Cá nướng rau củ - 10 công thức

Đối với món ăn đơn giản này, bạn có thể chọn bất kỳ loại cá và rau nào bạn thích. Trên một tấm nướng, trong giấy bạc, trong một ống bọc - bằng tất cả những cách này, bạn có thể mô tả một trong những kiệt tác ẩm thực thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Cá với rau trong giấy bạc trong lò nướng

Hãy thử làm một món hake nướng với rau thơm ngon tuyệt vời và chiêu đãi những vị khách của bạn. Được trang trí bằng các loại thảo mộc, món ăn sẽ trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ của bạn.

• 
  Cá ta làm sạch, rửa lại với nước chảy rồi cắt đôi dọc thân để dễ rút xương.
• 
  Ướp muối các miếng hake ở cả hai mặt. Chúng ta rửa sạch chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh từ một phần của quả chanh. Rắc cá lên chúng. Rắc phi lê với các loại thảo mộc Provencal và phủ bằng màng bám.
• 
  Cà rốt chúng ta gọt vỏ (dùng dao cắt bỏ lớp trên cùng) và rửa thật sạch. Cắt các loại rau ăn củ thành từng lát.
• 
  Ớt chuông bạn cũng rửa sạch và bỏ cuống. Chúng tôi cắt nó làm đôi và loại bỏ hạt. Cắt thành các dải.
• 
  Chúng tôi chọn những quả cà chua không lớn lắm. Chúng ta rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt bỏ phần da dày ở nơi có cuống.
• 
  Chúng ta rửa bí xanh với nước và bỏ vỏ. Nếu bí xanh còn non thì không cần bỏ vỏ. Cắt thành phần thành các miếng lớn.
• 
  Rửa sạch một bó rau mùi tây trong nước và lắc cho đến khi hết độ ẩm, sau đó dùng dao thái nhỏ.
• 
  Đổ nửa ly nước lọc vào nồi. Chúng tôi đặt các món ăn trên bếp, sau đó chúng tôi bật. Chúng tôi trải cà rốt, đậy nắp chảo và đun sôi sản phẩm trong 3 phút.
• 
  Tiếp theo, chúng tôi gửi ớt chuông và bí xanh. Đậy nắp hộp lại và đun nhỏ lửa cho rau củ chín mềm (khoảng 10 phút). Chúng tôi trải cà chua với rau, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Chúng tôi loại bỏ nhiệt, muối món ăn và thêm rau thơm (mùi tây) vào đó. Trộn đều các loại rau.
• 
  Cắt cá đã tẩm gia vị và nước cốt chanh thành từng miếng lớn.
• 
  Xé một miếng giấy bạc, trải nó ra và bôi dầu lên. Chúng tôi trải một nửa số rau trên một tờ giấy và rắc nhẹ chúng với dầu.
• 
  Đặt miếng cá lên trên rau và rưới dầu lên trên.
• 
  Che đĩa bằng các cạnh của giấy bạc. Chúng ta thực hiện các thao tác tương tự với phần rau củ và một nửa số cá còn lại.
• 
  Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ trong vài phút, và sau đó đặt một tấm nướng với khoảng trống bên trong nó. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 15 phút, và sau đó chúng tôi lấy tấm nướng ra, mở giấy bạc và gửi món ăn vào bên trong một lần nữa trong 10 phút.

Chúc ngon miệng!

Cá diêu ​​hồng nướng rau củ

Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy thêm tương cà chua vào hành tây và cà rốt trong khi rang. Để làm cho lớp vỏ trên món ăn mềm hơn, bạn có thể thay thế một ít sốt mayonnaise bằng kem chua hoặc chỉ sử dụng nó.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 6.

