Paano mag-asin ng trout sa bahay - 8 mabilis at masarap na mga recipe

Ang pag-asin ng trout nang mabilis at masarap sa bahay ay hindi mahirap. Upang magawa ito, kailangan mo ng dagat o ilog, sariwang frozen, hilaw o pinalamig na isda. Ang pangunahing bagay ay ito ay may mataas na kalidad! Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa sarili nitong, o gamitin sa mga salad, sandwich, tartlet at dekorasyon. Tiyak na ito ay palamutihan ang iyong maligaya talahanayan at kawili-wiling sorpresa ang iyong mga bisita! Subukan ito sa iyong sarili!

Paano mag-asin ng trout sa bahay na may asin at asukal

Ang inasnan at asukal sa trout ay isang tunay na masarap na pagkain na madaling gawin sa bahay. Sa klasikong bersyon, tiyaking gumamit ng magaspang na asin at asukal. Sa katunayan, ang lasa ng ulam ay nakasalalay sa mga subtleties sa pagluluto. Ang mahusay na trout ay magpapalamuti ng anumang maligaya na mesa! Masisiyahan ang mga bisita!

Mga Paghahain: 6-8

Oras ng pagluluto: 48 na oras

• 
  Ang isda ay dapat na hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos ay malinis ang loob at tinadtad ang ulo. Ngayon gamit ang isang kutsilyo mula sa buntot, gupitin ang isda sa 2 bahagi upang mapupuksa ang gulugod, tadyang at iba pang maliliit na buto. Pagkatapos nito, dapat mayroon kaming dalawang mga hiwa ng fillet, na maaaring nahahati sa 2 higit pang mga bahagi upang gawing mas maginhawa ang pagluluto.
• 
  Maghanda tayo ng isang halo para sa asing-gamot. Upang magawa ito, kumuha ng malalim na lalagyan at ihalo dito ang asukal at asin. Mahalagang na ang ratio ay 2: 1.
• 
  Kumuha kami ng isang piraso ng trout at kuskusin ito sa handa na timpla. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga bahagi.
• 
  Ngayon kailangan namin ng ilang baking paper. Budburan ito ng pinaghalong asin at asukal, at ilagay dito ang isang piraso ng trout, pababain. Pagkatapos sa piraso na ito inilalagay namin ang isa pa, ngayon na may kaliskis. Tiklupin namin ang papel sa isang sobre. Ilipat sa isang lalagyan at palamigin sa loob ng 2 araw.
• 
  Kinukuha namin, inaalis ang sobrang layer ng asin mula sa isda at pinutol ang fillet sa maraming mga piraso.

Bon Appetit!

Isang mabilis at masarap na resipe para sa inasnan na trout na may dill

Ang Trout na may dill ay isang mahusay na recipe para sa isang masarap na lutong bahay na ulam. Ang ilang mga simpleng hakbang ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang masarap na isda. Ito ay magiging hindi lamang isang malusog na hapunan, ngunit isang tunay na napakasarap na pagkain para sa isang maligaya na kapistahan. Ang nasabing ulam ay dapat ihanda ng bawat maybahay!

Mga Paghahain: 6-8

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga sangkap:

• Trout (fillet) -1 kg.
• Asin (asin sa dagat) - 250 gr.
• Asukal - 125 gr.
• Dill - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang trout ay kailangang ihanda. Upang magawa ito, hugasan natin ito, putulin ang ulo ng isang matalim na kutsilyo, gupitin ang tiyan at ilabas ang loob. Hatiin ang trout sa dalawang halves, alisin ang mga buto dito.
2. Hugasan namin ang dill at makinis na tagain ito ng isang kutsilyo.
3. Kumuha kami ngayon ng isang malalim na lalagyan at pinagsasama ang asin at asukal dito.
4. Magdagdag ng dill sa kanila. Naghahalo kami.
5. Ngayon kailangan namin ng isang form ng pagbuburo. Ilagay dito ang baking paper. Punan ang kalahati ng pinaghalong asin at pakinisin ito sa ibabaw. Pagkatapos ilatag ang trout, balat sa gilid. At punan ang tuktok ng natitirang timpla. Takpan ng papel.
6. Inilalagay namin ang form sa ref para sa isang araw.
7. Naglalabas kami at pinuputol ang mga fillet.

