Inihaw na mackerel sa isang grill - 8 masarap at simpleng mga recipe na may sunud-sunod na larawan

Ang isda ay mapagkukunan ng maraming mga nutrisyon na may positibong epekto sa katawan. Pinapayagan ito ng maraming mga diet na maisama sa diyeta. Bukod dito, ang isda ay napakadaling ihanda. Halimbawa, kumuha ng mackerel, na maaaring matagpuan sa anumang tindahan. Pinili namin para sa iyo ang 8 masarap na mga recipe para sa inihaw na mackerel.

Isang simple at masarap na inihaw na resipe ng mackerel

Ang pagluluto sa labas ay isang kasiyahan. Para sa isang pagbabago, bilang isang kahalili sa mga regular na kebab, inirerekumenda namin ang pag-ihaw ng mackerel. At aabutin ng mas kaunting oras kaysa sa pagluluto ng karne.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Mga Paghahain: 4-6.

• 
  Nililinis namin ang mga bangkay ng mackerel, inaalis ang mga ulo, palikpik at buntot.
• 
  Paghaluin ang toyo, mustasa, asin at paminta. Ilagay ang mga bangkay ng mackerel sa isang malalim na mangkok at grasa ang mga ito ng marinade, iwanan ng 25-30 minuto sa isang cool na lugar.
• 
  Banlawan ang lemon at gupitin sa manipis na mga hiwa. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing, banlawan ang mga arrow ng bawang at putulin nang maayos. Paghaluin ang lemon, sibuyas at bawang, asin at iwisik ang paminta.
• 
  Punan ang mga bangkay ng mackerel na may pinaghalong lemon, sibuyas at bawang, ilagay ang isda sa wire rack. Una, lutuin sa isang tabi ng 10 minuto, pagkatapos ay i-on at maghurno sa kabilang panig. Ang isda ay magiging makatas, at ang mga sibuyas ay maaaring gamitin bilang isang ulam.

Bon Appetit!

Mackerel sa grill sa foil

Ang inihaw na mackerel sa foil ay magiging napaka makatas at magiging mabuti kapwa mainit at malamig. Ang pinalamig na mga fillet ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, salad at sandwich.

Mga sangkap:

• Mackerel carcass - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Mayonesa - 1 kutsara
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang Mackerel ay dapat na mai-gat at hugasan. Pagkatapos ay pinutol namin ang ulo, palikpik at buntot. Patuyuin ang mga bangkay gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Gupitin ang kalahati ng limon sa manipis na mga hiwa, kuskusin ang iba pang kalahati gamit ang alisan ng balat. Paghaluin ang sibuyas na may limon, magdagdag ng mga pampalasa sa kanila.
3. Grasa ang bangkay ng mackerel na may asin at pampalasa sa loob at labas, ilagay ito sa foil, punan ang isda ng pinaghalong mga sibuyas at lemon, balutin ang isda sa foil. Ginagawa namin ang pareho sa pangalawang bangkay.
4. Ilagay ang isda sa foil sa wire rack at ihurno ang isda sa isang gilid sa hindi masyadong mainit na uling sa loob ng 15-20 minuto at pagkatapos ay ibaling ito sa kabilang panig.

Bon Appetit!

Mackerel na may mayonesa sa grill

Ang Mackerel ay isang mataba na isda, kaya mahirap matuyo kapag nagluluto, at bibigyan ito ng mga uling ng kaunting samyo ng usok. Ang mga uling ay dapat sunugin, ngunit hindi pinalamig, sa sandaling magsimula silang matakpan ng abo - maaari mong simulang ihurno ang isda.

Mga sangkap:

• Sariwang frozen na bangkay ng mackerel - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Mayonesa - 4 na kutsara
• Bawang - 1-2 mga sibuyas.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Palamulin ang mga bangkay ng mackerel, putulin ang ulo, palikpik at buntot, banlawan ang mga ito at patuyuin ng mga twalya ng papel.
2. Ipasa ang bawang sa isang press. Peel ang sibuyas, makinis na tumaga o rehas na bakal. Naghahalo kami ng mayonesa, langis ng mirasol, bawang, sibuyas, asin at pampalasa.
3. Nilagyan namin ng langis ang isda na may marinade sa loob at labas, mag-iiwan ng 1-3 oras sa ref.
4. Ilagay ang mackerel sa wire rack, ang mga uling ay hindi dapat masyadong mainit. Inihurno namin ang mga bangkay sa magkabilang panig sa loob ng 10-15 minuto hanggang ginintuang kayumanggi, pana-panahong pinapalitan ang wire rack upang hindi masunog ang isda. Alisin ang natapos na isda mula sa wire rack at gupitin sa mga bahagi.

