Quả lý chua đen không cần nấu cho mùa đông - 7 công thức chế biến quả lý chua với đường

Nho đen đứng đầu về hàm lượng vitamin C trong số các loại quả mọng. Đồng thời, phúc bồn tử có mùi thơm rất dễ chịu và vị tươi ngon. Bạn có thể bảo quản một sản phẩm hữu ích như vậy bằng cách nghiền quả sơ ri với đường mà không cần nấu chín, điều này cho phép bạn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của quả phúc bồn tử tươi.

Nho đen với đường không cần nấu cho mùa đông

Một công thức đơn giản để chuẩn bị một loại sinh tố tuyệt vời cho mùa đông. Tất cả những gì cần thiết là nho chín và đường. Phải có nhiều hơn quả mọng để món tráng miệng có thể bảo quản cho mùa đông mà không cần bảo quản.

Thời gian nấu: truyền 2 ngày, nấu 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

• 
  Phân loại các quả mọng, loại bỏ những quả bị dập nát hoặc hư hỏng và rửa sạch. Trải ra khăn giấy để lau khô.
• 
  Đổ nho vào một hộp có kích thước phù hợp, thêm một ít đường và nghiền để làm nước ép.
• 
  Thêm hầu hết lượng đường, để lại một vài muỗng canh. Khuấy quả dâu với đường và để ấm trong vài ngày.
• 
  Khử trùng đồ hộp để đóng hộp, cho quả nho đã nghiền với đường vào, để khoảng 3 cm trên cùng. Đổ đường vào khoảng trống thu được, điều này sẽ bảo vệ quả nho khỏi bị lên men.
• 
  Đậy kín các lọ đã làm sẵn bằng nắp và bảo quản ở nơi lạnh. Dùng với bánh mì và bơ cho trà.

Nho đen nghiền với đường để bảo quản trong tủ lạnh

Công thức làm nho tự làm này phù hợp để sử dụng nhanh chóng: sử dụng ít đường hơn một chút nhưng món tráng miệng với quả mọng không để được quá lâu. Quả lý chua có đường có thể được phục vụ như một món ăn bổ sung cho cháo hoặc pho mát hoặc ăn với kem.

Thời gian nấu: 24 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg
• Đường hạt - 1,5 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn những quả đẹp và chín, loại bỏ những quả bị hỏng hoặc bị ô nhiễm. Rửa sạch quả nho và đổ lên một chiếc khăn bông lớn để thoát nước.
2. Chúng tôi xay dâu theo bất kỳ cách nào: bạn có thể xoắn chúng bằng máy xay thịt hoặc xay chúng cho đến khi nhuyễn trong máy xay.
3. Cho nho xay nhuyễn vào tô và phủ đường cát lên trên. Chúng ta đậy hộp bằng gạc hoặc khăn và để trong phòng ấm trong một ngày để đường tan và khoai tây nghiền có được độ sệt như thạch.
4. Tôi rửa các lọ nhỏ để đựng phôi và khử trùng bằng hơi nước hoặc hâm nóng trong lò ở 100 độ.
5. Chúng tôi trải quả nho đã xay vào các thùng đã chuẩn bị sẵn, phủ một lớp đường dày lên trên để ngăn không khí xâm nhập và kéo dài thời gian bảo quản. Ăn kèm với bánh kếp hoặc bổ sung cho các món tráng miệng từ sữa.

Blackcurrant với đường để bảo quản trong tủ đông

Quả nho không chỉ có thể cuộn lại trong lọ mà còn có thể bảo quản trong ngăn đá. Kết quả là một sản phẩm tươi ngon tuyệt đối, giữ lại tối đa các nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng. Nó rất tốt để làm thức uống trái cây từ những quả mọng như vậy hoặc chế biến nước sốt cay cho thịt.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg
• Đường hạt - 1 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả nho để loại trừ quả bị hỏng và tạp chất lạ - lá hoặc cành cây xâm nhập vào thành phẩm.
2. Rửa quả nho nhiều lần trong vòi nước chảy và lau khô. Điều này là cần thiết để loại bỏ độ ẩm dư thừa trong quả cà phê, vì nó cản trở việc bảo quản sản phẩm lâu dài trong tủ đông.
3. Xay nhuyễn cà chua theo bất kỳ cách nào thuận tiện: bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
4. Cho đường vào quả berry xay nhuyễn, khuấy đều và để trong 15 phút cho đường tan hết.
5. Sắp xếp các quả nho đã xay đã chuẩn bị vào túi nhựa hoặc hộp đựng phù hợp, đóng lại và gửi vào tủ đông. Một món tráng miệng ngon được làm từ quả mọng tươi đã sẵn sàng!

