Quả việt quất trong nước ép của riêng chúng là một thứ gì đó có thể ngon và tốt cho sức khỏe đồng thời. Trong số những công thức nấu ăn này, chắc chắn bạn sẽ tìm được món ăn của riêng mình và sẽ có thể bảo quản quả mọng mùa hè cho đến mùa đông, khi cơ thể đặc biệt thiếu vitamin.
Quả việt quất với đường không cần nấu thành nước ép riêng cho mùa đông
Quả việt quất cuộn không qua xử lý nhiệt vẫn giữ được tối đa các đặc tính hữu ích và vitamin, và một món ngon như vậy trong đường cát sẽ làm hài lòng gấp đôi tất cả những người thích ngọt.
Thời gian nấu: 200 phút.
Thời gian nấu: 120-180 phút.
Phần ăn - 20.
-
Ban đầu, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Hãy chắc chắn để phân loại các quả mọng và rửa chúng trong nước lạnh. -
Đổ đường vào quả dâu đã chuẩn bị, để lại khoảng một nửa và nghiền bằng thìa hoặc bất kỳ vật dụng nào khác. -
Sau khi các quả mọng bắt đầu ra nước, chúng ta để nguyên một số quả. -
Sau đó cho phần đường cát còn lại vào, trộn đều và để cho đến khi các tinh thể đường tan hết ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ. -
Trong thời gian này, chúng tôi sẽ khử trùng các lọ để ngay lập tức đổ đầy quả việt quất ướp lạnh vào nước trái cây của chúng tôi. Chúng tôi cuộn các lọ có nắp đậy đã chuẩn bị sẵn và gửi chúng để lưu trữ.
Ăn ngon miệng nhé!
Làm thế nào để nấu quả việt quất trong nước trái cây của riêng bạn trong lò?
Một chuyến đi bộ trong rừng có thể rất bổ ích nếu bạn không quá lười biếng để hái những quả mọng tươi. Và đồng thời, bạn sẽ có thể chuẩn bị một món tráng miệng ngon chỉ từ một thành phần, có thể mang lại niềm vui suốt cả năm.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 20-30 phút.
Phần ăn - 10.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1000 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta phải phân loại những quả việt quất thu được, loại bỏ hoàn toàn lá và cành.
- Sau đó, chúng tôi rửa quả dâu trong một lượng lớn nước và cho chúng vào một cái chao để xả hết chất lỏng dư thừa.
- Chúng tôi rửa các lọ bằng soda trước và đổ đầy quả việt quất vào đầy miệng.
- Chúng tôi gửi các lon đầy vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 120 độ và kiểm tra sự sẵn sàng của hình thức bên ngoài. Trong khoảng 20 - 30 phút, việt quất sẽ tự tiết ra nước.
- Chúng tôi lấy các lọ có quả việt quất làm sẵn ra khỏi lò và cuộn chúng lại bằng nắp đã khử trùng. Chúng tôi gửi những quả việt quất đã được làm lạnh đến khu vực lưu trữ.
Ăn ngon miệng nhé!
Quả việt quất trong nước ép của riêng chúng trong nồi nấu chậm
Bạn may mắn gấp đôi nếu bạn có cả quả mọng tươi và nồi nấu chậm trong nhà bếp của mình. Rốt cuộc, bạn không cần phải kiểm soát sức mạnh của ngọn lửa và theo dõi thời gian, và quả việt quất trong nước ép của chính nó sẽ cho ra hương vị và độ nhất quán đáng kinh ngạc.
Thời gian nấu: 80-90 phút.
Thời gian nấu: 60 phút.
Phần ăn - 15-20.
Thành phần:
- Quả việt quất - 2 l.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi phân loại quả mọng tươi để lá và rác không bị mất trong số đó. Sau đó, chúng tôi rửa sạch và lau khô quả dâu.
- Cho các quả dâu đã chuẩn bị vào lọ, lấp đầy các quả dâu đến cổ.
- Sau đó đậy kín các lọ bằng quả việt quất và đặt chúng trên giá dây trong nồi nấu chậm. Đổ đủ nước vào chúng sao cho ngập nắp và một phần của lon. Chúng tôi đặt chế độ đun sôi trong 35 phút và lần này chúng tôi quên quả mọng.
- Sau thời gian này, chúng tôi mở nắp và thêm nhiều quả việt quất hơn, lấp đầy lọ đến cổ. Chúng tôi thiết lập cùng một chế độ và đun sôi trong 25 phút.
- Chúng tôi làm điều này cho đến khi quả việt quất hoàn toàn trong nước ép của riêng mình và ngừng co lại.
- Sau đó, chúng ta lấy lon ra và cuộn nắp lại.Với hình thức này, bạn hãy lộn ngược nó lại và phủ một tấm chăn lên trên. Ngay sau khi các lon nguội, chúng tôi chuyển chúng đến một nơi mát mẻ thoải mái hơn.
Ăn ngon miệng nhé!
Nước ép việt quất không đường
Nhờ quả việt quất, được nấu chín mà không thêm chất làm ngọt, bạn sẽ có cơ hội cảm nhận được hương vị tự nhiên và hoang sơ của quả dâu rừng. Và việc không có sự can thiệp vào quá trình nấu nướng sẽ giữ được sự nguyên vẹn của quả dâu.
Thời gian nấu: 90 phút.
Thời gian nấu: 50 phút.
Phần ăn - 15.
Thành phần:
- Quả việt quất - 2000 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Trước hết, chúng tôi phân loại các quả việt quất đã thu thập được. Sau đó, chúng ta rửa sạch chúng và xả hết nước thừa.
- Trong khi nước rút hết, tiến hành tiệt trùng hộp và nắp đậy. Trong công thức nấu ăn này, chúng tôi sẽ khử trùng chúng bằng hơi nước.
- Cho việt quất vào lọ đã khử trùng và đậy kín nắp, không vặn chặt. Chúng tôi đặt các chum vào một cái chảo với nước lạnh và đun sôi chúng. Ở giai đoạn này, quả việt quất bắt đầu tiết ra nước ép. Chúng tôi loại bỏ các vỏ bọc.
- Khi khối lượng quả cà phê giảm, chúng tôi báo cáo nhiều hơn. Để các lọ có quả việt quất đun trên lửa nhỏ trong vòng 30 - 40 phút mà không cần đậy nắp.
- Sau thời gian này, chúng tôi lấy lon ra khỏi chảo và vặn chặt bằng nắp đã khử trùng. Lật lại và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Quả việt quất trong nước trái cây của riêng họ đã sẵn sàng. Mở ít nhất vào ngày hôm sau, hoặc tốt hơn - giữ nó cho đến mùa đông.
Ăn ngon miệng nhé!
