Mứt nho - 10 công thức từng bước cho mùa đông

Mứt nho là một món tráng miệng nguyên bản và là một cách tuyệt vời để bảo quản thu hoạch. Món ngon tự làm sẽ làm bạn ngạc nhiên vì hương vị của nó. Khoảng trống có thể được sử dụng để chuẩn bị bánh nướng và bánh ngọt. Hãy ghi lại 10 ý tưởng ẩm thực với ảnh chụp từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Hãy đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn với một điều trị tươi sáng!

Mứt nho không hạt cho mùa đông

Để mứt nho tự làm mềm và thoáng, hãy làm mứt nho không hạt. Công thức phù hợp để bảo quản lâu dài trong lọ. Kiểm tra một ý tưởng sáng sủa cho bàn ăn gia đình của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

• 
  Chúng tôi cẩn thận tách nho ra khỏi cành.
• 
  Sau đó chúng ta rửa sản phẩm dưới vòi nước và để khô một chút.
• 
  Chúng tôi cho nho vào một cái chảo. Dùng thìa bóp nó và đặt trên lửa.
• 
  Đun sôi hỗn hợp và nấu trong 1-2 phút.
• 
  Dùng rây mịn, xay hỗn hợp còn nóng. Điều này sẽ tách hạt khỏi cùi.
• 
  Chúng tôi gửi sản phẩm đã làm sạch trở lại chảo. Đổ đường vào đây. Nấu trên lửa nhỏ trong 10-15 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều.
• 
  Mứt nho sáng đã sẵn sàng. Chúng ta đổ vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp lại và cất đi nhé!

Cách làm mứt hạt nho như thế nào?

Có thể chế biến mứt nho thơm và ngon mà không cần bỏ hạt. Một sản phẩm sáng màu sẽ trở thành món tráng miệng ngon lành trên bàn ăn của bạn. Phục vụ món ăn với trà hoặc lấp đầy bánh ngọt tự làm với nó.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho đỏ - 4 muỗng canh.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết để làm mứt.
2. Sau đó, chúng tôi tách nho ra khỏi cành.
3. Chúng tôi rửa sản phẩm và cho vào chao để ly thủy tinh.
4. Đun sôi nước trong nồi hoặc chảo. Nhúng nho đã chuẩn bị vào đó và chần trong 1-2 phút.
5. Chúng tôi lấy nho ra, và thêm đường vào nước. Nấu cho đến khi thành phần khô được hòa tan.
6. Nhúng sản phẩm chính vào xi-rô nóng một lần nữa.
7. Nấu phôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
8. Đổ phần thưởng thức vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại.
9. Mứt nho tươi với hạt đã sẵn sàng!

Mứt nho xanh Isabella tại nhà

Từ nho Isabella, bạn có thể làm món mứt thơm béo ngậy cho mùa đông. Thành phẩm sẽ làm bạn thích thú với thành phần đặc và hương vị tinh tế. Món ngon có thể được phết lên bánh mì trắng, ăn kèm với cháo hoặc pho mát.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho Isabella - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa nho Isabella và cho chúng vào một cái chảo nhỏ cùng với đường. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều.
2. Xay khối lượng nóng qua rây mịn. Điều này sẽ giúp tách da và xương khỏi cùi.
3. Đặt hỗn hợp mịn còn lại vào lửa một lần nữa. Đun sôi và nấu trong 5-10 phút cho đến khi đặc.
4. Chúng tôi đổ ngay sản phẩm nóng vào lọ đã được khử trùng. Chúng tôi đóng phôi bằng nắp và để nguội.
5. Mứt nho dày đã sẵn sàng. Sau khi làm mát, nó có thể được gửi đi để lưu trữ.

Mứt tự làm từ nho xanh Kishmish cho mùa đông

Nho ngon ngọt Kishmish là một sản phẩm tuyệt vời để làm mứt tự làm cho mùa đông. Món ngon hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm và vẻ ngoài hấp dẫn. Dùng như một món tráng miệng.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho Kishmish - 1 kg.
• Đường - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Ta tách nho ra khỏi cành, rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào chao.
2. Sau đó, chúng tôi chuyển sản phẩm sang một cái xoong tiện lợi.
3. Đổ ba ly đường vào đây.
4. Khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng để không làm hỏng quả dâu, và để trong hai giờ.
5. Chúng tôi đặt các món ăn với các nội dung trên bếp và đun sôi.
6. Nấu món ăn này cho đến khi có màu vàng nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng 20-30 phút.
7. Đổ phần quà vào lọ đã rửa sạch và đậy nắp lại.
8. Để phôi nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó gửi đi bảo quản. Sẵn sàng!

Công thức mứt nho thơm ngon với quả óc chó

Một cách ban đầu để làm mứt nho là thêm quả óc chó. Một món ngon như vậy chắc chắn sẽ không được chú ý trên bàn của bạn. Thưởng thức một công thức đơn giản cho một món tráng miệng đầy màu sắc.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho - 1 kg.
• Quả óc chó - 1 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa nho dưới vòi nước và cho chúng vào một cái chao.
2. Sau đó, chúng tôi cẩn thận phân loại các quả mọng từ các cành và chuyển chúng vào một cái chảo nhỏ.
3. Chúng tôi điền vào sản phẩm đã chuẩn bị với đường.
4. Đổ một ít nước vào và đặt chỗ trống trên lửa. Đun sôi các nội dung và nấu trong 10 phút.
5. Chúng ta bóc vỏ quả óc chó và băm nhuyễn.
6. Chúng tôi rải vụn hạt lên nho.
7. Đun sôi lại khối lượng và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ.
8. Đổ món ăn nóng vào lọ thủy tinh. Chúng tôi đóng nắp lại và cất vào kho. Sẵn sàng!