Bon Appetit!

Mackerel na may lemon sa isang wire rack

Para sa mga pagtitipon sa likas na katangian kasama ang mga kaibigan, angkop ang mackerel na inihaw sa grill. Ang isda na ito ay halos imposibleng masira at mabilis na magluto.

Mga sangkap:

• Sariwang frozen na mackerel - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga bangkay ng mackerel ng mga laman-loob, banlawan at pinatuyo ito ng mga twalya ng papel. Gumagawa kami ng malalim na pahilig na pagbawas sa mga bangkay sa magkabilang panig, ngunit huwag gupitin ang mga ito nang buo.
2. Banlawan ang lemon at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang isang hiwa ng limon sa mga hiwa sa isda.
3. Nilagyan namin ng asin at pampalasa ang loob ng mga bangkay, inilalagay sa kanila ang maraming mga sprig ng halaman. Bago ilagay ang isda sa wire rack, asin at timplahin ito sa magkabilang panig.
4. Kapag ang mga uling sa grill ay natakpan ng abo, oras na para sa pagluluto sa hurno. Ilagay ang mackerel sa isang wire rack at maghurno para sa 7-10 minuto sa isang gilid at sa kabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust. Maaari mong gamitin ang mga inihurnong patatas o gulay bilang isang ulam para sa isda.

Bon Appetit!

Mackerel na may mustasa sa grill

Ang isda ay dapat naroroon sa diyeta ng sinumang tao, naglalaman ito ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan at langis ng isda. Ang Mackerel ay may mataas na nilalaman ng langis ng isda. Ang isa sa mga pinakatanyag na pamamaraan sa pagluluto ay ang pag-ihaw.

Mga sangkap:

• Sariwang frozen na mackerel - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Mustasa - 4 na kutsara
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinuputol namin ang mackerel, linisin ito mula sa mga loob ng katawan, banlawan at punasan ito ng mga twalya ng papel. Ang mga ulo, palikpik at buntot ay maaaring putulin.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan ang lemon at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
3. Para sa pag-atsara, ihalo ang mustasa at pampalasa. Lubricate ang mackerel dito mula sa lahat ng panig. Ilagay ang sibuyas at lemon sa loob ng mga bangkay at iwanan ang mga ito upang mag-marinate ng 1-2 oras.
4. Budburan ang mga bangkay ng asin sa magkabilang panig at balutin ito sa palara.
5. Inilagay namin ang isda sa wire rack, hindi dapat masunog ang mga uling. Inihurno muna namin ang isda sa isang gilid sa loob ng 10 minuto, pagkatapos sa kabilang panig. Inilalahad namin ang foil, ang mga sibuyas at lemon ay maaaring makuha mula sa isda at magamit kapag naghahain ng ulam.

Bon Appetit!

Inihaw na mackerel na may mga sibuyas

Ang Barbecue ay maaaring gawin hindi lamang sa karne. Na may kaunting mga buto at katamtamang mataba, ang mackerel ay perpekto para sa mga eksperimento sa pagluluto sa likas na katangian.

Mga sangkap:

• Sariwang frozen na mackerel - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Lemon juice - 2 tablespoons
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tinutunaw namin ang isda, nililinis ito mula sa mga tiyan, binabanlaw, pinutol ang ulo at palikpik. Lubricate ang mga bangkay sa loob at labas ng asin at pampalasa.
2. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Punan ang mga bangkay ng tinadtad na mga sibuyas at umalis sa 1-1.5 na oras.
3. Ibuhos ang lemon juice sa mga bangkay at, nang hindi inilalabas ang sibuyas, ibalot ang mga bangkay sa foil.
4. Ilagay ang isda na nakabalot sa foil sa wire rack. Siguraduhin na ang mga uling ay hindi masyadong mainit, ang isda ay dapat na lutong mabuti at hindi masunog. Inihurno namin ang mackerel sa grill hanggang luto, pana-panahong binabaligtad ang wire rack. Ang mga karot na Koreano o iba pang mga sariwang gulay ay perpekto para sa nakahandang isda, maaari mo ring armasan ang iyong sarili ng mga sarsa sa pagkaing-dagat.

