Vinaigrette với dưa cải bắp - 8 công thức nấu ăn từng bước

Món salad nhẹ nhàng và giàu vitamin cho thực đơn hàng ngày. Nước giấm được pha chế đơn giản từ bộ sản phẩm có sẵn. Và tuy nhiên, có rất nhiều lựa chọn cho món salad ngon lành này, trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp 8 trong số những món nguyên bản nhất.

Vinaigrette với dưa cải bắp - một công thức cổ điển

Vinaigrette là một trong những loại salad phổ biến nhất trong ẩm thực Nga. Dưa cải là nguyên nhân tạo nên hương vị tuyệt vời và độ ngon của món salad này. Thử nó.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 6.

• 
  Các loại rau rửa sạch, cho vào nồi đun đến khi chín mềm.
• 
  Vắt bắp cải lấy nước.
• 
  Để nguội và gọt vỏ củ cải, cà rốt và khoai tây.
• 
  Cắt rau thành từng khối nhỏ, cho vào tô. Ướp muối salad, thêm tiêu và nêm dầu hướng dương.
• 
  Khuấy giấm và phục vụ.

---

Chúc ngon miệng!

Vinaigrette với dưa cải chua dầu thực vật

Rau cho dấm luôn trong tầm tay. Bạn đã có một món salad thơm ngon và tự nhiên cho bữa ăn nhẹ. Nếu bạn luộc rau trước thì sẽ mất rất ít thời gian để nấu.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Củ cải luộc - 300 gr.
• Cà rốt luộc - 100 gr.
• Khoai tây luộc - 200 gr.
• Dưa cải - 200 gr.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Dưa chuột muối - 100 gr.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 180 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu hướng dương để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết theo danh sách.
2. Gọt vỏ và cắt hạt lựu, cho vào bát và nêm dầu thực vật.
3. Cắt dưa chuột muối thành khối vuông, ngâm nước muối loãng.
4. Cắt khoai tây và cà rốt thành những miếng vuông vừa miệng.
5. Cho rau vào tô, thêm dưa cải và đậu Hà Lan. Thêm hành tây cắt nhỏ.
6. Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn, khuấy đều và cho dầu giấm vào.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho dầu giấm với dưa cải bắp, đậu Hà Lan và dưa chua

Mặc dù một số người nghĩ rằng dầu giấm là một món salad bình thường, nhưng nó có nhiều đặc tính tích cực. Đầu tiên, lợi ích cho cơ thể và thành phần vitamin. Thứ hai, hương vị tuyệt vời. Thứ ba, sự dễ dàng của việc chuẩn bị.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Củ cải đường - 200 gr.
• Cà rốt - 300 gr.
• Khoai tây - 300 gr.
• Dưa cải - 300 gr.
• Dưa chuột muối - 200 gr.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 180 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu hướng dương để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc củ cải, cà rốt và khoai tây trước, để nguội rồi gọt vỏ. Xả nước từ đậu đóng hộp.
2. Cắt củ cải đường thành khối vuông, đổ dầu hướng dương vào và khuấy đều.
3. Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây.
4. Vắt dưa chuột ra khỏi độ ẩm dư thừa và cắt thành khối vuông.
5. Cho rau ra tô, thêm dưa cải vào.
6. Thêm đậu Hà Lan đóng hộp, muối, tiêu xay, khuấy đều và giấm đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một món ngon với dưa cải và đậu?

Vinaigrette là một món salad ngon và bổ dưỡng có nhiều loại. Chúng tôi cung cấp một món salad rất thịnh soạn với đậu đóng hộp.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 5-6.

Thành phần:

• Củ cải luộc - 1 củ.
• Cà rốt luộc - 1 củ.
• Khoai tây luộc - 1-2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1-2 chiếc.
• Đậu đóng hộp - 150 gr.
• Dưa cải - 150 gr.
• Quả táo - 1 cái.
• Hành củ - 0,5 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu hướng dương để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ rau luộc. Cắt củ cải đường thành khối vừa phải, cho vào bát, đổ dầu thực vật lên trên và khuấy đều.
2. Cắt khoai tây luộc, dưa chuột muối và cà rốt theo cách tương tự.
3. Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
4. Thêm củ cải, đậu đóng hộp và dưa cải vào rau cắt nhỏ.
5. Nêm dầu giấm cho vừa ăn, đảo đều và dùng với một lát bánh mì tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức nhanh chóng cho dầu giấm với dưa cải mà không cần khoai tây

