Quả lý gai không cần nấu với đường cho mùa đông - 7 công thức cho quả lý gai nghiền

Quả lý gai là một trong những loại quả mọng mùa hè lành mạnh nhất để chuẩn bị cho mùa đông. Quả lý gai sẫm màu được cho là có nhiều vitamin P và pectin hơn quả mọng màu sáng. Ngoài ra, về hàm lượng vitamin C, quả lý gai đứng thứ hai sau quả lý chua đen, và hàm lượng calo trong quả mọng chỉ là 40 kcal trên 100 g sản phẩm. Với việc bổ sung đường, quả lý gai vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó, cho phép bạn thưởng thức hương vị của nó vào mùa đông.

Quả lý gai nghiền với đường không cần nấu cho mùa đông

Khi chuẩn bị "mứt" tươi, khi quả dâu chỉ xay với đường mà không cần chế biến thêm, điều quan trọng là lấy lượng đường lớn hơn quả lý gai, để quả trắng được giữ lâu hơn và không bị hư. Đây là sản phẩm tự nhiên nhất giữ được tất cả các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4

• 
  - Phân loại quả lý gai, loại bỏ những quả bị hỏng, cắt bỏ phần đuôi và phần còn lại. Việc loại bỏ những phần không cần thiết bằng kéo cắt móng tay rất tiện lợi, nhưng loại công việc này sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn và thời gian.
• 
  Gấp quả lý gai đã chuẩn bị vào một hộp đựng thích hợp và rửa sạch, bảo quản nguyên vẹn của quả.
• 
  Quả mọng khô nhẹ được nghiền bằng máy xay hoặc máy ép để làm khoai tây nghiền. Khối lượng phải càng đồng nhất càng tốt.
• 
  Phủ đường lên, trộn đều và để tan các hạt đường trong 5 phút.
• 
  Chuyển khối lượng đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng thích hợp, để lại khoảng trống khoảng 1 cm trên cùng. Che phần không gian còn lại bằng đường để làm cái gọi là "gối ngọt", bảo vệ hỗn hợp nhuyễn khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn và không khí, đồng thời hút chất lỏng dư thừa. Đậy nắp lọ và bảo quản nơi lạnh. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu chín quả lý gai qua máy xay thịt mà không cần nấu nướng?

Không cần xử lý nhiệt, quả mọng vẫn giữ được tất cả các lợi ích và hương vị, và đường cho phép chúng tươi lâu nhất có thể và là một chất bảo quản tuyệt vời. Chuẩn bị một món tráng miệng như vậy cho mùa đông rất dễ dàng và đơn giản, và ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Gooseberry - 1 kg
• Đường hạt - 1,2 kg

Quá trình nấu ăn:

1. - Phân loại quả lý gai, loại bỏ những quả hỏng hoặc nhàu nát, rửa sạch và trải lên khăn giấy để lau khô.
2. Dùng máy xay thịt băm nhỏ quả lý gai và chuyển vào thùng có thể tích phù hợp.
3. Đậy quả mọng đã xay với đường, trộn đều và để trong nửa giờ cho hạt đường tan và trộn với nước quả mọng.
4. Khử trùng các lọ có kích thước phù hợp, cho quả lý gai đã xay vào đó, chừa khoảng một cm lên trên. Cho đường vào chỗ trống để mứt nguyên dẻo và không bị lên men.
5. Cho quả lý gai xay với đường lên bánh mì nướng với bơ hoặc dùng để nướng. Thưởng thức!

Làm thế nào để chế biến quả lý gai thông qua máy xay sinh tố mà không cần nấu nướng?

Hương vị tươi sáng của quả lý gai được bổ sung hoàn hảo bởi cam và chuối. Chúng tạo thêm hương vị nhiệt đới và hương vị cho quả berry xay.Và sự phong phú của các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong trái cây họ cam quýt và chuối làm cho việc chuẩn bị cho mùa đông như vậy không chỉ ngon tuyệt vời mà còn hữu ích nhất có thể.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Gooseberry - 1 kg
• Cam - 1 cái.
• Chuối - 2 chiếc.
• Đường cát - 600 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Lột chuối và cắt thành khoanh, chọn phần phi lê từ quả cam, bỏ vỏ và màng.
2. Loại bỏ phần đuôi của quả chùm ruột và lau khô.
3. Cho trái cây và quả mọng vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.
4. Cho đường vào máy xay nhuyễn, trộn đều và để 30 phút cho đường tan.
5. Xếp trái cây và quả mọng nhuyễn vào lọ đã khử trùng, đậy nắp kín và để nơi thoáng mát cho mùa đông. Chúc ngon miệng!

