Пуњене пилеће ролнице у пећници-10 рецепата корак по корак

Не знате шта да скувате такву нову за свечани сто? Изненадите своје госте пилећим пецивима пуним у рерни. Не можете да изаберете најбољи рецепт из огромне разноликости на вебу? Тада ће вам помоћи наших 10 рецепата за фотографије корак по корак. Хајде да почнемо?

Пилећи колутићи са филом у рерни

Ово једноставно, али лудо укусно јело веома је једноставно за припрему. Биће вам потребна најједноставнија и најпознатија храна која ће се на крају претворити у идеалну, лагану и деликатну ужину. Могу се послужити и као главно топло јело.

Време кувања: 1 сат

Порције: 2-4

• 
  Прво морате да исперете пилећи филе под млазом воде и мало га осушите папирним убрусом. Узмите оштар нож и пажљиво прережите сваки филе по дужини на два дела приближно исте дебљине. Покријте сваку половину прозирном фолијом и мало истуците.
• 
  Паприку исперите и преполовите, уклоните семенке и поврће исеците на ситне комаде (ово ће фил учинити укуснијим и мекшим).
• 
  Нарибати тврди сир на крупније ренде.
• 
  Перје зеленог лука исперите под текућом водом и добро протресите да се из њега исцеди непотребна течност. Затим перје лука исеците на танке колутове.
• 
  У мањој чинији помешајте крем сир, сецкани лук и рендани тврди сир. Тамо додајте ситно сецкану паприку и све добро промешајте. Ставите фил близу једне од ивица пилећег филеа и нежно га заролајте у ролат. Прободите ролат дрвеним чачкалицама са сваке стране, то ће спречити истопљени сир да исцури из готовог јела.
• 
  Да бисте припремили сос, у сок од лимете морате додати 2 кашике уља, прстохват соли и мало млевеног бибера. Темељно промешајте све састојке. Сваки ролат мора бити умочен у добијени сос, а затим увијен у тањир мрвица хлеба. Након тога пресавијте ролне у калуп подмазан малом количином биљног уља.
• 
  Пећницу треба правилно загрејати на 250 ° Ц. Припремљене ролнице ставите у загрејану рерну и пеците их без отварања рерне око 35 минута. Пре послуживања, готово јело можете посипати ситно исецканим зачинским биљем.

Добар тек вама и вашим гостима!

Ролат од пилећих прса са шунком и сиром у рерни

Пробајте ове нежне, укусне и укусне пецива од живине. Због чињенице да се пеку у рерни, а не прже у тигању, садрже много мање калорија, што је посебно важно за лепе даме које пазе на своју фигуру.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,5 кг.
• Сир - 160 г.
• Свеже биље - 20 г
• Сол и црни бибер по укусу
• Шунка - 160 г.
• Чешањ белог лука - 3 ком.
• Крема - 110 мл
• Биљно уље - 3 кашичице.

Процес кувања:

1. Прво морате припремити све састојке који чине пилеће кифлице. Да бисте то урадили, узмите шунку и исеците је што тање. Затим сир. Такође га је потребно исећи што тање.
2. Оперите пилетину под млазом воде и нежно је осушите папирним убрусом. Сада ће вам требати оштар нож. Врло оштар нож који може сваки филе по дужини исећи на 3 дела. Сваки од добијених делова мора се мало одбити чекићем, а затим посолити. Да бисте спречили прскање сока по месу током мућења, покријте га прозирном фолијом или обичном пластичном кесом.
3. На сваки комад филета ставите два круга шунке. Покријте месо са 2-3 кришке сира (у зависности од њихове величине). Уврните пилетину да направите ролат.
4. Готове ролнице ставите у форму. Режањ белог лука огулите, исперите и прођите кроз посебну прешу.
5. Додати бели лук у кифлице, прелити кремом и сољу.
6. Укључите рерну да се загреје до 220 степени. Док достиже жељену температуру, исперите биље под млазом воде и, након што се мало осуши, довољно ситно исеците. Додајте зеленило у кифлице у сосу и лагано промешајте.
7. Ставите јело у добро загрејану рерну око 1 сат. У зависности од модела рерне, време кувања се може повећати или смањити. Водите се изгледом јела које се припрема.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пилећих пецива са печуркама

Ове пилеће кифлице су укусне и ароматичне. Припремају се врло лако и брзо, а једу се још брже. Засигурно ће кифлице припремљене по нашем рецепту постати чести гости на вашем столу.

