Yellow plum jam - 8 mga sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Ang tag-araw ay papalapit na sa pag-aani nito at ang mga maybahay ay nagsisimulang mag-ani para sa taglamig. Ang dilaw na kaakit-akit ay hindi gaanong karaniwan, ngunit ang jam ay kamangha-manghang kapwa sa panlasa at sa kulay. At para sa mga taong malikhain, mayroong isang pagkakataon na mag-eksperimento sa mga lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng mga mani o dalandan.

Dilaw na plum jam para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Nababaliw at masarap na jam na magmamahal sa iyong mga mahal sa buhay, lalo na ang kilalang matamis na ngipin. Maaari itong ihain pareho sa sarili nitong at bilang isang pangpatamis na mag-toast, keso sa maliit na bahay o mga inihurnong kalakal.

Oras ng pagluluto: 8-10 na oras.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga paghahatid - 15-20.

• 
  Sa una, inayos namin ang lahat ng mga bunga ng kaakit-akit, pagkatapos ay maingat na hugasan ang mga ito at palayain sila mula sa mga binhi.
• 
  Hinahati namin ang mas maliit na kaakit-akit sa dalawang bahagi, at hinati ang malalaki sa isang mas malaking bilang ng mga hiwa.
• 
  Ibuhos ang naghanda na mga plum na may granulated sugar at iwanan upang isawsaw sa ref sa loob ng 5-6 na oras. Kung hindi ka nagmamadali, iniiwan namin ang mga berry sa buong gabi.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, ilipat namin ang asukal na kaakit-akit, sa sarili nitong katas, sa isang kasirola at ipadala ito sa init sa mababang init. Mula sa sandali ng kumukulo, lutuin sa loob ng 20-25 minuto, paminsan-minsan ang pagpapakilos at pag-alis ng nabuo na foam mula sa ibabaw. Pagkatapos alisin ang jam mula sa apoy, palamig ito at ulitin ang parehong pamamaraan nang dalawang beses.
• 
  Ang huling oras na hindi namin pinalamig ang siksikan, ngunit ibuhos ito nang mainit sa mga nakahandang garapon, mahigpit itong mai-seal sa mga takip at iwanan ito ng baligtad hanggang sa ganap na lumamig. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang homemade ay naglagay ng dilaw na plum jam para sa taglamig

Para sa isang magkatulad na pagkakapare-pareho, kinakailangan upang alisin ang mga buto, pagkatapos ang masa ay mabilis na kumapal at kahawig ng pagkakapare-pareho nito, isang makapal na amber jam, na mabilis na punan ang iyong tahanan ng aroma at maliliwanag na kulay.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 20-25 min.

Mga paghahatid - 16-18.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 1200-1300 gr.
• Granulated asukal - 850 gr.
• Vanillin - 0.25 tsp
• Citric acid - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming inayos ang nakolekta na mga plum at banlawan ang mga ito.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa maximum na 5 minuto, pagkatapos ay maubos namin ang mainit na tubig, at palamig ang mga plum na may malamig na tubig.
3. Pagkatapos ay pinapalaya namin ang mga pinalambot na mga plum mula sa balat at buto. Inililipat namin ang masa ng plum sa isang malalim na lalagyan.
4. Pinupunan namin ang pulp, magkaka-homogenous sa pare-pareho, na may isang malaking halaga ng asukal at umalis upang humawa ng maraming oras.
5. Pagkatapos ng 1.5 oras, ang mga kaakit-akit ay katas, at gilingin namin ang mga ito sa anumang paraang gusto namin. Maaari mo ring gamitin ang isang blender para sa pagpuputol. Sa parehong yugto, magdagdag ng vanillin at citric acid sa kanila.
6. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa sa mababang init. Magluto hanggang sa makapal sa loob ng 20-25 minuto, pana-panahong tinatanggal ang foam mula sa ibabaw at pinupukaw ang plum mass.
7. Ang tapos na jam, naalis lamang mula sa kalan, ay ibinuhos sa mga hugasan na hugasan, pinagsama ng mga takip at pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa imbakan hanggang sa pagsisimula ng taglamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Makapal na plum jam na may mga binhi para sa taglamig na may buong mga berry

Ang buong mga berry ng asukal na nakabitin sa siksikan, hindi lamang hindi tumatagal ng masyadong maraming oras, ngunit nahuli din ang mata, na hindi mo pinipilit na subukan ang napakasarap na pagkain. Talaga, ang naturang jam ay ginagamit bilang isang karagdagan sa tsaa at hindi idinagdag sa iba pang mga panghimagas dahil sa pagkakaroon ng mga buto.