Một món salad đơn giản nhưng ngon được làm từ những nguyên liệu sẵn có. Và nếu bạn loại trừ khoai tây ra khỏi thành phần, thì dầu giấm có thể dễ dàng được quy vào các món ăn kiêng. Rau để làm gỏi có thể luộc hoặc nướng sẽ không kém phần ngon.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Củ cải luộc - 2 chiếc.
• Cà rốt luộc - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 80 gr.
• Dưa cải - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các loại thực phẩm theo danh sách.
2. Cắt củ cải đường thành từng miếng vuông nhỏ.
3. Làm tương tự với cà rốt.
4. Vắt dưa chuột ngâm nước muối và thái nhỏ.
5. Chuyển rau vào tô, thêm đậu đóng hộp và dưa cải chua.
6. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn, nêm dầu hướng dương cho salad. Trước khi dùng, bạn có thể để giấm vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho dầu giấm với dưa cải chua mà không cần dưa chuột

Ngay cả khi không có dưa chua, giấm vẫn ngon ngọt và có vị chua dễ chịu nếu bạn thêm dưa cải bắp vào. Công thức từng bước này sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon và không hề đơn giản.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Củ cải luộc - 1 củ.
• Cà rốt luộc - 1 củ.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 100 gr.
• Dưa cải - 50 gr.
• Hành củ - 0,5 chiếc.
• Dầu thực vật để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà rốt và củ cải thành khối vuông.
2. Vắt dưa cải khỏi nước muối.
3. Xả nước từ đậu đóng hộp.
4. Chuyển các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô.
5. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật. Cho hành tím vào cùng với các nguyên liệu còn lại, muối và cho dầu giấm vào đảo đều. Phục vụ salad ướp lạnh.

Chúc ngon miệng!

Vinaigrette với dưa cải và cá trích trên bàn tiệc lễ hội

Một món salad ban đầu có thể được gọi là "cá trích lười biếng dưới lớp áo lông". Phi lê cá trích rất hợp với rau luộc và dưa cải. Một món ăn thịnh soạn và ngon như vậy có thể được phục vụ vào các ngày trong tuần và ngày lễ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 5-6.

Thành phần:

• Cá trích muối nhạt - 150-200 gr.
• Củ cải luộc - 1 củ.
• Cà rốt luộc - 1 củ.
• Khoai tây luộc - 2-3 chiếc.
• Dưa cải - 200 gr.
• Hành củ - 0,5 chiếc.
• Dầu thực vật để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ rau luộc, cắt khúc cá trích, ngâm nước muối cho dưa cải chua vào.
2. Băm nhuyễn củ cải, khoai tây và cà rốt.
3. Cắt phi lê cá trích thành các khối vuông nhỏ.
4. Cắt hành tây thành các nửa khoanh nhỏ. Thêm dưa cải và hành tây vào các nguyên liệu còn lại.
5. Nêm dầu hướng dương vào salad, đảo đều và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Phiên bản gốc của món dầu giấm với dưa cải và nấm ngâm

Dầu giấm, được nhiều người yêu thích, có thể được chuẩn bị theo một cách mới. Thay vì dưa chua, nấm ngâm chua sẽ được sử dụng trong công thức này. Nhờ sự kết hợp này, một món ăn quen thuộc từ lâu sẽ mở ra cho bạn một khía cạnh mới.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Hành lá - 1 mớ.
• Nấm muối - 150 gr.
• Dưa cải - 150 gr.
• Dầu hướng dương - 25 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc củ cải, khoai tây và cà rốt cho đến khi chín mềm. Để nguội và bóc chúng.
2. Băm nhuyễn củ cải, khoai tây và cà rốt.
3. Hành lá rửa sạch rồi dùng dao thái nhỏ.
4. Nếu nấm lớn, cắt thành hình nêm.
5. Chuyển các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Vắt bắp cải khỏi nước muối và cho vào bát. Nêm dầu giấm với dầu hướng dương và phục vụ.

Chúc ngon miệng!