Paano magluto ng pilaf ng baboy sa isang kaldero sa kalan

Gusto kong magrekomenda ng isang resipe para sa isang hindi karaniwang masarap at mabango na pilaf ng baboy na niluto sa isang kaldero sa kalan. Ang mainit na ulam ay walang alinlangan na mangyaring lahat ng sumusubok nito. Magluto at tiyak na hindi ka magsisisi!

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 8

• 
  Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na umaagos na tubig at pagkatapos ay pat dry ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahandang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat.
• 
  Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman.
• 
  Painitin ng mabuti Magbalat ng isang maliit na sibuyas at i-cut ito. Ilagay sa isang kaldero at painitin ang langis hanggang sa ganap na ma-brown ang sibuyas.
• 
  Pagkatapos ay gumamit ng isang slotted spoon upang maingat na alisin ang sibuyas. Ilatag ang nakahandang karne at iprito ito ng maayos, pagpapakilos paminsan-minsan.
• 
  Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at tumaga ng isang matalim na kutsilyo.
• 
  Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
• 
  Sa oras na ito, pantay na pinirito ang karne.
• 
  Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang kaldero para sa karne.
• 
  Paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ang mga sibuyas hanggang lumambot.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• 
  Timplahan ng asin, idagdag ang kinakailangang dami ng turmeric, barberry, ground paprika, cumin at black pepper. Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Pakuluan ang zirvak. Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.
• 
  Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa cool na tubig ng maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero.
• 
  Ikalat nang pantay ang bigas sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Takpan ang kaldero ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 35-40 minuto.
• 
  Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy.
• 
  Pagkatapos ng halos 10-15 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ilagay sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Totoong pilaf ng baboy sa isang kaldero sa apoy

Nais kong ibahagi ang isang hindi karaniwang masarap na resipe para sa pilaf ng baboy na niluto sa isang kaldero sa sunog. Ang isang mainit na ulam ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango, crumbly at napaka-pampagana. Ang lalaki na kalahati ay pahalagahan ang ulam na ito at hihingi ng higit pa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 14

Mga sangkap:

Baboy - 1.3 kg.

Rice - 800 gr.

Mga karot - 1 kg.

Bulb sibuyas - 1 kg.

Langis ng gulay - 300 ML.

Bawang - 2 ulo

Asin sa panlasa

Mga pampalasa para sa pilaf - tikman

Zira - 1 kutsara

Barberry - 1 kutsara

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 1.5 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig na dumadaloy at pagkatapos ay pat dry ng mga tuwalya ng papel. Masamang tinaga ang inihandang karne.
2. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa malalaking singsing.
3. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
4. Magsagawa ng sunog nang maaga. Ilagay ang kaldero sa apoy at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Mainit na pag-init hanggang lumitaw ang isang puting ulap.
5. Ilagay ang baboy sa mga buto sa nainit na langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay maingat na alisin sa isang slotted spoon at ilagay sa isang plato.
6. Pagkatapos, maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, ilagay ang karne sa kaldero.
7. Fry sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
8. Kapag ang karne ay kayumanggi nang mabuti, ilagay ang pritong baboy sa mga buto at tinadtad na mga sibuyas.
9. Paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ang mga sibuyas hanggang lumambot.
10. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng barberry, kumin, pilaf pampalasa at itim na paminta. Pagkatapos ilatag ang tinadtad na mga karot.
11. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
12. Ibuhos sa kalahating litro ng inuming tubig. Pakuluan ang zirvak. Kumulo sa loob ng 15-20 minuto, natatakpan ng takip.
13. Pagkatapos ilatag ang mga ulo ng bawang, na dati nang nalinis ang tuktok na layer ng husk.
14. Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa cool na tubig ng maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero. Ikalat nang pantay ang bigas sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Ibuhos ang nakahandang kumukulong tubig at lutuin ang pilaf ng halos 40-50 minuto.
15. Matapos ang oras ay lumipas, rake ang bigas sa gitna na may isang slide. Rake ang kahoy sa mga gilid at isara ang flap. Isara ang kaldero ng takip at lutuin hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pana-panahong suriin ang kahandaan ng pilaf.
16. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, alisin ang kahoy nang kumpleto, at iwanan ang pilaf upang mahawa sa loob ng 20-25 minuto. Dahan-dahang itabi ang natapos na pilaf sa mga layer - bigas, karot, karne, dating pinutol sa mas maliit na mga piraso, at bawang.