Oras ng pagluluto: 8-10 na oras.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga paghahatid - 15-20.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 1000-1200 gr.
• Granulated asukal - 1000 gr.
• Tubig - 200-250 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago simulang lutuin ang jam, ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga sangkap. Maingat naming pinagsasama-sama ang mga plum, banlawan at pinatuyo ang mga ito upang walang labis na kahalumigmigan.
2. Kahanay nito, nagpapatuloy kami sa pagluluto ng syrup. Paghaluin ang granulated na asukal sa isang maliit na halaga ng tubig, paghalo ng mabuti at panatilihin ang kalan hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
3. Pagkatapos ay dahan-dahang ibababa namin ang mga plum kasama ang mga buto dito at dalhin sa isang pigsa.
4. Mula sa sandali na kumukulo ang syrup, lutuin namin ang jam nang halos 20 minuto. Sa oras na ito, ang mga berry ay magsisimulang pumutok at lumambot nang kaunti. Pagkatapos ay patayin ang jam at cool. Inuulit namin ang parehong mga hakbang 2-3 beses, depende sa kung anong gusto mong pagkakapare-pareho.
5. Sa pagtatapos ng huling pagluluto, hindi namin pinalamig ang siksikan, ngunit agad na ibuhos ito sa mga sterile na garapon at igulong ang mga takip. Inaayos namin ang pinalamig na jam sa isang cool, madilim na lugar na inilaan para sa pag-iimbak.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Dilaw na plum limang minutong jam para sa taglamig

Ang isang limang minutong jam ay tumatagal ng eksaktong limang minuto upang maghanda at isang minimum na iyong mga pagsisikap, habang ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap, dahil mas mababa ang paggamot sa init, mas maraming kapaki-pakinabang na mga katangian ang mananatili ng mga prutas na plum.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 5-10 min.

Mga paghahatid - 20-25.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 2000 gr.
• Granulated asukal - 1000 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin nang maayos ang dilaw na mga plum, hatiin sa maliliit na bahagi at alisin ang mga binhi, naiwan lamang ang siksik na sapal.
2. Punan ang tinadtad na kaakit-akit na may asukal at ilipat ito sa isang malalim na palanggana para sa libreng pagpapalabas ng katas na kaakit-akit kahit isang gabi, na tinatakpan ito ng isang tuwalya.
3. Sa susunod na araw sinuri namin ang kalagayan ng mga kanal at inilalagay ang mga ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
4. Pakuluan namin ang kaakit-akit sa sarili nitong katas sa loob ng 5-10 minuto. Ang oras ay maaaring mag-iba depende sa nais na pagkakapare-pareho.
5. Ilagay ang mainit na plum jam sa mga garapon at mahigpit na selyohan ng mga takip. Handa na itong gamitin sa susunod na araw, ngunit inirerekumenda pa rin naming panatilihin ang garapon hanggang sa taglamig.

Nais namin sa iyo ang isang kaaya-aya na tea party!

Paano magluto ng dilaw na plum jam na may mga walnuts?

Pamilyar ang bawat isa sa mga pakinabang ng isang walnut. Ang sangkap na ito ay maaaring ligtas na maidagdag sa mga mahilig sa masustansyang lasa, masustansyang panghimagas at isang kagiliw-giliw na hitsura.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 25.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 2-2.5 kg.
• Granulated asukal - 5-6 tbsp.
• Walnut - 0.8 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na banlawan ang dilaw na kaakit-akit at gupitin ito sa maliit na hiwa.
2. Sa kahanay ng paggiling, alisin ang mga buto upang ang jam ay pare-pareho sa pare-pareho.
3. Punan ang tinadtad na mga plum ng tubig at ipadala sa kanila upang kumulo sa mababang init, pagpapakilos ng mga nilalaman mula sa oras-oras. Magluto ng halos 25 minuto hanggang sa lumapot ang plum mass.
4. Nagbabad din kami ng mga walnuts sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, inalis namin ang tubig, sinusubukan na huwag maipakita ang labis sa kanila.
5. Sa oras na ito, ibuhos ang mga walnut sa makapal na jam at ihalo na rin. Lutuin ang jam nang isa pang 5 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Pagkatapos ay ibubuhos namin ito sa mga nakahandang lata at ipadala ito sa imbakan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Dilaw na mga plum sa syrup para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga plum na isinalin ng creamy syrup ay magiging isang napakasarap na pagkain sa iyong maligaya na mesa. Gayundin, hindi mabibigo ang isa na sabihin ang tungkol sa minimum na halaga ng asukal, na magiging isang kalamangan para sa marami.

