Melon jam - 8 simple at masarap na mga recipe para sa taglamig

Huwag palampasin ang pagkakataon na maghanda ng maraming mga paghahanda para sa taglamig mula sa makatas na mga melon upang madama mo ang lasa at amoy ng tag-init sa anumang oras. Lalo na angkop ang jam na ito para magamit sa mga lutong kalakal, toast, o bilang isang pangpatamis para sa agahan ng agahan. Iminumungkahi naming tiyakin mo ito.

Masarap na melon jam para sa taglamig

Ang isa sa pinakasimpleng at pinakamatagumpay na mga recipe, na mula sa taon hanggang taon ay nakalulugod sa mga maybahay at mga mahilig sa makatas na melon. Ang isang minimum na sangkap at isang dessert para sa taglamig ay handa na.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Mga Paghahain - 20.

• 
  I-chop ang melon pulp nang sapalaran, dating na-peeled mula sa balat at buto.
• 
  At agad na magpatuloy sa paghahanda ng syrup ng asukal. Upang magawa ito, magdagdag ng asukal sa isang palayok ng tubig at pakuluan ang likido.
• 
  Pagkatapos ay ilagay ang melon sa kumukulong asukal syrup at lutuin sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang nagresultang foam mula sa ibabaw.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, sinusuri namin ang kahandaan ng jam sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ng syrup at ng estado ng melon. Dapat itong maging mas malaki at mas malinaw.
• 
  Inilatag namin ang natapos na mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Cool sa temperatura ng kuwarto at ilipat sa isang cool, madilim na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng melon jam na may lemon?

Ang isang slice ng tag-init sa isang garapon ay kung paano mo mailalarawan ang resipe na ito. Ang mga sangkap ng taglagas tulad ng maanghang na kanela at citrus lemon ay lilikha ng isang hindi kapani-paniwala na kapaligiran ng ginhawa at init sa isang malamig na gabi ng taglamig.

Oras ng pagluluto: 130 min.

Oras ng pagluluto: 95 min.

Mga paghahatid - 20-25.

Mga sangkap:

• Melon - 1000 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Granulated asukal - 1000 gr.
• Mga stick ng kanela - 2 mga PC.
• Cognac - 2 tbsp. l.
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang crust mula sa melon, alisin ang mga binhi at gupitin ang pulp sa maliliit na cube.
2. Pagkatapos punan ang tinadtad na melon ng kalahating granulated na asukal at punan ito ng konyak. Upang masimulan ng mga melon cube ang kanilang katas, iwanan sila sa form na ito sa loob ng isang oras.
3. Sa oras na ito, gupitin ang lemon sa dalawang bahagi at pisilin ang katas mula sa kanila.
4. Idagdag ang kinatas na lemon juice, ang natitirang asukal sa isang palayok ng tubig at paghalo ng mabuti. Ipinapadala namin ang syrup upang pakuluan sa mababang init sa loob ng limang minuto.
5. Pagkatapos ay ilagay ang melon sa kumukulong syrup at lutuin ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang makapal na siksikan mula sa init at iwanan ito upang isawsaw sa isang cool na lugar para sa halos magdamag.
6. Sa susunod na araw, alisin ang melon mula sa syrup at ilipat ito sa isa pang ulam.
7. At itakda ang syrup upang pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal.
8. Pagkatapos ng 20 minuto, ibalik ang melon sa syrup at lutuin hanggang luto ng 40 minuto. Sa oras na ito, sinusuri namin ang pagkakapare-pareho at kondisyon ng jam.
9. Inilatag namin ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, sa bawat isa ay inilalagay namin ang mga naka-scalded na stick ng kanela at igulong ito ng mga takip. Matapos ang cool na nilalaman ng mga garapon, ilipat namin ang mga ito sa isang cool na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Melon jam na may kahel sa bahay

Ang kombinasyon ng matamis na melon at citrus orange ay madaling matikman sa pamamagitan ng paggawa ng jam sa kanila. Ang nakakapreskong bango ng prutas ay punan ang iyong tahanan at maiangat ang iyong espiritu sa loob ng ilang segundo.

Oras ng pagluluto: 130 min.

Oras ng pagluluto: 95 min.

Mga paghahatid - 20-25.