Thành phần:

• Cá diêu ​​hồng - 1 con.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Phô mai - 200 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Mayonnaise - 6 muỗng canh
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch cà rốt khỏi lớp bụi bẩn trên cùng, và sau đó rửa kỹ bằng nước máy. Chúng tôi chà rễ rau trên một cái vắt (ở phía có lỗ lớn nhất).
2. Chúng tôi loại bỏ vỏ hành tây. Cắt đôi củ hành tây và băm thành nửa khoanh.
3. Chiên hành tây và cà rốt trong chảo: đổ dầu thực vật vào hộp, đặt chảo trên lửa và sau vài phút cho rau vào dầu nóng. Cho rau vào xào trong 10 phút. Trong khi chúng nguội đi, chúng ta hãy chuyển sang phần còn lại của các nguyên liệu.
4. Trước khi cắt đôi con cá dọc theo rươi, bạn hãy cắt bỏ đầu và đuôi. Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả các xương ra khỏi cùi. Cắt cả hai nửa con cá thành những miếng bằng nhau, rộng 5-6 cm. Muối và hạt tiêu cắt miếng vừa ăn.
5. Bôi trơn đáy và thành đĩa nướng bằng dầu thực vật. Ta trải da cá xuống đáy khuôn. Trải rau đã xào lên trên từng miếng.
6. Xay pho mát trên máy vắt từ cạnh của các lỗ lớn. Rắc từng lát cá lên trên. Đặt những miếng bơ nhỏ lên trên. Đổ sốt mayonnaise lên cá.
7. Chúng tôi làm nóng lò (200 độ). Chúng tôi đặt một hình thức với cá và rau bên trong nó trong 30-35 phút, và sau đó phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách nướng cá thu với rau củ như thế nào cho ngon?

Cá chứa nhiều hợp chất có lợi khác nhau mà cơ thể con người cần. Chúng không chỉ cải thiện hoạt động của não mà còn làm săn chắc da, tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Cá thu - 1 con.
• Khoai tây lớn - 5 chiếc.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Gia vị cho cá - 2 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Mayonnaise - 150-200 gr.
• Phô mai - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cá thu và cắt bỏ phần bên trong. Lau cá bằng khăn giấy và nêm bột giấy với muối và gia vị cá. Bỏ đầu cá thu.
2. Cắt bỏ vỏ của các loại rau ăn củ, rửa kỹ củ khoai tây và cà rốt, cắt cả hai loại rau củ thành từng miếng lớn.
3. Chúng ta bắc một chiếc chảo lên bếp và đổ dầu thực vật vào. Đun nóng dầu trên lửa lớn, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín vàng, đảo liên tục.
4. Chúng tôi trải một tờ giấy bạc thực phẩm và đặt trên đó trước tiên là hỗn hợp rau, sau đó là cá thu. Rắc cá với muối, tiêu và gia vị cho vừa ăn. Rắc sốt mayonnaise lên món ăn để món ăn thêm ngon ngọt.
5. Chúng tôi bào pho mát trên một cái rây có lỗ lớn và đặt một phần của nó vào bên trong cá thu, và phân phối phần còn lại trên toàn bộ bề mặt của món ăn. Chúng tôi bao phủ kiệt tác ẩm thực của mình bằng giấy bạc.
6. Chúng tôi đặt lò để hâm nóng. Chúng tôi đặt nhiệt độ là 180 độ. Sau một vài phút, chuyển cá với rau trong giấy bạc sang khay nướng. Chúng tôi đặt nó vào lò và nướng món ăn trong 20 phút. Sau đó, mở giấy bạc và đun nhỏ lửa cá và rau trong 20 phút nữa. Phục vụ trong giấy bạc để bảo quản hình thức của món ăn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon để làm món cá minh thái với rau

Một món ăn tinh tế, lành mạnh và thơm của cá, cà rốt và hành tây với một lượng lớn kem chua sẽ được gia đình và khách của bạn đánh giá cao. Khá đơn giản, nhưng đồng thời vẫn ngon nhất, công thức bao gồm các sản phẩm bình dân và phù hợp cho cả bữa tối nhẹ và bữa trưa lễ hội.

Thời gian nấu - 50 phút. - 1 muỗng cà phê

Thời gian nấu - 30 - 40 phút.

Khẩu phần cho mỗi hộp đựng - 4-5.

