Pinalamanan na pike - 8 sunud-sunod na mga recipe ng oven

Narinig ng bawat isa ang pinalamanan na pike, ngunit hindi lahat ay sinubukan ito. Ang ulam ay naging masarap at mukhang kamangha-mangha sa mesa. Pinili namin ang 8 mga recipe na maaari mong madaling ulitin sa bahay.

Buong lutong palaman na pinalamanan

Ang Pike ay uri ng isda na madalas iuwi ng mga mangingisda. At syempre, ang pinakamahusay na solusyon para sa kanya ay ang pagpuno at maghurno nang buo. Magkakaroon ka ng masarap na pagkain para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 4.

• 
  Hugasan ang pike at alisin ang mga kaliskis. Putulin ang ulo at alisin ang mga hasang.
• 
  Gumawa ng mga hiwa sa isang bilog upang paghiwalayin ang balat mula sa karne.
• 
  Dahan-dahang, dahan-dahang alisin ang balat.
• 
  Paghiwalayin ang karne sa mga buto.
• 
  Ibabad ang tinapay sa gatas.
• 
  Tanggalin ang mga gulay na napaka-pino. Peel ang sibuyas at gupitin sa maraming malalaking piraso.
• 
  Ipasa ang fillet ng pike, mga sibuyas at tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• 
  Pagsamahin ang isda, tinapay, sibuyas, halaman at lutong bigas, panahon at asin ayon sa panlasa.
• 
  Pagsamahin ang isda, tinapay, sibuyas, halaman at lutong bigas, panahon at asin ayon sa panlasa.
• 
  Punan ang balat ng pike sa nagresultang masa. Huwag palaman ito ng mahigpit, ang balat ay maaaring sumabog.
• 
  Grasa ang foil ng langis ng gulay, ilagay dito ang pinalamanan, grasa ito ng mayonesa at ilakip ang ulo sa bangkay.
• 
  Ibalot ang isda sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng pike sa 180 degree para sa isang oras. Palamigin muna ang isda, pagkatapos ay alisin ang foil at ihain ang pinalamig.

Bon Appetit!

Paano magluto ng pinalamanan na pike sa paraang Hudyo?

Ang pinalamanan na pike ay isang tanyag na ulam sa lahat ng oras. Ang mga nakikipag-usap sa lutuing Hudyo ay tiyak na maraming nalalaman tungkol sa bagay na ito. Ang pinalamanan na pike ay luto sa isang unan ng gulay, na ginagawang mas makatas at masarap ang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Fresh pike - 4.5 kg.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Balat ng sibuyas - 50 gr.
• Bulb sibuyas - 3-4 mga PC.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Tinapay - 2 piraso.
• Tubig - 1 kutsara.
• Mga gisantes ng Allspice - 4-5 pcs.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga dahon ng baybay - 5-6 pcs.
• Asukal - 4 na kutsara
• Beets - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pike at alisin ang mga kaliskis. Putulin ang ulo, alisin ang mga hasang at mata, at alisin ang balat mula sa bangkay nang hindi sinira ang integridad nito.
2. Ibabad ang tinapay sa tubig ng ilang minuto. Magbalat ng dalawang sibuyas. Paghiwalayin ang fillet ng pike mula sa mga buto. Grind pike fillets, tinapay at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Asin at timplahan ang nagresultang tinadtad na karne ayon sa panlasa, magdagdag ng langis ng halaman at ihalo.
3. Palaman ang balat ng tinadtad na karne.
4. Magbalat at gupitin ang dalawang mga sibuyas, karot at beet. Maglagay ng mga gulay sa ilalim ng isang baking dish. Magdagdag din ng mga sibuyas na sibuyas, peppercorn, bay dahon at ilang langis ng halaman. Ilagay ang pinalamanan na pike sa isang unan ng gulay. Ibuhos sa tubig upang magaan nitong masakop ang mga isda. Pakuluan nang hiwalay ang ulo ng pike.
5. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree, pakuluan ang tubig. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 120 upang ang tubig ay kumukulo ng bahagya, magdagdag ng asin at asukal. Kumulo ang pike sa loob ng 1.5 oras.Palamig ang natapos na pagbike, gupitin sa mga bahagi, palamutihan at ihatid sa ulo.

Bon Appetit!

Hakbang na hakbang-hakbang para sa paggawa ng pinalamanan na foil sa foil

Sa panahon ng mahusay na pangingisda, maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may pinalamanan na pike. Ang isda ay inihurnong sa foil na may isang masarap na makatas na pagpuno, na maaaring ihahain bilang isang ulam.

