Zucchini jam - 10 mga recipe para sa taglamig na may lemon, orange

Ang jam ng zucchini ay madalas na kahawig ng de-latang pinya. Ang gulay mismo ay walang kinikilingan sa panlasa, kaya't ang anumang mga pagdaragdag sa anyo ng, halimbawa, mga bunga ng sitrus o pampalasa, pagyamanin ito at gawing mas mabango at mas maliwanag ang dessert. Ang paggawa ng gayong jam ay madali at kahit para sa mga baguhan na lutuin.

Zucchini jam na may lemon para sa taglamig

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto - pagluluto, 12 oras - pagbubuhos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

• 
  Peel ang zucchini at gupitin ito sa maliliit na cube.
• 
  Grind the lemon peel to make a zest. Gupitin ang prutas mismo sa maliliit na piraso.
• 
  Ilipat ang zucchini sa isang fireproof dish, takpan ng granulated sugar at pukawin. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay sa kalan at lutuin ng 45 minuto sa mababang init.
• 
  Magdagdag ng lemon zest at tinadtad na citrus sa masa ng zucchini, ihalo at painitin para sa isa pang 15 minuto. Iwanan ang jam nang magdamag, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan ng pag-init ng dalawang beses pa, kumukulo ng 15 minuto at paglamig.
• 
  Ibuhos ang natapos na panghimagas sa mga isterilisadong garapon at itago sa isang malamig na lugar. Bon Appetit!

Zucchini jam na may kahel sa bahay

Ang kulay ng amber at maliwanag na aroma ng citrus ng jam na ito ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Mahusay na ihain ito sa tsaa, bilang isang sarsa para sa pancake o mga cake ng keso, pati na rin para sa ice cream.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg
• Granulated asukal - 1.5 kg
• Tubig - 250 ML
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang zucchini, tuyo at alisin ang balat. Gupitin sa maliliit na cube, pagkatapos alisin ang mga binhi.
2. Ang mga dalandan at limon, nang walang pagbabalat, unang pinutol sa isang kalahating bilog, at pagkatapos ay hatiin sa apat na bahagi.
3. Maghanda ng syrup ng asukal sa isang kasirola: maghalo ng asukal sa 250 ML ng tubig at pakuluan at lutuin ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang mga cubes ng zucchini sa masa ng asukal at lutuin ng 5 minuto pagkatapos ng pigsa ng syrup. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na prutas ng sitrus doon, ihalo at lutuin sa mababang init hanggang sa magsimulang lumapot ang masa. Karaniwan itong tumatagal ng hindi bababa sa 45 minuto.
5. Ilagay ang natapos na jam sa mga pre-sterilized na garapon at isara nang mahigpit. Panatilihing cool at madilim.

Aromatikong zucchini jam na may lemon at orange para sa taglamig

Para sa paggawa ng jam, mas mahusay na pumili ng batang zucchini na may manipis na balat at makatas na sapal. Pagkatapos ang panghimagas ay naging malambot lalo na at puspos ng mga aroma ng citrus. Bilang isang resulta, imposibleng hulaan kung ano ang eksaktong gawa ng matamis na paghahanda.

Oras ng pagluluto: 3 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Granulated asukal - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang balat mula sa zucchini, alisin ang mga binhi at gupitin sa mga cube na hindi hihigit sa 1 cm ang lapad.
2. Takpan ang gulay ng asukal at iwanan sa katas sa loob ng 2 oras. Kung kukuha ka ng labis na hinog na zucchini, pagkatapos ay tatagal ng hanggang 8 oras para makapagpalabas sila ng sapat na dami ng katas.
3. Hugasan ang mga prutas ng sitrus, tuyo at tumaga nang makinis kasama ang alisan ng balat. Ibuhos sa isang lalagyan na may zucchini na may asukal.
4. Ilagay ang masa sa apoy at pakuluan, at pagkatapos ay panatilihing higit sa 5 minuto pa. Pagkatapos ay patayin ang kalan, at hayaang cool ang jam. Ulitin ang pamamaraan sa pagluluto sa parehong paraan nang dalawang beses. Sa dulo, maaari mong pakuluan ang jam nang kaunti pa kung nais mo ang isang mas makapal na pare-pareho.
5. Hatiin ang masa sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit at iwanan ang baligtad sa ilalim ng isang kanlungan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos, mas mahusay na itabi ang produkto kung saan ito ay madilim at cool.

Masarap na squash jam na may pineapple juice

Ang zucchini ay inihanda alinsunod sa resipe na ito, na babad sa pineapple juice, ganap na hinihigop ang aroma at lasa nito, at nakakakuha ang jam ng isang espesyal na ningning. Ang resulta ay isang tropical dessert na mabuti para sa pagluluto sa hurno o bilang isang sarsa para sa mga produktong pagawaan ng gatas.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 700 gr.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Lemon - ½ pc.
• Pineapple juice - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang zucchini mula sa alisan ng balat at buto, gupitin ang pulp sa maliliit na cube.
2. Sa isang matigas ang ulo ulam na angkop para sa dami, punan ang tinadtad na zucchini na may granulated na asukal.
3. Magdagdag ng pineapple juice sa masa at ihalo.
4. Maglagay ng kasirola na may zucchini, asukal at juice sa apoy, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Hayaan ang cool na masa, at pagkatapos ay pakuluan muli sa loob ng 15 minuto.
5. Grind kalahati ng lemon sa isang blender o paggamit ng isang gilingan ng karne kasama ang alisan ng balat, at pagkatapos ay ilagay ang halo ng citrus sa jam. Pukawin at lutuin nang halos 10 minuto pa.
6. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, selyuhan at itabi sa lamig. Bon Appetit!

Paano maghanda ng zucchini jam na may mga mansanas para sa taglamig?

Ang mga sangkap tulad ng ugat ng luya at luya ay ginagamit sa resipe na ito, na ginagawang masarap ang spash jam at hindi pangkaraniwang, katulad ng pare-pareho sa jam. Ang panghimagas ay inihanda nang mabilis, at ang resulta ay mangha-mangha kahit na matukoy ang mga gourmet.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Apple - 300 gr.
• Luya (ugat) - tikman.
• Lemon juice - 100 ML
• Granulated asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa mansanas, alisan ng balat ng mga binhi at panloob na mga pelikula, lagyan ng rehas ang isang masarap na kudkuran.
2. Balatan ang ugat ng luya at gilingin sa parehong paraan.
3. Grind ang pulp ng batang zucchini sa isang blender o sa isang kudkuran hanggang sa katas, ihalo sa mga mansanas at luya.
4. Magdagdag ng lemon juice at tamang dami ng asukal sa masa. Pakuluan ito at lutuin ng halos 20 minuto, patuloy na pagpapakilos, sa katamtamang init.
5. Pagkatapos ay dagdagan ang apoy at pakuluan ang siksikan para sa isa pang 20 minuto, hindi nakakalimutang gumalaw. Pagkatapos ibuhos ang mainit na panghimagas sa angkop na mga garapon at selyo. Panatilihin ang siksikan sa isang cool na lugar, maghatid ng tinapay at mantikilya o sinigang.

Isang simple at masarap na resipe para sa squash jam na may pinatuyong mga aprikot

Ang mga pinatuyong aprikot sa resipe na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang kulay ng amber sa dessert, isang kayamanan ng mga nuances sa panlasa at mga benepisyo ng pinatuyong prutas. Ang jam na ito ay maaaring kainin ng tsaa, idagdag sa mga panghimagas na pang-gatas o bilang pagpuno para sa mga inihurnong kalakal.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Lemon - 1 pc.
• Pinatuyong mga aprikot - 200 gr.
• Granulated asukal - 800 gr.
• Tubig kung kinakailangan.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang pinatuyong mga aprikot at ibuhos ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang likido at gaanong tuyo ang mga pinatuyong prutas, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.
2. Alisin ang balat mula sa zucchini at alisin ang mga binhi.
3. Ang limon ay maaaring iwanang hindi pinapalabas, gupitin sa di-makatwirang mga piraso at tiyaking walang natitirang mga binhi sa kanila.
4. Grind ang lahat ng mga handa na produkto na may isang gilingan ng karne hanggang sa makinis, kung saan idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal.
5. Painitin ang siksikan at kumulo ng halos 40 minuto, patuloy na pagpapakilos, pagdaragdag ng kaunting tubig kung kinakailangan, kung ang zucchini ay hindi pa natatak. Matapos ang tinukoy na oras, ang jam ay dapat lumapot.
6. Hatiin ang masa sa mga isterilisadong lalagyan, selyuhan at iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar, baligtarin ito.

Zucchini jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga tinadtad na sangkap sa resipe na ito ay ginagawang isang mabangong jam ang isang banal jam. Ang pagiging pare-pareho nito ay mas makapal at angkop bilang pagpuno para sa mga pie o bilang karagdagan sa ice cream o pancake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Granulated asukal - 800 gr.
• Lemon - 190 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled zucchini sa malalaking piraso, ilabas ang mga binhi at ipasa ang gulay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Ibuhos ang gadgad na masa gamit ang tinukoy na halaga ng granulated sugar at iwanan ito upang ang zucchini ay palabasin ang katas. Mas mahusay na kumuha ng mga batang gulay: mas juicier sila at mas malambot.
3. Inilalagay namin ang lalagyan na may kalabasa na asukal sa apoy at kumulo sa mababang init ng mga 15 minuto.
4. Grind ang lemon kasama ang alisan ng balat sa isang gilingan ng karne at idagdag sa jam.
5. Lutuin ang masa para sa isa pang 15 minuto, upang lumapot ito nang bahagya, ilipat sa mga garapon, mahigpit na isinasara ang mga takip, at itago sa lamig.

Masarap na zucchini at kalabasa jam sa bahay

Kung ang laman ng zucchini ay may walang kinikilingan na lasa at sumisipsip ng mga aroma ng third-party, kung gayon ang kalabasa ay may isang katangian na lasa. Ito ay naging isang maselan sa pagkakapare-pareho at hindi kapani-paniwalang masarap na panghimagas, na ang mga sangkap na hindi agad makikilala ng mga kalahok sa tea party. At ang mga pampalasa na ginamit ay kaaya-ayaang sorpresahin ang sinumang sumusubok ng gayong siksikan.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Kalabasa - 2 kg
• Lemon - 2 mga PC.
• Orange - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 2.5 kg
• Tubig - 2 kutsara.
• Ground cinnamon - tikman.
• Grated nutmeg - tikman.
• Ground luya - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang kalabasa at utak ng halaman, alisin ang mga binhi at gupitin sa maliliit na cube.
2. Alisin ang kasiyahan mula sa mga limon, at i-chop ang pulp na proporsyon sa kalabasa at zucchini.
3. Peel ang mga dalandan, gupitin ang maliit na piraso.
4. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal sa isang matigas ang ulo ulam na angkop para sa dami. Dapat itong alisan ng tubig ang kutsara na may isang manipis na thread.
5. Ilagay ang mga nakahandang gulay at prutas sa syrup, magdagdag ng pampalasa at lutuin hanggang sa maging maliwanag na amber ang masa.
6. Ayusin ang zucchini at kalabasa jam na may mga pampalasa sa mga garapon, tapunan at itago sa isang cool na lugar.

Paano gumawa ng zucchini jam para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya?

Ang zucchini jam ay naging masarap at malambot, kahit na lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang proseso ay hindi tumatagal ng masyadong maraming oras, at ang resulta ay magagalak sa parehong isang may karanasan na chef at isang batang maybahay.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg
• Granulated asukal - 500 gr.
• Lemon - 2 mga PC.
• Orange - 1 pc.
• Citric acid - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang zucchini at alisin ang mga binhi, gupitin ang pulp sa maliliit na cube na hindi hihigit sa 1 cm ang laki.
2. Huwag balatan ang mga limon at dalandan, i-chop sa mga piraso na naaayon sa zucchini.
3. Ilagay ang lahat sa isang fireproof na ulam, takpan ng asukal at pukawin. Mag-iwan upang mahawa sa isang mainit na silid para sa isang oras.
4. Matapos ang tinukoy na oras, ilagay ang masa ng zucchini-lemon sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng citric acid, ihalo at i-on ang "stewing" mode sa loob ng 40 minuto. Kailangan mong lutuin ang jam na may takip na bukas at pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos hayaan itong cool, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan sa paglalagay ng 40 minuto.
5. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Maaaring ihain ang dessert na may tsaa o idagdag sa sinigang o keso sa kubo.

Zucchini jam para sa taglamig "Dilaan ang iyong mga daliri"

Upang makagawa ng nasabing jam, kakailanganin mo ng isang bilang ng mga karagdagang sangkap na gawing hindi kapani-paniwala at kamangha-mangha ang dessert. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng ningning sa lasa, at ang rhubarb ay nagbibigay ng isang karagdagang kasiya-siyang lasa. Dilaan lamang ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 250 gr.
• Rhubarb - 2 stems.
• Lemon - 1 pc.
• Orange - 1 pc.
• Ground cinnamon - 1/3 tsp
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Sariwang tim na tikman.
• Luya (ugat) - 5 mga hiwa.
• Ground turmeric - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Mahalagang gumamit lamang ng mga bata, sariwang piniling mga zucchini at rhubarb stalks upang gawin itong jam. Hugasan at gupitin sa maliliit na cube.
2. Sa isang lalagyan na angkop para sa dami, ibuhos ang zucchini at rhubarb na may asukal, hayaang tumayo sila ng halos kalahating oras, upang masimulan nila ang katas.
3. Alisin ang kasiyahan mula sa limon at kahel, at pisilin ang pulp upang gawin ang katas, na idinagdag sa siksikan. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pampalasa doon, maliban sa turmeric, at thyme sprigs.
4. Ilagay sa kalan at lutuin sa daluyan ng init ng halos 10 minuto, pagkatapos alisin ang thyme at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 15 minuto. Panghuli magdagdag ng turmeric, na nagdaragdag ng kulay sa jam.
5. Ilagay ang pinakapal na masa sa mga isterilisadong garapon at selyo. Maaari kang maglagay ng isang piraso ng mga stick ng kanela sa bawat isa para sa labis na lasa. Maaari mong iimbak ang jam na ito sa temperatura ng kuwarto. Mag-enjoy!