Itim na mga currant nang walang pagluluto para sa taglamig - 7 mga recipe para sa gadgad na mga currant na may asukal

Ang itim na kurant ay nangunguna sa nilalaman ng bitamina C sa mga berry. Sa parehong oras, ang mga currant ay may isang napaka kaaya-ayang aroma at maliwanag na lasa. Maaari mong iimbak ang isang kapaki-pakinabang na produkto sa pamamagitan ng unang paggiling ng mga berry na may asukal nang walang pagluluto, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang currant.

Itim na kurant na may asukal nang walang pagluluto para sa taglamig

Isang simpleng resipe para sa isang kamangha-manghang paghahanda ng bitamina para sa taglamig. Ang kailangan lang ay hinog na mga currant at asukal. Dapat mayroong higit pa rito kaysa sa mga berry upang ang dessert ay mapanatili para sa taglamig nang hindi pinapanatili.

Oras ng pagluluto: 2 araw para sa pagbubuhos, 20 minuto para sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 10.

• 
  Pagbukud-bukurin ang mga berry, tanggalin ang mga lutong o nasira at banlawan. Ikalat sa mga tuwalya ng papel upang matuyo.
• 
  Ibuhos ang mga currant sa isang lalagyan ng angkop na sukat, magdagdag ng kaunting asukal at mash upang makagawa ng katas.
• 
  Idagdag ang karamihan sa asukal, nag-iiwan ng ilang mga kutsara. Pukawin ang mga berry na may asukal at iwanan ang mainit-init sa loob ng ilang araw.
• 
  I-sterilize ang mga lata para sa canning, ilagay ang mga currant na pinahiran ng asukal sa kanila, na iniiwan ang tungkol sa 3 cm sa itaas. Punan ang nagresultang libreng puwang ng asukal, na mapoprotektahan ang mga currant mula sa pagbuburo.
• 
  I-seal ang mga nakahandang garapon na may takip at itabi sa isang malamig na lugar. Paglingkod sa tinapay at mantikilya para sa tsaa.

Itim na kurant, na minasa ng asukal para sa pag-iimbak sa ref

Ang resipe na ito para sa lutong bahay na kurant ay angkop para sa mabilis na paggamit: isang maliit na mas kaunting asukal ang ginagamit, ngunit ang berry dessert ay hindi magtatagal. Maaaring ihain ang mga currant ng asukal bilang karagdagan sa sinigang o keso sa kubo o kinakain kasama ng sorbetes.

Oras ng pagluluto: 24 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 1 kg
• Granulated asukal - 1.5 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili kami ng mga magaganda at hinog na berry, aalisin ang mga sira o kontaminado. Hugasan nang maayos ang mga currant at ibuhos sa isang malaking cotton twalya upang maubos ang tubig.
2. Gilingin ang mga berry sa anumang paraan: maaari mong i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito hanggang sa katas sa isang blender.
3. Ilagay ang currant puree sa isang mangkok at takpan ng granulated sugar. Isinasara namin ang lalagyan na may gasa o isang tuwalya at itago ito sa isang mainit na silid sa loob ng isang araw upang ang asukal ay matunaw at ang mga niligis na patatas na nakakakuha ng isang pare-pareho na jelly.
4. Naghuhugas ako ng maliliit na garapon para sa pagtatago ng workpiece at isteriliser ito ng singaw o pag-initin ito sa oven sa 100 degree.
5. Ikinakalat namin ang mga gadgad na currant sa mga nakahandang lalagyan, pinunan ang mga ito ng isang makapal na layer ng asukal sa itaas upang maiwasan ang pagpasok ng hangin at pahabain ang buhay ng istante. Paglilingkod sa mga pancake o bilang karagdagan sa mga dessert na pagawaan ng gatas.

Blackcurrant na may asukal para sa pag-iimbak sa freezer

Ang mga berry ng kurant ay hindi lamang maikulong sa mga garapon, ngunit nakaimbak din sa freezer. Ang resulta ay isang ganap na sariwang produkto na nagpapanatili ng isang maximum ng mga elemento ng pagsubaybay at nutrisyon. Mahusay na gumawa ng inuming prutas mula sa mga naturang berry o maghanda ng isang maanghang sarsa para sa karne.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga currant upang maibukod ang mga nasirang berry at mga dayuhang pagsasama - mga dahon o mga sanga mula sa pagpasok sa natapos na produkto.
2. Banlawan ang mga currant nang maraming beses sa agos ng tubig at tuyo. Ito ay kinakailangan upang maalis ang labis na kahalumigmigan sa mga berry, dahil nakakasagabal ito sa pangmatagalang imbakan ng produkto sa freezer.
3. Mga puree currant sa anumang maginhawang paraan: na may isang gilingan ng karne o blender.
4. Magdagdag ng asukal sa berry puree, pukawin at iwanan ng 15 minuto upang matunaw ang mga butil ng asukal.
5. Ayusin ang handa na gadgad na mga currant sa mga plastic bag o angkop na lalagyan, isara at ipadala sa freezer. Ang isang masarap na panghimagas na ginawa mula sa mga sariwang berry ay handa na!

