Ang mga cranberry na may asukal para sa taglamig nang walang pagluluto - 5 sunud-sunod na mga recipe

Ang pinakamahusay na paraan upang anihin ang berry na ito para magamit sa hinaharap ay mga cranberry, hadhad ng asukal, na kung saan ay lalong mahalaga kung ang freezer ay maliit at walang cellar. Ngunit upang masiyahan sa berry, kailangan mo itong ihanda nang maayos. Para sa iba't ibang mga kondisyon sa pag-iimbak, ang mga proporsyon ng mga berry at asukal ay magkakaiba.

Ang mga cranberry, na minasa ng asukal para sa taglamig nang hindi niluluto

Ang mga cranberry, na pinahiran ng asukal, ay magiging isang mahusay na paghahanda sa taglamig para sa isang malusog na inuming prutas, inumin at pagpuno para sa mga lutong bahay na cake. Sa maliit na halaga ng berry, gilingin ito ng isang blender. Upang maiimbak ang hilaw na jam na ito sa isang malamig na lugar, ang ratio ng mga cranberry sa asukal ay kinuha 1: 1.

Mga Paghahain: 1 l.

• 
  Pagbukud-bukurin nang mabuti ang mga sariwang cranberry upang walang mga maliit na labi, tangkay at nasira na berry ang natira dito. Hugasan nang mabuti ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito sa isang tuwalya sa kusina.
• 
  Grind ang mga handa na cranberry hanggang makinis sa anumang blender, at para sa isang malaking dami, mas mabilis itong ginagawa sa isang gilingan ng karne. Piliin ang antas ng pagpuputol sa blender mismo. Ilipat ang cranberry puree sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang kinakalkula na halaga ng asukal dito at iwanan ng hindi bababa sa isang oras upang tuluyang matunaw ang asukal.
• 
  Sa oras na ito, pukawin ang mga cranberry nang maraming beses sa isang kutsara. I-sterilize ang mga garapon para sa blangko sa microwave o oven, at kalatin ang mga takip ng tubig na kumukulo.
• 
  Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, ang mga gadgad na cranberry ay naka-pack sa mga handa na garapon, mahigpit na corked at nakaimbak sa ref o malamig na bodega ng alak.

Masarap at matagumpay na paghahanda!

Ang mga cranberry na may asukal at kahel na walang kumukulo

Ang mga cranberry ay may maasim at maasim na lasa, kaya kapag naani sila para sa taglamig, ang mga prutas ng sitrus ay idinagdag dito: isang kahel na may lemon o ilang mga dalandan. Ang suplemento ng citrus na ito ay nagpapalambot ng kapaitan ng berry, nagdaragdag ng sarili nitong aroma, lasa at bitamina. Ang malamig na cranberry jam ay ginagamit bilang isang dessert na berry, para sa paggawa ng malusog na inumin at kahit para sa mga pinggan ng manok. Ang ratio ng berry mass at asukal ay kinuha 1: 1 at ang jam ay nakaimbak sa ref.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 3 l.

Mga sangkap:

• Cranberry - 3 kg.
• Mga dalandan - 5 mga PC.
• Mga limon - 2 mga PC.
• Asukal - 3.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga cranberry at citrus na prutas para sa paghahanda na ito. Pagbukud-bukurin ang mga berry, pag-aalis ng maliliit na labi, tuyong sanga at pininsalang prutas. Pagkatapos ay banlawan ang mga cranberry at patuyuin ang isang tuwalya sa kusina. Hugasan nang lubusan ang mga dalandan at limon gamit ang isang brush at scald na may kumukulong tubig.
2. Pagkatapos ay i-cut ang mga prutas ng sitrus kasama ang kasiyahan, inaalis ang mga binhi, sa daluyan ng mga piraso. Gilingin ang mga ito alinman sa isang blender o i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
3. Grind ang nakahanda na cranberry sa parehong paraan. Ilagay ang citrus at cranberry puree sa isang mangkok.
4. Siguraduhing sukatin ang dami ng asukal sa isang ratio na 1: 1 sa niligis na patatas, sapagkat ito ay mahalaga para sa pagiging maaasahan ng pag-iimbak ng workpiece.
5. Ibuhos ang asukal sa mga tinadtad na sangkap, ihalo nang lubusan at iwanan ng halos isang oras upang matunaw ang asukal. Pukawin ang jam nang maraming beses sa oras na ito.
6. Pagkatapos cranberry, mashed na may asukal at sitrus prutas, pack sa pre-isterilisadong garapon, mahigpit na tapon at itago sa ref. Sa taglamig, masisiyahan ka sa kahanga-hangang lasa ng paghahanda na ito.

Bon Appetit!

Mga cranberry na may asukal para sa pag-iimbak sa ref

Ang mga cranberry ay naiiba mula sa maraming mga berry sa pamamagitan ng kanilang binibigkas na sourness, kaya't sila ay ani para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng asukal. Upang hindi ito mag-ferment, isang 1: 1 ratio ng mga berry at asukal ang kinuha para sa pag-iimbak sa ref. Para sa pag-iimbak sa ilalim ng isang takip ng naylon, ang jam ay natatakpan ng isang layer ng asukal sa itaas. Ang mga cranberry ay durog ng isang blender, dahil ang mga berry ay siksik at ang manu-manong paggiling ay mahirap.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 1 l.

