Insalata classica con fegato di merluzzo - 10 ricette facili e gustose

Un tempo il fegato di merluzzo era considerato una prelibatezza. Ora puoi acquistarlo in qualsiasi negozio. E poi prepara una meravigliosa insalata con fegato di merluzzo. Questa classica insalata non è solo gustosa, ma anche salutare. Poiché il fegato di merluzzo si sposa bene con altri alimenti, può essere utilizzato per realizzare ottimi piatti da servire non solo nei giorni normali, ma anche nei giorni festivi.

Ricetta classica per insalata di fegato di merluzzo

Offriamo la ricetta più famosa e comune per l'insalata di fegato di merluzzo. È facile da preparare e i prodotti sono convenienti e poco costosi. Questa insalata sarà un degno concorrente sia di Olivier che di Caesar sulla tua tavola festiva. Per la vacanza, prepariamo un'insalata, disponendo i suoi componenti a strati in ciotole porzionate o insalatiere.

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni - 2

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  Per prima cosa, laviamo e facciamo bollire finché sono tenere le patate, le carote, le uova e le facciamo raffreddare. Prepariamo piatti porzionati per servire un'insalata o un piatto comune. Sbucciare le patate fredde, tritarle su una grattugia grossa e metterle nel primo strato di insalata.
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  Apriamo il barattolo con il fegato di merluzzo. Versare l'olio in una tazza separata. Impastare il fegato con una forchetta, non molto finemente, e stenderlo in un secondo strato. Cospargetelo con sale e pepe nero.
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  Laviamo e asciugiamo le piume di cipolla verde con un tovagliolo. Quindi tritatelo finemente e cospargetelo sullo strato di fegato.
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  Applicare una sottile rete di maionese sulla cipolla.
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  Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti piccoli, quindi metterli nello strato successivo.
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  Puliamo le uova dal guscio e le dividiamo in tuorli e albumi. Macinare le proteine ​​su una grattugia grossa e distribuirle su uno strato di cetrioli. Mettiamo una seconda maglia di maionese sulle uova.
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  Puliamo le carote bollite e maciniamo anche su una grattugia grossa e adagiamo lo strato successivo sopra le uova.
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  Macina un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia e cospargilo sull'insalata. Applicare uno strato di maionese sul formaggio. Cospargere l'insalata con il tuorlo grattugiato.
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  Tagliare le olive ad anelli sottili e tritare finemente alcune erbe fresche. Decoriamo l'insalata con loro e la mettiamo in frigorifero per mezz'ora per l'infusione. Quindi serviamo l'insalata sul tavolo festivo.

Buon appetito!

Insalata con fegato di merluzzo, riso e uova

In questa ricetta siete invitati a preparare questa squisita e delicata insalata utilizzando solo fegato di merluzzo, riso sfuso bollito, uova e cipolle. Otterrai un antipasto meraviglioso e abbondante per la tavola festiva. Si può servire sia in piatti porzionati che su una comune insalatiera.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 300 g.
• Uovo - 3 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Riso bollito - 1 cucchiaio.
• Sale e maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa fate bollire le uova sode e mettete in frigorifero.
2. Lessare il riso fino a cottura. È importante che sia friabile.
3. Sbucciare le cipolle (medie) e tagliarle in quarti sottili.Mettere la cipolla in una ciotola e coprire con acqua bollente per 10 minuti per rimuovere l'amarezza. Quindi scolare l'acqua e raffreddare la cipolla.
4. Sbucciare le uova sode e tritarle su una grattugia grossa. Metterli in un'insalatiera.
5. Aggiungere le cipolle fredde e un bicchiere di riso bollito alle uova.
6. Aprite il vasetto di fegato di merluzzo, togliete i pezzi e tritateli un po' con una forchetta.
7. Aggiungi il fegato all'insalata.
8. Cospargete l'insalata di sale a vostro piacimento, condite con la salsa di maionese e mescolate delicatamente.
9. La merenda festiva è pronta.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per insalata di fegato di merluzzo, uova e cetriolo fresco

