Cá là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, và cá nướng còn ngon gấp đôi. Và trong lớp giấy bạc, nó trở nên đặc biệt mềm và thơm, được ngâm trong nước trái cây và nước xốt của chính nó. Bất kỳ món ăn kèm và rau sẽ phù hợp với cô ấy. Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa trưa, bữa tối và một buổi dã ngoại giữa thiên nhiên.
- Làm thế nào để nấu cá thu ngon ngọt trong giấy bạc trên than?
- Một công thức đơn giản và ngon để nấu cá hồi trong giấy bạc trên than
- Cá dorado ngon ngọt và rất ngon trong giấy bạc trên than
- Những miếng cá hồi nướng trong giấy bạc đầy tinh tế và vô cùng thơm ngon
- Công thức từng bước để nấu cá chép trên than trong giấy bạc
Làm thế nào để nấu cá thu ngon ngọt trong giấy bạc trên than?
Công thức cá thu với cách ướp nhanh chóng và dễ dàng. Nó chỉ ra một món ăn kiêng nhẹ trong nước trái cây thơm. Có thể ăn kèm với khoai tây nướng, rau và rau thơm.
Thời gian nấu: 55 phút.
Thời gian nấu: 45 phút.
Phần ăn - 2.
- Cá thu 600 gr.
- Củ hành 1 CÁI.
- Chanh vàng ½ CÁI.
- Muối ½ muỗng cà phê
- Tiêu đen xay mùi vị
- Gia vị cho cá mùi vị
-
Chọn những con cá có kích thước vừa phải để nướng. Bạn có thể sử dụng cá thu tươi hoặc cá thu đông lạnh, trước tiên phải rã đông trước khi nấu. Bắt đầu chuẩn bị của bạn bằng cách làm sạch cá. Cắt bỏ đầu, làm sạch bên trong và rửa sạch thân thịt. -
Xoa cá với gia vị, muối và tiêu. Làm điều này cả bên ngoài và bên trong thân thịt. -
Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Đặt hành tây vào bên trong cá. Đổ nước cốt của nửa quả chanh lên thân thịt và để ướp trong 30 phút. -
Lấy giấy bạc, gấp thành hai lớp và xếp cá. Bọc cá cẩn thận để giấy bạc không bị chảy nước trong quá trình nướng. -
Cho cá đã bọc giấy bạc vào thau than đã chuẩn bị sẵn. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt cá không ngay lập tức trong than mà trên vỉ than. Đừng quên lật lại trong quá trình này. -
Sau 15-20 phút, cá thu đã sẵn sàng. Mở giấy bạc ra, chia cá làm đôi dọc theo sườn và dọn ra đĩa. Trang trí với các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon để nấu cá hồi trong giấy bạc trên than
Cá hồi có thể được nấu chín trong giấy bạc, cũng như bít tết hoặc phi lê. Cá nguyên con thậm chí còn ngon hơn. Đối với nước xốt, tốt hơn là sử dụng tối thiểu các thành phần để chỉ nhấn mạnh hương vị của cá.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 50 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Thịt cá hồi - 1 kg.
- Chanh - 1 quả.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Mùi tây - vài nhánh
- Thì là - nhiều nhánh
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Gia vị để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Cá bóc vảy, bỏ phần bên trong. Đừng cắt đầu của bạn. Rửa sạch thân thịt bằng nước và lau khô bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Rã đông trước thân thịt đông lạnh ở nhiệt độ phòng.
- Chà xát cá với muối, tiêu và cắt thành những vết cắt gọn gàng và không sâu trên thân cá. Bạn sẽ cần phải chèn các lát chanh vào chúng.
- Tiến hành ướp gia vị. Chia đôi quả chanh. Vắt nước ép của một nửa vào hộp, thêm một thìa dầu ô liu và gia vị tùy thích. Cắt nửa quả chanh sau thành từng lát trên sàn nhà.
- Đổ nước xốt thu được lên cá hồi và để ngâm trong 20 phút.
- Rửa và lau khô mùi tây và thì là. Cắt nhuyễn. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào khác mà bạn thích.
- Chuẩn bị giấy bạc. Gấp nó trong 2 lớp. Đặt cá hồi lên giấy bạc. Cắm các lát chanh vào các vết cắt trên cá, và rắc rau xanh vào bên trong cá. Có thể để lại một vài cành cây trên da.
- Bọc cá hồi sao cho giấy bạc kín và không bị chảy nước trong quá trình nấu.
- Đặt cá hồi trong giấy bạc trên than đã chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng một mạng tinh thể. Cá hồi được nướng trong 20-30 phút, tùy thuộc vào kích thước của thân thịt.Trong quá trình này, bạn cần phải lật nó lại. Trang trí cá hồi đã hoàn thành với các loại thảo mộc và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Cá dorado ngon ngọt và rất ngon trong giấy bạc trên than
Cá Dorado là một món hải sản ngon. Hương vị của thịt cô ấy tự nó là tốt. Vì vậy, một công thức đơn giản sẽ nhấn mạnh nó một chút.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Phần ăn - 2.