Oras ng pagluluto: 140 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pike - 1 pc.
• Mahabang bigas na bigas - 80 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Mga bombilya na sibuyas - 4 na mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Marjoram upang tikman.
• Basil na tikman.
• Sour cream - 4 na kutsara
• Mustasa - 3 tsp
• Lemon - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pike at alisan ng balat ang mga kaliskis. Gumawa ng isang paghiwa sa ilalim ng ulo at kasama ang tiyan at alisin ang mga loob at gills. Banlawan muli ang pike.
2. Palawakin ang bangkay, magsipilyo sa loob at labas ng pike ng asin, paminta sa lupa at tinadtad na bawang.
3. Lutuin ang bigas sa maraming tubig, asin ayon sa panlasa. Hugasan ang natapos na bigas.
4. Magbalat ng dalawang sibuyas at karot. Dice ang sibuyas at gilingin ang mga karot. Pagprito ng gulay sa langis ng halaman. Timplahan ng asin at panahon upang tikman.
5. Paghaluin ang pritong bigas, idagdag ang itlog at mga tuyong halaman.
6. Ikalat ang foil sa isang patag na ibabaw sa dalawang layer, grasa ito ng langis ng halaman. Ikalat ang hiniwang mga sibuyas na singsing sa ibabaw nito.
7. Palaman ang pike na may pagpuno, i-fasten ang mga gilid ng bangkay sa mga thread.
8. Ilagay ang pike sa foil.
9. Lubricate ang pike na may isang halo ng mustasa at sour cream, ikalat ang mga lemon wedges sa itaas.
10. Ibalot ang isda sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng pike sa 190 degree para sa 1.5 na oras.
11. Kapag handa na ang pinggan, dahan-dahang iladlad ang foil, ilagay ang isda sa isang patag na plato at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Masarap na pike na pinalamanan ng mga gulay

Ang mga isda at gulay ang batayan ng isang masarap at malusog na ulam. Ang pagluluto ng pike na pinalamanan ng mga gulay ay isang masipag na gawain, ngunit salamat sa isang detalyadong recipe, magtagumpay ka sa unang pagkakataon.

Oras ng pagluluto: 135 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pike - 1.5 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 160 gr.
• Little sunflower - 60 ML.
• Mga karot - 160 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Tinapay - 150 gr.
• Gatas - 150 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Parsley - 10 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Asin sa panlasa.
• Mayonesa - 3 tablespoons
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Linisin ang mga kaliskis mula sa pike, gumawa ng isang paghiwa sa lugar ng ulo.
2. Sa pamamagitan ng nakuha na butas, alisin ang loob at gupitin ang mga hasang gamit ang gunting.
3. Susunod, iangat ang iyong ulo gamit ang isang maliit na kutsilyo, ihiwalay ang balat mula sa karne. Ito ang maselan na trabaho na magdadala sa iyo ng pinakamaraming oras.
4. Ang pangunahing gawain ay alisin ang balat nang hindi ikompromiso ang integridad nito. Paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto.
5. Ipasa ang fillet ng pike sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
6. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Pagprito ng gulay sa langis ng halaman.
7. Pagkatapos iprito nang hiwalay ang mga diced na kabute.
8. Ibabad ang tinapay sa gatas, pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga fillet ng isda, pagprito ng gulay, kabute at masa ng tinapay, basagin ang isang itlog.
9. Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos sa isang kutsilyo. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cube. Magdagdag ng mga damo at langis sa pagpuno, ihalo. Panahon at asin sa panlasa.
10. Punan ang pike ng tinadtad na karne. Itali ang iyong ulo ng mga thread upang ang isda ay mukhang buo.
11. Ikalat ang foil sa isang baking sheet, ilagay ang pike, grasa ito ng mayonesa. Maghurno ng pike sa ilalim ng palara sa 180 degree sa loob ng 60 minuto pagkatapos alisin ang palara at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
12. Dahan-dahang ilipat ang pike sa isang pinggan, palamutihan ng mga herbs at lemon na iyong napili at ihatid.

Bon Appetit!

Pinalamanan na pike na may mga kabute sa isang maligaya na mesa

Dahil sa mababang porsyento ng taba nito, ang pike ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto. Ang pinakatanyag na ulam na nagtatampok ng isda na ito ay pinalamanan na pike, na hinahain sa mga opisyal na salu-salo, anibersaryo at kasal.

Oras ng pagluluto: 110 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pike - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga Kabute - 250-300 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Lard - 150 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pike, alisin ang mga kaliskis at alisin ang mga hasang.
2. Gumawa ng isang paghiwa sa bangkay sa paligid ng ulo, ngunit huwag gupitin ang ulo nang buo. Gumamit ng maayos na maliliit na paghiwa upang maputol ang balat.
3. Paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mantika.
4. Balatan ang mga sibuyas at karot, i-chop at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
5. Balatan ang mga kabute, hugasan, i-chop at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ang tinadtad na isda, isang itlog at igisa ang mga sibuyas, karot at kabute. Asin ang nagresultang masa at panahon ayon sa panlasa.
6. Palaman ang pike na may tinadtad na karne at ilagay sa isang baking sheet. Gamit ang mga toothpick, iangat ang palikpik at panga, ituwid ang buntot. Maghurno ng pinalamanan na pike sa 180 degree para sa halos isang oras. Kapag tapos na ang pike, palamigin ito, palamutihan at maghatid.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pike na pinalamanan ng bigas

Ang pinalamanan na pike ay isang napaka-hindi pangkaraniwang at mabisang paraan ng paghahanda ng isang ulam ng isda. Hindi man banayad na magluto ng isang ulam para sa gayong ulam, nasa loob na ito ng pike.