Bon Appetit!

Pag-aasaw ng trout na may bodka sa bahay

Ang Trout na may bodka sa bahay ay isang paraan ng pag-aasin ng Scandinavian.Ang resipe na ito ay nasubukan sa pamamagitan ng karanasan, kasama nito ang isda ay may mataas na kalidad, na may mahusay na panlasa at hindi lubos na nahuhulog. Ang pagluluto ng gayong ulam ay isang tunay na kasiyahan, at ang pagkain nito ay mas kaaya-aya!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 12 oras

Mga sangkap:

• Trout - 0.5 kg.
• Asin - 2 kutsara. l.
• Asukal - 1.5 kutsara. l
• Langis ng oliba - 1 tsp
• Vodka - 50 ML.
• Pepper, mga gulay - upang tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang trout: alisin ang gulugod at iba pang mga buto, linisin ang tiyan, gupitin sa 2 halves at banlawan ang isda.
2. Susunod, gumawa tayo ng isang halo para sa asing-gamot. Paghaluin ang asin, asukal, pati na rin ang iyong mga paboritong pampalasa at halaman kung ninanais.
3. Ngayon kuskusin ang bawat kalahati ng trout ng langis ng oliba.
4. Ibuhos ½ bahagi ng vodka sa ulam ng pag-aalat. Ilagay ang gilid ng balat ng fillet. Punan ang natitirang vodka.
5. Balot namin ang form ng cling film upang ang hangin ay hindi makapasok sa isda, maaari mo itong takpan ng maluwag na tuwalya. At ilagay ito sa lamig sa loob ng 12 oras.

Bon Appetit!

Paano mag-asin ng trout na may cognac at lemon?

Ang Trout na may cognac ay isang mahusay na kahalili sa vodka-based salting. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang isda ay napaka malambot at katamtamang maalat. Ang nasabing ulam ay tiyak na galak sa iyong sambahayan at kawili-wili sorpresa ang iyong mga bisita!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga sangkap:

• Trout (fillet) - 400 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Asin - 1 kutsara l.
• Cognac - 30 ML.
• Dill - 3 mga sanga

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga nakahanda na trout fillet, nalinis ng mga buto at laman ng loob, ay dapat na banlaw at payagan na matuyo.
2. Inililipat namin ito sa isang lalagyan ng pagbuburo (malalim na mangkok o kasirola).
3. Pigilan ang katas mula sa kalahating limon.
4. Ibuhos ang lemon juice sa fillet at pagkatapos ay brandy.
5. Hugasan namin ang dill at tumaga nang maayos.
6. Paghaluin ang asukal at asin. At pinupuno namin ang isda ng pinaghalong ito.
7. Nakatulog kami sa tuktok na may dill.
8. Sinasaklaw namin ang lahat sa cling film.
9. Inilalagay namin ang fillet sa ref para sa isang araw.

Bon Appetit!

Isang mabilis at masarap na resipe para sa salting trout na may lemon

Ang Trout na may lemon ay isang mabilis at napaka-simpleng paraan ng pag-aasin. Ang mga isdang luto sa bahay ay naging mas malusog, at kung minsan mas masarap pa kaysa sa binili! Subukan mo mismo, siguradong gugustuhin mong ulitin ito!

