Hấp cốt lết trong nồi nấu chậm - 8 công thức nấu ăn từng bước

Nó đã được chứng minh là giữ được lượng vitamin và khoáng chất tối đa khi hấp. Nó cũng không sử dụng chất béo, có nghĩa là thức ăn rất tốt cho tiêu hóa. Theo truyền thống, tất cả những người theo dõi sức khỏe được khuyến cáo, vì vậy cốt lết hấp sẽ nhanh chóng được đưa vào chế độ ăn kiêng của bạn.

Làm thế nào để nấu cốt lết gà hấp trong hộp nhiều bánh Redmond?

Người ta tin rằng thịt gà là loại thịt yêu thích của trẻ em, nhưng chắc chắn rằng người lớn cũng sẽ đánh giá cao những miếng gà hấp trong nồi nấu chậm. Thịt sẽ ngon và mềm mà không mất đi các đặc tính có lợi. Vì vậy, hãy lưu công thức càng sớm càng tốt, vì bây giờ bạn sẽ thường xuyên tham khảo nó.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

• 
  Tách bánh mì trắng ra khỏi vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cho chúng vào một bát sữa để chúng được ngâm kỹ. Chúng tôi để khoảng 5 phút, sau đó chúng tôi lấy ra và nhào bánh mì bằng nĩa.
• 
  Ức gà chúng tôi làm sạch da và cắt thành từng miếng sao cho thuận tiện khi cho qua máy xay thịt. Bạn cũng có thể nấu thịt băm trong máy xay sinh tố. Nếu các đơn vị nhà bếp này không ở gần đó, thì bạn có thể chặt vú bằng dao. Trong mọi trường hợp, thịt băm tự làm sẽ tốt hơn mua ở cửa hàng.
• 
  Chúng ta rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và hành tây. Chà cà rốt trên một máy nghiền mịn. Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn để món ăn không bị bắt mắt.
• 
  Nhào thịt băm, thêm trứng, bánh mì trắng đã ngâm nước và rau thái nhỏ vào. Dùng nĩa trộn đều, rắc muối lên. Có thể thêm gia vị nếu thích. Từ hỗn hợp thu được, chúng tôi tạo ra những miếng thịt nhỏ.
• 
  Đặt các viên thịt đã chuẩn bị sẵn lên giá đỡ bằng dây kẽm để đặt các món hấp. Đổ nửa lít nước vào bát đa năng. Chúng tôi đặt giá đỡ với các miếng thịt trong một nồi nấu chậm và đóng lại.
• 
  Chúng tôi đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước" trong hộp đa năng Redmond. Nếu có chức năng như nấu áp suất, thời gian cài đặt sẽ là 20 phút. Nếu chức năng này không được cung cấp, thời gian nấu sẽ mất 1 giờ. Sau khi hoàn thành tiếng bíp, không mở đa năng ngay lập tức, đợi 5 phút. Sau đó, sắp xếp các miếng cốt lết đã hấp ra đĩa và nếu bạn thích nước sốt và rau thơm, bạn có thể rưới nước thịt lên trên các miếng cốt lết hoặc thêm thì là hoặc mùi tây lên trên. Chúc ngon miệng!

