Broccoli sa isang kawali - 10 mga recipe para sa masarap na broccoli

Ang broccoli, bilang isang subspecies ng cauliflower, na mayroong isang mas matinding berdeng kulay, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, at handa at mabilis ito. Ikaw ay bibigyan ng isang pagpipilian ng mga pinggan ng broccoli sa isang kawali. Inihanda ito kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang ulam, na gagawing masarap, malusog at mababa ang calorie ang iyong tanghalian.

Paano mabilis at masarap magluto ng sariwang broccoli sa isang kawali?

Ang pagprito ng sariwang broccoli sa isang kawali ay ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang kahanga-hangang ulam sa anumang ulam. Ang repolyo na ito ay na-disassemble sa mga inflorescent, blanched at pagkatapos ay pinirito sa langis nang walang mga karagdagang sangkap.

• 
  Hatiin ang mga tinidor ng broccoli ng isang kutsilyo sa maliliit na inflorescence at alisin ang makapal na mga tangkay. Pagkatapos punan ang mga inflorescence ng malamig na tubig sa loob ng 10 minuto.
• 
  Sa isang hiwalay na mangkok, pakuluan ang malinis na tubig na may kaunting asin. Ilipat ang babad na broccoli sa kumukulong tubig at paltos nang hindi hihigit sa 3 minuto mula sa simula ng pigsa, sapagkat ang repolyo ay mabilis na naging malambot.
• 
  Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang blanched broccoli sa isang tuwalya ng tsaa na may isang slotted spoon upang alisin ang labis na likido hangga't maaari. Sa oras na ito, painitin ang tatlong kutsarang langis ng halaman na may isang hiwa ng mantikilya sa isang kawali (mainam na kumuha ng isang wok-dish).
• 
  Ilipat ang mga pinatuyong broccoli floret sa mainit na langis at iprito ito sa daluyan ng init sa magkabilang panig. Tukuyin ang antas ng inihaw ayon sa gusto mo. Handa na ang broccoli sa kawali. Ilipat ito sa mga plato at ihain kasama ang isang hiwa ng isda at bigas.

Bon Appetit!

Paano magluto ng nakapirming brokuli sa isang kawali?

Ito ay mas maginhawa at mas mabilis na magluto ng nakapirming broccoli sa isang kawali kaysa sa sariwa, sapagkat malinis na ito at nahahati sa mga inflorescence. Ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang kaysa sa sariwa, sapagkat ito ay na-freeze kaagad pagkatapos ng koleksyon at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na napanatili. Magdagdag ng bawang sa brokuli para sa lasa.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Frozen broccoli - 400 gr.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Langis para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang Frozen broccoli ay hindi kailangang ma-defrost muna. Itatago ito sa kumukulong tubig sa loob ng maraming minuto, at kung maliit ang mga inflorescence, maaari silang agad na prito. Kumuha ng isang bag ng broccoli sa halagang kailangan mo.
2. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang malinis na tubig at pagkatapos ay ibuhos ang nakapirming brokuli sa kumukulong tubig. Lutuin ito nang hindi hihigit sa 2 minuto mula sa simula ng pigsa. Sa oras na ito, ang repolyo ay mabilis na natutunaw.
3. Itapon ang pinakuluang broccoli sa isang colander o salaan at banlawan ng malamig na tubig. Pinapanatili ng paglamig na ito ang makulay na kulay ng gulay. Iwanan ang repolyo sa isang colander sa loob ng ilang minuto upang maubos ang lahat ng likido.
4. Sa oras na ito, magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
5. Ilipat ang mga broccoli inflorescence sa pritong bawang. Budburan ng asin ayon sa gusto mo at iprito ng 5 minuto, kahit papaano, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Handa na ang broccoli sa kawali. Maaari mo itong ihatid sa mesa.

Bon Appetit!

Paano magprito ng broccoli na may itlog na masarap?