Công thức làm thạch chùm ngây ngon đơn giản cho mùa đông mà không cần nấu nướng

Phương án thu hoạch quả lý gai cho mùa đông này không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt và cho phép bạn tiết kiệm một bữa ăn ngon và lành mạnh cho gia đình mình. Nó có thể được sử dụng như một thành phần làm bánh, thêm vào ngũ cốc và các món tráng miệng từ sữa.

Thời gian nấu: 45 phút - để nấu, 3 ngày - để truyền.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Gooseberry - 1 kg
• Đường hạt - 1 kg
• Nước vẫn uống - 0,5 l

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch quả dâu, cắt bỏ cuống và đuôi rồi dùng khăn giấy thấm khô.
2. Cho vào bình chịu nhiệt có thể tích phù hợp, trộn quả lý gai đã chuẩn bị, lượng nước và đường cần thiết, trộn đều tất cả mọi thứ và để trong một ngày, dùng vải bông phủ lên quả dâu tây.
3. Sau một ngày, đun sôi các chất trong chảo rồi tắt bếp ngay, không được nấu. Lặp lại quy trình vài lần.
4. Chuẩn bị hộp thủy tinh để đựng thạch và tiệt trùng.
5. Xếp thạch vào lọ và đậy nắp kín. Bảo quản thạch rau câu ở nơi thoáng mát, dùng với bánh hoặc kem.

Công thức quả lý chua và cam ngon cho mùa đông

Để chuẩn bị cho mùa đông như vậy, bạn có thể sử dụng quả chùm ruột với bất kỳ màu nào, nhưng nếu bạn chỉ lấy quả màu xanh lá cây, sau đó kết hợp với màu cam, mứt sẽ chuyển sang màu xanh ngọc lục bảo với những mảng màu cam sáng. Mùa hè tươi sáng và rất thơm!

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gooseberry - 1 kg
• Cam - 1 cái.
• Đường hạt - 1 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả lý gai, bỏ đuôi, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
2. Cắt cam thành từng miếng, bỏ hạt và để nguyên vỏ. Quả càng lớn, múi cam trong miếng sẽ càng sáng.
3. Sử dụng máy xay thịt, xoắn quả lý gai và các lát cam.
4. Thêm đường vào hỗn hợp dâu tây-cam và trộn đều tất cả mọi thứ. Để hỗn hợp trong vài giờ để các hạt đường tan hết.
5. Đổ khối lượng vào các hộp đựng đồ hộp tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn. Để giữ phôi lâu hơn, bạn có thể cho các lọ vào lò vi sóng quay trong 2 phút. Hộp đựng nút chai và bảo quản nơi thoáng mát.
6. Tốt hơn hết là bạn nên ăn nhanh các lọ mở với quả lý gai, vì mứt không đun sôi ở dạng mở sẽ không thể bảo quản được lâu.

Quả lý gai nghiền với đường để đông lạnh

Quả lý gai với đường không chỉ đóng hộp được mà còn có thể cho vào túi đông lạnh. Vào mùa đông, chúng có thể được chế biến với bột trộn và thạch, thêm vào cháo hoặc kem, và cũng được sử dụng làm nhân bánh.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Rau ngổ - 400 gr.
• Đường cát - 600 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại các quả dâu, chỉ để lại quả chín và để nguyên quả, rửa sạch, cắt bỏ đuôi và lau khô. Để làm điều này, hãy sử dụng khăn giấy.
2. Xay dâu bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để được hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.
3. Thêm lượng đường quy định vào khối quả mọng.Nếu quả lý gai rất ngọt, bạn có thể sử dụng ít đường hơn.
4. Để hỗn hợp trong nửa giờ để các hạt đường tan hết.
5. Sắp xếp quả đã xay vào túi hoặc hộp, đóng hoặc bọc cẩn thận và cho vào ngăn đá. Phôi có thể được rã đông trước khi sử dụng hoặc thêm vào đông lạnh.

Mứt chùm ruột chanh để bảo quản được lâu

Chanh mang đến cho mứt dâu tây một cảm giác chua chua và tươi mát, đồng thời làm cho món tráng miệng này trở nên hữu ích hơn nhờ lượng vitamin và nguyên tố vi lượng dồi dào trong quả mọng và chanh. Một loại mứt như vậy được chế biến đơn giản và giữ lại tối đa các chất hữu ích.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 12.

Thành phần:

• Gooseberry - 3 kg
• Đường hạt - 3 kg.
• Cam - 3 chiếc.
• Chanh - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy vỏ chanh ra khỏi vỏ và xay nhỏ để không còn hạt hoặc phân trong các miếng chanh.
2. Cắt cam thành các múi cau và kiểm tra xem không có hạt nào.
3. Xay các loại trái cây có múi và quả mọng bằng máy xay thịt, nếu cần có thể đem xay nhuyễn bằng máy xay.
4. Thêm đường vào trái cây và quả mọng và đánh đều một lần nữa.
5. Tiệt trùng hộp đựng mứt, trải hỗn hợp ra, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.