Oras ng pagluluto: 8-10 na oras.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Mga paghahatid - 15-20.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 1500 gr.
• Granulated asukal - 500 gr.
• Tubig - 2.5 kutsara.
• Mantikilya - 70 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Random na kunin ang hugasan na mga plum sa mga hiwa at alisin ang mga buto mula sa kanila.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig at pagsamahin sa granulated asukal. Gumalaw nang maayos at maghalo ng kaunting tubig.
3. Inililipat namin ang creamy mass sa isang kasirola at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
4. Pagkatapos, ilagay ang tinadtad na kaakit-akit sa kumukulong syrup at lutuin sa loob ng 20 minuto hanggang sa ganap na luto.
5. Sa sandaling makuha mo ang siksikan ng nais na pagkakapare-pareho, ilatag ito sa mga garapon at igulong ito nang mahigpit sa mga takip. Aabutin ng isang araw upang mabagal ng cool. Pagkatapos ipadala namin ito para sa pag-iimbak.

Nais namin sa iyo ang isang kaaya-aya na tea party!

Dilaw na kaakit-akit sa sarili nitong katas na may asukal para sa taglamig

Ang paggawa ng gayong jam ay tumatagal ng kaunti pang oras, na kinakailangan para sa mga plum upang mailabas ang katas. Ngunit tinitiyak namin sa iyo na sulit ang paghihintay. Ang resulta ay isang masarap na jam, na maaari mong gamutin ang iyong mga kaibigan at pamilya sa isang tasa ng mabangong tsaa. Dahil sa katas, ang jam ay maaaring magyabang ng perpektong pagkakapare-pareho nito, makinis na pagkakayari at natural na lasa.

Oras ng pagluluto: 6-9 na oras.

Oras ng pagluluto: 5-10 min.

Mga paghahatid - 15-20.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 1500 gr.
• Granulated asukal - 1000 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga plum upang hindi iwanan ang dumi sa alisan ng balat. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa mga hiwa at pinaghiwalay ang mga ito sa mga binhi.
2. Inilipat namin ang mga tinadtad na plum sa isang malalim na lalagyan, ganap na natatakpan ng asukal, at umalis ng 6-8 na oras.
3. Sa oras na ito, ang plum ay magpapalabas ng maraming katas, kaya't dapat malalim ang mangkok.
4. Inililipat namin ang lahat ng nilalaman sa isang kasirola at nagpapadala ng daluyan ng init. Mula sa sandali ng kumukulo, alisin ang lahat ng bula at lutuin ang jam para sa isa pang 5 minuto, na hindi nakakalimutang gumalaw.
5. Pinalamig namin ang jam na kumalat sa mga isterilisadong garapon sa isang baligtad na estado at ipadala ito sa isang cool na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na dilaw na plum jam na may orange

Ang mga himala ay nangyayari at ang jam na ito ay isa sa mga ito. Ang orange ay nagkakasundo nang maayos sa lasa at kulay na may mga dilaw na plum na tiyak na hindi ka mag-aalala tungkol sa katotohanan na ang jam ay maaaring hindi gumana. Ang mga hiwa ng kahel ay mag-hang sa isang makapal na pagkakapare-pareho ng jam, bahagyang caramelized at ganap na palitan ang biniling marmalade.

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Mga Paghahain - 16-20.

Mga sangkap:

• Dilaw na kaakit-akit - 4-4.5 kg.
• Granulated asukal - 250-350 gr.
• Orange - 1-2 mga PC.
• Tubig - 550-600 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. I-extract ang mga binhi mula sa isang mahusay na hugasan na plum sa pamamagitan ng pagputol nito sa maraming mga piraso.
2. At agad na magpatuloy sa paghahanda ng syrup ng asukal. Upang magawa ito, ihalo ang asukal sa asukal sa maligamgam na tubig at pakuluan ang lahat.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, nagsisimula kaming ikalat ang mga tinadtad na plum sa syrup.
4. Sa oras na ito, gupitin ang isang mahusay na hugasan na kahel kasama ang alisan ng balat at ipadala ito sa syrup pagkatapos ng mga plum.
5. Lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Sa sandaling ang jam ay lumapot at nagiging mas likido, ibuhos ang siksikan sa mga garapon at higpitan ang mga takip.

Tangkilikin ang iyong tsaa!