Mga sangkap:

• Melon - 1200-1500 gr.
• Orange - 2 mga PC.
• Tubig - 3 kutsara.
• Granulated asukal - 2000 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang crust mula sa melon, at i-chop ang sapal nang sapalaran.
2. Pagkatapos ay nakatulog kami ng 500 gramo ng granulated na asukal at iniiwan itong mag-isa sa loob ng halos dalawang oras.
3. Kahanay nito, nagluluto kami ng syrup ng asukal. Upang magawa ito, dalhin ang tubig sa isang pigsa at dahan-dahang idagdag ito. Pakuluan ang syrup sa loob ng ilang minuto at ibuhos ito sa isang lalagyan na may isang melon. Iniwan namin ito upang mahawa sa buong gabi. Uulitin namin ang parehong bagay sa isang beses.
4. Kapag ang paghahanda ng melon ay halos kumpleto, gupitin ang orange sa mga hiwa at idagdag sa melon hanggang sa lumapot ang laman at maging transparent.
5. Ibuhos ang natapos na mainit na siksikan sa mga sterile garapon, palamig ito baligtad at ipadala ito sa isang lugar ng imbakan.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng melon rind jam

Ang mga melon peel ay mayaman sa kanilang mga bitamina at antioxidant, kaya't gugulin ang iyong oras upang matanggal sila. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapakulo sa kanila sa isang maikling panahon sa syrup ng asukal, dahil sila ay nagiging mas malambot at kahawig ng fruit marmalade sa kanilang sariling katas. Huwag palampasin ang pagkakataong makumbinsi ito.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 10 oras

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Melon peels - 500 gr.
• Granulated asukal - 500 gr.
• Vanillin - 7 gr.
• Tubig - 700-750 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng syrup ng asukal. Dissolve ang granulated sugar sa isang maliit na halaga ng tubig at pakuluan ang likido.
2. Kahanay nito, arbitrary naming pinuputol ang mga crust ng melon, pinupunan ang mga ito ng nakahanda na syrup ng asukal at iwanan upang maglagay ng 4 na oras.
3. Pagkatapos ng oras na ito, dalhin ang melon sa syrup sa isang pigsa, magdagdag ng vanillin at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay umalis kami upang cool.
4. Inuulit namin ang pamamaraang ito nang isa pang beses.
5. Pagkatapos ay inilatag namin ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng melon jam sa isang mabagal na kusinilya?

Ang jam sa isang mabagal na kusinilya ay tiyak na mapapahamak sa isang mahusay na resulta kahit na sa pinaka-baguhan na mga maybahay. Makakakuha ka ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho, balanseng panlasa, at sa lahat ng ito, hindi ka nito kinakabahan.

Oras ng pagluluto: 160 min

Oras ng pagluluto: 80 min.

Mga Paghahain - 20.

Mga sangkap:

• Melon - 1000 gr.
• Granulated asukal - 500 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang melon ng mga binhi at alisan ng balat, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube.
2. Magdagdag ng asukal sa durog na melon at iwanan upang magawa ng hindi bababa sa apat na oras.
3. Alisin ang alisan ng balat mula sa limon at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Direktang bumabaling kami sa mismong proseso ng pagluluto ng jam.
4. Inililipat namin ang mga piraso ng melon sa asukal at lemon mass sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "baking" at lutuin ang jam sa ilalim ng bukas na takip sa loob ng 40 minuto.
5. Sa sandaling natapos ang programa sa pagtatrabaho, iniiwan namin ang jam upang cool. Pagkatapos ay ulitin namin ang nakaraang hakbang at pakuluan ang jam sa parehong mode sa loob ng 40 minuto. Inuulit namin ang parehong bagay nang isa pang beses, tanging isang oras lamang kaming nagluluto ng jam. Dapat bukas ang takip.
6. Sa huling yugto, hindi namin pinalamig ang siksikan, ngunit ibuhos ito nang mainit sa mga isterilisadong garapon. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga pinalamig na lata sa isang cool at madilim na lugar ng imbakan.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe ng melon at pakwan jam

Hindi mo mahahanap ang naturang siksikan kahit saan hangga't hindi mo nagagawa ang iyong sarili. Ito ay magiging pinakasikat na dessert hindi lamang sa taglamig, ngunit sa buong taon. Simulan ang pagluluto at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga paghahatid - 10-15.

