Ang Trout ay hindi lamang isang malusog na isda, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap din. Gayunpaman, ilang tao ang nakakaalam na maaari mong mangyaring ang iyong sarili sa napakasarap na pagkain hindi lamang sa bahay, pagluluto sa hurno o pag-ihaw ng trout, kundi pati na rin sa isang piknik, pagluluto ito sa grill. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang 5 mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng trout sa grill.
Mga inihaw na makatas na steak steak sa grill
Upang gawing makatas ang trout sa grill, mas mainam na lutuin ito ng may mga steak na 3-4 sent sentimo ang kapal. Sa kasong ito, hindi ito matutuyo at masiyahan ka sa pinong at maliwanag na lasa nito.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Mga Paghahain - 6.
- Trout 1 kg ng mga steak
- Kahel 1 PCS.
- Langis ng oliba 1 tbsp
- Asin tikman
- Mga pampalasa at pampalasa tikman
-
Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga produkto. -
Naghuhugas kami ng mga steak sa ilalim ng malamig na tubig at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Pinahid namin ang mga ito ng pampalasa at asin. -
Pigain ang orange juice sa trout at idagdag ang langis sa pag-atsara. -
Haluin nang lubusan upang ipamahagi nang pantay-pantay ang pag-atsara sa ibabaw ng mga steak. Itinakda namin ang isda na mag-marinate sa isang cool na lugar ng halos isang oras. -
Haluin nang lubusan upang ipamahagi nang pantay-pantay ang pag-atsara sa ibabaw ng mga steak. Itinakda namin ang isda na mag-marinate sa isang cool na lugar ng halos isang oras. -
Ihain ang natapos na isda gamit ang mga lemon wedges at herbs. Bon Appetit!
Gaano kasarap magluto ng trout sa foil sa grill?
Isang mabilis at abot-kayang recipe para sa inihaw na trout fillet. Salamat sa foil, ang lahat ng mga juice ay nakaimbak sa loob ng isda, at ito ay naging napaka makatas at malambot.
Oras ng pagluluto: 45 min.
Oras ng pagluluto: 15 min.
Mga Paghahain - 6.
Mga sangkap:
- Trout fillet - 1 kg.
- Bawang - 6 na sibuyas
- Lemon - 1.5 mga PC.
- Langis ng gulay - 1.5 tsp
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Mga gulay na tikman
Proseso ng pagluluto:
- Nililinis namin ang isda, banlawan ito at pinatuyo. Asin ang hugasan na fillet at timplahan ng paminta.
- Tinaga ang mga halaman at tinadtad ng pino ang bawang. Naghahalo kami.
- Lubricate ang isang sheet ng foil na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman at ilagay ito sa balat ng isda. Ilagay ang bawang na may mga damo sa ibabaw nito at takpan ang pangalawang kalahati ng fillet sa itaas.
- Balot namin ang isda sa foil, pinipilit ito nang mahigpit hangga't maaari, at inilalagay ito sa wire rack.
- Nagluto kami ng trout sa grill ng halos 10 minuto sa isang gilid at isa pang 10 minuto sa kabilang panig.
- Alisin ang natapos na fillet mula sa init at iwanan sa foil ng halos 5 minuto, at pagkatapos ay iwisik ang lemon juice at ihain. Bon Appetit!
Paano magluto ng makatas na rainbow trout sa wire rack?
Isang simple ngunit pantay na masarap na resipe para sa paggawa ng rainbow trout. Sa foil, ang isda ay naging mabango at makatas, at ang mga gulay at dalawang uri ng keso ay kaaya-aya na umakma at maitatampok ang lasa ng napakasarap na pagkain.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 15 min.
Mga Paghahain - 4.
Mga sangkap:
- Rainbow trout - 1 pc.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Kamatis - 2 mga PC.
- Hard cheese Parmesan - 150 gr.
- Matigas na keso caprino - 300 gr.