In questa ricetta, sei invitato a preparare un'insalata di fegato di merluzzo con cetriolo fresco e uova. Questa combinazione di prodotti è classica. L'antipasto sarà leggero, tenero, con un aroma unico di cetriolo fresco, è importante solo acquistare un fegato di alta qualità.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 barattolo.
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Uovo - 3 pezzi
• Maionese, sale e cipolle verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Fate bollire le uova di gallina, mettetele in frigorifero e sbucciatele.
2. Tagliare le uova a cubetti piccoli e metterle in un'insalatiera.
3. Sciacquate bene i cetrioli con acqua fredda, eliminate le punte e tagliateli a cubetti, come un uovo. Metterli in un'insalatiera.
4. Apri il barattolo di olio di fegato di merluzzo e trasferisci l'intero contenuto in un piatto separato, lasciando metà dell'olio.
5. Quindi schiacciare il fegato con una forchetta, solo non molto finemente. Aggiungi il fegato all'insalata.
6. Salare l'insalata e condire con la maionese a proprio piacimento. Mescolare delicatamente e lasciare in infusione per 30 minuti.
7. Lavare le cipolle verdi, tritarle finemente e cospargere sull'insalata preparata.

Buon appetito!

Insalata di fegato di merluzzo con uova e cetriolo sottaceto

In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere sottaceti all'insalata, che, combinata con il resto degli ingredienti, dà un gusto interessante e nuovo. Per piccante, puoi aggiungere un po 'di senape da tavola alla maionese. Prendi i cetrioli sottaceto da un barattolo o da un barile. Una tale insalata risulta sempre deliziosa ed è la prima a "lasciare" il tavolo.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 lattina.
• Patate, carote e uova - 3 pz.
• Cetrioli sottaceto - 5 pezzi
• Formaggio - 100 g.
• Cipolle verdi, sale e maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le verdure e le uova in anticipo fino a cottura completa. Fateli raffreddare bene e privateli della buccia e del guscio.
2. Questa insalata è meglio formarla a strati su un bel piatto piano, piuttosto che mescolarla.
3. Tagliare le patate bollite sbucciate su una grattugia grossa e distribuirle in uno strato uniforme su un piatto da portata. Salare un po' le patate e spennellarle con la maionese a forma di maglia.
4. Togliete i pezzi di fegato di merluzzo dal vasetto e schiacciateli un po' con una forchetta. Distribuire il fegato tritato sopra lo strato di patate.
5. Grattugiare le carote bollite sbucciate su una grattugia grossa e disporle sopra lo strato di fegato. Applicare una sottile rete di maionese alle carote.
6. Grattugiate anche i sottaceti e adagiateli sopra le carote.
7. Tagliare le uova sgusciate a cubetti o grattugiare e disporle su uno strato di cetrioli. Coprire le uova con la rete di maionese.
8. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e adagiarlo sopra l'insalata con un cappuccio rigoglioso.
9. Decorare l'insalata con erbe fresche tritate finemente e lasciarla in infusione per 1-2 ore in un luogo freddo. Servire in tavola l'insalata tenera e gustosa preparata.

Buon appetito!

Insalata semplice e deliziosa con fegato di merluzzo e cipolle verdi

Secondo la ricetta proposta, puoi cucinare rapidamente da tre prodotti - fegato di merluzzo, cipolle verdi e uova - uno spuntino meraviglioso e salutare. Conterrà molti nutrienti, minerali e vitamina D, che è importante nell'alimentazione dei bambini. Servire come insalata o semplicemente spalmato su una fetta di pane fresco. Cucinare senza maionese, solo in olio in scatola.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 barattolo.
• Uovo - 6 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Lessate le uova sode, raffreddatele bene e sbucciatele. Sciacquate poi le uova sgusciate con acqua fredda per eliminare le piccole particelle del guscio, perché stiamo cucinando per i bambini.
2. Tagliare le uova a cubetti grandi e metterle in un'insalatiera profonda.
3. Sciacquare le cipolle verdi con acqua fredda, tritarle finemente e metterle in una ciotola separata. Quindi aggiungere un po 'di sale alla cipolla tritata e strofinarla con il sale con un cucchiaio. Aggiungi le cipolle alle uova.
4. Apri il barattolo di fegato in scatola e trasferisci il contenuto, insieme al burro, in una ciotola. Usa una forchetta per schiacciare il fegato e incorporare il burro. Quindi trasferiscilo in un'insalatiera con il resto del cibo.
5. Mescolare delicatamente l'insalata, mettere in piccoli stampini, cospargere con erbe fresche e servire.

