Ang batter ng isda ay isang espesyal na kuwarta na gagawing mas kaakit-akit sa hitsura ng pinggan at mas pampagana sa lasa! Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, upang ang bawat isa ay maaaring pumili ng kanilang ideal. Ang paggawa ng batter ay medyo madali! At kahit na ang pinakasimpleng ulam ay magiging tunay na masarap kasama nito!
Fish batter na gawa sa harina at itlog
Ang isang batter para sa isda na gawa sa harina at itlog ay isang klasikong, kilalang resipe para sa masarap at makatas na isda. Ito ay isa sa pinakasimpleng mga recipe na nasubok ng mga may karanasan sa mga maybahay. Kasabay nito, ang isda ay nababalutan at pinirito. Ang crust ay magiging isang hindi kapani-paniwalang ginintuang kayumanggi at malutong, at ang fillet ay mananatili ang nutritional halaga nito. Isang tunay na kasiyahan!
Mga Paghahain: 4-6
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Tip: upang ang batter ay maging mabuti, at ang crust ay crispy kapag nagprito, ang tubig ay dapat na sobrang lamig, at higit sa lahat, yelo.
- Itlog ng manok 1 PCS.
- Harina 4 tbsp
- Tubig 4 tbsp (puno)
- Asin ⅓ tsp
-
Kumuha kami ng isang malalim na lalagyan at hinihimok ito ng itlog. -
Punan ang 1/3 ng likido at magdagdag ng asin. Pukawin ang masa upang ito ay ganap na magkatulad. -
Nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng harina. Nagmasa kami ng kuwarta, na magkatulad sa pagkakapare-pareho sa pancake na kuwarta. -
At punan ang natitirang tubig.
Bon Appetit!
Batter na may mayonesa
Ang batter na may mayonesa ay matagal nang naging paboritong pagdaragdag ng mga pinggan ng isda para sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang pagdaragdag ng mayonesa na nagbibigay sa isda ng ninanais na juiciness at pinong lasa. Kung hindi mo pa nasubukan ang resipe na ito, siguraduhing igulong ang isda sa mayonesa na batter, ang resulta ay magiging kamangha-manghang!
Mga Paghahain: 10-12
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga sangkap:
- Mayonesa - 300 ML.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Flour - 10-12 kutsara.
- Asin, paminta - tikman
Proseso ng pagluluto:
- Salain ang harina sa isang malalim na plato gamit ang isang salaan.
- Ngayon pagsamahin ang mga itlog at mayonesa sa isa pang malalim na lalagyan.
- At nagsisimula kaming unti-unting punan ang harina, ipakilala ito sa maliliit na bahagi upang hindi mabuo ang mga bugal. Well, pukawin nang mabuti.
- Panghuli, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
Tip: ang mga bihasang maybahay ay nagdaragdag ng 1 tsp sa batter upang makakuha ng isang tunay na ginintuang kayumanggi at malutong na tinapay. vodka
Bon Appetit!
Lush batter sa beer
Ang luntiang batter ng beer ay isang mahusay na resipe para sa paggawa ng masarap na isda sa dagat at ilog. Ang beer batter ay naging matamis sa panlasa na may kaunting kapaitan. Binibigyan nito ang isda ng isang espesyal na airiness at pinapanatili ang mga fillet na makatas at malambot. Subukan ang simple ngunit masarap na paraan! Tiyak na magugustuhan ng iyong pamilya!
Mga Paghahain: 8
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Flour - 200 gr.
- Itlog - 2 mga PC.
- Beer (ilaw) - 150 ML.
- Gatas - 5 kutsara. l.
- Asin, paminta - tikman
Proseso ng pagluluto:
- Maghimok ng mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at paminta upang tikman at talunin ang masa gamit ang isang whisk hanggang sa light foam.
- Sa isa pang mangkok, paghaluin ang serbesa at gatas.
- Paghaluin ang dalawang mga mixture sa isa at simulang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ang masa ay dapat maging katulad ng kuwarta ng pancake.
Bon Appetit!
Air batter sa mineral water
Ang mahangin na batter sa mineral water ay isang mahusay na resipe para sa isang masarap at pinong isda. Ang mineral na tubig, bilang bahagi ng batter, ay gagawin ang crust lalo na crispy at golden, ngunit ang fillet ay mananatiling makatas at malambot. At pinakamahalaga, ang gayong magandang-maganda na ulam ay maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto!
Mga Paghahain: 6
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga sangkap:
- Itlog - 1 pc.
- Mineral na tubig (carbonated) - 150 ML.
- Flour - 150 gr.
- Asin sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
- Inilagay namin ang mineral water sa ref, at pinakamahusay na ipadala ito sa freezer sa loob ng ilang minuto. Ngunit siguraduhin na hindi siya nag-freeze.
- Itaboy ang itlog sa isang mangkok at gumanap nang gaanong gamit ang isang tinidor o palis.
- Salain ang harina at idagdag sa masa sa maliliit na bahagi.
- Magdagdag ng pinalamig na mineral na tubig. Masahin ang masa.
- Maingat kaming nagdagdag ng asin, siguraduhing kailangan mo ito bilang karagdagan, dahil ang mineral na tubig mismo ay naglalaman ng asin.
Bon Appetit!
Milter batter
Milk batter - ginintuang, crispy crust para sa isda. Malalim na pritong isda ay naging isang hindi kapani-paniwalang pampagana at napakalambing! Ang Fillet ay isang tunay na kasiyahan! Ang perpektong ulam para sa isang maligaya talahanayan at hapunan party!
Mga Paghahain: 8-10
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Gatas - 125 ML.
- Flour - 200 gr.
