Klassieke salade met kabeljauwlever - 10 heerlijke en gemakkelijke recepten

Ooit werd kabeljauwlever als een delicatesse beschouwd. Nu kun je het in elke winkel kopen. En maak dan een heerlijke salade met levertraan. Deze klassieke salade is niet alleen lekker, maar ook gezond. Omdat kabeljauwlever goed samengaat met ander voedsel, kan het worden gebruikt om uitstekende gerechten te maken die niet alleen op gewone dagen, maar ook op feestdagen kunnen worden geserveerd.

Klassiek recept voor kabeljauwleversalade

Wij bieden het meest bekende en meest voorkomende recept voor kabeljauwleversalade. Het is gemakkelijk te bereiden en de producten zijn betaalbaar en goedkoop. Deze salade zal een waardige concurrent zijn van zowel Olivier als Caesar op je feesttafel. Voor de vakantie bereiden we een salade, waarbij we de componenten in lagen in geportioneerde kommen of saladekommen leggen.

Kooktijd - 1 uur.

Porties - 2

• 
  Eerst wassen en koken we de aardappelen, wortelen, eieren tot ze zacht zijn en koelen ze af. Wij bereiden geportioneerde gerechten voor het serveren van een salade of een gewoon gerecht. Schil de gekoelde aardappelen, maal ze op een grove rasp en leg ze in de eerste laag salade.
• 
  We openen de pot met kabeljauwlever. Giet de olie in een apart kopje. Kneed de lever met een vork, alleen niet heel fijn, en leg deze in een tweede laag. Bestrooi het met zout en zwarte peper.
• 
  We wassen en drogen de groene uienveren met een servet. Hak het vervolgens fijn en strooi het op de leverlaag.
• 
  Breng een dun net van mayonaise aan op de ui.
• 
  Schil de komkommers en snijd ze in kleine blokjes en leg ze in de volgende laag.
• 
  We maken de eieren uit de schaal en verdelen ze in dooiers en eiwitten. Maal de eiwitten op een grove rasp en verdeel ze over een laag komkommers. We doen een tweede maas mayonaise op de eieren.
• 
  We maken de gekookte wortelen schoon en malen ook op een grove rasp en leggen de volgende laag op de eieren.
• 
  Maal een stuk harde kaas op een rasp en strooi het over de salade. Breng een laag mayonaise aan op de kaas. Bestrooi de salade met geraspte dooier.
• 
  Snijd de olijven in dunne ringen en hak wat verse kruiden fijn. We versieren de salade ermee en zetten het een half uur in de koelkast voor infusie. Daarna serveren we de salade op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Salade met kabeljauwlever, rijst en ei

In dit recept wordt u uitgenodigd om deze voortreffelijke en delicate salade te bereiden met alleen kabeljauwlever, gekookte losse rijst, eieren en uien. U krijgt een heerlijk en stevig aperitief voor de feesttafel. Je kunt het zowel serveren in geportioneerde gerechten als op een gewone slakom.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 300 g.
• Ei - 3 st.
• Uien - 2 stuks.
• Gekookte rijst - 1 eetl.
• Zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst hardgekookte eieren en zet ze in de koelkast.
2. Kook rijst tot het gaar is. Het is belangrijk dat het kruimelig is.
3. Pel de uien (medium) en snijd ze in dunne kwarten.Doe de ui in een kom en bedek met kokend water gedurende 10 minuten om de bitterheid te verwijderen. Giet vervolgens het water af en laat de ui afkoelen.
4. Pel de gekookte eieren en hak ze op een grove rasp. Leg ze in een slakom.
5. Voeg gekoelde uien en een glas gekookte rijst toe aan de eieren.
6. Open de pot kabeljauwlever, haal de stukjes eruit en hak ze een beetje fijn met een vork.
7. Voeg de lever toe aan de salade.
8. Bestrooi de salade naar smaak met zout, breng op smaak met mayonaisesaus en roer voorzichtig.
9. De feestelijke snack is klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor kabeljauwleversalade, eieren en verse komkommer