Para sa isang mabilis at kasiya-siyang agahan, inaanyayahan kang magluto ng broccoli na may itlog sa isang kawali. Ang mga produktong ito ay nagsasama nang maayos at hindi mo kailangan ng karne para sa kanila, na magiging mas malusog. Ang ulam ay angkop para sa parehong pagkain ng sanggol at PP.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Broccoli - 500 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Langis para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng agahan. Maglagay ng sariwang broccoli, bago pa sa loob ng 20 minuto, sa malamig na tubig na nakaharap ang hawakan upang alisin ang mga nitrate mula sa ibabaw nito. Pagkatapos ay banlawan ang brokuli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hatiin sa magkakahiwalay na maliliit na inflorescence.
2. Pakuluan ang malinis na tubig sa isang kasirola, at ilagay ang mga broccoli inflorescence sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos tiklupin ang mga ito sa isang colander upang maubos ang lahat ng likido.
3. Pag-init ng ilang langis sa isang kawali at idagdag ang brokuli. Budburan ang repolyo ayon sa gusto mo ng asin at anumang pampalasa at iprito ng 5-7 minuto hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Pagprito sa daluyan ng init at i-on ang mga buds na may isang tinidor para sa isang pantunaw na kayumanggi.
4. Talunin ang tatlong itlog ng manok na may pritong broccoli. Sa sandaling maputi ang protina, mabilis na ihalo ang mga inflorescence sa itlog upang sila ay matakpan ng batter ng itlog sa lahat ng panig. Sa loob ng ilang minuto, ang iyong broccoli na may itlog sa isang kawali ay handa na. Maaari mong ihain ang ulam para sa agahan.

Bon Appetit!

Broccoli sa batter ng itlog sa isang kawali

Ang malutong na tinapay o batter ay nagbabago ng lasa ng anumang pagkain, at ang broccoli na luto sa ganitong paraan ay itinuturing na pinaka masarap. Ang batter ay inihanda alinsunod sa iba't ibang mga recipe at may iba't ibang mga additives. Nag-aalok sa iyo ang resipe na ito ng pinakamadali at pinakamabilis na pagpipilian para sa broccoli sa humampas sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

• Broccoli - 250 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Flour - 2 tablespoons
• Langis para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang sariwang broccoli, unang banlawan nang mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay hatiin sa isang kutsilyo sa mga indibidwal na inflorescence. Pakuluan ito sa tubig na may kaunting asin sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos tiklupin sa isang colander upang ang lahat ng baso na likido at repolyo ay bahagyang lumamig.
2. Sa oras na ito, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang dalawang kutsarang harina na may asin at anumang mga pampalasa. Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog ng manok gamit ang isang tinidor o palis.
3. Ilagay ang mga broccoli inflorescence sa isang mangkok na may pinaghalong harina at mabilis, upang ang harina ay hindi maging pandikit, igulong ang mga ito sa harina sa lahat ng panig.
4. Pagkatapos ibuhos ang binugbog na itlog sa broccoli at pukawin nang dahan-dahan at mabilis.
5. Painitin nang mabuti ang langis sa isang kawali at ilipat ang mga inflorescence sa batter dito. Iprito ang mga broccoli floret sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Handa na ang ulam, maihahatid mo ito para sa agahan.

Bon Appetit!

Mabilis na resipe para sa broccoli na may keso sa isang kawali

Kahit na alam ang tungkol sa mga pakinabang ng broccoli, para sa marami, ang hitsura nito, insipid lasa at espesyal na amoy ay nakakainip, hindi pa mailakip ang mga bata. Ngunit, gayunpaman, luto kasama ng iba pang mga sangkap, at sa iminungkahing resipe na may matapang na keso at kulay-gatas, talagang ikalulugod nito ang iyong pamilya, at ang mga panauhin ay hindi tatanggi.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Broccoli - 500 gr.
• Matigas na keso - 70 gr.
• Sour cream - 150 gr.
• Gulay sabaw - 50 ML.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa panlasa ng gulay.
• Mga gulay - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga tinidor ng sariwang broccoli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hatiin sa magkakahiwalay na mga inflorescent, inaalis ang pinakamakapal na mga tangkay ng isang kutsilyo.
2. Pagkatapos pakuluan ang broccoli sa kumukulong tubig sa loob ng 7-10 minuto. Inilagay namin ang pinakuluang mga inflorescence sa isang colander upang ang lahat ng tubig ay baso.
3. Sa isang preheated frying pan na may kaunting langis, ilipat ang broccoli mula sa isang colander at ibuhos ito ng sour cream ng anumang nilalaman ng taba.
4. Pagkatapos ay iwiwisik ang brokuli ayon sa gusto mo ng asin at pampalasa, ibuhos ng 50 ML ng sabaw ng repolyo at imitahin ito sa ilalim ng takip na takip at sa katamtamang init sa loob ng 4-5 minuto.
5. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ng 5 minuto, pantay na iwisik ang broccoli na nilaga sa sour cream na may gadgad na keso, isara ang takip ng kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng repolyo hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
6. Ang broccoli na may keso sa isang kawali ay handa na. Inililipat namin ito sa mga bahagi na plato, pinalamutian ng anumang makinis na tinadtad na mga halaman at naghahatid.

Bon Appetit!

