Nectarine jam - 7 sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Upang maihanda ang nectarine jam, kailangan mong kumuha ng hinog, ngunit siksik na mga prutas na panatilihin ang kanilang hugis sa panahon ng pagluluto, ibabad sa syrup ng asukal at maging mabangong at nakakatubig na mga piraso ng amber. Ang jam ay mabilis na inihanda at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, kaya ang sinumang maybahay ay maaaring hawakan ang gayong paghahanda.

Walang binhi nectarine jam para sa taglamig

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na paghahanda para sa taglamig. Ang mga masarap na nectarine pagkatapos ng kumukulo ay nagpapanatili ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay, kamangha-manghang aroma at kaaya-aya na lasa. Madaling maghanda ng gayong napakasarap na pagkain, at ang proseso ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Hugasan nang mabuti ang mga nektarin, gupitin ito sa dalawang hati at alisin ang mga binhi.
• 
  Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso, ibuhos ito sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init at idagdag ang tinukoy na dami ng asukal. Iniwan namin ang mga nektarin sa isang mainit na lugar upang mailabas nila ang katas. Aabutin ito ng halos 2 oras.
• 
  Inililipat namin ang lalagyan na may mga nectarine sa kalan at dinala ang masa, at pagkatapos ay kumulo ang prutas sa napakababang init ng halos isang oras.
• 
  Isteriliser namin ang mga garapon para sa pag-iimbak ng nectarine jam na may singaw. Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga lalagyan sa oven sa loob ng 15 minuto, o i-microwave ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto sa maximum na lakas.
• 
  Inilipat namin ang jam sa mga nakahandang garapon, igulong ito at iwanan ito pabalik sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa lumamig ito. Ang jam ay maaaring itago sa isang cool na lugar.

Amber jam mula sa mga hiwa ng nektarin para sa taglamig

Kapag naghahanda ng naturang siksikan, mahalagang gupitin ang nektar sa mga magagandang hiwa upang ang mga hiwa ng prutas ay pantay na puspos ng syrup ng asukal at makakuha ng magandang kulay ng amber.

Oras ng pagluluto: 40 minuto - pagluluto, 2 araw - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Tubig - 1.5 kutsara.
• Lemon juice - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nektarin, alisin ang mga binhi at gupitin sa kahit magagandang hiwa ng parehong laki.
2. Sa isang kasirola, ihalo ang tubig at asukal, pakuluan ang halo at lutuin ang syrup hanggang sa makinis ang halo at matunaw ang asukal.
3. Magdagdag ng lemon juice sa syrup at ihalo na rin.
4. Ilagay ang mga hiwa ng nectarine sa nagresultang masa, dalhin ang syrup sa isang pigsa at lutuin sa napakababang init ng halos 5 minuto. Alisin ang jam mula sa apoy at, takpan ng takip, iwanan upang isawsaw sa isang araw. Pukawin ang timpla pana-panahon sa oras na ito. Pagkatapos ay ibalik muli ang masa sa apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos nito, umalis upang muling mahawa sa loob ng 24 na oras.
5. Matapos ang tinukoy na oras, pakuluan muli ang mga nektarin sa syrup nang halos 15 minuto, inaalis ang bula, at pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon at mahigpit na isara. Itabi ang workpiece sa isang cool na lugar.

Isang simple at masarap na resipe para sa limang minutong nectarine jam

Isang napakabilis na paraan upang makakuha ng mabangong nectarine jam para sa taglamig. Ang isang maikling paggamot sa init ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na pakinabang ng prutas at sa parehong oras ay sapat upang mapanatili ang dessert sa buong taglamig.

Oras ng pagluluto: 12 oras - pagbubuhos, 20 minuto - pagluluto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Nectarine - 600 gr.
• Granulated asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nektarin, alisin ang mga binhi mula sa kanila at gupitin ang prutas sa mga hiwa.
2. Punan ang mga hiwa ng asukal at kalugin ang lalagyan sa kanila ng maraming beses upang ang asukal ay pantay na ibinahagi sa mga nektarin. Iwanan sila sa katas sa loob ng 12 oras.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ilipat ang mga hiwa ng nektarin sa isang kasirola, dalhin ang masa sa isang pigsa at kumulo ng 5 minuto sa mababang init.
4. I-sterilize ang mga garapon para sa pagtatago ng jam, gawin ang pareho sa mga takip.
5. Ilipat ang nagresultang siksikan sa mga garapon, selyuhan at iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay ayusin muli ang imbakan sa isang cool na lugar.

Paano gumawa ng lemon nectarine jam para sa taglamig?

Ang lemon na may kasiyahan ay nagdaragdag ng isang tala ng citrus sa jam, pinapag-neutralize ang labis na tamis ng nektarine at nagdaragdag ng mga bitamina. Dahil ang jam ay inihanda na may kaunting paggamot sa init, ito ay naging isang kamangha-manghang masarap na bomba ng bitamina upang suportahan ang katawan sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 3 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Nectarine - 2 kg
• Granulated asukal - 2 kg
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nektarin, tuyo ang mga ito at gupitin ito sa mga hiwa.
2. Grind ang unpeeled lemon na may blender o meat grinder.
3. Ibuhos ang mga hiwa ng nectarines, gadgad na lemon at asukal sa isang ulam na hindi lumalaban sa init, ihalo at iwanan sa isang mainit na silid ng maraming oras upang ganap na matunaw ang asukal.
4. Inilalagay namin ang lalagyan na may mga prutas sa mababang init, pakuluan at patayin kaagad. Hayaang palamig ang masa at painitin muli upang pakuluan. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin 5 beses.
5. Ilagay ang nagresultang siksikan sa mga isterilisadong lalagyan at mahigpit na selyo. Paglilingkod sa tsaa o bilang karagdagan sa mga panghimagas na pang-gatas o pancake.

Masarap na nectarine jam na may orange

Ang orange peel ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at mayamang ginintuang kulay sa nektarine. Ang gayong paghahanda ay maaaring kainin ng tinapay at mantikilya na may tsaa o ihahain bilang isang sarsa para sa ice cream o mga panghimagas na pagawaan ng gatas.

Oras ng pagluluto: 12 oras - pagbubuhos, 20 minuto - pagluluto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga nectarine, alisin ang mga binhi mula sa kanila at gupitin ang pantay na hiwa.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kahel at gupitin nang walang pagbalat.
3. Ilagay ang mga hiwa ng nektarin, mga hiwa ng kahel at asukal sa mga layer ng isang angkop na sukat sa isang kasirola, iwanan upang isawsaw sa loob ng 8-10 na oras.
4. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilagay ang lalagyan na may mga prutas sa mababang init, pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 12 oras, at pagkatapos ay pakuluan muli ng maraming minuto.
5. Ilipat ang nectarine-orange na masa sa mga isterilisadong garapon at mahigpit na selyo. Mag-imbak ng malamig, at maghatid ng tsaa o idagdag bilang isang pagpuno sa mga inihurnong kalakal o mga panghimagas na pagawaan ng gatas.

Mabangong nectarine jam na may mga mani para sa taglamig

Ginagawa ng mga nut ang dessert sa isang tunay na delicacy ng hari. Maaaring ihain ang jam na ito bilang isang karagdagan sa isang family tea party o magiliw na pagtitipon. Bilang karagdagan, gumagawa ito ng isang napaka-masarap na pagpuno para sa mga pie.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Orange - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Almonds - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang nectarines at matuyo, alisin ang mga binhi at gupitin nang maayos kahit na mga hiwa.
2. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang fireproof na ulam at magdagdag ng asukal.
3. I-twist ang orange at lemon gamit ang alisan ng balat sa isang gilingan ng karne o makinis na pagpura gamit ang isang food processor o blender.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond upang alisin ang balat, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga nektar na may asukal. Ilagay ang mga baluktot na bunga ng sitrus doon.
5. Init ang masa sa mababang init at lutuin ng 10-15 minuto, upang ang masa ay magsimulang lumapot. Ayusin ang siksikan sa mga isterilisadong lalagyan at selyo. Bon Appetit!

Makapal na amber nectarine jam

Makapal na amber jam na may isang pahiwatig ng banilya ay mapahanga kahit ang pinaka-sopistikadong gourmet. Ang nasabing isang panghimagas ay karapat-dapat ihain bilang isang sarsa para sa mga panghimagas sa isang pagdiriwang o bilang isang sarsa para sa mga lutong kalakal, panna cotta o sorbetes.

Oras ng pagluluto: 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Nectarine - 1 kg
• Granulated asukal - 300 gr.
• Vanilla (pod) - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng makapal na siksikan, kailangan mong pumili ng hinog at siksik na mga nektarin. Hugasan silang mabuti, alisin ang balat at alisin ang mga binhi. Gupitin ang fruit pulp sa maliliit na piraso.
2. Ibuhos ang mga tinadtad na prutas sa isang kasirola, idagdag ang asukal at tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15-20 minuto upang makagawa ng katas.
3. Ilagay ang masa sa mababang init, pakuluan at kumulo ng kalahating oras.
4. Peel ang vanilla pod mula sa mga binhi at idagdag sa jam.
5. Gamit ang isang immersion blender, masahin ang mga nilalaman ng kawali sa isang katas at magpainit nang halos 30 minuto pa, at pagkatapos ay ayusin ang mga isterilisadong garapon, mahigpit na mai-seal at itago sa isang cool na lugar. Mag-enjoy!