Để nấu món bắp ngon và ngon ngọt, bạn nên chọn những tai non không bị úa vàng hay lá héo. Màu của hạt ngô non phải sáng hoặc vàng nhạt, đôi khi có màu trắng. Để có đôi tai tốt, các hạt phải vừa khít với nhau.
Cách luộc ngô non đúng cách để ngô ngon và mềm?
Tốt hơn hết là không nên gọt vỏ ngô non trước khi nấu và giữ nó trên lõi ngô: chúng bảo vệ ngô không bị khô. Một số bà nội trợ sử dụng lá trong quá trình nấu nướng để làm nước ép thành phẩm.
- Nước 4 l.
- Ngô ngọt trên lõi ngô 6 CÁI.
- Muối mùi vị
- Gia vị và gia vị mùi vị
-
Bắp cắt bỏ cuống, bỏ lá, thả tự do. -
Những chiếc lá xanh tươi đẹp mắt được để lại và đặt dưới đáy nồi, trong đó ngô sẽ được nấu chín. -
Xôi tai với nước lạnh và để trong một giờ cho mềm. -
Bắp được đặt trên lá, đổ nước sao cho ngập hết tai, đun sôi trên lửa lớn. -
Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu sản phẩm trong khoảng 15-30 phút, định kỳ nếm các hạt để chắc chắn rằng chúng đã sẵn sàng. Trước khi kết thúc nấu 5 phút, cho nước ngô đã đun sôi vào, nêm muối và gia vị, sau khi nấu xong để lại nước dùng trong nửa giờ. Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu món ngô rang muối trong chảo?
Ngô thường được nấu với muối để làm nổi bật hương vị ngọt ngào tinh tế của nó. Để nấu, tốt hơn là chọn lõi sữa (non) có lá xanh tươi. Loại bắp này đảm bảo sẽ dẻo và mềm.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Phần ăn - 6.
Thành phần:
- Nước - 4-5 lít.
- Bắp ngô - 6-8 chiếc.
- Muối để nếm.
- Bơ - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
- Phần lõi ngô được giải phóng khỏi lá, cắt bỏ phần cuống và loại bỏ phần xơ.
- Tai kết quả được rửa sạch bằng nước chảy.
- Ngô đã sơ chế cho vào nồi rộng: nếu bắp lớn có thể cắt thành nhiều khúc. Điều quan trọng là sau khi đổ với nước, chúng không được đọng lại trên bề mặt, nếu không sẽ không sôi.
- Sau khi nước sôi, ngô được nấu với lửa vừa trong 20-40 phút, tùy theo tình trạng của nó. Đứa trẻ nấu nhanh hơn, trong khi đứa lớn sẽ mất nhiều thời gian hơn.
- 5 phút trước khi quá trình nấu hoàn thành, muối được thêm vào chảo, hy vọng rằng 1 muỗng cà phê sẽ rơi trên 1 lít nước. Muối.
- Trước khi phục vụ, ngô được rắc muối hoặc gia vị yêu thích của bạn, và cũng được bôi mỡ bằng bơ.
Làm thế nào để nấu ngô trong sữa?
Hạt ngô ngọt nấu trong sữa sẽ đặc biệt mềm và ngọt, có vị kem. Phục vụ trên lõi ngô nấu cùng với sữa, rắc gia vị yêu thích của bạn và đổ bơ. Nó thậm chí còn ngon hơn theo cách này!
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Nước - 1 lít.
- Bắp ngô - 4 chiếc.
- Sữa - 300 ml.
- Bơ - 50 gr.
- Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Bắp ngô làm sạch lá và xơ, phần cuống cắt càng ngắn càng tốt, nếu cần thì cắt thành nhiều khúc sao cho tiện cho vào nồi.
- Bắp đổ nước và để trên lửa.
- Khi nước sôi, đổ sữa vào chảo và cho một miếng bơ, không quên ướp muối.
- Bắp non được nấu trung bình không quá 10-20 phút, nhưng sẽ mất đến 40 phút để có được những chiếc tai ngon và chín hơn.
- Cho tai luộc ra đĩa, rắc muối và dùng nóng.
Cách nấu ngô ngọt với đường trong chảo như thế nào?
Một số người thích nó hơn khi ngô non ngon ngọt được nấu với đường. Những hạt ngọt, luộc với đường, trở thành một món tráng miệng và món ngon thực sự cho người lớn và trẻ em.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Nước - 4-5 lít.
- Bắp ngô - 6-8 chiếc.
- Đường hạt vừa ăn.
- Bơ - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
- Phần lõi ngô đem tước bỏ lá, bỏ xơ và cắt bỏ phần cuống, sau đó rửa thật sạch.
- Bắp được cho vào một cái chảo, bên dưới đặt những chiếc lá xanh tươi bỏ lõi, bên trên rải lõi ngô. Chúng có thể được cắt lát để phân bổ đều hơn trong nồi.
- Đổ nước vào ngô và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp lại cho đến khi hạt mềm. Quá trình này mất một khoảng thời gian khác nhau, tùy thuộc vào giống và mức độ chín. Ngô non sẽ sẵn sàng trong 20 phút kể từ khi nước sôi, và ngô chín hơn sẽ mất đến 40 phút.
- 5 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, cho đường vào nước và trộn đều.
- Bắp ngọt được phục vụ bằng cách thêm một ít bơ lên trên, bạn có thể rắc thêm đường nâu để tạo thêm hương vị dễ chịu cho thành phẩm và nhấn mạnh vị ngọt của bắp.
Bắp luộc bơ
Bơ là một bổ sung tốt cho ngô luộc vì nó thay đổi hoàn toàn hương vị của hạt ngô: chúng trở nên mềm hơn, kem hơn và ngọt hơn.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Nước - 2 lít.
- Bắp ngô - 1 kg.
- Bơ - 50 gr.
- Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Bắp ngô tách bỏ lá và xơ, cắt bỏ phần cuống và rửa sạch trong nước.
- Phần tai đã sơ chế được cho vào đĩa rộng có đáy dày, đổ ngập nước sao cho ngập hết ngô, nấu với lửa vừa từ 20 phút (đối với tai non) đến 45 phút (đối với ngô chín).
- Muối được thêm vào chảo 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
- Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng cách nếm thử một vài hạt: ngay khi ngô trở nên mềm và mọng nước, có thể lấy ra khỏi nhiệt.
- Bắp được phục vụ nóng, rắc muối và bơ lên tất cả các mặt.
Làm thế nào để nấu ngô Bonduelle trên lõi ngô?
Ngô Bonduelle đề cập đến tất cả các loại ngô đường, tương tự với nhãn hiệu nổi tiếng đại diện cho hạt ngô đóng hộp. Ngô nấu theo cách này tương tự như đóng hộp - rất ngọt và mềm.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Nước - 2 lít.
- Bắp ngô - 1 kg.
- Bơ - 50 gr.
- Đường hạt vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ đường vào, tính 1 muỗng cà phê đường. cho 1 lít nước. Trộn đều.
- Chế biến lõi ngô để nấu tiếp: bỏ lá, cắt cuống và thái sợi. Nếu cần, hãy cắt ngô thành từng phần nếu lõi ngô quá lớn không thể nhét vừa vào nồi.
- Cho tai vào nước sôi, đun với lửa vừa phải trong 20 phút.
- Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của hạt bằng cách nếm hoặc dùng nĩa chọc thủng chúng: nếu hạt mềm và dễ bị đâm thủng, bạn có thể ăn chúng.
- Ngô được dùng nóng, các loại đường có thể rắc đường nâu hoặc mật ong, bơ béo. Thưởng thức!