Bon Appetit!

Inihaw na mackerel na may toyo

Sa kanyang sarili, ang mackerel ay isang mabangong isda, ngunit maaari mong umakma ang lasa nito sa mga sarsa at marinade. Upang ito ay mabusog nang mabuti, ang mga bangkay ay dapat na marino ng kahit isang oras bago magluto.

Mga sangkap:

• Sariwang frozen na mackerel - 4 na mga PC.
• Toyo - 100 ML.
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay na tikman.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang naka-defrost na mackerel mula sa mga tiyan, pinutol ang mga palikpik at ulo, banlawan at punasan ang kahalumigmigan mula sa ibabaw ng mga bangkay gamit ang mga tuwalya ng papel. Lubricate ang isda sa loob at labas ng kaunting asin.
2. Pinong gupitin ang mga gulay, ihalo ito sa toyo at pampalasa.
3. Ilagay ang isda sa isang malalim na mangkok, punan ito ng pag-atsara at ihalo ang isda sa iyong mga kamay sa isang mangkok upang ganap itong natakpan ng sarsa at pampalasa. Takpan ang mangkok ng cling film at iwanan ang isda na mag-atsara sa isang malamig na lugar sa loob ng 1-2 oras.
4. Punan ang mga adobo na bangkay ng mga halaman, i-fasten ang mga gilid. Ang natitirang pag-atsara ay kapaki-pakinabang sa amin, kaya hindi namin ito ibubuhos.
5. Ilagay ang isda sa wire rack. Inihurno muna namin ang isda sa isang tabi at pagkatapos sa kabilang panig, tiyakin na ang isda ay hindi nasusunog. Ibuhos ang natitirang pag-atsara sa isda habang nagbe-bake, upang hindi ito matuyo.
6. Alisin ang makatas at masarap na isda na may ginintuang crust mula sa wire rack at ihatid; ang nilagang gulay o pinakuluang bigas ay pinakaangkop bilang isang ulam.

Bon Appetit!

Inihaw na mackerel na may mga gulay

Ang pagkain na luto sa uling ay naging mas orihinal sa panlasa at hitsura, kung dahil lamang sa hindi namin ginagamit ang pamamaraang ito ng pagluluto araw-araw. Maaari kang pumili ng iyong mga paboritong gulay ayon sa gusto mo at maghurno sa kanila kasama ang isda - magkakaroon ka ng isang kumpletong ulam na may isang ulam.

Mga sangkap:

• Sariwang frozen na mackerel - 2 mga PC.
• Maliit na zucchini - 3 mga PC.
• Bawang - 2-3 na sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Lemon - 1 pc.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Langis ng mirasol - 1-2 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga bangkay ng mackerel mula sa mga tiyan, pinutol ang mga ulo, palikpik at buntot, inaalis ang mga buto at tinanggal ang balat. Ang bawat bangkay ay dapat magkaroon ng dalawang malalaking balakang.
2. Pigain ang katas ng isang limon at ihalo ito sa mga pampalasa at asin.
3. Ikalat ang cling film sa mesa, ilagay dito ang fillet, kuskusin ito ng marinade, balot ng plastic ang fillet at ilagay ito sa ref upang mag-marinate ng 1-1.5 na oras.
4. Huhugasan namin ang zucchini at gupitin kasama ang mga layer ng 0.5-1 sentimeter. Budburan ang zucchini ng asin, pampalasa, ibuhos sa isang maliit na langis ng mirasol. Ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag ito sa zucchini, ihalo.
5. Inilatag namin ang fillet ng mackerel sa wire rack, inihurno ito sa mga uling sa magkabilang panig, pinihit ang grill paminsan-minsan at tiyakin na ang isda ay hindi nasusunog.
6. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini sa wire rack at maghurno sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Handa na ang isang kumpletong ulam.

Bon Appetit!