Сок од бруснице - 10 домаћих рецепата

Сок од бруснице једно је од најздравијих витаминских напитака. Ово је први лек који треба користити за лечење прехладе и јачање имунолошког система. Брусница не изазива алергијске реакције, па је погодна за многе људе као лек.

Како направити свеж сок од бруснице код куће?

Да би сок од бруснице био још здравији, уместо шећера додајте мед. За боље растварање, не стављајте састојак у топло, већ у топло пиће.

• 
  За припрему воћног напитка користите и свеже и смрзнуте бруснице. Ако правите пиће од смрзнутих брусница, оставите их да се одмрзну. Ако сте сами замрзнули бруснице, не морате их испирати. У супротном, бобица се мора опрати након одмрзавања.
• 
  Пребаците бобице у цедиљку и исперите. Сада бруснице треба нарибати кашиком или гурачем у дубоку чинију док не постану пире сок.
• 
  Не бацајте торту. Пребаците га из цедиљке у шерпу, напуните водом. Пустите пиће да проври на шпорету. Додајте шећер и кувајте воћни напитак док се растресити састојак потпуно не раствори. Уклоните топлоту и охладите пиће.
• 
  Процедите воћни напитак финим ситом или цедиљком у дубоку чинију. Истисните колач - требало би да остане у ситу. У цеђено пиће сипајте сок од пире и промешајте.
• 
  Припремљени сок послужите и топао и хладан. Можете га пити чак и са ледом (савршено гаси жеђ).

Пријатно!

Како скувати сок од бруснице од смрзнутих брусница?

Приликом одмрзавања бруснице губе мање корисних својстава од осталих бобица, будући да садрже бензоеву киселину, природни конзерванс (спречава раст бактерија, па се производ дуже складишти).

Време кувања - 8 сати.

Време кувања - 35 мин.

Порције по контејнеру - 15.

Састојци:

• Бруснице - 2 кашике.
• Вода - 1,7-2 литара.
• Шећер - 5 кашика

Процес кувања:

1. Замрзнуте бруснице оставите преко ноћи на хладном месту да одмрзну бобице. Након неколико сати бруснице сипајте у цедиљку и добро исперите. Бобице такође треба сортирати и решити се покварених. Прокухајте воду у чајнику и бруснице прелијте кључалом водом.
2. Згњечите брусницу брусилицом или дрвеном кашиком. Ако желите, можете користити млин за месо. Млевене бобице пребаците у газу или на сито. Одвојите сок од колача.
3. Торту ставите у шерпу и прелијте водом. Додајте шећер и ставите лонац на шпорет. Кад напитак прокључа, промешајте га. Склони ватру. Пустите да се пиће скува под затвореним поклопцем (омотајте посуду фротирним пешкиром) 15 минута.
4. Одаберите одговарајући контејнер за воћне напитке (бокал или тегла). Процедите пиће кроз сито.
5. Свеж сок који сте исцедили сипајте у бокал и промешајте течност. Послужите расхлађено или топло.

Пријатно!

Здрав сок од бруснице без кувања

Сок од бруснице може се припремити без кључања - на овај начин ћете уштедети доста супстанци неопходних за организам, које садрже бруснице. Да би пиће било још корисније, уместо шећера у њега додајемо мед.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Количина оброка - 5-6.

Састојци:

• Бруснице - 250 гр.
• Вода - 2100 мл.
• Мед по укусу.

Процес кувања:

1. Прегледајте свеже бруснице. Баците лишће, стабљике и друге остатке. Решите се покварених бобица. Исперите бруснице цедиљком. Овако ће бити згодније.
2. Пребаците бруснице у чинију блендера. Ако имате ручни миксер, онда бруснице сипајте у лонац за каснију прераду.
3. У посуду сипајте 100 мл воде.
4. Ставите поклопац на чинију и укључите блендер. Бруснице насјецкајте до пире.
5. Одаберите одговарајућу посуду за припрему пића. За ову сврху најприкладнији је лонац. Улијте 2 литре воде у њега.
6. Бруснице ставите у блендер у шерпу са водом. Темељно помешајте бобичасту масу са водом.
7. Оставите воћни напитак у шерпи или га сипајте у тегле, на пример. Хладити. Пре него што попијете воћни напитак, процедите га кроз сито. Додајте мед по укусу.

Пријатно!

Сок од бруснице без шећера са медом

Сок од бруснице у комбинацији са медом и лимуном одличан је витамински напитак. Ако се осећате благо лоше, нема бољег начина за борбу против имунолошког система против болести.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције по контејнеру - 5.

Састојци:

• Бруснице - 500 гр.
• Лимун - 40 гр.
• Природни мед - 100 гр.
• Осушена мента - 1 кашика
• Вода - 1,6 литара.

Процес кувања:

1. За припрему воћног напитка боље је користити свеже бобице. Решите их пре испирања. Ако користите смрзнуте бруснице, прво их одмрзните (најбоље преко ноћи).
2. Бобице самељите млином за месо, ручним миксером или гурачем. Овај рецепт користи сецкалицу. У њему обрадите бобице 10-15 секунди.
3. Опрамо лимун и одрежемо му пар округлих кришки. Исеците кришке на четвртине и додајте у пире од бруснице. Поново укључите хеликоптер на 10-15 секунди.
4. Пребаците пире од сецкалице у лонац. Претходно прокухајте 1,5 литара воде (у електричном чајнику или на шпорету). Исецкане бруснице прелијте кључалом водом. Ставите посуду на шпорет. Скувајте воћни напитак 5 минута на средњој ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком.
5. Газом или финим ситом процедите воћни напитак у дубоку посуду. Баците торту.
6. Преосталу воду (100 мл) прокухајте. Осушену нану ставите у дубоку плочу и прелијте водом. Покријте посуду тањирићем и пустите да се јуха скуха. Сипајте инфузију нане у сок од бруснице без листова (кроз цедиљку).
7. Ако је ваш мед течан, онда са њим није потребна никаква манипулација. Растопите густи мед, али се потрудите да се не прегреје. Сипајте мед у пиће и промешајте. Морсе је спреман.

Пријатно!

Како правилно кувати сок од бруснице и бруснице?

Бруснице и бруснице су складиште витамина. Садрже витамине Ц и Б, фитонциде и органске киселине. Напитак направљен од ових бобица одлично се носи с прехладом и утажује жеђ на врућини.

Време кувања - 60 минута.

Време кувања - 30-40 минута.

Порције по контејнеру - 4.

Састојци:

• Бруснице - 125 гр.
• Брусница - 125 гр.
• Шећер - 120 гр.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Ако су бобице замрзнуте, морају се претходно одмрзнути (најбоље је то учинити преко ноћи). Сортирајте свеже бобице: решите се остатака - гранчица и лишћа, баците покварене бобице. Бруснице и бруснице исперите водом.
2. Бобице ставите у шерпу и прелијте их са мало вреле воде (претходно прокувајте воду). Згњечите бобице згњечено - тако ћете лакше одвојити сок од пулпе.
3. Процедите сок и целулозу кроз фино сито у дубоку посуду. Уместо сита можете користити и газу.
4. Торту ставити у шерпу и прелити остатком кључале воде. Ставите посуду на укључени штедњак и кувајте пиће на лаганој ватри 5-8 минута. Уклоните ватру и оставите пиће да одстоји 25-35 минута.
5. Процедите воћни напитак и ручно исцедите колач у посуду тако да се сав сок ослободи.
6. Сипајте га у посуду са оригиналним соком и додајте шећер, мешајте пиће док се шећер потпуно не раствори.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за воћни напитак од бруснице и кркавине

Опасја и брусница одлично се слажу у воћним напитцима. Ову комбинацију састојака многи препознају као једну од најбољих по укусу и здрављу. Покушајте да направите пиће и уверите се сами.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 30 мин.

Порције по контејнеру - 5.

Састојци:

• Буцктхорн - 1 тбсп.
• Бруснице - 1 тбсп.
• Вода - 3 литре.
• Шећер - 6 кашика

Процес кувања:

1. Сортирајте кркавину и бруснице: одбаците гранчице, лишће и размажене примјерке. Исперите бобице текућом водом и положите их на папирни убрус. Сачекајте да се осуши боквица и брусница.
2. Ставите кркавину и бруснице у шерпу и пире ручним блендером. Процедите сок од бобица у другу посуду помоћу сита или газе.
3. Оставите сок неко време и пребаците пулпу у другу шерпу. Воду унапред загрејте и прелијте целулозу. Ставите лонац на шпорет и сачекајте да воћни напитак прокључа, а затим га кувајте на тихој ватри 5 минута.
4. Готов воћни напитак процедите на исти начин као и раније. Одбаците пулпу и у сок додајте шећер. Промешајте пиће.
5. Охладите воћни напитак и додајте му претходно исцеђен сок. Поново све измешајте. Сипајте воћни напитак у чаше када постане температура која вам је потребна.

Пријатно!

Како кувати сок од бруснице у спором шпорету?

Сок од бруснице је ваш главни помоћник у борби против прехладе и лошег расположења. Предлажемо да направите ово дивно пиће према једноставном рецепту у мултиварку.

Време кувања - 1 сат 55 минута.

Време кувања - 30 мин.

Количина оброка - 5-6.