Itim na mga currant para sa taglamig nang walang pagluluto sa pamamagitan ng isang blender

Perpektong tinadtad ng blender ang mga berry, na ginagawang isang mahangin na katas. Parehong mga matanda at bata ang magugustuhan ng isang likas na panghimagas, at tumatagal ng napakakaunting oras at pagsisikap upang maihanda ito.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 0.5 kg
• Granulated asukal - 0.5 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga garapon para sa pag-iimbak ng mga currant: hugasan ang mga ito nang maayos at isteriliser ang mga ito sa pamamagitan ng singaw o sa oven. Ang mga lalagyan kung saan ilalagay ang mga berry ay dapat na tuyo.
2. Pinagsasama-sama namin ang mga currant upang ang buong at walang basurang mga berry lamang ang mananatili, nang walang mga dahon o sanga.
3. Hugasan nang maayos ang mga currant sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang colander.
4. Grind ang mga berry na may asukal sa isang blender. Upang magawa ito, hatiin ang buong dami ng mga currant sa maraming bahagi at makagambala sa mga bahagi ng asukal na katulad ng dami.
5. Ilagay ang natapos na masa sa mga garapon at mahigpit na tapunan, pagkatapos punan ang leeg ng mga garapon ng asukal ng tungkol sa 1 cm.

Paano maghanda ng mga currant nang hindi nagluluto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne?

Ang mga currant na baluktot sa isang gilingan ng karne ay hindi pare-pareho sa pagkakapare-pareho sa isang blender, ngunit ginagawa itong mas nakapagpapaalala ng mga sariwang berry at mahusay bilang pagpuno para sa mga pie o sarsa para sa mga cake ng keso.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng hilaw na jam, mahalaga na kumuha lamang ng sariwa at hindi kulubot na berry, ayusin nang maayos at banlawan ito upang matanggal ang buhangin at dumi.
2. Tumaga ang mga currant na pinatuyong gamit ang isang tuwalya ng papel gamit ang isang gilingan ng karne.
3. Ibuhos ang asukal sa mga baluktot na berry at pukawin. Mag-iwan ng kalahating oras upang matunaw ng currant juice ang asukal, ihalo muli nang lubusan
4. Maghanda ng mga lalagyan para sa pagtatago ng workpiece: hugasan ang mga ito at isteriliser sa singaw o panatilihin ang mga ito sa oven.
5. Ilagay ang mga gadgad na berry sa mga garapon, iwisik ang leeg ng bawat lalagyan ng mga currant na may makapal na layer ng asukal upang maprotektahan ito mula sa hangin at oksihenasyon. Itabi ang workpiece sa isang cool na lugar.

Makapal na itim na kurant na jam na walang pagluluto para sa taglamig

Naglalaman ang Blackcurrant ng isang malaking halaga ng pectin, na nagpapalaki ng jam, at ang lasa ay hindi kapani-paniwalang maliwanag at maselan. Ang panghimagas na ito ay nababagay na angkop bilang isang karagdagan sa mga panghimagas na pang-gatas o tsaa.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Lemon juice - 5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang mga berry mula sa mga buntot at dahon, banlawan sa tumatakbo na tubig at matuyo.
2. Ilagay ang mga currant sa isang blender mangkok at maging isang purong masa.
3. Takpan ang tinadtad na berry ng asukal at maingat na ipamahagi ito sa buong masa.
4. Ibuhos ang lemon juice sa mga currant at ihalo muli ang lahat, makamit ang pagkatunaw ng asukal.
5. Tiklupin ang katas sa mga nakahandang garapon at mahigpit na selyohan ng mga isterilisadong takip. Mas mahusay na itago ang ganoong paghahanda sa isang malamig na lugar at magsilbing karagdagan sa tsaa o sorbetes.

Isang simple at masarap na resipe para sa currant jelly nang walang pagluluto para sa taglamig

Ang Blackcurrant jelly ay natutunaw lamang sa iyong bibig at pinunan ang katawan ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Sa taglamig, ang naturang isang dessert ay nagtataas ng kaligtasan sa sakit at nakakatulong upang malabanan ang mga sipon.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Blackcurrant juice - 500 ML
• Granulated asukal - 750 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hinog at hindi nasirang berry, banlawan at ilagay sa isang kasirola.
2. Panatilihin ang mga currant sa napakababang init ng halos 5 minuto, nang hindi kumukulo at sa parehong oras gilingin ito ng isang mashed potato press upang ang mga berry ay lumambot at ibigay ang kanilang katas.
3. Kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang makagawa ng isang makapal na katas.
4. Magdagdag ng asukal sa currant juice. Mahusay na gawin ito sa maliliit na bahagi at agawin agad gamit ang isang hindi metal na kutsara. Maghintay hanggang matunaw ang asukal at magsimulang lumapot ang masa. Aabutin ito ng halos isang oras.
5. Ilipat ang halaya sa mga isterilisadong lalagyan ng salamin at isara nang mahigpit. Ang nasabing kurant jelly ay nakaimbak sa isang cool na lugar para sa halos isang taon.