Mứt mơ - 10 công thức không hạt cho mùa đông với ảnh từng bước

Công thức làm mứt mơ không hạt đơn giản cho mùa đông

Mứt ô mai thơm được làm theo công thức đơn giản. Món ngon hấp dẫn có thể dùng với trà, thêm vào bánh ngọt và các món tráng miệng khác.
Thời gian nấu: 6 giờ

Thời gian nấu: 50 phút

Phần ăn - 3 lon

• 
  Vì mứt sẽ không có hạt nên bạn hãy rửa mơ thật sạch. Sau đó, chúng tôi cắt trái cây thành một nửa, loại bỏ xương. Tráng sản phẩm thu được trong nước một lần nữa, sau đó đặt lên khăn giấy để lau khô hoàn toàn.
• 
  Cho một ít mơ vào chảo, sau đó rắc một lớp đường lên. Sau đó, một lần nữa mơ, đường. Chúng tôi thay thế các thành phần.
• 
  Để nồi có các chất trong ngấm trong vòng 4 - 5 giờ. Sau đó, chúng tôi đặt các món ăn trên lửa rất chậm và đợi cho đường tan hoàn toàn.
• 
  Khi đường tan hết, vặn nhỏ lửa và đun sôi. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp, đậy nắp và để nguội.
  Đặt món ăn đã nguội lên bếp một lần nữa và đun sôi.
• 
  Sau đó, chúng tôi nấu trên lửa vừa phải trong 20 phút. Khuấy đều để không bị cháy, vớt bọt nếu cần.
• 
  Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín nắp. Chúng tôi để các lọ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, sau đó món ngon đã sẵn sàng để bảo quản. Mứt ô mai thơm đã sẵn sàng!

Mứt ô mai cổ điển

Mứt ô mai đặc sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi bóng hổ phách và hương thơm tươi mát dễ chịu. Món ngon có thể được chế biến để kho và dùng với trà vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 5 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 3 lon

Thành phần:

• Mơ - 1,2 kg.
• Đường - 5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm mơ vào nước lạnh, rửa thật sạch rồi cắt đôi, bỏ hạt.
2. Đổ đầy đường vào các loại trái cây đã chuẩn bị và để trong 4 giờ.
3. Khi mơ ra nước, có thể xếp lại trên bếp. Đun sôi và sau đó nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút. Để nguội một chút, sau đó xay bằng máy xay sinh tố và cho lên lửa đun lại. Chúng tôi đun sôi trong 5 phút và bạn đã hoàn thành!
4. Đổ mứt vào các lọ đã khử trùng, đậy nắp lại và đảo qua cho đến khi mứt nguội hẳn. Sau đó có thể cất giữ phần mai dày đãi khách.

Mứt mơ dày với gelatin

Mứt ô mai với sự trợ giúp của gelatin sẽ có hình dạng mong muốn nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Một món ăn thơm và phong phú có thể được thêm vào bánh nướng và bánh nướng tự làm, hoặc chỉ đơn giản là phục vụ trong quá trình uống trà.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 2 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Gelatin ăn liền - 15 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch quả mơ, cắt đôi và bỏ phần rỗ. Cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào nồi.
2. Trộn đường với gelatin.
3. Đổ mơ với hỗn hợp khô vào nồi. Khuấy và để trong 2-3 giờ, cho đến khi trái cây tiết ra nước.
4. Chúng tôi di chuyển chảo với các nội dung đến bếp, đun sôi và đun ở lửa nhỏ trong 5-6 phút.
5. Sau khi đun xong, bạn lấy ngay mứt ra khỏi bếp và đổ vào các lọ sạch đã được tiệt trùng. Có thể đóng bằng nắp và cất giữ. Sẵn sàng!

Mứt mơ 5 phút cho mùa đông

Mứt ô mai thơm có thể được làm theo một công thức đơn giản và nổi tiếng trong 5 phút. Món ăn này là một sự bổ sung lý tưởng cho các món nướng và các công thức nấu ăn khác. Ngoài ra, món ăn có thể dùng kèm với trà.