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Lemon - 1/3
- Asin sa panlasa
- Mga gulay na tikman
- Ground black pepper - tikman
Proseso ng pagluluto:
- Pinapatay namin ang bangkay ng isda, naiwan ang ulo at palikpik sa lugar. Nililinis namin ang mga kaliskis, tinatanggal ang mga hasang at lubusang banlawan ang trout, pagkatapos ay tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
- Pinutol din namin ang parehong mga keso sa manipis na mga hiwa.
- Ilagay ang isda sa isang malaking sheet ng foil.
- Pepper at asin sa labas ng rainbow trout at sa loob ng tiyan nito. Kuskusin nang lubusan ang isda ng lemon juice.
- Ilagay ang mga kamatis sa tuktok ng trout at iwisik ang mga ito ng asin.
- Tanggalin ang mga sariwang halaman na makinis at iwisik ang mga kamatis kasama nito.
- Maglagay ng mga hiwa ng keso sa mga gulay.
- Punan ang keso ng mayonesa sa itaas.
- Nililinis namin ang mga karot at pinutol ito sa mga cube.
- Ikalat ang mga karot sa tuktok ng mayonesa at gaanong asin.
- Mahigpit na binabalot natin ang isda sa foil, walang iniiwan na mga puwang.
- Ikinalat namin ang trout sa grill upang ang gilid ng mga gulay ay nasa apoy.
- Inihurno namin ang isda ng halos 20 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay i-on at lutuin ang kabilang panig para sa parehong halaga. Bon Appetit!
Mga inihaw na trout steak na may toyo
Ang isang hindi komplikadong recipe para sa trout sa isang grill, na, sa kabila ng pagiging simple nito, ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang isda ay naging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap, at salamat sa toyo sa pag-atsara, isang namumulang crust na "restawran" ang nabuo dito.
Oras ng pagluluto: 45 min.
Oras ng pagluluto: 15 min.
Mga Paghahain - 4.
Mga sangkap:
- Trout steak - 4 na mga PC.
- Toyo - 100 ML.
- Langis ng gulay - 75 ML.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Proseso ng pagluluto:
- Naghuhugas kami ng mga steak ng isda, pinatuyo ito ng mga twalya ng papel.
- Paghaluin ang atsara mula sa natitirang mga sangkap at maingat na ipamahagi ito sa buong ibabaw ng mga steak. Iwanan ang trout upang mag-marinate ng kahit kalahating oras.
- Ikinakalat namin ang mga steak sa isang wire rack sa mga nakahandang uling.
- Iprito ang mga steak hanggang malambot, i-on sa kabilang panig kung kinakailangan.
- Alisin ang natapos na trout mula sa init at maghatid. Bon Appetit!
Malambing na inihaw na trout sa lemon marinade
Malambot, makatas at mabangong mga steak steak. Ang ulam ay naging malusog, simple at mabilis at perpekto para sa paghahatid ng parehong malaya at sa anumang bahagi ng ulam.
Oras ng pagluluto: 30 min.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Mga Paghahain - 4.
Mga sangkap:
- Trout - 1 pc.
- Lemon - 1 pc.
- Panimpla para sa isda - 1 kutsara
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Proseso ng pagluluto:
- Inihahanda namin ang isda, inaalis ito kung kinakailangan.
- Inihahanda din namin ang mga pampalasa na kinakailangan para sa pag-atsara.
- Nililinis namin ang trout mula sa kaliskis, tinatanggal ang handa.
- Hugasan namin ang isda ng malamig na tubig.
- Gupitin ang loob, putulin ang mga palikpik at banlawan din ang loob ng isda.
- Gupitin ang trout sa mga steak na halos 2 sentimetro ang kapal.
- Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara at hayaang mag-marinate ang mga isda nang halos 15 minuto.
- Kapag ang mga steak ay inatsara, ilagay ang mga ito sa wire rack at iprito ng 3 minuto sa bawat panig.
- Inaalis namin ang isda mula sa grill sa sandaling magsimula nang tumayo ang katas.
- Naghahatid kami ng mga nakahandang steak sa mesa. Bon Appetit!