Broccoli na may cauliflower sa isang kawali

Ang broccoli at cauliflower, tulad ng dalawang subspecies ng karaniwang puting repolyo, ay bumalik sa mesa na may kaugnayan sa pagnanasa ng marami na kumain ng tama, at bukod sa, mas kapaki-pakinabang, masustansiya at mababa ang calorie. Maaari mong lutuin ang mga ito nang sama-sama sa anumang oras gamit ang mga nakapirming gulay. Eksperimento sa mga pangunahing sangkap at magkakaroon ka ng maraming mahusay na mga kumbinasyon ng lasa para sa mga gulay na ito na palamutihan ng manok o isda.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Broccoli - 300 gr.
• Cauliflower - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Asukal - ½ tsp
• Provencal herbs - ½ tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kawali, iprito ang sibuyas na gupitin hanggang sa malimit. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal sa sibuyas.
2. Pagkatapos ay idagdag ang cauliflower at broccoli inflorescences sa mga piniritong sibuyas. Hindi mo kailangang mag-defrost ng frozen na repolyo. Pakuluan sariwa para sa 2-3 minuto sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay itapon sa isang colander. Iprito ang repolyo sa katamtamang init at huwag takpan ang takip ng takip, pagkatapos ay panatilihin ng mga inflorescent ang kanilang hugis nang maayos.
3. Habang pinirito ang repolyo, talunin ang isang itlog ng manok na may kaunting asin at Provencal herbs sa isang mangkok.
4. Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong itlog na ito sa piniritong repolyo at ihalo nang mabilis at dahan-dahang may isang tinidor upang takpan ng itlog ang lahat ng mga inflorescence ng repolyo. Iprito ang repolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pagkatapos ay ilipat ito sa mga bahagi na plato at maghatid ng mainit para sa isang pinggan na may pangunahing kurso.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng broccoli sa manok

Para sa mga gumagalang sa brokuli, iminumungkahi ng resipe na ito ang pagluluto nito ng manok. Ang mga produktong ito ay maaaring palaging mabili sa anumang supermarket, at ang ulam ay magiging mura, masarap at mababa ang calorie, dahil ang manok at repolyo ay hindi tumatagal ng maraming oras upang magluto. Magdagdag ng kulay-gatas at matamis na paminta sa pinggan.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Broccoli - 1 ulo.
• Fillet ng manok - 2 mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Sour cream - 100 gr.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang sariwang broccoli sa ilalim ng tubig na dumadaloy, hatiin sa magkakahiwalay na mga inflorescent at pagkatapos ay pumula sa kumukulong tubig na may kaunting asin sa loob ng 3 minuto. Kung mayroon kang nakapirming brokuli, maaari mo itong iprito kaagad nang hindi ito tinutunaw.
2. Hugasan namin ang fillet ng manok, tuyo ito ng isang napkin at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang matamis na paminta, peeled mula sa buto, sa piraso.
3. Sa isang preheated frying pan (para sa isang pandiyeta na ulam, maaari mong walang langis) iprito ang mga piraso ng fillet hanggang puti. Pagkatapos ay ilagay ito ng tinadtad na paminta at iprito din ng kaunti.
4. Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang o frozen na broccoli inflorescences sa isang kawali.
5. Budburan ang manok at repolyo ayon sa iyong panlasa sa asin at pampalasa. Pagkatapos ibuhos ang sour cream sa kanila, ihalo ng kaunti at takpan ang kawali na may takip. Kumulo ng broccoli na may manok sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Sa oras na ito, ang manok at repolyo ay magiging malambot, at ang karne ay mananatiling makatas pa rin.
6. Inililipat namin ang natapos na ulam sa mga bahagi na plato at nagsisilbi para sa hapunan.

Bon Appetit!