In dit recept wordt je uitgenodigd om een ​​kabeljauwleversalade te maken met verse komkommer en ei. Deze productcombinatie is klassiek. Het voorgerecht zal licht, zacht zijn, met een uniek aroma van verse komkommer, het is alleen belangrijk om een ​​lever van hoge kwaliteit te kopen.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 1 pot.
• Verse komkommer - 2 stuks.
• Ei - 3 st.
• Mayonaise, zout en groene uien naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de kippeneieren hard, zet ze in de koelkast en pel ze.
2. Snijd de eieren in kleine blokjes en doe ze in een slakom.
3. Spoel de komkommers goed af met koud water, verwijder de uiteinden en snij in blokjes, net als bij een ei. Leg ze in een slakom.
4. Open de pot levertraan en doe de hele inhoud op een apart bord, laat de helft van de olie over.
5. Prak vervolgens de lever met een vork, alleen niet heel fijn. Voeg de lever toe aan de salade.
6. Zout de salade en breng op smaak met mayonaise. Meng voorzichtig en laat 30 minuten trekken.
7. Was de groene uien, hak ze fijn en strooi ze over de voorbereide salade.

Eet smakelijk!

Kabeljauwleversalade met eieren en ingelegde komkommer

In dit recept wordt u uitgenodigd om augurken aan de salade toe te voegen, wat, in combinatie met de rest van de ingrediënten, een interessante en nieuwe smaak geeft. Voor de pikantheid kun je een beetje tafelmosterd aan de mayonaise toevoegen. Neem ingelegde komkommers uit een pot of vat. Zo'n salade is altijd heerlijk en gaat als eerste van tafel.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 1 blikje.
• Aardappelen, wortelen en eieren - 3 st.
• Ingelegde komkommers - 5 stuks.
• Kaas - 100 g.
• Groene uien, zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook groenten en eieren van tevoren tot ze gaar zijn. Koel ze goed en schil ze van de schil en de schil.
2. Deze salade kan het beste in lagen op een mooie platte schaal worden gevormd, in plaats van te roeren.
3. Snijd de geschilde gekookte aardappelen op een grove rasp en verdeel ze in een gelijkmatige laag op een schaal. Zout de aardappelen een beetje en bestrijk ze met mayonaise in de vorm van een gaas.
4. Haal de stukjes kabeljauwlever uit de pot en prak een beetje met een vork. Verdeel de geraspte lever over de aardappellaag.
5. Rasp geschilde gekookte wortelen op een grove rasp en leg ze op de leverlaag. Breng een dun mayonaisegaas aan op de wortels.
6. Rasp ook de augurken en leg ze op de wortelen.
7. Snijd de gepelde eieren in kleine blokjes of rasp en leg op een laag komkommers. Bedek de eieren met mayonaisegaas.
8. Maal de harde kaas op een fijne rasp en leg deze met een weelderige dop op de salade.
9. Versier de salade met fijngehakte verse kruiden en laat 1-2 uur op een koude plaats trekken. Serveer de bereide malse en smakelijke salade op tafel.

Eet smakelijk!

Eenvoudige en heerlijke salade met kabeljauwlever en groene uien

Volgens het voorgestelde recept kun je snel koken van drie producten - kabeljauwlever, groene uien en eieren - een heerlijke en gezonde snack. Het zal veel voedingsstoffen, mineralen en vitamine D bevatten, wat belangrijk is in de voeding van kinderen. Serveer als salade of smeer het gewoon op een sneetje vers brood. Koken zonder mayonaise, alleen in ingeblikte olie.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 1 pot.
• Ei - 6 stuks.
• Groene uien - 1 bos.

Kookproces:

1. Kook de eieren hard, koel ze goed af en pel ze. Spoel de gepelde eieren daarna af met koud water om kleine deeltjes van de schaal te verwijderen, want we koken voor kinderen.
2. Snijd de eieren in grote blokjes en doe ze in een diepe slakom.
3. Spoel de groene uien af ​​met koud water, hak ze fijn en doe ze in een aparte kom. Voeg vervolgens een beetje zout toe aan de gesnipperde ui en wrijf deze met een lepel in met zout. Voeg uien toe aan eieren.
4. Open de pot met ingeblikte lever en doe de inhoud, samen met de boter, in een kom. Gebruik een vork om de lever te pureren en roer de boter erdoor. Breng het vervolgens over naar een slakom met de rest van het voedsel.
5. Meng de salade voorzichtig, doe in vormpjes, bestrooi met verse kruiden en serveer.