Mga Paghahain: 6-8

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga sangkap:

• Trout - 1 pc.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Langis ng oliba - 1 kutsara l.
• Asin - 1 kutsara l.
• Asukal - 0.5 tbsp. l.
• Parsley - 1 bungkos
• Pepper tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang trout, pinuputol ang ulo, buntot, tinatanggal ang kaliskis at buto. Gutting ang isda.
2. Ngayon kunin ang cling film at tiklupin ito sa dalawang mga layer.
3. Inililipat namin ang trout sa foil at pinahiran ang mga isda sa loob at labas ng ground pepper.
4. Ngayon ay pinipiga namin ang katas mula sa limon
5. Paghaluin ito ng langis ng oliba.
6. Lubricate ang trout na may nagresultang timpla.
7. Panghuli, kuskusin ang isda ng asin at asukal.
8. Balot namin ang isda ng cling film upang hindi makapasok ang hangin.
9. Inilagay namin ang malamig sa loob ng 24 na oras.

Bon Appetit!

Paano mag-asin ng trout sa langis ng halaman

Ang Trout na may langis ng halaman ay isang resipe para sa malambot at makatas na isda na madaling lutuin sa bahay. Ang pangunahing bagay ay tiyakin na ang trout ay may mataas na kalidad! Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na batayan para sa maligaya na mga salad, sandwich at tartlet! Sorpresa ang iyong mga bisita! Mababaliw sila!

Mga Paghahain: 12

Oras ng pagluluto: 12 oras

Mga sangkap:

• Trout - 1 kg.
• Asin - 2 kutsara. l.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Mantika

Proseso ng pagluluto:

1. Ang Trout carcass ay dapat na malinis ng mga buto, balat, ulo at palikpik.
2. Banlawan at patuyuin ang isda.
3. Ngayon ay dapat mong i-cut ang trout sa maraming mga hiwa.
4. Paghaluin ang asin at asukal.
5. Ilalagay namin ang trout sa isang lalagyan ng plastik na may mga layer. Ang bawat layer ay dapat na grasa ng asin at asukal, at iwisik ng langis.
6. Isinasara namin ang lalagyan, inilalagay ito sa isang plastic bag at inilalagay ito sa lamig sa loob ng 12 oras.

Bon Appetit!

Inasnan ang trout na may pulot para sa maligaya na mesa

Ang Trout na may pulot ay isang recipe para sa isang magandang-maganda ang napakasarap na pagkain. Ang fillet ng isda ay naging talagang nakakapanabik at napaka makatas, at ang honey ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa ng piquant. Upang maihanda ang gayong ulam ay pangarap ng sinumang maybahay! Tanghalian o hapunan kasama siya ay mangyaring higit sa anumang restawran!

Mga Paghahain: 12

Oras ng pagluluto: Alas 6 na

Mga sangkap:

• Trout - 1 kg.
• Asin - 2 kutsara. l.
• Honey - 1 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda na natin ang mga produkto. Ang Trout ay kailangang balatan, vertebrae, alisin ang mga buto, alisin ang ulo at palikpik. Pinutol namin ang isda sa 2 bahagi.
2. Paghaluin ang asin at honey.
3. Lubricate ang trout sa magkabilang panig na may nakahandang timpla.
4. Binalot namin ang trout sa cheesecloth upang ang hangin ay hindi dumating dito. Inilagay namin ang lamig sa loob ng 6 na oras.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa salting trout na may kahel

Ang Trout na may kahel ay ang pinakamahusay na recipe para sa pag-aatsara ng isda na madaling gawin sa bahay. Ang isda ay magiging napakasarap, malambot at malambot, na may kaaya-ayang mga tala ng citrus. Ang ulam na ito ay magbibigay sa iyong pamilya ng isang hindi malilimutang hapunan!

Mga Paghahain: 12

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga sangkap:

• Trout - 1 kg.
• Asin - 90 gr.
• Asukal - 30 gr.
• Orange - ½ pc

Proseso ng pagluluto:

1. Paghahanda ng trout fillet. Upang magawa ito, alisin ang mga buto sa isda, putulin ang ulo at palikpik, at malinis.
2. Pigilan ang orange juice.
3. Pinahiran namin ang mga fillet ng juice sa magkabilang panig.
4. Pinagsama namin ang asukal at asin.
5. Pinahid namin ang isda sa nagresultang timpla.
6. Binalot namin ang fillet ng cling film at iniiwan ito sa ref sa loob ng 24 na oras.

Bon Appetit!