Thành phần:
- Dorado - 2 chiếc.
- Chanh - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để bôi trơn
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Ớt đỏ xay - nêm nếm
- Tiêu trắng xay - nêm nếm
- Gia vị cho cá - vừa ăn
Quá trình nấu ăn:
- Chọn cá có trọng lượng thân thịt khoảng 250 - 300 gam. Đánh vảy cá. Thuận tiện để làm điều này với mặt sau của con dao dưới vòi nước chảy để các vảy không bị bay ra. Làm sạch ruột từ bụng và bỏ mang. Rửa sạch bằng nước và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn giấy.
- Tiếp theo, bạn tiến hành ướp gia vị. Xoa đều với muối, ớt và gia vị cho vừa ăn. Xoa bên trong bụng là tốt.
- Để cá nhanh thấm gia vị, bạn có thể dùng dao khía trên thân cá. Để cá ngấm 20 phút.
- Gấp giấy bạc làm hai lớp và bôi dầu thực vật lên. Sau đó bọc cá lại.
- Đặt cá lên than hồng đã chuẩn bị. Dorado chuẩn bị rất nhanh. Nhớ lật mặt. Sau 15-20 phút, bạn có thể lấy nó ra khỏi than. Đợi cá trong giấy bạc hơi nguội rồi mới mở ra để da không bị dính vào giấy bạc. Khi phục vụ, bạn có thể rưới nước cốt chanh và trang trí với chanh và rau thơm.
Những miếng cá hồi nướng trong giấy bạc đầy tinh tế và vô cùng thơm ngon
Cá hồi nướng trong giấy bạc trở nên mềm và ngon ngọt. Nó rất hợp với cơm luộc, rau tươi và hoàn hảo cho bữa tối ăn kiêng nhẹ nhàng.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Phần ăn - 2.
Thành phần:
- Cá hồi bít tết - 2 miếng.
- Chanh - 1 quả.
- Muối biển - để nếm
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Hương thảo - 3 nhánh
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Ớt đỏ xay - nêm nếm
- Gia vị cho cá - vừa ăn
Quá trình nấu ăn:
- Lấy miếng cá hồi. Nếu bạn có cá nguyên con, hãy bóc vỏ và cắt thành miếng bít tết. Nếu cá hồi đông lạnh thì nên rã đông trong tủ lạnh, khi đó thịt sẽ không bị nát trong quá trình xử lý nhiệt và giữ được cấu trúc.
- Xoa miếng thịt với gia vị: tiêu, muối. Muối thô tốt hơn, muối biển tốt hơn. Vắt nước cốt của nửa quả chanh lên miếng thịt và chà xát kỹ.
- Đặt cá lên giấy bạc để nướng. Rải chanh và lá hương thảo lên trên miếng thịt. Bạn có thể để cá hồi ngấm gia vị và nước cốt chanh trong vòng 15 phút.
- Gói cá hồi trong giấy bạc. Tạo phong bì từ giấy bạc và đóng chặt chúng.
- Đặt miếng bít tết trong phong bì trên than đã chuẩn bị. Cá nướng than khoảng 10-15 phút. Cá đã làm sẵn có thể được phục vụ trực tiếp trong giấy bạc, trang trí với rau thơm và chanh. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để nấu cá chép trên than trong giấy bạc
Cá chép là loại cá sông có mùi vị đặc trưng, thịt nhiều dinh dưỡng. Cá chép gương là tốt nhất để nướng. Các loại gia vị có thể được sử dụng rộng rãi cho cá chép, trong khi chanh, hành và tỏi có thể giúp cân bằng hương vị.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Phần ăn - 2.
Thành phần:
- Cá chép - 1 con.
- Chanh - 1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 răng
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Muối để nếm
- Ngò tây - 3 nhánh
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Gia vị cho cá - vừa ăn
Quá trình nấu ăn:
- Làm sạch vảy cá chép và bỏ phần bên trong. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
- Cắt chanh thành từng lát mỏng.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh. Dùng dao băm nhỏ tỏi đã bóc vỏ.
- Sau đó, rắc gia vị, tiêu, muối vào cá chép và chà xát nhẹ nhàng vào da và cả bên trong cá.
- Dùng dao rạch ngang trên da hai bên và trên mình cá.
- Sau đó phết hai thìa sốt mayonnaise lên toàn bộ bề mặt cá, phần bụng cá cũng phết lên.
- Cho hành tây, tỏi băm nhỏ, chanh và ngò tây vào bên trong cá. Không nên cho nhiều, tất cả điều này chỉ cần để tạo hương vị cho cá.
- Cho các lát chanh vào các vết cắt trên mình cá chép và để cá chép ngâm khoảng 10-15 phút.
- Sau đó bọc trong giấy bạc. Tốt hơn là bạn nên gấp giấy bạc thành 2 lớp và tạo thành một phong bì kín khí. Sau đó cho vào than nóng. Cá chép nấu khoảng 10-15 phút cho mỗi mặt, tùy thuộc vào độ lớn của cá. Trang trí cá chép đã hoàn thành với rau thơm. Chúc ngon miệng!