Mangia alla tua salute!

Come fare l'insalata di fegato di merluzzo con piselli verdi

Per questa ricetta potete realizzare una nutriente e ricca insalata di fegato di merluzzo con l'aggiunta di piselli. Il piatto appartiene alle opzioni "fretta". Questo antipasto ha un sapore perfetto, soprattutto se fai tu la maionese.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 barattolo.
• Piselli verdi - ½ lattina.
• Uova e cetrioli sottaceto - 2 pz.
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Maionese - 1 cucchiaio. l.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare in anticipo le uova di gallina sode, raffreddarle e pulirle dal guscio.
2. Tagliare le uova a cubetti e metterle in un'insalatiera profonda.
3. Tagliare i cetrioli sottaceto negli stessi cubetti e metterli in un'insalatiera.
4. Aprire un vasetto di olio di fegato di merluzzo e scolare l'olio da esso.
5. Macinare il fegato con una forchetta e aggiungere all'insalata.
6. Apriamo un barattolo di piselli, è meglio prendere un "grado cerebrale", scolare il liquido e versare metà dei piselli nell'insalata.
7. Cospargete l'insalata di sale e pepe a vostro piacimento, aggiungete la maionese e mescolate delicatamente.
8. Distribuiamo l'insalata (questo è per la bellezza) in un anello speciale e cospargiamo con cipolle verdi tritate finemente.
9. Lasciare intiepidire la lattuga e servire.

Buon appetito!

Deliziosa insalata con strati di fegato di merluzzo

La prelibata insalata di fegato di merluzzo sfoglia è un antipasto ideale per una tavola festiva, impareggiabile nel suo gusto incredibile e delicato. Il segreto della sua preparazione è macinare tutti gli ingredienti, tranne il fegato, su una grattugia fine. Per un trattamento speciale, puoi usare due barattoli di fegato.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 320 g.
• Carote - 2 pezzi
• Uovo - 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 200 g.
• Maionese - 5 cucchiai l.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per questa insalata.
2. Lessare le carote finché sono tenere, raffreddare e grattugiare.
3. Lessare le uova sode, mettere in frigorifero e dividere in tuorli e albumi. Macinali singolarmente su una grattugia fine.
4. Sulla stessa grattugia, grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura.
5. Togliere i pezzi di fegato dai vasetti e schiacciarli su un piatto con una forchetta.
6. Ora puoi dare forma all'insalata. Risulterà magnificamente se lo raccogli in uno speciale anello di pasticceria.
7. Adagiate il fegato di merluzzo nel primo strato dell'insalatiera.
8. Adagiate le carote grattugiate in un secondo strato e applicateci sopra una sottile rete di maionese.
9. Disporre le proteine ​​grattugiate in un terzo strato sulle carote.
10. Nel quarto strato mettete il formaggio grattugiato e copritelo con una fitta rete di maionese.
11. Cospargere l'insalata con i tuorli tritati sopra.
12. Sciacquare il prezzemolo verde, asciugarlo con un tovagliolo, tritarlo finemente e cospargere sul piatto.
13. Decorare l'insalata con le olive, tagliate a metà oa fette.
14. Lasciare riposare l'insalata per 1 ora e servire.

Mangia alla tua salute!

Insalata con fegato di merluzzo in tartellette su una tavola festiva

Un antipasto preparato secondo questa ricetta diventerà senza dubbio un ospite frequente sulla tua tavola, perché i panini non sono più rilevanti e le tortine rimangono di tendenza. Questo antipasto è preparato rapidamente e sembra bello sul tavolo festivo.