Bon Appetit!

Klasikong Uzbek pork pilaf sa isang kaldero

Laking kasiyahan na nais kong ibahagi ang resipe para sa klasikong Uzbek pork pilaf na niluto sa isang kaldero. Ang isang mainit na ulam ay naging masarap, mabango, makatas at malutong. Siguraduhing gamitin ang kahanga-hangang recipe na ito para sa isang hindi malilimutang kumbinasyon ng lasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras 55 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Baboy - 500 gr.

Rice - 500 gr.

Mga karot - 300 gr.

Mga bombilya na sibuyas - 400 gr.

Langis ng gulay - 150 ML.

Bawang - 1 ulo

Asin sa panlasa

Turmeric - tikman

Zira - 1 kutsara

Barberry - 1 kutsara

Paprika sa panlasa

Inuming tubig - 400 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig na dumadaloy at pagkatapos ay pat dry ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahandang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat. Peel ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay.
2. Ihanda ang kinakailangang dami ng mga halaman at pampalasa.
3. Gupitin ang balatan ng sibuyas na lasa sa manipis na kalahating singsing.
4. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
5. Ilagay ang kaldero sa mataas na init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Painitin ng mabuti Ilatag ang mga tinadtad na sibuyas. Paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ang mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ilatag ang karne at iprito ng pantay-pantay sa lahat ng panig. Ayusin ang tinadtad na mga karot at kayumanggi nang kaunti. Timplahan ng asin, magdagdag ng turmeric, barberry, paprika at cumin. Ibuhos ang ilang inuming tubig. Pakuluan ang zirvak. Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.
7. Hugasan nang lubusan ang bigas sa malamig na tubig ng maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, pantay-pantay na ipamahagi sa buong ibabaw ng isang slotted spoon. Ibuhos ang natitirang dami ng tubig, dumikit sa ulo ng bawang, takpan ang takip ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 35-40 minuto.
8. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng halos 10-15 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ayusin ang mga plato at ihain kasama ang isang salad ng mga sariwang kamatis at sibuyas.

Bon Appetit!

Maluwag na pilaf ng baboy sa isang kaldero sa oven

Nais kong ibahagi ang aking paborito at hindi kapani-paniwalang masarap, sa palagay ko, recipe para sa crumbly pork pilaf na niluto sa oven. Madalas akong nagluluto ng ganoong pilaf, at ang lahat na sumusubok nito ay nakakakuha ng hindi mailalarawan na kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

Baboy - 500 gr.

Kanin - 200 gr.

Mga karot - 150 gr.

Mga bombilya na sibuyas - 150 gr.

Langis ng gulay - 100 ML.

Asin sa panlasa

Mga pampalasa para sa pilaf - tikman

Ground black pepper - tikman

Sabaw - 600 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa crumbly pilaf ng baboy. Peel ang mga sibuyas at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay.
2. Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa cool na tubig nang maraming beses.
3. I-chop ang mga peeled na sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo.
4. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ilagay ang kaldero sa apoy at ibuhos sa langis ng halaman. Painitin nang mabuti, maglagay ng mga sibuyas at karot. Pukawin paminsan-minsan, iprito hanggang lumambot. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig, at pagkatapos ay tuyo sa mga tuwalya ng papel, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat, ilagay sa isang kaldero.
6. Matapos ang tungkol sa 15 minuto, ang lahat ng mga sangkap ay maayos na kayumanggi.
7. Ikalat nang pantay ang bigas sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon.
8. Painitin ang sabaw hanggang sa mainit.
9. Asin, idagdag ang kinakailangang dami ng pampalasa para sa pilaf at itim na paminta. Ibuhos ang mainit na sabaw sa bigas. Ilagay ang kaldero sa isang oven na pinainit hanggang sa 100 degree at lutuin ang pilaf sa loob ng 25-30 minuto.
10. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf at maingat na alisin ang cauldron mula sa oven.
11. Dahan-dahang pukawin ang crumbly pilaf gamit ang isang spatula, ayusin ang mga plato at ihatid.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na manok at pork pilaf sa isang kaldero

Ang manok at baboy pilaf na niluto sa isang kaldero ay perpekto para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang ulam ay naging balanse, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Gustung-gusto ito ni Cook at ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Baboy - 400 gr.