Thời gian nấu: 5 giờ

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị các sản phẩm. Chúng tôi rửa và làm khô quả mơ thật kỹ.
2. Chúng tôi cắt từng quả và cẩn thận loại bỏ hạt. Tiếp theo, chúng tôi cho mơ vào chảo có lỗ, thêm đường và để trong vài giờ.
3. Khi mơ ngấm và ra nước thì phải bắc lên bếp. Chúng tôi đang đợi các nội dung sôi và sau đó chúng tôi nấu trong 5 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và lặp lại quy trình. Đun sôi trở lại và nấu trong 5 phút. Nếu bạn muốn có được sản phẩm dày hơn, các bước có thể được lặp lại trong vòng tròn thứ ba.
4. Mứt từ quả mơ cho mùa đông đã sẵn sàng! Chúng tôi đổ nó vào lọ, đóng nắp, để nguội và gửi nó để bảo quản.

Mứt ô mai qua máy xay thịt cho mùa đông

Mứt ô mai thơm và tinh tế có được bằng cách xay trái cây trong máy xay thịt. Một chỗ trống như vậy sẽ phục vụ bạn như một món tráng miệng tự làm ban đầu. Và bạn cũng sẽ hài lòng với tốc độ chuẩn bị của món ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 700 g.
• Đường - 500 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm mơ vào nước lạnh rồi rửa thật sạch. Sau đó, chúng tôi cắt trái cây thành một nửa, loại bỏ hạt.
2. Chúng tôi chuyển mơ qua máy xay thịt đến trạng thái xay nhuyễn.
3. Đổ hỗn hợp nhuyễn vừa thu được vào nồi, thêm đường, trộn đều và để trong 10-1 phút để thành phần khô hòa tan một chút. Sau đó bắc chảo lên bếp đun sôi trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều tay.
4. Chúng tôi bắt đầu tiệt trùng bình trước. Đổ ngay mứt nóng vào rồi đậy nắp lại. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó bạn có thể gửi đi bảo quản. Sẵn sàng!

Công thức đơn giản để làm mứt mơ với cam

Mứt ô mai thơm mùi cam sẽ khiến bạn thích thú quanh năm. Cam quýt cho một hương vị đặc biệt phong phú với một vị chua dễ chịu. Điều trị có thể được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng để bảo quản cho mùa đông.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 2 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 0,6 kg.
• Cam - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa mơ thật sạch, cắt đôi và bỏ hạt. Cho trái cây đã gọt vỏ vào nồi.
2. Rửa sạch cam và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bạn có thể để nguyên vỏ.
3. Thêm cam vào đào cùng với đường, trộn đều và để trên lửa. Đun sôi và tiếp tục nấu trong 40 phút ở lửa vừa.
4. Đổ mứt hoa quả nóng vào lọ sạch đã tiệt trùng, đậy kín nắp và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, mứt có thể được gửi đi để bảo quản. Sẵn sàng!

Mứt mơ thơm chanh

Mứt ô mai hổ phách càng thơm hơn khi cho thêm chanh. Vị chua dễ chịu mang đến cho món ngon một hương vị đặc biệt và tươi mới. Lý tưởng để uống trà.

Thời gian nấu: 5 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 1 kg.
• Chanh - 1 quả.
• Bơ - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bôi mỡ vào chảo mà chúng ta sẽ nấu mứt, cẩn thận bôi mỡ bằng bơ. Điều này sẽ giúp món ngon mềm hơn và không bị dính. Sau đó, chúng tôi rửa sạch mơ, cắt chúng và bỏ hố. Cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào nồi cùng với đường.
2. Vắt nước chanh vào mơ. Bạn có thể thêm bột giấy và vỏ. Nhẹ nhàng trộn các thành phần và để trong 4-5 giờ để trái cây tiết ra nước, thấm với chanh và đường.
3. Sau khi mứt tương đã ngấm đều thì ta để lửa vừa phải. Nấu khoảng 20 phút thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa. Ở đây bạn sẽ phải định kỳ khuấy các chất bên trong và không được rời khỏi bếp.
4. Trong quá trình nấu, bạn có thể kiểm tra chất lượng của mứt để biết độ đặc của mứt. Để làm điều này, chúng tôi sẽ gửi đĩa vào tủ đông một thời gian ngắn, sau đó đặt một thìa đồ ăn lên đó và đánh giá kết quả. Nếu sản phẩm không nở ra và một lớp vỏ nhẹ đã hình thành trên đó, thì vị ngọt của mơ đã sẵn sàng. Và nếu không, thì nó đáng để đun sôi thêm 5-10 phút.
5. Sau đó, chúng ta cho mứt đã hoàn thành vào lọ, đậy kín nắp, để nguội và gửi đi bảo quản nơi thoáng mát.