Isang simple at mabilis na resipe para sa broccoli na may kulay-gatas

Ang broccoli sa isang kawali at may kulay-gatas ay magiging isang masarap at simpleng ulam para sa iyo at hindi lamang para sa mga tagasuporta ng PP, sapagkat ang repolyo na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, at dapat itong isama sa diyeta para sa parehong mga bata at matatanda. Kumuha kami ng mahusay na kalidad na sour cream at nagdaragdag ng bawang at pampalasa para sa lasa, na gagawing mas masarap ang broccoli.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Broccoli - 600 gr.
• Sour cream - 1 kutsara.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground coriander - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Tubig - 1 kutsara.
• Langis para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang ulo ng sariwang broccoli na rin sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gumamit ng isang kutsilyo upang hatiin ito sa magkakahiwalay na mga inflorescent ng anuman at ang parehong laki na gusto mo. Alisin ang mga makapal na tangkay ng repolyo.
2. Pag-init ng langis sa isang kawali, maaari kang kumuha ng langis ng gulay na may mantikilya, at sa loob ng 3 minuto sa sobrang init, iprito ang mga inflorescence ng broccoli dito sa lahat ng panig.
3. Sa oras na ito, maghanda ng isang kulay-rosas na dressing ng broccoli. Tumaga ang mga sibuyas ng bawang sa isang mangkok ng bawang at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill sa kanila, magdagdag ng asin at ground coriander at maglagay ng isang baso ng sour cream. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap na ito sa isang kutsara. Makapal ang pagbibihis, kaya't ibuhos ito ng isang basong tubig dito at pukawin muli.
4. Pagkatapos ibuhos ang dressing na ito ng sour cream sa pritong mga broccoli inflorescence at takpan ang kawali. Lutuin ang brokuli sa kulay-gatas sa loob ng 15 minuto at higit sa mababang init.
5. Sa oras na ito, ang ilan sa likido ay aalis, ang sarsa ay magiging mas makapal, at ang broccoli ay magiging mas malambot. Handa na ang ulam. Maaari kang maglatag sa mga bahagi na plato at ihatid na may sarsa.

Bon Appetit!

Broccoli sa isang creamy sauce sa isang kawali

Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng broccoli, ngunit ang recipe para sa broccoli sa cream sa isang kawali ay kinikilala bilang pinaka masarap. Ang ulam na ito ay inihanda nang simple at mabilis. Maipapayo na kumuha ng fat cream, at ang broccoli ay gagawa ng parehong sariwa at frozen. Ang mga pampalasa ay madalas na idinagdag sa pinggan: rosemary o paminta, sa resipe na ito idinagdag namin ang French mustard sa beans.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

• Broccoli - 200 gr.
• Cream 30% - 70 gr.
• Gatas - 40 ML.
• Pranses mustasa - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Langis para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang brokuli na rin sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hatiin sa mga inflorescence na may parehong laki. Ang Frozen broccoli ay maaaring matunaw sa malamig na tubig nang hindi nawawala ang mga katangian nito.
2. Init ang ilang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga inflorescence ng repolyo sa sobrang init sa loob ng 3 minuto.
3. Pagkatapos ibuhos ang dami ng mabibigat na cream na may gatas na kinakalkula para sa bilang ng mga paghahatid sa pritong broccoli at asin ang ulam ayon sa gusto mo. Pukawin nang kaunti ang lahat, takpan ang takip ng takip at ibog ang brokuli sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
4. Pagkatapos maglagay ng dalawang kutsarang butil ng mustasa ng Pransya sa isang kawali, dahan-dahang ihalo muli, pagkatapos ay imitahin ang ulam ng maraming minuto nang hindi isinasara ang takip, at patayin ang apoy.
5. Ang broccoli sa creamy sauce ay handa na. Maaari mo itong ilagay sa isang magandang plato at ihatid.

Bon Appetit!

Pritong broccoli sa isang kawali na may bawang

Ang broccoli ay itinuturing na isang simbolo ng malusog na pagkain, ngunit kapag luto, hindi ito sanhi ng isang gana sa marami. Ang isa pang bagay ay pritong broccoli sa isang kawali, at may bawang. Magkakaroon ka ng ulam na ito bilang isang mahusay at mabilis na hapunan, pati na rin isang pang-ulam para sa karne o isda. Napakadali ng resipe.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Broccoli - 500 gr.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga tinidor ng broccoli para sa pagprito. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo, hatiin ito sa mga inflorescence na humigit-kumulang sa parehong laki at pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na dumadaloy, dahil maaaring naglalaman ang mga ito ng maliliit na uod at alikabok.
2. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang malinis na tubig, pagdaragdag ng ½ kutsarang asin sa 2 litro ng tubig, at pakuluan ito ng brokuli sa loob ng 2-3 minuto. Itapon ang pinakuluang repolyo sa isang colander at ibuhos sa sobrang malamig na tubig, na panatilihing maliwanag ang berdeng kulay ng gulay.
3. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at pino ang tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay iprito ang bawang sa mainit na langis ng halaman para sa isang minuto.
4. Pagkatapos ay ilipat ang handa na broccoli inflorescences sa isang kawali at iprito ito sa loob ng 5-7 minuto, dahan-dahang ibabaliktad ng isang tinidor upang ang mga inflorescent ay pantay na kulay sa lahat ng panig.Ilagay agad ang pritong broccoli na may bawang sa mga plato at maihain.

Bon Appetit!