse - 200 gr.
• Mandeln - 200 gr.
• Walnuss - 200 gr.
• Cashewkerne - 200 gr.
• Getrocknete Aprikosen - 200 gr.
• Pflaumen - 200 gr.
• Feigen - 200 gr.
• Honig - 0,8 l.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Nüsse.
2. Trockenfrüchte mit heißem Wasser waschen und trocknen.
3. Auf Wunsch können die Nüsse in einer trockenen Pfanne gebraten werden.
4. Die Sorbetform mit Frischhaltefolie abdecken.
5. Die Nüsse und Trockenfrüchte durch einen Fleischwolf geben und mit Honig mischen. Die resultierende Masse in eine Form geben. Einige Cashewkerne zum Garnieren lassen.
6. Die Sorbetform für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, dann das gefrorene Sorbet aus der Form nehmen, mit den Cashewkernen garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Rosinensorbet

Fügen Sie Ihrem Sparschwein mit Rezepten, köstlichen und ungewöhnlichen Süßigkeiten, Rosinensorbet hinzu. Diese orientalische Köstlichkeit wird Ihren Teegenuss mit Freunden und Familie verschönern. Es ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Sahne 35% - 200 ml.
• Zucker - 630 gr.
• Erdnüsse - 200 gr.
• Rosinen - 70 gr.
• Butter - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Erdnüsse schälen und in einer trockenen Pfanne anbraten.
2. Rosinen heiß waschen und auf Küchenpapier trocknen.
3. Gießen Sie 450 Gramm Zucker in einen Topf mit schwerem Boden und gießen Sie die Sahne ein. Zutaten mischen und 25-30 Minuten köcheln lassen. Den restlichen Zucker separat in einer Pfanne schmelzen, auf eine angenehme braune Farbe bringen und in die cremige Masse gießen.
4. Geben Sie auch Butter in die Pfanne und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5. Erdnüsse und Rosinen zur cremigen Masse geben, umrühren, Pfanne vom Herd nehmen. Die resultierende Masse in eine Form geben, abkühlen und 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Wenn das Sorbet vollständig gefroren ist, nehmen Sie es aus der Form, schneiden Sie es und gönnen Sie es Ihrer Familie.

Guten Appetit!