Dibdib ng manok - 400 gr.

Mahabang bigas na bigas - 400 gr.

Mga karot - 2 mga PC.

Bulb sibuyas - 3 mga PC.

Langis ng gulay - 200 ML.

Bawang - 2 ulo

Asin sa panlasa

Bay leaf - tikman

Zira - 1 kutsara

Barberry - 1 kutsara

Itim na mga peppercorn - tikman

Inuming tubig - 400 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pilaf ng manok at baboy.
2. Hugasan nang lubusan ang dibdib ng manok sa malamig na umaagos na tubig, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel.
3. Gupitin ang nakahandang manok sa mga piraso ng katamtamang sukat.
4. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
5. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ayusin ang mga sibuyas at karot. Pukawin paminsan-minsan, iprito hanggang lumambot.
6. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng barberry, cumin, black peppercorn at bay leaf.
7. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig na dumadaloy at pagkatapos ay pat dry ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahanda na karne sa mga piraso ng katamtamang sukat at ilagay sa isang kaldero, pagpapakilos paminsan-minsan, iprito sa lahat ng panig.
8. Pagkatapos ilatag ang manok at ihalo nang lubusan.
9. Balatan ang bawang.
10. Ilagay ang bawang sa isang kaldero sa karne.
11. Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng long-graas na bigas sa cool na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon.Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig, takpan ang kaldero ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 35-40 minuto.
12. Matapos ang oras ay lumipas, suriin na ang bigas ay luto na. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng halos 10-15 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ilagay sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Pork pilaf ayon sa resipe ng Stalik Khankishiev

Ito ay may labis na kasiyahan na nais kong ibahagi ang isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang recipe para sa pilaf ng baboy. Ang isang hindi kapani-paniwala na kumbinasyon ng mga lasa at aroma ay mabibigla at sorpresa sa iyo. Gamitin ang resipe at gamutin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at kasiya-siyang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Baboy - 600 gr.

Basmati rice - 300 gr.

Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.

Asin sa panlasa

Mga seresa - 300 gr.

Mga Pineapples - 500 gr.

Granulated asukal - 3 tablespoons

Ground black pepper - tikman

Ground paprika - tikman

Ground cinnamon - tikman

Star anise - isang kurot

Carnation - isang kurot

Ghee butter - 2 tablespoons

Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga seresa, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng isang pin o espesyal na tool. Ilagay sa isang maliit na baking sheet, iwisik ang granulated sugar at idagdag ang kinakailangang halaga ng tinunaw na mantikilya.
2. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit sa 130 degree. Kapag nagsimula ang proseso ng kumukulo, bawasan ang temperatura sa 100 degree at maghurno ng mga seresa sa loob ng 30-40 minuto.
3. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig na dumadaloy at pagkatapos ay pat dry ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahandang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat. Timplahan ng asin at idagdag ang itim na paminta at ground paprika sa panlasa. Gumalaw nang mabuti at iwanan upang mag-marinate ng 15-20 minuto.
4. Hugasan nang lubusan ang pinya, pagkatapos ay alisan ng balat, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
5. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Painitin ng mabuti Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa singsing. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ilatag ang mga hiniwang pineapples, magdagdag ng ground cinnamon, star anise at cloves.
7. Ilatag ang nakahandang karne, iprito nang pantay-pantay sa lahat ng panig.
8. Haluin nang lubusan.
9. Banlawan ang kinakailangang halaga ng basmati rice nang lubusan sa cool na tubig ng maraming beses, at pagkatapos pakuluan sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang salaan. Ilagay ang pinakuluang bigas sa isang baking pot sa mga layer, paghalili sa karne at pinya.
10. Magdagdag lamang ng pinya at karne sa bigas. Walang kailangan ng juice.
11. Alisin ang mga inihurnong seresa mula sa oven, at pagkatapos ay salain mula sa nagresultang katas gamit ang isang slotted spoon.
12. Ilagay ang mga seresa sa ibabaw ng bigas. Takpan ang kaldero ng takip, ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto at lutuin sa 180 degree. Pagkatapos alisin at ibuhos ang katas mula sa seresa.
13. Pagkatapos ng halos 10-15 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula at ilagay sa isang magandang ulam.
14. Ihain ang mabango at maliwanag na pilaf.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pilaf ng baboy na may mga pasas sa isang kaldero