Oras ng pagluluto: 180 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pike - 1 pc.
• Kanin - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Semolina - 2 tablespoons
• Mga karot - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pike, alisan ng balat ang mga kaliskis, putulin ang ulo at maingat na gupitin ang fillet kasama ang mga buto at mga ugat, nang hindi lumalabag sa integridad ng balat.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga cube.
3. Mga karot, hugasan, alisan ng balat at rehas na bakal. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
4. Lutuin ang bigas sa inasnan na tubig.
5. Paghiwalayin ang fillet ng pike mula sa mga buto, igulong ito sa isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang tinadtad na isda, bigas, Pagprito, magdagdag ng pampalasa at asin sa panlasa.
6. Idagdag din ang semolina sa pagpuno, pukawin muli.
7. Ilagay ang pagpuno sa balat ng pike.
8. Grasa ang isda ng langis ng halaman, ilagay ito sa isang baking sheet at ilakip ang ulo. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking sheet.
9. Maghurno ng pinalamanan na pike sa 170 degree sa loob ng 2 oras. Palamigin ang pike bago ihain at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Paano masarap maghurno ng pinalamanan na pike na may bakwit sa oven?

Ni ang aming mga lola ay hindi nakaisip ng ideya ng pagpupuno ng pike. Ang ulam na ito ay may mahabang kasaysayan. Dati, ang pike ay madalas na lutuin ng bakwit. Kung nagpaplano ka ng isang malaking pagdiriwang, kung gayon ang pinalamanan na pike ay tiyak na palamutihan ang iyong mesa at galak ang mga bisita sa panlasa nito.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Pike - 1.8-2 kg.
• Buckwheat groats - 0.5 tbsp.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 0.5 mga PC.
• Champignons - 200 gr.
• Lard - 200 gr.
• Baton - 2 piraso.
• Itlog - 1 pc.
• Mayonesa sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga buckwheat grats at lutuin. Hugasan ang mga kabute, gupitin at pakuluan ng 2 minuto. Tumaga ng mga sibuyas at karot at iprito sa langis ng halaman.
2. Hugasan ang pike, linisin ito sa mga kaliskis at mga loob.
3. Gumamit ng isang kutsara upang paghiwalayin ang pulp mula sa balat, mag-ingat na hindi masira ang balat. Ipasa ang karne ng pike kasama ang bacon at tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Pagsamahin ang tinadtad na isda, inihaw na gulay, kabute, bakwit at isang hilaw na itlog. Timplahan ang nagresultang masa at asin sa panlasa.
5. Simulan ang pagpuno ng pike mula sa buntot at agad na kunin ang mga gilid ng balat ng isang thread.
6. Ilagay ang pike sa foil, grasa ito ng mayonesa sa lahat ng panig.
7. Ibalot ang pike sa foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree. Maghurno ng pinggan sa loob ng 40-60 minuto. Pagkatapos ay maaari mong buksan ang foil at hayaan ang pike na kayumanggi, naiwan ito sa oven para sa isa pang 20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa bigat ng pike at ang lakas ng iyong oven.
8. Ihain ang handa na pinalamanan na pike na mainit sa mga gulay at halaman.

Bon Appetit!

Ang isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng pike na pinalamanan ng mga karot at mga sibuyas

Ang isang pike na pinalamanan ng mga sibuyas at karot ay mukhang mahusay sa kaunting gastos. Ang pinakasimpleng mga produkto ay ginagamit, maaari silang mabili sa pinakamalapit na merkado, at mahuhuli mo ang iyong sarili sa ilog. Kaya, ang ulam na ito ay maaaring kapwa isang tanghalian sa bansa at ang highlight ng isang hapunan.

Oras ng pagluluto: 110 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4-6.

Mga sangkap:

• Pike - 1 kg.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Panimpla para makatikim ng isda.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Magbalat at maghugas ng mga sibuyas at karot na may tubig. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
2. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot.
3. Peel the pike mula sa kaliskis, putulin ang ulo at palikpik. Pagkatapos ay kuskusin ang bangkay sa lahat ng panig ng lemon.
4. Pagkatapos ay magsipilyo sa loob at labas ng isda ng asin at pampalasa.
5. Maglagay ng pagprito ng mga sibuyas at karot sa loob ng pike, i-fasten ang mga gilid ng carcass gamit ang mga toothpick.
6. I-balot ang pike sa foil at maghurno sa 160 degree sa loob ng 60 minuto.
7. Ihain ang tapos na pinalamanan na pike sa mesa, palamutihan ng mga sprigs ng herbs at lemon wedges.

Bon Appetit!