Cách nấu mứt nho với cam ngon như thế nào?

Để mứt nho thơm và đậm đà hơn, hãy chuẩn bị cùng với cam. Một món ăn tự chế với hương cam quýt, hoàn hảo cho một bữa trà mùa đông.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho - 1 kg.
• Cam - 1 cái.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại nho ra khỏi cành và rửa thật sạch dưới vòi nước. Chúng tôi loại bỏ trong chao để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
2. Bỏ vỏ cam đã rửa sạch và lấy nước cốt từ phần còn lại của sản phẩm. Chúng tôi loại bỏ xương.
3. Chúng ta đun sôi nước với đường. Nấu khối lượng cho đến khi thành phần khô tan và tạo thành xi-rô đặc.
4. Nhúng nho, nước cam và vỏ vào hỗn hợp nóng. Đun sôi trở lại và nấu các nội dung trên lửa nhỏ trong 20 phút.
5. Đổ món ngon nho thơm vào lọ thủy tinh. Chúng ta đóng hộp bằng nắp, để nguội và cất vào kho.

Mứt nho dày cho mùa đông với gelatin

Mứt nho dày tự làm thu được khi thêm gelatin. Sản phẩm tinh tế này sẽ trở thành món ngon sáng giá cho bàn ăn gia đình bạn. Nó có thể được sử dụng để làm bánh nướng hoặc dùng với trà.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho - 1 kg.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Nước - 100 ml.
• Gelatin - 0,5 muỗng cà phê
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê
• Quế xay - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi phân loại nho và nhẹ nhàng rửa sạch dưới nước.
2. Nghiền quả mọng hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
3. Chúng tôi đặt hỗn hợp thu được trên lửa, đổ đầy đường vào và đun sôi.
4. Sau đó, thêm quế xay và axit xitric. Đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.
5. Đổ nước nóng vào một cái đĩa nhỏ và nhúng gelatin vào đó.
6. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
7. Thêm khối sền sệt vào mứt. Khuấy lại một lần nữa và lấy ra khỏi bếp.
8. Đổ hà thủ ô vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp rồi cho vào bảo quản.

5 phút mứt nho cho mùa đông

Nhiều bà nội trợ yêu thích món mứt nhanh trong 5 phút. Một món ngon theo một công thức đơn giản có thể được làm từ những trái nho ngon ngọt. Hãy thử một loại trà gia đình đậm đà và thơm.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Nho - 1,5 kg.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa nho dưới vòi nước chảy và để khô.
2. Chúng tôi cẩn thận tách các quả ra khỏi cành.
3. Đun sôi nước với đường cho đến khi tan hết. Chúng tôi cũng bỏ qua nho đã chuẩn bị ở đây.
4. Đun sôi hỗn hợp và thêm axit xitric.
5. Sau khi đun sôi, nấu sản phẩm trong vòng 5 phút và tắt bếp.
6. Đổ món ăn nóng vào lọ thủy tinh.
7. Chúng tôi đậy nắp hộp nho và để nguội. Xong, bạn có thể gửi để lưu trữ.

Một công thức đơn giản và ngon cho mứt nho và táo cho mùa đông

Một sự kết hợp thú vị để làm mứt tự làm là táo và nho. Món ngon thơm sẽ làm bạn ngạc nhiên vì hương vị đậm đà của nó. Phục vụ nó với trà hoặc sử dụng nó để nướng bánh nướng và bánh nướng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Nho - 2 muỗng canh.
• Táo - 800 gr.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Nước - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa và phân loại nho. Chúng tôi nấu nó trong một cái bát kim loại với một nửa nước. Nấu khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.
2. Lúc này, bạn cắt táo thành từng lát nhỏ. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ xương.
3. Nấu táo với phần nước còn lại trong một bát riêng. Nấu cho đến khi trái cây mềm.
4. Nghiền khối nho đã nguội qua rây mịn để loại bỏ vỏ và hạt.
5. Xay táo đã luộc bằng máy xay sinh tố.
6. Bạn cũng có thể xay chúng qua rây để loại bỏ vỏ.
7. Trong một cái chảo chung, kết hợp khối lượng nho với khối lượng táo.
8. Thêm bốn cốc đường vào đây.
9. Đun sôi các chất và nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ.
10. Đổ sản phẩm nóng vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.
11. Một món ăn thơm của táo và nho đã sẵn sàng!

Mứt nho dày với thạch agar cho mùa đông

Mứt nho dày cho mùa đông thu được khi thêm agar-agar. Chất thay thế gelatin tự nhiên này rất dễ sử dụng và ngay cả những người mới tham gia kinh doanh ẩm thực cũng có thể xử lý được. Thử nó!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Nho - 2 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Nước - 150 ml.
• Agar-agar - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa nho dưới nước và loại bỏ các nhánh khỏi nó.
2. Sau đó, chúng tôi đặt sản phẩm vào một đĩa kim loại, chúng tôi đặt trên một nồi cách thủy.
3. Chuẩn bị nội dung cho đến khi quả mọng mềm và nước nhiều.
4. Chúng tôi lọc hỗn hợp nóng qua nhiều lớp gạc. Bóp kỹ để tách xương và tách cùi.
5. Đun sôi lại sản phẩm nhưng không đun cách thủy. Thêm đường và agar-agar đã pha loãng trong nước vào hỗn hợp này. Nấu khoảng 5 phút rồi lấy ra khỏi bếp.
6. Món nho dày đã sẵn sàng! Đổ vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại.