Кратки колачићи - 10 једноставних и укусних рецепата код куће

Кратки колачићи су врло једноставни, укусни и дословно се топе у устима. Постоје врло једноставни колачићи, без икаквих додатака, али осим тога, можете правити колачиће са разним пуњењем. Испод можете пронаћи 10 једноставних и укусних домаћих рецепата од колачића са сликом корак по корак. Ако желите да научите како да печете колачиће, онда су ови рецепти за вас.

Једноставан рецепт за домаће кексе од путера

Порције - 10-20 ком.

Време кувања - 1 сат 15 минута

Овај рецепт ће направити савршене, једноставне, укусне домаће колачиће. Колачићима можете давати различите облике, правити прах и понашати се по свом нахођењу. Овај рецепт ће вас научити како да направите основне колачиће који ће савршено употпунити ваш чај или кафу.

• 
  Узмите свеж путер и исеците га оштрим ножем. Ставите маслац у прикладну посуду и оставите са стране да се истопи. Ово ће вам одузети око пола сата.
• 
  Затим почните да тучете јаја и шећер у праху. Туците док се не формира пахуљаста пена, а затим постепено додајте коцкице растопљеног путера и наставите да мутите.
• 
  Помијешајте брашно са сољу и прашком за пециво, промијешајте. Затим почните просејавати смешу сито у чинију подлоге од теста. Темељито мешајте, али не дуго, користећи посебан наставак за миксер у облику куке.
• 
  Од добијеног теста формирајте куглу и замотајте је прозирном фолијом. Ставите куглу теста у фрижидер на пола сата како би тесто лакше сазрело и разваљало се.
• 
  Поспите брашно на радну површину и тамо ставите тесто. Разваљајте тесто оклагијом на дебљину од пет милиметара. Добићете уједначен слој прхког пецива.
• 
  Изрежите колачиће из припремљеног прхког пецива користећи различите калупе или шољу. Након тога папир за печење распоредите на лим за печење и на њега пренесите колачиће. Рерну загрејте на 180 степени.
• 
  Ставите плех са колачићима у већ загрејану рерну и пеците их петнаест минута. Затим уклоните лим за печење и оставите колачиће да се потпуно охладе пре сервирања.

Укусни колачићи од пецива кувани у маргарину

Колачићи кувани на маргарину не разликују се од оних на маслацу. Укусни колачићи биће јефтинији због употребе маргарина. Покушајте да замените путер маргарином и бићете пријатно изненађени резултатом.

Састојци:

• Пилеће јаје - 2 ком.
• Пшенично брашно, врхунски разред - 250 гр.
• Кремасти маргарин - 150 гр.
• Гранулирани шећер - 80 гр.
• Ванилин шећер - ½ кесице
• Цимет - ½ кашичице
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Кухињска сол - прстохват

Процес кувања:

1. Исеците свежи кремасти маргарин на коцке оштрим ножем. Коцке маргарина одложите у посуду која вам одговара и ставите на топло место да одмрзнете маргарин.

2. Комбинујте пилећа јаја са гранулираним шећером, ванилин шећером и умутите док не постане пенасто, а затим постепено додајте коцкице растопљеног маргарина и наставите да мутите мешавину састојака.

3. Комбинујте квалитетно брашно са сољу, прашком за пециво и циметом, па промешајте. Почните с просејавањем мешавине сувих састојака у чинију са подлогом за тесто. Рукама у чинији нежно и темељно умесите глатко тесто од прхког пецива.

4. Од добијеног теста формирајте куглу, коју затим омотајте прозирном фолијом. Куглу од прхког пецива ставите у фрижидер на двадесетак минута до пола сата како би тесто лакше сазрело и разваљало се.

5. Радно подручје лагано поспите брашном и тамо ставите тесто. Пенасто тесто разваљајте оклагијом у слој, дебљине пет милиметара.

6. Од припремљеног прхког пецива изрежите колачиће користећи различите калупе или шољу. Алтернативно, можете једноставно одсећи једнаке комаде теста уместо да их исечете. Након тога папир за печење распоредите на лим за печење и на њега пренесите колачиће. Укључите рерну да се загреје до 180 степени.

7. Ставите плех са колачићима у већ загрејану рерну и пеците петнаест минута. Затим уклоните лим за печење и оставите колачиће да се потпуно охладе пре сервирања.

Класични колачићи од пецива са џемом и мрвицама

Веома слатки и нежни мрвичасти кекси пуњени џемом и мрвицама - баш љупки. Ови колачићи су одлични за сваку чајанку, деца их веома воле. Ови колачићи се могу наћи у продавници, али домаћа верзија ће имати многоструки укус.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Путер или маргарин - 100 гр.
• Ванилин - прстохват
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Сода бикарбона - ¼ кашичице
• Сирће - ¼ кашичице
• Густи џем - ½ кашике.

Процес кувања:

1. Извадите путер или маргарин из фрижидера и исеците на комаде. Оставите састојак да се мало отопи, али се не истопи. Нема потребе да загревате уље, само га оставите на собној температури.

2. Када се путер растопи, додајте му шећер, ванилин и миксером умутите путер у кремасту смесу. Након тога у подлогу додајте пилећа јаја и поново умутите миксером.

3. Затим соду бикарбону угасите сирћетом и сипајте у мешавину маслаца и јаја. Добро промешати. Измерите брашно и просејте га ситом, па одложите око трећине чаше брашна са стране. Други део брашна додајте у подлогу и умесите тесто рукама или наставком за спирални миксер.

4. Тесто се мора поделити на два дела у односу 3: 4. У мањи део додајте пшенично брашно, поново умесите тесто и ставите га у фрижидер или замрзивач да се замрзне.

5. Узмите лим за печење и обложите га папиром за печење. Папир можете мало посипати брашном и на њему разваљати тесто у једноличан танак слој, не више од једног и по центиметра у висину. Ивице теста можете обрезати у круг или квадрат тако да су сви колачићи уредни.

6. Када се тесто разваља на плех, отворите теглу са густим џемом и равномерно распоредите тесто. Слој џема би требао бити прилично густ, немојте га сажаљевати.

7. Извадите други део теста из фрижидера / замрзивача и нарибајте на грубо ренде. Подлогу од кекса равномерно поспите мрвицама песка и можете почети са печењем колачића.

8. Загријте рерну на температуру од 200 степени и тамо ставите лим за печење са полуготовим колачићима на 20-25 минута док се потпуно не испече.Готове колачиће охладите, исеците на једнаке квадрате или дијаманте и послужите.

Како испећи кексе од мрвица шећера у рерни?

Укусан и тако једноставан колач од пецива са шећером врло је лако направити у вашој кухињи без куповине ове посластице у продавници. Неће вам требати много времена и труда да испечете овај десерт за чај, јер нема ништа лакше од колачића од пецива.

Састојци:

• Пшенично брашно - 1,5 тбсп.
• Кремасти маргарин - 150 гр.
• Шећер у праху - 0,5 тбсп.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Ванилин шећер - 1 кесица
• Масна павлака - 1 кашика
• Шећер - за брисање прашине

Процес кувања:

1. Брашно од ванилин шећера просијте у чинију, додајте шећер у праху и промешајте. Затим морате кремасти маргарин извадити из фрижидера, исецкати на комаде и сачекати да омекша.

2. У просијано брашно додати омекшали маргарин, а затим одвојити беланца од жуманаца и додати жуманца у брашно и маргарин. У мешавину састојака ставити кашику павлаке.

3. Од свих састојака у чинији ручно месите тесто док не постане глатко и глатко. Од теста формирајте куглу и ставите је у пластичну фолију у фрижидер на 20-30 минута.

4. Рерну загрејте на 190 степени и док се рерна загрева разваљајте тесто у једноличан танак слој и помоћу калупа исеците колачиће из њега.

5. На лим за печење распоредите папир за печење и на њега распоредите калупе за колаче, посипајте колачиће шећером и ставите у рерну да се пеку док се потпуно не испеку. Ово ће трајати око петнаест минута.

6. Готове колачиће извадите из рерне и извадите из плеха, оставите да се охладе. Затим можете послужити колачиће на сто или их спремити у папирну кесу.

Умутите укусне кексе кроз млин за месо

Сам колачић од пецива је врло једноставан и укусан. Али можете га скувати још брже и лакше листањем кроз млин за месо. Такви колачићи ће изгледати прилично лепо, упркос својој једноставности, и дефинитивно ће се свидети домаћинствима и гостима.

Састојци:

• Интегрално пшенично брашно - 5 кашика.
• Гранулирани шећер - 1,3 тбсп.
• Пилеће јаје - 2-3 ком.
• Путер или маргарин - 250 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Прво извадите маргарин / путер из замрзивача или фрижидера и исеците га на комаде. Пустите да се путер добро отопи, па почните да правите тесто.

2. У тесто ставите јаја и гранулирани шећер, узмите миксер и темељито промешајте састојке. Брашно помешајте са прашком за пециво и просијте у чинију са путером и шећером.

3. Прво гнетите тесто кашиком, а затим гнетите рукама. Неопходно је постићи уједначену, глатку и густу конзистенцију. Тесто које иде у млин за месо треба да буде дебље од оног које се сече калупима.

4. Узмите обичан млин за месо без ножа и тамо ставите тесто. Провуците га кроз велику решетку и узмите брдо глиста од теста.

5. На лим за печење распоредите папир за печење и на њега ставите млин за месо разломљено тесто на једнаке комаде. Ставите рерну да се загреје на 180 степени.

6. У загрејану рерну ставите плех са резачем за колачиће и пеците производ двадесет минута док се деликатеса потпуно не скува.

7. Извадите колачиће и охладите, након чега их можете послужити или спремити у папирну кесу.

Пријатно!

Деликатни, мекани колачићи од пецива са павлаком

Слатки колачићи кувани са павлаком су веома укусни, мекани, мрвичасти и нежни. Такви колачићи имају пријатну структуру, тешко се мрве и дословно се топе у устима. Користите овај рецепт у слободно време.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Путер или маргарин - 60 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком. (мали)
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Павлака (20%) - ½ кашике.
• Сода бикарбона - прстохват
• Ванилин шећер - ½ кесице

Процес кувања:

1. Маслац или маргарин извадите из фрижидера унапред и исеците на комаде. Уље би требало да се истопи на собној температури и омекша.

2. Помијешајте брашно и соду бикарбону, додајте ванилин шећер. Омекшалом маслацу додајте гранулирани шећер и пилећа јаја, павлаку, промешајте и мутите док не будете више или мање хомогени.

3. Просијте брашно у мешавину маслаца, шећера и јаја помоћу сита и почните да месите пластично глатко тесто. Замотајте га у фолију и ставите буквално на пола сата у фрижидер.

4. Одморено тесто ставити на папир за печење и разваљати га оклагијом, лагано посипајући слој гранулираним шећером. Укључите рерну да се загреје до 190 степени. Исеците колачиће из теста на резаче за кексе. Ако нема калупа, послужиће обично стакло.

5. Ставите папир са колачићима на лим за печење у загрејану рерну и пеците колачиће док се потпуно не испеку двадесет минута. Кувани кекс извадити из рерне и охладити пре служења уз чај.

Корак по корак рецепт за прављење колачића од пецива са скутом

Веома укусни кекси по свом укусу помало подсећају на сокове. Састојци су приближно исти, па ако сте икада правили соковнике на бази скуте, лако ћете се носити и са овим рецептом.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Путер или маргарин - 100 гр.
• Ванилин - прстохват
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Сода бикарбона - ¼ кашичице
• Сирће - ¼ кашичице

Пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Маслац или маргарин извадите из фрижидера унапред и исеците. Оставите да се мало одмрзне на собној температури.

2. У отопљену масну подлогу додати шећер, ванилин и све миксером умутити у хомогену кремасту смесу. Након тога у подлогу додајте пилећа јаја и поново миксером умутите смесу.

3. Соду бикарбону угасите сирћетом и сипајте у мешавину маслаца и јаја. Добро промешати. Измерите брашно и просејте га ситом, па одложите око трећине чаше брашна са стране. Преостало брашно додајте у чинију са осталим састојцима и умесите једнолично тесто.

4. Поделите тесто за колаче на два дела у омјеру приближно 3: 4. У мањи део додајте пшенично брашно, поново умесите тесто и ставите га у фрижидер или замрзивач (у кесици) да се замрзне.

5. Лим за печење обложите папиром за печење. Разваљајте тесто на њему у једноличан танак слој тако да не буде већи од једног и по центиметра у висину. Почните са пуњењем.

6. Сједините скуту са шећером и пилећим јајетом, добро промешајте. Не морате правити кремасту масу, само равномерно сједините све састојке за фил.

7. Тесто разваљано на плех дебело распоредити са филом од скуте. Слој скуте треба да буде прилично густ.

8. Извадите други део теста које је требало да се смрзне и нарибајте га на грубо ренде. Равномјерно посипајте колачиће и можете започети печење.

9. Загријте рерну на температуру од 200 степени и тамо ставите лим за печење са полуготовим колачићима на 20-25 минута док се потпуно не испече. Готову посластицу охладите, исеците на једнаке квадрате или ромбове и послужите.

Кување чоколадних колачића од колачића код куће

Чоколадни кекс са пецивом у устима се лако припрема као и обични кекси. Веома је нежан, укусан и невероватно мирише на чоколаду. Пробајте!

Састојци:

• Пилеће јаје - 2 ком.
• Пшенично брашно, врхунски разред - 250 гр.
• Кремасти маргарин - 150 гр.
• Гранулирани шећер - 80 гр.
• Ванилин шећер - ½ кесице
• Црна чоколада - 8 кашика
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Кухињска сол - прстохват

Процес кувања:

1.Насјецкајте свјежи кремасти маргарин и оставите коцкице маргарина са стране, одмрзните на собној температури. Требао би постати мекан и савитљив.

2. У посуди миксера сједините шећер, пилећа јаја и ванилин шећер и мутите док не постане пенасто. Затим у смешу постепено додајте отопљене коцкице маргарина и наставите да мутите подлогу за прхко тесто.

3. Брашно треба комбиновати са сољу, прашком за пециво и чоколадом, мешати. Овај део састојака мора се пажљиво просејати у чинију са подлогом за тесто, а затим пажљиво и темељно умесити глатко тесто од пецива.

4. Од добијеног чоколадног пецива формирајте куглу и ставите је у пластичну кесу или прозирну фолију. Ставите куглу у фрижидер на двадесет минута - тада ће је бити лакше разваљати.

5. Разваљајте тесто у танки, равномерни слој, дебљине око пет милиметара. Разваљајте слој на папиру за печење или на површини за сецкање посутој брашном. Загрејте рерну на 180 степени и почните да правите колачиће.

6. Исеците колачиће из теста помоћу шоље или резача за колачиће. Ставите колачиће на папир за печење, а затим их ставите на лим за печење у загрејаној рерни.

7. Пеците колачиће двадесет минута док се потпуно не скувају, а зашто извадити посластицу из рерне и охладити је пре сервирања.

Домаће пециво без јаја

Ако сте хтели да једете нешто слатко, а одлучили сте да испечете колачиће, али у фрижидеру није било јаја, нема потребе да очајавате. Печени колачићи одлично ће радити без јаја, главна ствар је да правилно поштујете пропорције у рецепту.

Састојци:

• Путер / маргарин - 100 гр.
• Шећер у праху - 50 гр.
• Скроб од кромпира - 1 кашика
• Пшенично брашно - 125 гр.
• Ванилин - прстохват

Процес кувања:

1. Маслац или маргарин од путера треба оставити на собној температури око пола сата. Омекшала масна база мора се миксером умутити у пахуљасту кремасту масу.

2. Затим маслацу додајте шећер и прстохват ванилина, поново темељито умутите док не постане пенасто.

3. Помијешајте брашно са скробом и мјешавину сувих састојака просијте у маслац, умућен са шећером, па почните мијесити хомогено глатко тијесто које се не смије лијепити за руке.

4. Тесто можете распоредити у сластичарски шприц или га поделити на мале лоптице мале величине. Ставите куглице на папир за печење и поравнајте колачиће да направите бујне кругове.

5. Загрејте рерну на 180 степени, а затим колачиће ставите на папир за печење на плех у загрејаној рерни. Пеците колачиће на сталној температури двадесет минута док се не испеку.

Брз и једноставан рецепт за пециво са орасима

Мирисни, свежи колачићи са орасима право су чудо. Арома током печења ове посластице загрејаће ваш дом и испунити га удобношћу. Направите ове невероватне колачиће у своје слободно време, баш на време за викенд домаће слатко.

Састојци:

• Пшенично брашно - 175 гр.
• Маслац - 155 гр.
• Орашасти плодови (омиљена сорта) - 70 гр.
• Шећерни песак - 30 гр.
• Шећер у праху - 25 гр.
• Сол - прстохват

Процес кувања:

1. Укључите рерну да се загреје на 180 степени док припремате тесто за колаче.

2. Узмите печене орахе и исецкајте их у чинији блендера или их ножем исецкајте на мале комаде.

3. Маслац, који претходно мора да омекша, умутити са шећером док се не формира нежна пахуљаста кремаста маса.

4. Затим брашну додајте прстохват соли и просијте ове састојке кроз ситно сито. Просијте директно у чинију на бази путера, па почните да месите тесто. Сипајте орахе у тесто и наставите да месите док не постане глатко.

5. Раставите тесто на комаде исте величине, разваљајте их у куглице и од сваке лоптице обликујте колаче.Ставите их на папир за печење распоређен по плеху.

6. Ставите плех у рерну на двадесет минута, а затим пеците колачиће док се потпуно не испеку двадесет минута.

7. Врели кувани кекс извадити из рерне, посути шећером у праху и ставити на посуду да се охлади.

Врло укусно!