Састојци:

• Бруснице - 250-300 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Сортирајте свеже бобице: уклоните гранчице и лишће, одбаците покварене бруснице. Бобице сипајте у цедиљку и исперите водом. Ако за припрему воћних напитака користите смрзнуте бруснице, одмрзните их унапред (најбоље је то учинити преко ноћи).
2. Пребаците бобице из цедиљке у било коју дубоку чинију. Згњечите их дрвеном дробилицом. Сок или газу одвојите сок од пулпе.
3. Пренесите бобичасту масу у посуду за више кувања. Равномјерно га напуните потребном количином шећера.
4. Сипајте воду у састојке.
5. Кувајте воћни напитак у режиму "Стеам" 25 минута под затвореним поклопцем. Када прође задати временски период, отворите поклопац и сипајте исцеђени сок у чинију. Кухајте пиће у режиму "Паприкаш" 2-3 минута.
6. Промешајте воћни напитак, затворите поклопац мултиварке и искључите опрему. Инсистирајте воћни напитак око сат времена, а затим га процедите у одговарајућу посуду кроз газу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за воћни напитак од бруснице и рибизле

Црна рибизла и брусница су комбинација бобица које су познате по својим корисним својствима у лечењу прехладе и јачању имунитета. Ако их замрзнете довољно, витамински напитак можете пити током целе године.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 30 мин.

Количина порција - 10-12.

Састојци:

• Бруснице - 250 гр.
• Црна рибизла - 250 гр.
• Шећер - 2-3 кашике
• Вода - 2 литра.

Процес кувања:

1. Сипајте потребну количину воде у средњу шерпу. Ставите посуду на шпорет. Док се вода загрева, позабавите се бобицама. Прођите кроз њих, решите се смећа и покварених копија. Сипајте у цедиљку и добро исперите.
2. Ставите цедиљку са бобичастим воћем на дубоку посуду, брусницу и рибизлу обрадите симпатијом. Не бацајте бобице. Пребаците их у засебну чинију.
3. У загрејану воду додајте бруснице и рибизле. Напитак промешајте дрвеном кашиком. Додајте шећер и поново мешајте воћни напитак док се растресити састојак потпуно не раствори. Пустите воћни напитак да прокључа, кувајте минут, а затим искључите шпорет.
4. Оставите пиће да одстоји 10 минута, покривено.Затим процедите воћни напитак кроз фино сито или газу у бокал или другу одговарајућу посуду.
5. Сипајте претходно исцеђен сок у топли напитак и мешајте сок док не постане гладак. Сипајте у чаше.

Пријатно!

Како скувати укусан сок од бруснице са јабукама?

За припрему воћног напитка боље је користити слатке јабуке како пиће не би било превише кисело. Уместо јабука можете користити и сок од јабуке, а уместо шећера додати мед.

Време кувања - 1 сат и 15 минута.

Време кувања - 45 мин.

Порције по контејнеру - 12-15.

Састојци:

• Јабука - ½ кг.
• Бруснице - 200 гр.
• Вода - 1 кашика.
• Шећер - 4 кашике
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Оперите јабуке текућом водом. Обришите их пешкиром, а затим ножем одрежите кожу. Исеците јабуке на пола и извадите језгро. Јабуке самељите рендалом (можете брже користити блендер или млин за месо).
2. Пребаците јабуке у шерпу. Додајте 2 кашике шећера у масу, мешајте састојке. Довести до кључања.
3. Процедите сок од јабуке кроз газу или сито у празну посуду и оставите да одстоји. Сипајте сок од јабуке у дубоку чинију без талога.
4. Бруснице сортирајте и исперите водом. Сипајте га у шерпу и дробите док не добијете сок. Ставите лонац на шпорет и мешавину брусница прокухајте.
5. Процедите га кроз сито или газу у посебну чинију са дубоким дном, оставите да се пиће слегне и сипајте у другу посуду без талога.
6. Комбинујте сокове у једној шерпи или другој дубокој посуди. Унапред скувајте чашу воде и оставите да се охлади. Сипајте воду у шерпу са воћним напитком. Додајте шећер и ванилин. Дрвеном кашиком промешајте воћни напитак и сипајте у чаше.

Пријатно!

Укусан сок од бруснице и вишње

Нудимо вам рецепт за још један витамински напитак од брусница и трешања. Морсе има необичан укус и прелепу богату боју. Можете га пити и топло и хладно.

Време кувања - 30-40 минута.

Време кувања - 10-20 минута.

Количина оброка - 5-6.

Састојци:

• Бруснице - 1 тбсп.
• Трешње - 1 кашика.
• Вода - 2 литра.
• Шећер - 250 гр.

Процес кувања:

1. Одмерите чашу вишања и чашу бруснице (свежу или одмрзнуту). Сортирајте бобице и ставите их у цедиљку. Исперите текућом водом.
2. Сипајте претходно пречишћену воду у шерпу. Ставите посуду на шпорет и укључите технику. У лонац са водом ставите цедиљку са бобичастим воћем.
3. Кад вода почне да кључа и бобице пуцају, узмите кашику и почните да мешате плодове бобичастог воћа у цедиљци, месите вишње и бруснице.
4. Воћни напитак не би требало да прокључа, па се бобице морају брзо умесити и одмах искључити са шпорета. Уклоните цедиљку за пулпу из лонца и ставите је у дубоку чинију.
5. У топли напитак додајте шећер. Прелијте га воћним напитком кашиком. Количина шећера може варирати у зависности од вашег укуса. Пустите да се воћни напитак мало охлади, а затим га сипајте у чаше.

Пријатно!