Thành phần:

• Phi lê cá minh thái - 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem chua - 250 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh và ngay lập tức rải đều, phân bố đều dưới đáy đĩa nướng. Chúng tôi rửa phi lê cá minh thái và lau nó bằng khăn giấy để độ ẩm thừa được hấp thụ.Đặt các miếng phi lê lên trên "gối" hành tây.
2. Chọn một củ cà rốt lớn và gọt vỏ. Chúng tôi chà rễ cây trên máy vắt sổ vào một thùng sâu (chặt từ bên cạnh của các lỗ lớn). Thêm kem chua vào cà rốt. Rắc thực phẩm với muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ.
3. Chúng tôi rải khối lượng thu được lên trên cá và phân phối đều, tự dùng thìa.
4. Chúng tôi đặt nhiệt độ ở 180 độ và làm nóng lò trong vài phút. Chúng tôi đặt mẫu bên trong và đóng cửa lại. Chúng tôi nướng trong 20-30 phút.
5. Một đĩa cá mềm và ngon ngọt với rau đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với khoai tây và các loại rau hầm khác, cũng như cơm hoặc kiều mạch. Mẹo: để ngon hơn, bạn có thể thêm một chút mù tạt vào hỗn hợp kem chua và cà rốt.

Chúc ngon miệng!

Cá với rau và khoai tây trong lò

Cảm nhận gia vị của món ăn bằng cách thêm các loại rau thơm. Cà chua bi và cần tây sẽ tạo cho món ngon một mùi thơm đặc biệt và vị cay dễ chịu, đồng thời có vị ngọt.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Khẩu phần trên mỗi thùng - 3-4.

Thành phần:

• Cá biển - 1 con.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cần tây cắt nhỏ - 5-6 cọng.
• Cà chua bi - 250 gr.
• Các loại thảo mộc khô vừa ăn.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Nước - ¼ st.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn bất kỳ cá biển tươi. Nó có thể là cá vược, cá tráp, cá than và các loại ít chất béo khác. Chúng ta rửa sạch bằng vòi nước chảy và loại bỏ vảy. Cắt bỏ đầu, đuôi và vây. Chúng tôi cắt dọc theo bụng và ruột cá.
2. Chúng tôi cắt ngang thân cá thành những miếng lớn. Chà xát từng miếng với muối.
3. Chúng ta rửa cà chua bi bằng vòi nước chảy và lau khô bằng khăn. Chúng tôi đặt chúng trong một thùng chứa riêng biệt.
4. Chúng ta rửa sạch cần tây, khoai tây và cà rốt. Chúng ta cạo sạch rễ và rửa lại bằng vòi nước chảy.
5. Cắt tất cả các loại rau củ thành những lát vừa phải (xắt cà rốt thành những lát dày vừa phải).
6. Các loại thảo mộc khô - húng quế, húng tây, mùi tây, rau oregano, savory, ngải giấm - đổ vào đĩa sâu riêng theo số lượng bạn cần. Thêm sốt mayonnaise vào và trộn đều.
7. Trải miếng cá xuống đáy đĩa nướng. Đặt rau lên trên - cà rốt, khoai tây và cần tây. Trang trí món ăn với cà chua bi.
8. Đổ nước vào khuôn. Chúng tôi phết hỗn hợp rau thơm và sốt mayonnaise. Muối khối lượng và trộn. Ta để khoảng 15-20 phút, sau đó cho lò vào hâm nóng (chỉnh nhiệt độ 190 độ).
9. Chúng tôi đặt món ăn trong lò nướng trong 50-60 phút. Một giờ sau, chúng tôi phục vụ món ngon đến bàn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá với rau và cơm một cách đơn giản và ngon?

Chúng tôi gợi ý bạn chuẩn bị một món cá ngon với rau trong kem chua và cơm. Món ngon tinh tế và ngon miệng sẽ là món trang trí xứng đáng cho bữa tối hoặc bàn tiệc liên hoan của bạn.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Khẩu phần trên mỗi thùng - 3-4.

