עוגות בטעמים ורכות הן תוספת פופולרית לתה ביתי. ישנן דרכים רבות להכין אותן. להעריך רעיונות מבצק קפיר רך במילוי דובדבן עסיסי. מבחר מתכונים שלב אחר שלב עם תיאורים מפורטים יעזרו לכם להפתיע את יקיריהם ואורחים.
עוגת דובדבנים שופעת על קפיר בתנור
עוגה עדינה ואוורירית עשויה מבצק קפיר פשוט. למעלה את המאפים במלית דובדבן עסיסית. הפינוק ייצא מעניין בטעמו וארומטי להפליא. מגישים עם תה!
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 8
- דובדבן 200 gr.
- קמח 1 אומנות.
- קפיר 1 אומנות.
- ביצה של תרנגולת 3 PCS.
- סוכר 1 אומנות.
- אבקת אפייה 1 כפית
- חמאה 20 gr.
- אבקת סוכר לקישוט
-
טובלים ביצים בקערה עמוקה יחד עם סוכר. מקציפים את המוצרים במטרפה עד שנוצר קצף שופע. -
יוצקים לתערובת זו קפיר. לְרַגֵשׁ. -
לאחר מכן מנפים את הקמח במסננת יחד עם אבקת אפייה. אנו מתחילים ללוש את הבצק בחריצות עד לקבלת מרקם חלק. -
יוצקים את המוצר לתבנית מצופה חמאה. תוספת עם פירות יער שטופים מראש ובורגנים. -
אנו אופים את המנה כ -40 דקות. יש לחמם את התנור ל -180 מעלות. -
אנו מסירים את העוגה החמה מהתבנית. אנחנו מקשטים את הקינוח באבקת סוכר, מחלקים אותו למנות ומגישים.
פשטידת קפיר ג'לי מהירה עם דובדבנים
ניתן להכין פשטידת ג'לי ביתית עדינה מבצק קפיר ומלית דובדבנים עסיסית. ניתן להגיש קינוח מעורר תיאבון עם תה. תענג את יקיריך בעדינות מוארת.
זמן בישול: שעה 10 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- קפיר - 80 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 2.5 כפות
- חמאה - 100 גרם.
- דובדבנים - 400 גרם.
למלא:
- ביצה - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 150 גרם.
- עמילן - 1 כף
- ונילין - קורט אחד.
תהליך הבישול:
- נכין את המרכיבים בכמות הנדרשת.
- טוחנים בזהירות את החמאה עם סוכר. אנו שולחים ביצת עוף וקפיר למסה זו.
- לאחר מכן, פורסים את הקמח המנופה. ללוש את המוצרים בחריצות עד שנוצר בצק הומוגני.
- ללוש את הגוש שהתקבל ולשים אותו בתבנית אפייה. אנו חורצים את הבסיס בעזרת מזלג. אנו אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.
- למזיגה מערבבים ביצים, שמנת חמוצה, עמילן וונילין. מקציפים את המסה.
- על שכבת בצק, הניחו את הגרגרים השטופים והמעופרים בעבר.
- ממלאים את המלית בתערובת שמנת חמוצה. אנו אופים את הקינוח עוד 40 דקות בטמפרטורה נמוכה. בערך 160 מעלות.
- הניחו את הפשטידה הגלידה המוגשת על צלחת. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!
איך להכין פאי דובדבנים קפוא וטעים עם קפיר?
אפשר להכין עוגה ביתית ריחנית ורכה על קפיר עם מילוי דובדבנים עסיסיים. קינוח בהיר יגוון את השולחן שלכם וישמש כאירוע לאסוף אורחים על כוס תה.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- קפיר - 150 מ"ל.
- ביצה - 2 יח '.
- סוכר - 180 גר '.
- דובדבנים קפואים - 200 גרם.
- אבקת סוכר - לקישוט.
תהליך הבישול:
- שוברים את הביצים לקערה עמוקה ומוסיפים סוכר. מקציפים עד שהמרכיב היבש מתמוסס ונוצר קצף.
- יוצקים קפיר לתערובת הביצים. מערבבים את המסה.
- אנו שולחים לכאן גם קמח מנופה. לאחר לישת בצק הומוגני יוצקים אותו לתבנית המתאימה לאפייה.
- אנו מודדים את הכמות הנדרשת של פירות יער קפואים.
- מורחים את הדובדבנים באופן שווה על פני הבצק.אנו אופים את המנה במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.
- אנו מוציאים את העוגה מהתנור ומעבירים אותה לכלי. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
פשטידה טעימה "שבלול" על קפיר עם דובדבנים
ניתן להכין עוגת חלזונות בהירה ומושכת על בצק קפיר במילוי פירות יער עסיסיים. מאפים מתוקים ישמחו את ביתכם וישלימו את מסיבת התה שלכם. בדוק את המתכון המקורי.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 3 כפות.
- קפיר - 1 כף.
- חמאה - 150 גרם.
- מלח - 1 קורט
- אבקת אפייה - 1 כפית
- אבקת סוכר - לקישוט.
למילוי:
- דובדבנים - 0.6 ק"ג.
- סוכר - 120 גר '.
- עמילן - 100 גרם.
תהליך הבישול:
- נכין את המוצרים הדרושים לבישול.
- אנו שוטפים את הדובדבנים מתחת למים ומסירים מהם את הזרעים.
- בצלחת עמוקה מערבבים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה וקורט מלח. שימו כאן חתיכות חמאה מרוככת.
- אנו ללוש את המוצרים עד פירורים.
- ממלאים את המסה בכוס קפיר.
- ללוש את הבצק בידיים עד לקבלת גוש צפוף.
- לאחר מכן אנו מגלגלים את חומר העבודה לשכבה מלבנית דקה.
- חותכים את הבצק לרצועות עבות.
- יוצקים סוכר ועמילן למרכז כל רצועה. אנו מורחים והגרגרים אנו הופכים לצינור.
- אנו מסובבים את הצינור עם המלית לשבלול.
- אנו מצמידים גם צינור נוסף.
- יוצרים עוגה עד שנגמר לנו החומרים. אנו אופים את הקינוח במשך 35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
- שמים את הפינוק המוגמר על צלחת ומפזרים אבקת סוכר. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!
פאי שוקולד על קפיר עם דובדבנים בתנור
פינוק מעניין לתה ביתי הוא פשטידת שוקולד במילוי דובדבן עסיסי. המנה תצא אוורירית ונימוחה. מגוון את התפריט שלך עם קינוח פשוט וטעים.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 150 גרם.
- קפיר - 200 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 150 גרם.
- קקאו - 60 גרם.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
- אבקת אפייה - 1 כפית
- דובדבנים - 100 גרם.
תהליך הבישול:
- אנו שוברים את ביצת העוף לצלחת מתאימה. אנו משלימים אותו בסוכר.
- מקציפים את המסה בעזרת מטרפה ומשלימים אותה עם קפיר ושמן צמחי. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- אנו שולחים את כמות הקקאו הנדרשת לתערובת הנוזלים.
- לאחר מכן, מוסיפים את הקמח המנופה יחד עם אבקת האפייה. ללוש את הבצק בזהירות עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים את בצק השוקולד לתבנית אפייה. אנו משלימים אותו עם פירות יער מקולפים.
- אנו אופים את המנה במשך 40 דקות. יש לחמם את התנור ל -180 מעלות.
- מוּכָן! חלקו את הקינוח הבהיר למנות והגישו לשולחן.