Quả lý chua đen cho mùa đông mà không cần nấu qua máy xay

Máy xay có thể cắt nhỏ các loại quả mọng một cách hoàn hảo, biến chúng thành một dạng nhuyễn mịn. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích một món tráng miệng tự nhiên như vậy, và cần rất ít thời gian và công sức để chuẩn bị.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Nho đen - 0,5 kg
• Đường hạt - 0,5 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị lọ để đựng cà chua: rửa sạch và tiệt trùng bằng hơi nước hoặc trong lò. Các thùng chứa quả sẽ khô phải khô.
2. Chúng tôi phân loại quả nho để chỉ còn lại những quả mọng nguyên vẹn và không bị hư hại, không có lá hoặc cành.
3. Rửa sạch quả nho bằng cách đặt chúng vào một cái chao.
4. Xay dâu với đường trong máy xay sinh tố. Để làm điều này, hãy chia toàn bộ khối lượng quả nho thành nhiều phần và ngắt với các phần đường có khối lượng tương tự.
5. Cho khối lượng đã hoàn thành vào lọ và đậy chặt nút, sau khi lấp đầy đường vào cổ lọ khoảng 1 cm.

Làm thế nào để chế biến cà ri mà không cần nấu qua máy xay thịt?

Nho xoắn trong máy xay thịt không có độ đặc đồng nhất như xay trong máy xay sinh tố, nhưng điều này khiến chúng gợi nhớ hơn đến quả mọng tươi và tuyệt vời làm nhân cho bánh nướng hoặc nước sốt cho bánh pho mát.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg
• Đường hạt - 1 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Để làm mứt nguyên trái, điều quan trọng là chỉ lấy những quả tươi và không nhăn, phân loại và rửa sạch để loại bỏ cát và chất bẩn.
2. Dùng máy xay thịt để cắt nhỏ quả nho đã làm khô bằng khăn giấy.
3. Đổ đường lên quả dâu tây và khuấy đều. Để nửa tiếng để nước nho hòa tan đường, trộn kỹ lại một lần nữa.
4. Chuẩn bị hộp đựng để bảo quản phôi: rửa sạch và khử trùng bằng hơi nước hoặc để trong tủ sấy.
5. Cho quả nho đã xay vào lọ, rắc lên cổ mỗi lọ một lớp đường dày để tránh không khí và oxy hóa. Bảo quản phôi ở nơi thoáng mát.

Mứt nho đen đặc mà không cần nấu cho mùa đông

Blackcurrant chứa một lượng lớn pectin, làm cho mứt có độ đặc, hương vị vô cùng tươi sáng và tinh tế. Món tráng miệng này rất thích hợp để bổ sung cho các món tráng miệng hoặc trà từ sữa.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg
• Đường hạt - 1 kg
• Nước chanh - 5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt quả mọng khỏi đuôi và lá, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô.
2. Cho nho vào cối xay sinh tố và xay thành khối nhuyễn.
3. Phủ đường lên quả mọng đã cắt nhỏ và cẩn thận phân phối nó trong toàn bộ khối.
4. Đổ nước cốt chanh vào quả lý chua và trộn mọi thứ một lần nữa, để đường hòa tan.
5. Cho hỗn hợp nhuyễn vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp kín bằng nắp đã tiệt trùng. Tốt hơn là nên bảo quản chế phẩm như vậy ở nơi lạnh và dùng như một chất bổ sung cho trà hoặc kem.

Công thức làm thạch nho đơn giản và ngon mà không cần nấu cho mùa đông

Thạch Blackcurrant chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn và cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất dinh dưỡng. Vào mùa đông, một món tráng miệng như vậy sẽ tăng khả năng miễn dịch và giúp chống lại cảm lạnh.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Nước ép nho đen - 500 ml
• Đường hạt - 750 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Quả chín và không bị nát, rửa sạch và cho vào nồi.
2. Giữ quả cà chua ở nhiệt độ rất thấp trong khoảng 5 phút, không đun sôi và đồng thời nghiền nó bằng máy ép khoai tây nghiền để quả dâu tây mềm và tiết ra nước của chúng.
3. Chà khối lượng thu được qua rây để tạo thành nước ép đặc.
4. Thêm đường vào nước ép nho. Tốt nhất là làm điều này thành nhiều phần nhỏ và khuấy ngay lập tức bằng thìa phi kim loại. Chờ cho đến khi đường tan và khối bắt đầu đặc lại. Quá trình này sẽ mất khoảng một giờ.
5. Chuyển thạch vào hộp thủy tinh đã tiệt trùng và đậy chặt nắp. Thạch nho như vậy được bảo quản ở nơi thoáng mát trong khoảng một năm.