Thành phần:

• Cá (hake) - 1 con.
• Kem chua - 150 gr.
• Gạo - 200 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Gia vị - ½ muỗng cà phê
• Nước - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt tay vào nấu với cách xào hành tây và cà rốt đúng chuẩn nhé. Để làm điều này, hãy làm sạch cả hai thành phần và sau đó rửa sạch bằng nước. Chúng tôi cố gắng thái nhỏ hành tây. Nạo cà rốt từ cạnh của các lỗ lớn.
2. Chiên rau. Chúng tôi đặt chảo lên bếp cùng với dầu thực vật. Sau một vài phút, cho hành vào dầu nóng. Chúng tôi vượt qua nó. Khi hành tây mềm, cho cà rốt vào xào cùng. Đảo rau liên tục và nấu cho đến khi mềm và vàng.
3. Đổ một ly gạo vào một cái bát sâu. Phải xả lại với nước từ 7-10 lần (sau mỗi lần chúng ta xả chất lỏng vào bồn rửa). Cho vào chảo xào cùng rau củ và trộn đều. Chiên khối lượng lớn trong khoảng ba phút.
4. Tắt bếp. Chúng tôi rải khối lượng rau và gạo vào một đĩa nướng. Chúng tôi phân phối nó dọc theo đáy hộp bằng thìa. Đổ nước, muối và hạt tiêu vào đĩa.Cho kem chua vào một hộp riêng và cuộn các miếng hake vào đó (nên rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng lớn trước). Sau đó đặt chúng lên trên rau và cơm.
5. Che biểu mẫu bằng giấy bạc. Chúng tôi cho lò vào làm nóng ở nhiệt độ 180 độ. Sau một vài phút, đặt đĩa có đĩa vào bên trong lò. Sau nửa giờ, chúng tôi lấy ra một món ngon và phục vụ nó trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Cá với rau, pho mát và kem chua trong lò

Cá minh thái là một loài cá nghiệp dư. Không phải bà nội trợ nào cũng chế biến được món ăn nào từ nó. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên "khắc họa" một món ăn rất ngon và thơm của món cá này với rau củ, gia vị với pho mát và kem chua.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Số lượng khẩu phần - 10-12.

Thành phần:

• Cá minh thái - 3 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem hoặc kem chua 20% - 150 ml.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Phô mai - 100 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch cá minh thái khỏi vảy bằng dao và rửa sạch bằng nước. Lau xác cá bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng lớn. Cho cá vào âu to, rộng, nêm muối vừa ăn. Dùng tay trộn đều để các miếng bánh thấm đều gia vị.
2. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi cả hai củ. Cắt một củ hành tây thành hình khối nhỏ nhất có thể, và hành còn lại thành nửa vòng. Đổ dầu thực vật vào chảo bắc lên bếp. Sau một vài phút, khi nó nóng lên, cho hành tây đã cắt thành khối nhỏ vào và xào cho đến khi trong suốt. Đừng chạm vào củ hành thứ hai, cắt thành nửa vòng.
3. Cà rốt bào một lớp mỏng, loại bỏ bụi bẩn. Xả lại với nước, nạo lỗ lớn rồi cho hành tây vào. Nêm hai thìa tương cà chua và khuấy đều. Chúng ta đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút, rồi tắt bếp.
4. Cho sốt mayonnaise và kem chua vào một bát riêng. Trộn chúng bằng máy đánh trứng. Chúng tôi bật lò để làm nóng, ngay lập tức đặt nhiệt độ mong muốn - 200 độ.
5. Bôi trơn đáy và các cạnh của khuôn bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải hành tây thành nửa vòng. Đặt các miếng cá minh thái lên trên lớp hành tây. Phủ hỗn hợp hành tây, cà rốt và bột cà chua lên cá.
6. Nạo thô một miếng pho mát. Đổ sốt kem chua mayonnaise lên đĩa và rắc phô mai lên. Chúng tôi gửi món ăn đến lò nướng. Sau 10 phút, giảm nhiệt độ xuống 180 độ. Nấu món ăn trong 30 phút.