Mga sangkap:

• Cranberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming pinag-uuri ang mga sariwang cranberry at inaalis ang maliliit na labi at nasira na berry. Pagkatapos ay hugasan namin ito ng maayos sa malamig na tubig at tuyo ito ng isang tuwalya sa kusina, na kung saan ay isang mahalagang punto para sa hilaw na jam.
2. Para sa pagpuputol, kumuha ng isang blender o food processor at ibuhos ang mga handa na berry sa mangkok.
3. Natutukoy namin ang antas ng paggiling ayon sa aming kagustuhan, dahil may nagmamahal sa isang homogenous puree, at may gusto ng mga piraso ng berry sa jam.
4. Ibuhos ang masa ng cranberry mula sa mangkok sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang kinakalkula na dami ng asukal dito.
5. Paghaluin ang berry puree ng asukal nang lubusan upang ang asukal ay matunaw hangga't maaari.
6. Iniwan namin ang mesang ito sa talahanayan ng 1 oras at sa oras na ito ay pinupukaw namin ito nang maraming beses.
7. Isterilisado namin ang mga garapon para sa paghahanda sa oven o sa microwave. Pakuluan ang takip.
8. Pagkatapos ng isang oras, maingat na ibuhos ang mga cranberry na may asukal sa mga nakahandang garapon upang malinis ang kanilang mga gilid.
9. Isinasara namin nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip. Kung ikaw ay magbabara ng plastik, iwisik ang isang layer ng asukal sa tuktok ng jam. Inilagay namin ang mga cranberry sa ref para sa pag-iimbak.
10. Sa taglamig, masisiyahan ka sa lasa ng malusog na berry na ito.

Masaya at masarap na paghahanda!

Makapal na cranberry jelly nang walang pagluluto para sa taglamig

Ang pagluluto ng cranberry jelly para sa taglamig nang hindi kumukulo ay may ilang mga tampok. Inihanda ito nang walang pagdaragdag ng anumang mga sangkap na pagbibigay gelling (gelatin, gelatin, agar-agar). Bagaman naglalaman ang mga cranberry ng natural pectin, higit na asukal ang idinagdag para sa makapal na jellies at kung minsan ay pinulbos sa isang pulbos. Ang mga garapon at takip ay dapat isterilisado. Itabi lamang ang jelly na ito sa ref.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 1 l.

Mga sangkap:

• Cranberry - 1 kg.
• Asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin nang lubusan ang mga cranberry bago mag-ani, banlawan at siguraduhing matuyo ng isang tuwalya sa kusina. Sukatin ang dami ng asukal at cranberry na ipinahiwatig sa resipe.
2. Grind ang mga handa na cranberry sa isang blender mangkok hanggang sa katas.
3. Pagkatapos ay maingat na kuskusin ang berry mass sa pamamagitan ng isang makapal na salaan upang paghiwalayin ang cake.
4. Ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang kinakalkula na halaga ng asukal. Kung papalitan mo ang asukal sa pulbos, pagkatapos ay mas mabilis itong matunaw sa berry mass. Paghaluin ang lahat sa isang kutsara at iwanan ng 1 oras upang ganap na matunaw ang asukal.
5. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang jelly sa mga sterile garapon, mahigpit na selyo at itabi sa ref.
6. Ang halaya sa ref ay unti-unting kukuha ng isang mas makapal na pare-pareho. Sa taglamig masisiyahan ka sa masarap at malusog na panghimagas.

Masarap at matagumpay na paghahanda!

Ang mga cranberry, pinahiran ng asukal para sa taglamig para sa pagyeyelo

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-ani ng mga cranberry para sa taglamig ay ang mag-freeze, kapwa buong berry at pureed. Ang isang maliit na asukal ay idinagdag dito at para lamang sa panlasa, upang ang berry ay agad na matupok. Para sa pagyeyelo, gumamit ng mga espesyal na lalagyan o bag. Ang mga nasabing cranberry ay ganap na nakaimbak sa freezer sa loob ng 2 taon sa -18 ° C at 1 taon sa -10 ° C, ang mga nakakaamong pagkain lamang ang hindi inilalagay sa malapit, dahil maaaring makuha ng berry ang kanilang amoy.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 1 l.

Mga sangkap:

• Cranberry - 1 kg.
• Asukal - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kailangan mo upang maihanda ang piraso na ito.
2. Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga cranberry at alisin ang mga labi at nasira na berry, kung hindi man ay masisira nila ang lasa ng workpiece. Banlawan ang mga cranberry sa isang colander na rin sa ilalim ng tubig.
3. Para sa pagyeyelo, ang berry ay dapat na tuyo - ito ang panuntunan. Patuyuin ang malinis na mga cranberry sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga ito sa isang layer sa isang tuwalya sa kusina.
4. Pagkatapos ang mga cranberry at asukal ay dapat timbangin ayon sa resipe.
5. Gilingin ang mga cranberry at asukal sa isang blender o food processor hanggang sa makinis at asukal ay tuluyan na matunaw.
6. Pagkatapos ay dahan-dahang ilagay ang mga gadgad na cranberry sa mga lalagyan o mga espesyal na bag para sa pagyeyelo, isara ang mga ito nang mahigpit at tiyaking mag-sign sa isang espesyal na sticker. Pagkatapos ilagay ang mga lalagyan nang siksik sa freezer.

Masaya at masarap na paghahanda!