Cốt lết gà hấp mềm trong Polaris nhiều bánh

Thịt cốt lết hấp là một món ăn hoàn chỉnh và rất tốt cho sức khỏe, cũng là món ăn hoàn hảo cho những người mắc các bệnh về thực phẩm, trẻ nhỏ và những người muốn giảm cân. Bạn có thể nấu chúng rất nhanh trong nồi đa năng Polaris, vì vậy đừng từ chối niềm vui này nữa.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gr.
• Thổ Nhĩ Kỳ như một giải pháp thay thế.
• Hành tây - 1 củ.
• Bánh mì trắng - 50 gr.
• Sữa - 0,5 muỗng canh.
• Cà rốt để vừa ăn.
• Bắp cải thái miếng vừa ăn.
• Trứng gà - 1 quả.
• Dầu thực vật - 20 ml.
• Muối - 20 gr.
• Hạt tiêu đen xay - 20 gr.
• Nước chấm cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch và lau khô gà phi lê. Cắt thành từng miếng và băm nhuyễn. Tốt hơn nên làm điều đó hai lần. Bạn cũng có thể dùng hỗn hợp gà băm và gà tây. Điều này sẽ tạo thêm hương vị đậm đà cho món ăn đã hoàn thành. Hơn nữa, gà tây tăng tốc độ trao đổi chất, và điều này cho phép bạn giảm cân nhanh hơn. Bạn cũng có thể thêm các loại rau tươi vào thịt băm: cà rốt nạo, bắp cải. Điều này sẽ làm cho thịt băm nhỏ hơn. Ngâm bánh mì trắng trong một ít sữa ấm trong vài phút, sau đó bóp nhẹ. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím.
2. Trên nồi đa năng Polaris, chọn chế độ “Công thức của tôi cộng với (nhiều món)”, đặt nhiệt độ là 160 độ. Chiên hành tây một chút: đúng nghĩa là trong 5 phút.
3. Trong một hộp để nấu ăn, trộn thịt băm, bánh mì trắng đã ngâm, một quả trứng và hành tây chiên nhẹ. Đừng quên muối và tiêu. Nhào kỹ thịt băm và viên thành những viên tròn nhỏ. Để thịt giữ được hình dạng tốt hơn và không bị nát trong quá trình nấu, thịt băm phải được đập bỏ, tức là ném trên bề mặt cứng hoặc đáy bát. Ngoài ra, thịt băm cũng nên đứng một chút: trong thời gian này, bánh mì sẽ hấp thụ nước từ thịt và trở nên mềm hơn.
4. Chúng tôi đặt cốt lết vào bát đa năng và chọn chế độ "Nấu bằng hơi nước", quá trình này sẽ mất 20 phút. Không nên mở nắp trong quá trình này.
5. Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ tại bàn. Nếu muốn, bạn có thể thêm một số loại nước sốt vào phần cốt lết hấp: ví dụ như kem chua, sữa chua hoặc cà chua, nhưng điều này sẽ làm tăng một chút hàm lượng calo trong món ăn. Chúc ngon miệng!

PP hấp gà phi lê cắt miếng ăn kiêng

Điều chính trong chế biến các món ăn PP là loại bỏ dầu và quá trình chiên. Nấu bằng hơi nước tốt cho sức khỏe hơn nhiều: bằng cách này thực phẩm không bị mất đi các đặc tính có lợi. Thịt cốt lết hấp có khả năng trở thành món ăn chính trong ngày cho các quầy bán calo vì chúng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

Phi lê gà - 400 gr.

Củ hành tây -90 gr.

Bánh mì vụn - 3 muỗng canh. l.

Muối để nếm.

Trứng - 1 quả.

Tiêu đen xay - để nếm.

Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Bí ngòi để nếm.

Bắp cải thái miếng vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt cốt lết hấp luôn được chế biến từ thịt nạc: bê, gà, thỏ, gà tây. Chúng tôi đã chọn thịt gà, nhưng bạn có thể chọn theo sở thích cá nhân. Cái chính là thịt không có mỡ lợn. Cẩn thận cắt bỏ phần màng và mỡ trên miếng phi lê, rửa sạch và cắt miếng vừa. Chúng tôi đi qua một máy xay thịt.
2. Hành tây ta tách bỏ vỏ, rửa sạch và chia thành từng lát mỏng. Bắt buộc phải thêm nó: nó sẽ bắt đầu làm nước ép, điều này sẽ làm cho cốt lết mềm và mềm. Hành có thể băm hoặc xay nhỏ, sau đó cùng với thịt băm một lần nữa cho qua máy xay thịt.
3. Thêm trứng và nếu bạn thích, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Nhào khối lượng kết quả và đặt nó vào tủ lạnh. Vấn đề chính có thể gặp phải khi chế biến các món ăn PP là mất độ ngon. Trong trường hợp thịt cốt lết, bạn có thể tránh điều này bằng cách thêm bí ngòi bào hoặc bắp cải trắng thái nhỏ. Cũng hữu ích khi sử dụng các loại thảo mộc để làm tăng hương vị của cốt lết. Nhưng tất cả phụ thuộc vào sở thích khẩu vị cá nhân của bạn.
4. Sau nửa giờ, chúng ta lấy phôi ra khỏi tủ lạnh, lấy một muỗng canh ẩm và dùng nó để lấy thịt băm ra khỏi bát, dùng tay tạo thành các viên cốt lết: chúng cũng phải ướt, nếu không thịt băm sẽ bị dính. . Lăn riêng từng chỗ trống trong vụn bánh mì.
5. Chúng tôi trải các miếng thịt nhỏ trong một nồi nấu chậm, lò nướng hoặc nồi hơi đôi. Nguyên tắc chung là không làm quá kỹ miếng chả. Thời gian nấu trung bình trong nồi nhiều lò và nồi hơi đôi là 15 phút. Nếu nấu trong lò, hãy sử dụng giấy bạc hoặc giấy da đặc biệt thay vì dầu để chống dính. Chúng tôi nướng ở 180 độ trong 40 phút. Thịt cốt lết tốt nhất nên dùng khi còn nóng, cùng với rau tươi, cơm hoặc bột kiều mạch. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho gà tây hấp trong nồi nấu chậm

Gà tây xứng đáng được mệnh danh là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe. Người ta khuyên nên dùng nó cho trẻ em, những người mắc bệnh thực phẩm, giảm cân, vận động viên và nhiều người khác. Bánh mì kẹp thịt hấp trong nồi nấu chậm là một cách sử dụng tuyệt vời cho gà tây và đảm bảo một bữa ăn đầy đủ và trọn vẹn cho bạn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 11.

Thành phần:

Phi lê gà tây - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Trứng gà - 1 quả.

Hành củ - 1 củ.

Bánh mì vụn - 6 muỗng canh. l.

Nước - 1 muỗng canh.

Muối ăn - để nêm nếm.

Bơ để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thịt gà tây với chất lượng cao dưới vòi nước chảy và cắt bỏ lớp màng hiện có trên bề mặt. Chúng tôi để thịt sang một bên trong vài phút để nước được thủy tinh. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và xoắn vào máy xay thịt. Sau đó, bóc hành tây khỏi vỏ và cuộn thịt lần thứ hai, nhưng bây giờ có thêm hành tây. Điều này sẽ làm cho thịt ngon ngọt hơn. Hiệu quả tương tự, nếu bạn muốn, có thể đạt được bằng cách thêm bơ vào thịt băm.
2. Trộn đều hỗn hợp thu được: bạn có thể dùng tay. Chúng tôi cho một quả trứng vào cùng một thùng chứa, đổ kefir vào. Bạn cũng có thể thêm muối và tiêu vào thịt băm nếu thích.
3. Đổ vụn bánh mì vào khối thịt. Nếu chưa mua được thì các bạn nhanh tay chuẩn bị nhé. Lấy một vài lát bánh mì, phơi khô trong cửa sổ hoặc trong lò vi sóng và xay chúng: bằng cách này bạn có thể thay thế phiên bản nướng bánh mì ở cửa hàng.
4. Bây giờ chúng ta tạo thành những quả bóng từ thịt băm đã hoàn thành. Tốt hơn hết bạn nên làm bằng tay ẩm để thịt không bị dính. Bạn nên cắt những miếng thịt nhỏ không quá lớn để có thời gian ngấm gia vị. Chúng tôi đặt các khoảng trắng thu được vào một hộp đặc biệt để hấp. Làm điều này để chúng không chạm vào nhau nếu có thể. Một cái tô để hấp phải được thoa chút dầu để các viên cắt sẵn dễ dàng ra khỏi khuôn.
5. Chúng tôi đặt thùng chứa này trong một hộp đa năng. Trong đó chúng tôi đặt chế độ "Steam". Đổ một cốc nước vào đáy nồi hấp. Theo đó, chúng tôi lắp đặt chân đế sao cho cao hơn mực nước. Nấu ở chế độ này sẽ mất 25 phút. Sau thời gian này, cốt lết gà tây hấp sẽ sẵn sàng: bạn nên dùng kèm với các loại thảo mộc hoặc rau củ. Chúc ngon miệng!

Món chả cá hấp tinh tế và vô cùng thơm ngon trong nồi nấu chậm

Có một số lượng lớn các loại cốt lết: kể cả đối với những người không ăn thịt, cốt lết cá là một giải pháp tuyệt vời. Bản thân cá rất hữu ích cho các nguyên tố vi lượng của nó, và cho rằng trong hộp đa năng, nó sẽ không mất đi các đặc tính có lợi của nó, món ăn sẽ trở nên đơn giản là không thể thay thế được.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 12.