Ipinapanukala kong magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap, makatas at malambot na pilaf ng baboy na may mga pasas sa isang kaldero. Ang nakabubusog na ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian, hapunan, o kahit isang pagdiriwang ng pamilya. Ang mabangong pilaf ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay at halaman.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

Baboy - 700 gr.

Pinatuyong mga aprikot - 1 dakot

Basmati rice - 180 gr.

Mga karot - 2 mga PC.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.

Langis ng gulay - 50 ML.

Bawang - 2 ulo

Asin sa panlasa

Mga pasas - 1 dakot

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 400 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pork raisin pilaf.
2. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig at pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahanda na karne sa daluyan ng mga piraso. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman.Ilatag nang maayos ang nakahanda na karne, asin at paminta, iprito ito ng maayos sa lahat ng panig, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at tumaga ng isang matalim na kutsilyo. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso. Ilagay ang gulay na may karne at iprito hanggang lumambot.
4. Hugasan nang husto ang pinatuyong mga aprikot at pasas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at ilagay sa isang kaldero.
5. Banlawan ang kinakailangang halaga ng basmati rice nang lubusan sa cool na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng isang slotted spoon.
6. Ibuhos ang kinakailangang dami ng mainit na inuming tubig.
7. Timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang bawang sa gitna. Pakuluan sa sobrang init. Takpan ang kaldero ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 35-40 minuto.
8. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng halos 20 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ilagay sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Bulgur pilaf na may baboy sa isang kaldero

Nais kong ibahagi ang isang simpleng resipe para sa isang hindi karaniwang pampagana na bulgur pilaf na may baboy. Ang isang mainit na mabangong ulam ay maaaring ihanda para sa isang hapunan ng pamilya upang pakainin ang iyong mga kamag-anak na masarap at kasiya-siyang pagkain. Ang Cook at ang iyong mga mahal sa buhay ay masisiyahan sa mabangong ulam!

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

Baboy - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Mga karot - 1 pc.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.

Langis ng gulay - 50 ML.

Bawang - 1 ulo

Asin sa panlasa

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 500 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa bulgur pilaf na may baboy.
2. Hugasan nang husto ang baboy sa malamig na tubig na dumadaloy at pagkatapos ay pat dry ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahandang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat.
3. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa malalaking kalahating singsing.
4. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa malalaking piraso.
5. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Painitin ng mabuti Ilatag ang mga tinadtad na sibuyas, iprito hanggang lumambot.
6. Ilatag ang nakahandang karne at iprito ito ng maayos, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. Sa oras na ito, pantay na pinirito ang karne. Ilagay ang mga tinadtad na karot sa isang kaldero sa karne at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng itim na paminta. Ibuhos ang ilang inuming tubig. Pakuluan ang zirvak. Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.
9. Hugasan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bulgur sa cool na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero. Idagdag ang ulo ng bawang pagkatapos alisin ang tuktok na layer ng husk.
10. Pahabain nang pantay ang bulgur sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Ibuhos ang natitirang dami ng inuming tubig, takpan ang takip ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 30-35 minuto.
11. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang init, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.
12. Ilagay ang bulgur pilaf na may baboy sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!