Chúc ngon miệng!

Cá tuyết tinh tế trong lò với rau

Món ăn này được coi là chế độ ăn kiêng vì nó chứa một lượng nhỏ calo trên 100 gam sản phẩm. Ngoài ra, thịt cá tuyết trở nên khô khi nướng, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước sốt và nước xốt để ngăn điều này xảy ra.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 35 phút.

Khẩu phần mỗi hộp - 2-3.

Thành phần:

• Phi lê cá tuyết - 650 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Kem chua không béo - 100 gr.
• Tỏi - 3-4 răng.
• Thì là để nếm thử.
• Mùi tây để nếm.
• Phô mai - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy một trong những bóng đèn và loại bỏ vỏ khỏi nó. Cắt đôi và cắt thành các nửa khoanh. Rải đều hành tây xuống đáy đĩa nướng. Muối và tiêu các lớp cho vừa ăn. Chúng tôi thực hiện bước này sau khi đặt từng lớp.
2. Chúng tôi rửa phi lê cá tuyết bằng nước lạnh và lau sạch bằng khăn giấy, thấm bớt độ ẩm dư thừa. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Nêm với muối và hạt tiêu. Chúng tôi rải cá tuyết lên trên hành tây.
3. Chuẩn bị nước sốt cho cá thôi nào. Để làm điều này, hãy cho kem chua vào một chiếc hộp sâu, sau đó cho tỏi và rau thơm vào đó. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, mùi tây và thì là rửa sạch và băm nhỏ. Trộn các thành phần với nhau. Phết đều nước sốt lên khắp bề mặt miếng cá.
4. Chúng tôi rửa sạch cà chua tươi. Lau khô chúng bằng khăn bếp và cắt thành những khoanh tròn mỏng. Trước khi cắt, loại bỏ tất cả các điểm chặt chẽ (điểm bám của cuống). Chúng tôi trải lớp tiếp theo của món ăn từ chúng.
5. Bây giờ chúng ta bóc vỏ hành tây thứ hai và cũng cắt nó thành nửa vòng hoặc vòng. Rải hành tây lên bề mặt cà chua.
6. Và lớp cuối cùng, cuối cùng là phô mai. Chúng tôi chà xát nó trên một máy vắt thô. Rắc lên đĩa.
7. Chúng tôi đặt nhiệt độ ở 180 (190) độ khi lò nóng lên. Chúng tôi đặt đĩa bên trong sau một vài phút và nướng cá với rau và nước sốt trong 25 phút.

Chúc ngon miệng!

Bánh hake mềm và ngon ngọt với rau củ trong lò

Món hake lý tưởng cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh và có lối sống năng động. Cá chứa rất ít chất béo, nhiều chất đạm và các nguyên tố vi lượng có ích.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 2.

Thành phần:

• Phi lê cá la hán - 500 gr.
• Bí ngòi - 500 gr.
• Cà rốt - 120 gr.
• Ớt ngọt Bungari - 250 gr.
• Cà chua - 200 gr.
• Chanh - ½ quả.
• Ngò tây - 30 gr.
• Rau thơm - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu ô liu để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy đối phó với việc chế biến cá. Chúng tôi cắt bỏ vây, làm sạch và rút ruột hake. Chúng tôi loại bỏ xương. Chúng tôi cắt đầu. Chúng tôi rửa sạch phi lê bằng nước chảy và lau sạch bằng khăn giấy.
2. Ướp muối cả hai nửa con cá và rắc tiêu. Rửa sạch chanh và cắt đôi. Vắt hết nước cốt một nửa rồi rưới đều cá lên hai mặt. Chúng ta cũng làm như vậy với dầu ô liu. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên cá và để trong vòng 20 - 30 phút.
3. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Băm nhỏ thành dải dày 2-3 mm. Nếu muốn, bạn có thể bào cà rốt trên một máy xay thô.
4. Ớt chuông chúng ta cũng rửa sạch và cắt bỏ lõi của quả. Cắt hạt tiêu thành các dải thô mỏng.
5. Cà chua chúng ta cũng rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Khi sơ chế cà chua, bạn đừng quên cắt bỏ những chỗ mà cuống cà chua bám vào.
6. Chúng tôi rửa thành phần tiếp theo - bí ngòi. Dùng dao sắc cắt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
7. Chúng tôi rửa lượng rau mùi tây cần thiết và phủi sạch hơi ẩm. Cắt rau xanh không quá thô.
8. Đổ dầu vào chảo. Nó cần được hâm nóng trước khi bắt đầu xào rau. Sau vài phút, đổ cà rốt, bí ngòi và hạt tiêu vào hộp đựng. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín một nửa. Khuấy chúng liên tục. Sau khi chiết xuất nước rau câu, bạn đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho rau câu khoảng 5-7 phút.
9. Thêm cà chua, rau thơm, muối tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho rau củ thêm 4 phút. Xả bớt chất lỏng dư thừa. Đổ mùi tây vào và khuấy đều hỗn hợp. Tắt bếp. Bôi trơn một tờ giấy bạc bằng dầu thực vật và trải một số loại rau lên đó. Rắc dầu.
10. Chúng tôi trải cá lên trên các loại rau. Đậy bằng giấy bạc. Chúng ta làm tương tự với phần rau và cá thứ hai. Làm nóng lò nướng (ở 180 độ). Chúng tôi nướng cá và rau trong 15 phút, sau đó mở giấy bạc và đun món ăn trong 15 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá hồi hồng ngon ngọt với rau trong lò?

Một món ngon tuyệt vời với một hương vị cay diệu kỳ. Tinh tế và giòn tan khi nấu nhờ nước sốt kem. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ.

Thời gian nấu - 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng khẩu phần - 8-10.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 1 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Bột - ½ muỗng canh.
• Kem 20% - 300 ml.
• Muối - 20 gr.
• Nghệ - 2,5 gr.
• Hỗn hợp ớt cay - 1,5 muỗng canh
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta dùng dao lột bỏ vảy cá hồi màu hồng. Chúng ta loại bỏ vây, đầu, ruột, rửa sạch cá và cắt thành từng khoanh. Chúng tôi làm một hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị - muối, nghệ và ớt cay - trong một thùng riêng. Nhúng từng miếng bít tết vào hỗn hợp và bày ra đĩa. Che phủ bằng màng bám và để phụ gia ngâm trong khoảng 10 phút.
2. Đổ bột vào một cái đĩa có đáy nông. Đổ dầu vào chảo và đun với lửa vừa. Sau đó lăn các miếng bít tết trên tất cả các mặt trong bột mì và cho chúng vào chảo với bơ. Chiên trong 3-4 phút, đầu tiên ở một bên và sau đó là bên kia.
3. Cùng chăm sóc rau. Rải hành khỏi vỏ và cắt thành nửa khoanh. Chúng ta gọt bỏ lớp trên cùng của cà rốt, gọt bỏ vỏ với một lớp mỏng khoai tây. Chúng tôi bào cà rốt bằng Hàn Quốc hoặc lớn thông thường. Cắt khoai tây thành từng lát.
4. Nấu hành tây và cà rốt xào. Chúng ta đun nóng dầu trên bếp. Sau đó, phi thơm hành tây trong khoảng 4 phút. Chúng tôi trải cà rốt và trộn với hành tây, xào các nguyên liệu trong 4 phút nữa. Đổ kem vào. Khuấy đều rồi lấy rau và kem ra khỏi chảo. Tắt bếp.
5. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải một lớp khoai tây, sau đó một lớp cá. Đặt một khối lượng lớn hành tây, cà rốt và kem lên trên cá hồi hồng.
6. Chúng tôi bật lò nướng và đặt nhiệt độ 180 độ. Sau khi hâm nóng, đặt một đĩa có cá và rau vào trong lò. Chúng tôi nướng trong 20 phút.

Chúc ngon miệng!