Thành phần:

• Phi lê cá - 800 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Baton - 150 gr.
• Sữa - 150 ml.
• Nước - 150 ml.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Bay lá để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ lớp vỏ ở ổ bánh mì trắng, chỉ để lại phần vụn và ngâm vào sữa ấm. Bạn có thể nhanh chóng làm nóng sữa trong lò vi sóng.
2. Chúng ta bóc vỏ hành tây và băm nhỏ càng tốt, vì hành tây thái múi cau lớn có thể gây khó chịu cho món ăn. Loại bỏ nước thừa trong hành. Nếu không muốn tự cắt hành, bạn có thể cắt hành thành nhiều phần và cho qua máy xay thịt cùng với cá.
3. Xay cá bằng máy xay thịt. Nếu cá của bạn đã được đông lạnh, thì bạn chỉ cần rã đông ở nhiệt độ phòng: bạn không nên tăng tốc quá trình này, ví dụ như trong lò vi sóng. Bạn không cần phải cuộn cá hai lần trong máy xay thịt: bạn hoàn toàn không thể sử dụng thiết bị nhà bếp này mà hãy tự mình chặt cá bằng dao, sau đó các miếng thịt nhỏ sẽ trở nên nguyên con hơn. Trong mọi trường hợp, hãy nhớ vắt hết nước thừa ra khỏi cá và đặt nó trên một chiếc khăn giấy.
4. Lấy vụn bánh mì ra khỏi bát sữa và dùng nĩa nghiền nát. Trộn cá, bánh mì và hành tây trong một hộp đựng. Chúng tôi đập trứng vào hỗn hợp đã hoàn thành. Bạn cũng có thể thêm muối và gia vị, nhưng trong trường hợp này tốt hơn là dựa vào sở thích khẩu vị cá nhân. Trộn định tính khối lượng cá cho đến khi nó trở nên đồng nhất. Nếu bạn thấy phôi hóa ra quá lỏng, thì bạn có thể đưa phôi về độ đặc mong muốn với sự trợ giúp của 2 muỗng canh. tinh bột hoặc bột báng.
5. Chúng tôi làm ẩm tay bằng dầu thực vật và làm cốt lết từ thịt băm: bạn có thể tự chọn kích cỡ và hình dạng. Không cuộn vụn bánh mì; điều này là không cần thiết. Chúng tôi cho chả cá vào tô hấp hoặc nạo từ tủ hấp nhiều bánh của bạn.
6. Đổ nước vào đáy bát, bên trên chúng ta lắp một cái vỉ hoặc hộp đựng với các miếng thịt đã chuẩn bị sẵn. Nếu hương thơm của món ăn hoàn chỉnh là rất quan trọng đối với bạn, thì bạn có thể thêm lá nguyệt quế hoặc hạt tiêu đen vào nước. Đặt chế độ "Hơi nước" trên trình phát đa năng và chạy nó.
7. Nếu chế độ này không được cung cấp trong tủ đa năng, hãy chọn chế độ "Cơm / cá" hoặc "Hầm". Thời gian để chả cá chín hoàn toàn là 30 phút. Nhưng nếu nồi đa năng có chức năng nấu áp suất thì thời gian cần giảm đi một nửa. Các miếng thịt nhỏ tạo thành phải mềm, nhẹ và nhẹ. Theo truyền thống, chúng được phục vụ với khoai tây, khoai tây nghiền, rau hoặc rau thơm. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu cốt lết thịt bò trong tủ hấp đa năng Panasonic

Thịt cốt lết là một trong những món thịt phổ biến nhất và thịt bò rất thường được sử dụng cho chúng. Thịt này có hương vị đậm đà và là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe. Nấu chả bò trong nồi nấu chậm có thể nhanh chóng và dễ dàng, và với những lợi ích của món ăn này, bạn sẽ làm điều này thường xuyên.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Thịt bò - 600 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Baton - 50 gr.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Hành tây để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ phần thịt thừa, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, cho qua máy xay thịt để xay thành thịt băm. Khuấy đều tay cho hỗn hợp mịn. Nếu bạn muốn tăng độ ngon của cốt lết thì cho hành tây vào cối xay cùng với thịt, sau khi cắt thành nhiều phần.
2. Cắt bỏ lớp vỏ từ một miếng bánh mì, chỉ để lại phần cùi. Đậy nó bằng sữa và để trong vài phút cho nó phồng lên. Nhưng nếu vì một lý do nào đó mà thịt băm của bạn chuyển sang dạng lỏng thì tốt hơn hết bạn nên bỏ qua thao tác này.
3. Bóp nhân rồi cho vào tô cùng với thịt băm. Thêm muối, thảo mộc và gia vị vào đó, nếu bạn thích. Đúng nhất là chỉ sử dụng các loại gia vị tự nhiên: chúng sẽ có thể làm gia vị và mùi thơm bổ sung cho thịt. Khuấy đều hỗn hợp sau đó cho trứng vào trộn đều một lần nữa.
4. Nắn thịt băm thành những miếng chả nhỏ và đặt chúng gọn gàng trong khay nhỏ giọt hoặc giá đỡ dây nhiều khay.
5. Đun sôi 2 cốc nước và đổ chúng vào bát đa năng. Đặt một thùng chứa thịt cắt nhỏ trên mặt nước. Đặt chế độ "Nấu bằng hơi": thời gian nấu sẽ mất 30 phút. Hãy nhớ rằng bạn sẽ cần phải lật miếng chả vài lần trong quá trình này. Dùng nóng chả bò hấp. Chúc ngon miệng!