Mứt mơ dày thạch agar cho mùa đông

Mứt ô mai đậm đặc sử dụng thạch agar sẽ giữ được độ đặc của món ngon, ngay cả khi bạn chế biến trái cây thành từng miếng lớn. Phiên bản vị ngọt thơm này rất lý tưởng để làm nhân trong các món tráng miệng tự làm khác nhau.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 2 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1,5 kg.
• Đường - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 muỗng cà phê
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa mơ thật sạch dưới vòi nước lạnh và để khô.
2. Chúng tôi cắt trái cây và cẩn thận loại bỏ hạt.
3. Cho mơ vào nồi, cho đường vào trộn đều.
4. Đổ đầy nước lạnh vào bên trong và để trong vòng 30 - 40 phút.
5. Chúng tôi di chuyển chảo với mơ lên ​​bếp, nấu sau khi sôi khoảng 5 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội một chút. Chúng tôi lặp lại quy trình hai lần nữa. Trong lần thứ ba, thêm agar-agar đã hòa tan trước đó trong nước ấm.
6. Chúng tôi sẽ chuẩn bị đồ dùng để cất giữ. Chúng tôi khử trùng các lọ và đun sôi nắp.
7. Đổ mứt nóng vào lọ, đậy kín nắp và đảo qua cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, điều trị đã sẵn sàng!

Một công thức đơn giản cho mứt mơ dày với pectin

Mứt ô mai với việc bổ sung pectin trở nên đặc hơn và đậm đà hơn. Món ngon này rất lý tưởng để uống trà, và cũng là một phần bổ sung cho bánh mì nướng hoặc bánh kếp.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 2 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đường - 0,8 kg.
• Pectin - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta ngâm trái cây vào nước lạnh và rửa thật sạch.
2. Cắt mơ thành đôi và lấy hạt ra khỏi chúng.
3. Tiếp theo, cắt đôi thành những khối vuông nhỏ.
4. Chúng tôi chuyển sản phẩm vào một cái chảo và thêm hầu hết đường (nhưng không phải tất cả) vào đó.
5. Chúng tôi nhấn mạnh việc chuẩn bị cho đến khi mơ để nước ép chảy ra.
6. Sau đó, chúng tôi đặt chảo với các nội dung trên lửa vừa phải. Nấu trong 30-35 phút.
7. Ba phút trước khi nấu, kết hợp phần đường còn lại với pectin và thêm vào mứt. Trộn kỹ.
8. Chúng tôi khử trùng các lọ và đổ mứt mơ vào. Sẵn sàng!

Mứt mơ và đào thơm ngon

Loại quả nào cũng có thể dùng để làm mứt mơ, đào, từ non cứng đến chín mềm. Lượng đường lớn trong công thức sẽ khiến món ăn trở nên đặc quánh. Quá trình nấu sẽ không mất nhiều thời gian.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 4 lon

Thành phần:

• Quả mơ - 1 kg.
• Đào - 1 kg.
• Đường - 2 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch đào và mơ. Chúng tôi cắt chúng thành từng lát nhỏ và loại bỏ xương.
2. Cho các miếng trái cây vào nồi, thêm đường và để lửa nhỏ.
3. Khi các loại trái cây bắt đầu ra nước và bắt đầu sôi một chút, trộn chúng và lấy ra khỏi nhiệt. Để lại mat.
4. Cho mơ và đào đã nguội vào đun trên lửa nhỏ và nấu trong 20-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
5. Đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp lại và gửi đi bảo quản. Mứt mơ và đào dày đã sẵn sàng!