- Asin sa panlasa
- Ground pepper - opsyonal
Proseso ng pagluluto:
- Ang harina ay dapat na sifted, tulad ng para sa mga pancake, na may isang salaan.
- Hatiin nang hiwalay ang mga itlog sa isang light foam.
- Magdagdag ng gatas sa kanila. Pukawin
- Unti-unti, sa maliliit na bahagi, ibuhos ang harina at masahin ang kuwarta. Sa pagkakapare-pareho, dapat itong maging katulad ng kuwarta para sa paggawa ng mga pancake.
- Panghuli, magdagdag ng asin at paminta ang batter.
Handa na! Maaari kang magsimulang magluto ng isda!
Bon Appetit!
Kefir batter
Ang Kefir batter ay isang mahusay na kuwarta upang magluto ng makatas na pritong isda! Perpektong pinapanatili ng batter ang malambot at malambot na fillet, at ginagawang rosas at crispy ang crust. Ang nasabing ulam ay magiging isang tunay na masarap na gamutin!
Mga Paghahain: 6-8
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Kefir - 200 ML.
- Mga itlog - 1 pc.
- Flour - 150 gr.
- Starch - 1 kutsara. l.
- Asin - isang kurot
- Panimpla para sa isda - opsyonal
Proseso ng pagluluto:
- Ang Kefir ay dapat na malamig, kaya't mabuti kung galing ito sa ref.
- Naghahalo kami ng kefir at itlog.
- Magdagdag ng harina at almirol. Ipinakikilala namin ang maramihang mga produkto nang dahan-dahan, pagdaragdag ng mga bahagi upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang bugal. Pukawin
- Timplahan ang batter ng asin at panimpla. Naghahalo kami.
Handa na! Bon Appetit!
Walang batong walang itlog
Ang egg-free batter ay isang mahusay na solusyon para sa mga vegetarians na magluto ng masarap na piniritong isda. Kaya't ang ulam ay mananatili ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral hangga't maaari. Isang totoong napakasarap na pagkain! Subukan ito sa iyong sarili!
Mga Paghahain: 6
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Flour - 100 gr.
- Soda - 0.25 tsp
- Tubig - 100 ML.
- Bawang - 0.5 mga PC.
- Asin sa panlasa
- Halo ng ground pepper - upang tikman
Proseso ng pagluluto:
- Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan at ihalo ito sa asin at isang halo ng peppers.
- Pinong tinadtad ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
- Magdagdag ng tubig sa pinaghalong, paghalo ng mabuti ang lahat at lubusang mabuti upang walang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na makinis.
- Panghuli idagdag ang bawang at pukawin.
Bon Appetit!
Lean batter ng isda
Papayagan ka ng lean fish batter na maghanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam para sa pamilya at mga kaibigan. Napakadali at mabilis na lutuin ito, ngunit ang isda ay tumatagal ng isang ganap na naiibang lasa. Makatas at masustansiya, gumagawa ito ng mahusay na menu ng hapunan ng pamilya!
Mga Paghahain: 6
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Flour - 100 gr.
- Soda - 0.5 tsp.
- Bawang - 1 sibuyas.
- Asin, pampalasa sa panlasa.
- Tubig - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
- Dapat munang ayusin ang harina upang ang masa ay mahangin at walang mga bugal.
- Magdagdag ng soda, pampalasa at asin sa harina, pukawin.
- Dahan-dahang simulan ang pagdaragdag ng tubig. Dito mahalagang ihalo nang maayos ang lahat upang ang kuwarta ay homogenous sa komposisyon.
Bon Appetit!
Fish batter na may kulay-gatas
Ang batter ng isda na may kulay-gatas ay isang hindi kapani-paniwalang pampagana at malusog na ulam. Ang isda ay isang kayamanan ng mga masustansiyang mineral at bitamina. At ang batter perpektong nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga ito sa panahon ng pagprito! Palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang masarap at pinong delicacy!
Mga Paghahain: 8
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Flour - 5 tbsp. l.
- Itlog - 2 mga PC.
- Sour cream - 2 kutsara. l.
- Tubig - 100 ML.
- Asin - 1/3 kutsara. l.
Proseso ng pagluluto:
- Itaboy ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at talunin ang mga ito nang basta-basta gamit ang isang tinidor.
- Magdagdag ng kulay-gatas at asin sa mga itlog. Pukawin ang timpla.
- Ngayon ay nagpapakilala kami ng tubig.
- Unti-unti, sa maliliit na bahagi, nagsisimula kaming magdagdag ng harina sa kuwarta. Pukawin ang masa nang lubusan, kung hindi man ay lalabas ito magkakaiba at may mga bugal.
Bon Appetit!
Cheese batter para sa isda
Ang batter ng keso para sa isda ay isa sa mga pinaka masarap na resipe para sa paggawa ng malalim na pritong kuwarta. Ang nasabing batter ay hindi nadulas, ginagawang labi ang crust at pampagana, at ang fillet ay nagbibigay ng lambing at katas. Ang pagluluto ng gayong ulam nang mabilis at madali ay isang tunay na kasiyahan!
Mga Paghahain: 6-8
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Matigas na keso - 50 gr.
- Flour - 3 tbsp. l.
- Asin, paminta - tikman
Proseso ng pagluluto:
- Basagin ang mga itlog at talunin ang mga ito hanggang sa gaanong mag-atas sa isang palo o tinidor.
- Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran.
- Paghaluin ang mga itlog at keso, magdagdag ng asin at pampalasa tulad ng ninanais at ayon sa gusto mo.
- Panghuli, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Maingat na ibuhos ang harina sa mga bahagi upang walang mga hindi kinakailangang bugal.
Handa na! Bon Appetit!