Thịt gà hấp mềm và ngon ngọt

Tôi đang ăn kiêng. Và các bác sĩ cấm tôi ăn đồ chiên. Những điều này và những hạn chế khác đối với thực phẩm buộc mọi người phải xem xét lại chế độ ăn uống của họ và từ bỏ những món ăn yêu thích của họ hết lần này đến lần khác. Từ nhỏ ai cũng đã quen với món cốt lết, và chúng tôi đã tìm ra cách chế biến nhanh chóng, an toàn cho sức khỏe và không mất lợi: hấp.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 12.

Thành phần:

• Phi lê gà - 700 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Muối - 1 nhúm
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh
• Rau xanh cắt nhỏ - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà ta làm sạch phi lê, rửa sạch và dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ.
2. Với hành tây chúng ta cũng làm tương tự như vậy: chúng ta làm sạch, rửa sạch và thái nhỏ.
3. Cho phi lê và hành tây băm nhỏ vào hộp đựng. Lái vào một quả trứng ở đó, thêm muối và tiêu. Trộn kỹ. Sau đó đổ vụn bánh mì vào khối thịt và nhào kỹ một lần nữa.
4. Chúng tôi tạo thành các miếng thịt nhỏ và đặt chúng vào bát đa năng để nấu ăn. Chúng tôi đặt chế độ "Hơi nước". Thời gian đề xuất là 25 phút.
5. Cắt nhỏ rau xanh.
6. Đặt các miếng cốt lết đã hoàn thành vào đĩa và rắc rau thơm lên trên, điều này sẽ làm tăng thêm hương vị. Tốt hơn là sử dụng khoai tây, ngũ cốc và rau như một món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng để nấu hấp với cơm

Đối với những người cảm thấy nhàm chán hương vị của cốt lết thông thường, công thức này là hoàn hảo. Cơm sẽ tăng thêm hương vị và lợi ích cho phần cốt lết. Món ăn này cũng có thể được coi là một món ăn kiêng, vì hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời nó là một bữa trưa hoặc bữa tối khá đầy đủ dinh dưỡng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

Thịt lợn - 500 gr.

Gạo - 100 gr.

Hành củ - 2 chiếc.

Tỏi để nếm.

Nước - 500 ml.

Muối để nếm.

Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt chúng ta rửa sạch, loại bỏ gân và thái miếng vừa.
2. Hành tây chúng ta bóc vỏ, rửa sạch rồi cho qua máy xay thịt cùng với thịt. Bạn có thể thêm tỏi nếu thích. Sau đó, nó cũng cần được đưa qua máy xay thịt cùng với các nguyên liệu khác.
3. Vo gạo thật sạch cho đến khi nước trong hoàn toàn. Trộn cơm với thịt băm. Nếu bạn không thích món không men, thì khối thịt phải được ướp muối. Trộn cơm với thịt băm.
4. Chúng tôi tạo thành những miếng thịt nhỏ và đặt chúng trong một hộp đựng để chúng không chạm vào nhau. Chúng tôi đặt thùng chứa trong một hộp đa năng. Chúng tôi chọn chức năng "Nấu ăn". Chúng tôi đặt thời gian là 30 phút.
5. Sau khi có tín hiệu âm thanh hoàn thành, chúng tôi lấy các viên cốt lết đã hoàn thành ra và để chúng lắng xuống một chút. Chúc ngon miệng!