Mga sangkap:

• Melon pulp - 500 gr.
• Pulpong pakwan - 500 gr.
• Granulated asukal - 1000-1200 gr.
• Lemon - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinaghihiwalay namin ang pulp ng pakwan mula sa balat, tiyaking aalisin ang lahat ng mga buto. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga cube.
2. Ginagawa namin ang pareho sa melon.
3. Pagsamahin ang melon sa pakwan at magdagdag ng asukal. Iniwan namin sila sa ref ng halos isang oras. Sa oras na ito, pigain ang lemon juice.
4. Pagkatapos ng oras na ito, kinukuha namin ang melon na may pakwan at ipinapadala ito sa isang maliit na apoy. Ibuhos sa kanila ang lemon juice at paghalo ng mabuti. Nagluto kami sa ganitong paraan nang isang oras, paminsan-minsan pinapakilos at tinatanggal ang foam mula sa ibabaw.
5. Alisin ang makapal na masa mula sa init. Hayaan itong cool para sa tungkol sa 15 minuto at dalhin muli ito. Pagkatapos ay ibubuhos namin ito sa mga lata at ipadala ito sa imbakan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Melon jam para sa taglamig na may mga mansanas

Ang jam ng prutas ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda sa panahon ng taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa sa mga prutas na ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at elemento na nakaimbak ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga Paghahain - 20.

Mga sangkap:

• Melon - 1500 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Apple - 400-500 gr.
• Granulated asukal - 1000 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang kasiyahan mula sa limon gamit ang isang pinong kudkuran, pagkatapos banlaw at matuyo ito ng maayos.
2. Simulan natin ang paghahanda ng melon. Kailangan nating banlawan ito ng maayos, gupitin ito sa dalawang bahagi upang alisin ang lahat ng mga binhi at hibla.
3. Pagkatapos ay pinaghiwalay namin ang pulp mula sa alisan ng balat at pinutol ito nang arbitrarily sa maliliit na piraso.
4. Pinagambala namin ang buong tinadtad na melon hanggang sa makinis gamit ang isang blender o panghalo.
5. At agad na lumipat sa mga mansanas. Pinagbalat at binabalian namin ang mga prutas at pinuputol ito sa maliliit na piraso ng anumang hugis.
6. Paghaluin ang asukal sa isang homogenous na masa ng melon, ilipat ito sa isang enamel pan at ipadala ito sa pigsa sa daluyan ng init hanggang sa isang makapal, malapot na pare-pareho na kahawig ng pulot. Gayundin, sa panahon ng proseso ng pagluluto, alisin ang nabuo na foam na may isang slotted spoon.
7. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng mga mansanas, lemon zest sa melon at pakuluan ang jam sa loob ng 10 minuto pa.
8. Ibuhos namin ito sa mga isterilisadong garapon at igulong ito ng mahigpit sa mga isterilisadong takip.
9. Pagkatapos lumamig, lumipat sa isang cool na lugar na inilaan para sa pagtatago ng pangangalaga.

Bon Appetit!

Makapal na melon jam na may gelatin sa bahay

Sa palagay namin sa gitna ng iyong mga kaibigan mayroong higit sa isang mahilig sa naturang siksikan, na kahawig ng marmalade sa pagkakapare-pareho nito, na maaaring ihain sa mga pastry, keso at may mga dessert na keso sa kubo.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Melon - 500 gr.
• Lime - 1 pc.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Cognac - 2-3 tbsp. l.
• Isang sprig ng mint - 1 pc.
• Gelatin - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang laman ng melon mula sa alisan ng balat, gupitin ito sa mga cube at pagkatapos ay takpan sila ng asukal. Iwanan ang melon ng halos 30 minuto upang masimulan nito ang katas nito.
2. Pagkatapos ng oras na ito, inililipat namin ang melon sa isang lalagyan ng pagluluto, pakuluan at alisin ang nagresultang foam mula sa ibabaw. Pagkatapos kumukulo, iwanan ang melon upang pakuluan ng 15 minuto sa katamtamang init.
3. Pansamantala, maghalo ng isang bag ng gulaman sa mainit na syrup ng melon.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, sinusuri namin ang pagkakapare-pareho ng jam, sa teorya dapat itong lumapot. Pagkatapos ay pinipiga namin ang katas ng dayap sa jam, magdagdag ng isang maliit na brandy at, sa dulo, pukawin ang namamaga na gulaman. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa init.
5. Ibuhos ang natapos na makapal na jam sa mga isterilisadong garapon at ipadala ito sa ref para sa pag-iimbak.

Tangkilikin ang iyong tsaa!