Ingredienti:

• Tartellette pronte - 12 pz.
• Fegato di merluzzo - 1 barattolo.
• Cetrioli sottaceto e un uovo - 2 pz.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Aprire il vasetto dell'olio di fegato di merluzzo, scolare tutto l'olio e schiacciare il fegato con una forchetta o un coltello.
2. Tagliare i sottaceti a cubetti (circa 3x3 mm).
3. Sbucciare le uova sode dal guscio e tagliarle a cubetti.
4. Risciacquare le erbe fresche (prezzemolo e aneto), asciugarle con un tovagliolo e tritarle finemente.
5. Mettere tutto il cibo tritato in una ciotola separata, condire con la maionese e mescolare delicatamente. Non è necessario aggiungere sale a questo antipasto.
6. Se lo desideri, puoi aggiungere le cipolle tritate molto finemente all'insalata.
7. Disporre magnificamente l'insalata preparata nelle tartellette.
8. Disponete le tartellette su un piatto grande sopra le foglie di lattuga. Decorate l'insalata con una foglia di prezzemolo e mirtilli rossi.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per preparare l'insalata di fegato di merluzzo con formaggio e uova

Un piatto delizioso e bello è quello a base di fegato di merluzzo con uova e formaggio. Prepararlo è facile e veloce. Questa insalata viene servita in ciotole o piccole insalatiere. È conveniente formare un'insalata in un anello tagliato da una normale bottiglia di plastica.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 barattolo.
• Formaggio olandese - 100 g.
• Carote e patate - 2 pz.
• Uovo - 3 pezzi
• Cetrioli sott'aceto o sott'aceto - 2 pz.
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Sale, pepe macinato e maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le carote, le patate, le uova in anticipo per l'insalata e raffreddarle.
2. Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti.
3. Sbucciate le uova, dividetele in tuorli e albumi e tritatele singolarmente con un coltello o una grattugia.
4. Grattugiare anche un pezzo di formaggio.
5. Sbucciare i cetrioli e tritarli finemente o grattugiarli su una grattugia grossa.
6. Togliete il fegato di merluzzo dal vasetto ed eliminate l'olio in eccesso con un tovagliolo.
7. Risciacquare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo e tritarle finemente.
8. Quindi raccogliere l'insalata a strati in scatole preparate. Ungete ogni strato di insalata con la maionese a forma di maglia fine e cospargete un po' di sale e pepe.
9. Adagiate le patate nel primo strato, poi le carote e le proteine ​​grattugiate.
10. Gli strati successivi sono cipolle verdi tritate, fegato di merluzzo e cetrioli.
11. Completare con formaggio olandese grattugiato.
12. Cospargere i tuorli tritati sull'insalata e guarnire con erbe fresche.
13. Il piatto è pronto.

Buon appetito!

Insalata veloce di fegato di merluzzo con patate

Il fegato di merluzzo in scatola contiene molto olio, quindi le insalate vengono preparate con l'aggiunta di patate. Questi prodotti si abbinano bene nel gusto e si completano a vicenda. Puoi preparare una tale insalata secondo la ricetta proposta sia per una vacanza che per una cena normale. Tale insalata si forma in un'insalatiera comune usando un anello o in porzioni.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 1 barattolo.
• Uovo e patate - 3 pezzi
• Cetrioli freschi - 2 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Sale e maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire le patate e le uova, raffreddale. Puoi raffreddare rapidamente cibi bolliti in acqua fredda.
2. Quindi spellateli dalla buccia e dal guscio.
3. Macinare le patate lesse su una grattugia grossa e metterle in un'insalatiera nel primo strato. Non premere sulle patate, ma lasciarle sciolte in modo che siano ben impregnate di olio.
4. Apri il barattolo di fegato e usa una forchetta per schiacciare il fegato insieme all'olio. Mettere il fegato in un'insalatiera in un secondo strato.
5. Cospargere il fegato con cipolle verdi tritate finemente.
6. Nello strato successivo mettete gli albumi grattugiati su una grattugia grossa.
7. Applicare una rete di maionese agli scoiattoli.
8. Risciacquare i cetrioli freschi, rimuovere le punte e grattugiare su una grattugia grossa.
9. Distribuire i cetrioli sugli albumi.
10. Coprire uno strato di cetrioli con formaggio a pasta dura grattugiato e spalmare l'insalata con la maionese.
11. Guarnire l'insalata con tuorli tritati, erbe aromatiche e cerchi di cetriolo.
12. Mettere l'insalata in frigorifero per mezz'ora e poi servire.

Buon appetito!