Eet op je gezondheid!

Hoe maak je groene erwten kabeljauwlever salade?

Voor dit recept kun je een voedzame en rijke kabeljauwleversalade maken met toevoeging van doperwten. Het gerecht behoort tot de "haaste" opties. Dit voorgerecht smaakt perfect, zeker als je de mayonaise zelf maakt.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 1 pot.
• Groene erwten - ½ blik.
• Ei en ingelegde komkommers - 2 stuks.
• Groene uien - 1 bos.
• Mayonaise - 1 eetl. ik.
• Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1. Kook hardgekookte kippeneieren van tevoren, koel ze af en maak ze schoon uit de schaal.
2. Snijd de eieren in kleine blokjes en doe ze in een diepe slakom.
3. Snijd de ingelegde komkommers in dezelfde blokjes en doe ze in een slakom.
4. Open een pot levertraan en laat de olie eruit lopen.
5. Maal de lever met een vork en voeg toe aan de salade.
6. We openen een pot erwten, het is beter om een ​​"hersenkwaliteit" te nemen, de vloeistof af te tappen en de helft van de erwten in de salade te gieten.
7. Bestrooi de salade naar smaak met peper en zout, voeg mayonaise toe en meng voorzichtig.
8. We verspreiden de salade (dit is voor de schoonheid) in een speciale ring en bestrooien met fijngehakte groene uien erop.
9. Laat de sla trekken en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke salade met laagjes kabeljauwlever

Delicatesse bladerdeeg kabeljauwleversalade is een ideaal aperitief voor een feestelijke tafel, ongeëvenaard in zijn ongelooflijke en delicate smaak. Het geheim van de bereiding is het malen van alle ingrediënten, behalve de lever, op een fijne rasp. Voor een speciale traktatie kunt u twee potjes lever gebruiken.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 320 g.
• Wortelen - 2 st.
• Ei - 4 stuks.
• Harde kaas - 200 g.
• Mayonaise - 5 el ik.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt voor deze salade.
2. Kook de wortelen gaar, koel af en rasp.
3. Kook de eieren hard, zet ze in de koelkast en verdeel ze in dooiers en eiwitten. Maal ze afzonderlijk op een fijne rasp.
4. Rasp op dezelfde rasp een stuk harde kaas.
5. Haal de stukjes lever uit de potten en prak ze met een vork fijn op een bord.
6. Nu kun je de salade vormen. Het wordt prachtig als je het verzamelt in een speciale zoetwarenring.
7. Leg de kabeljauwlever in de eerste laag op de slakom.
8. Leg de geraspte wortelen in een tweede laag en breng er een dun mayonaisegaas op aan.
9. Leg de geraspte eiwitten in een derde laag op de wortelen.
10. Leg de geraspte kaas in de vierde laag en bedek het met een dik net van mayonaise.
11. Bestrooi de salade met gehakte dooiers.
12. Was de groene peterselie, droog af met een servet, hak fijn en strooi over de schaal.
13. Versier de salade met olijven, gehalveerd of in plakjes.
14. Laat de salade 1 uur staan ​​en serveer.

Eet op je gezondheid!

Salade met kabeljauwlever in taartjes op een feestelijke tafel

Een volgens dit recept bereide amuse zal ongetwijfeld een vaste gast op tafel worden, want broodjes zijn niet meer relevant en taartjes blijven in de trend. Dit voorgerecht is snel klaar en staat prachtig op de feesttafel.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare taartjes - 12 st.
• Kabeljauwlever - 1 pot.
• Ingelegde komkommers en een ei - 2 stuks.
• Mayonaise - 2 el. ik.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Open de pot levertraan, giet alle olie af en prak de lever met een vork of mes fijn.
2. Snijd de augurken in kleine blokjes (ongeveer 3x3 mm).
3. Pel de gekookte eieren uit de schaal en snijd ze in kleine blokjes.
4. Spoel verse kruiden (peterselie en dille), droog af met een servet en hak fijn.
5. Doe al het gehakte voedsel in een aparte kom, breng op smaak met mayonaise en meng voorzichtig. Aan dit voorgerecht hoef je geen zout toe te voegen.
6. Als je wilt, kun je heel fijn gesneden uien aan de salade toevoegen.
7. Schik de bereide salade mooi in de taartjes.
8. Leg de tartlets op een grote schaal op de slablaadjes. Versier de salade met een peterselieblad en veenbessen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het maken van kabeljauwleversalade met kaas en ei

Een heerlijk en mooi gerecht is gemaakt van kabeljauwlever met ei en kaas. Het is gemakkelijk en snel te bereiden. Deze salade wordt geserveerd in kommen of kleine slakommetjes. Het is handig om een ​​salade te vormen in een ring gesneden uit een gewone plastic fles.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 1 pot.
• Hollandse kaas - 100 g.
• Wortelen en aardappelen - 2 stuks.
• Ei - 3 st.
• Ingelegde of ingelegde komkommers - 2 stuks.
• Groene uien - 1 bos.
• Zout, gemalen peper en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook wortelen, aardappelen, eieren van tevoren voor salade en koel ze af.
2. Schil de groenten en snij in kleine blokjes.
3. Pel de eieren, verdeel ze in dooiers en eiwitten en hak ze afzonderlijk met een mes of rasp.
4. Rasp ook een stukje kaas.
5. Schil de komkommers en hak ze fijn of rasp ze op een grove rasp.
6. Haal de kabeljauwlever uit de pot en verwijder overtollige olie met een servet.
7. Spoel de groene uien af, droog ze af met een servet en hak ze fijn.
8. Verzamel de salade vervolgens in lagen in voorbereide blikken. Vet elke laag salade in met mayonaise in de vorm van een fijn gaas en bestrooi een beetje met zout en peper.
9. Leg de aardappelen in de eerste laag, dan de wortelen en het geraspte eiwit.
10. De volgende lagen zijn gehakte groene uien, kabeljauwlever en komkommers.
11. Bestrooi met geraspte Hollandse kaas.
12. Strooi de fijngehakte dooiers over de salade en garneer met verse kruiden.
13. Het gerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Snelle kabeljauwleversalade met aardappelen

Ingeblikte kabeljauwlever bevat veel olie, dus salades ervan worden bereid met toevoeging van aardappelen. Deze producten zijn qua smaak goed op elkaar afgestemd en vullen elkaar aan. Je kunt zo'n salade bereiden volgens het voorgestelde recept, zowel voor een vakantie als voor een gewoon diner. Een dergelijke salade wordt gevormd in een gewone slakom met behulp van een ring of in porties.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever - 1 pot.
• Ei en aardappelen - 3 st.
• Verse komkommers - 2 stuks.
• Groene uien - 1 bos.
• Harde kaas - 100 g.
• Zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst aardappelen en eieren, koel ze af. U kunt gekookt voedsel snel afkoelen in koud water.
2. Schil ze vervolgens van de schil en de schil.
3. Maal de gekookte aardappelen op een grove rasp en leg ze in een slakom in de eerste laag. Druk niet op de aardappelen, maar laat ze los zodat ze goed doordrenkt zijn met olie.
4. Open de pot lever en gebruik een vork om de lever samen met de olie fijn te stampen. Leg de lever in een slakom in een tweede laag.
5. Bestrooi de lever met fijngehakte groene uien.
6. Doe de geraspte eiwitten op een grove rasp in de volgende laag.
7. Breng een net van mayonaise aan op de eekhoorns.
8. Spoel verse komkommers, verwijder de uiteinden en rasp op een grove rasp.
9. Verdeel de komkommers over de eiwitten.
10. Bedek een laag komkommer met geraspte harde kaas en besmeer de salade met mayonaise.
11. Garneer de salade met gehakte dooiers, kruiden en komkommercirkels.
12. Zet de salade een half uur in de koelkast en serveer.

Eet smakelijk!