Састојци:

• Пилеће месо (филе) - 0,6 кг.
• Свежи шампињони - 0,25 кг.
• Сунцокретово уље без мириса - 2 кашике. л.
• Сол и црни бибер по укусу.
• Омиљени зачини - по укусу.
• Чешањ белог лука - 2 ком.
• Препеличја јаја - 6 ком. (за 2 пилећа филета)
• Сир - 0,1 кг
• Свеже биље по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећи филе исперите под хладном водом и мало осушите папирним убрусом. Узмите танак, оштар нож и пажљиво исеците филе у средини тако да га можете расклопити (попут отварања књиге). Покријте филе врећицом или прозирном фолијом и истуците чекићем (то се ради тако да сок од меса не лети у свим правцима). Требало би да имате слој меса дебљине не више од пола центиметра.
2. Сада морате мало маринирати пилетину. Да бисте то урадили, поспите га потребном количином бибера, соли и зачина, који се одлично слажу са пилетином. Утрљајте зачине у месо и оставите да одстоји око 15 минута. Можете стајати у зачинима и више, али затим месо ставити на хладно.
3. Сортирајте шампињоне и исперите. Ставите у цедиљку и оставите да се мало осуши. Након тога морате печурке исећи на мале комаде и пржити док не омекшају у тигању са 2 кашике рафинисаног сунцокретовог уља.
4. Оперите мало зеленила, осушите и врло ситно исецкајте. Учините исто са чешањима белог лука. Печуркама додајте сецкано зачинско биље и бели лук. Комешање.
5. Јаја скувајте тврдо кувана, а затим их потопите у хладну воду на 10 минута, огулите (покушајте да не оштетите интегритет јаја).
6. Сир нарибати на крупније ренде и додати у фил од печурака. Добро промешати.
7. Сада можете почети са састављањем ролни. Непосредно пре тога укључите рерну и загрејте је на 200 степени, само ће имати времена да се добро загреје. Дакле, на месо морате ставити пуњење гљива, белог лука, сира и зачинског биља. Оставите мало простора око ивица. Сада ставите три кувана препеличја јаја и прса чврсто умотајте у ролат. Да се ​​ролице не би распале, можете их на неколико места избушити чачкалицом или их везати концем.
8. Пребаците ролице од пилетине и печурки у посуду за печење обложену фолијом. Свака ролада мора бити посебно упакована.Ставите посуду у рерну 35-40 минута.
9. Пре сервирања пажљиво отворите фолију и уклоните чачкалице и конац.

Пријатно!

Како испећи ролат од пилећег филеа у сланини?

Врло необична и ефикасна опција за послуживање топлог јела од пилетине. Деликатан и сочан укус пилећих кифлица у хрскавој сланини никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

• Сланина - 110 г
• Пилетина (филе) - 0,4 кг.
• Сол - 1 прстохват
• Млевени бибер (црни) - на врху ножа.
• Сир - 60 г.
• Сунцокретово уље без мириса - 1-2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Пилећи филе добро исперите под млазом воде, а затим га обришите папирним убрусом како бисте уклонили вишак влаге. Оштрим ножем исеците пилетину на траке ширине око 2 до 3 центиметра. Покријте пилетину пластичном кесом и истуците је чекићем. Паковање је потребно тако да сок и комади пилетине не лете у свим правцима.
2. Истрљани филе натрљајте са мало бибер соли и оставите да лежи 10-15 минута.
3. Док је месо натопљено зачинима, сир нарибајте на крупније ренде и укључите рерну да се загреје. Температура на којој ће се пециви пећи треба да буде 190 ° Ц.
4. Комадиће пилетине натопљено сољу и бибером поспите сиром и мало притисните рукама. Сада морате увити врло чврсте ролне како се готово јело не би распало. Замотане ролице умотајте у танке кришке сланине и причврстите чачкалицама за пилетину.
5. Чврсто пресавијте пилеће кифлице у посуду за печење, подмазану са 1-2 кашике биљног уља и ставите у добро загрејану рерну. Циљајте на време печења од 30-35 минута, али у зависности од сваке одређене рерне, време кувања може варирати или краће или дуже.
6. Послужите сланину и пилеће кифлице вруће, украшено свежим или печеним поврћем.

Пријатно!

Укусне ролице од пилећег филеа са сувим шљивама

Захваљујући сувим шљивама, пилеће месо у таквим ролницама добија веома занимљив и необичан слатко -кисели укус, који ће дефинитивно унети свежу ноту уобичајеном укусу јела од пилетине. Такве кифлице се припремају врло једноставно и брзо, а печењем у рерни значајно се смањује број калорија, што не може а да не прија девојкама које пазе на своју фигуру.

Састојци:

• Суве шљиве - 110 г.
• Пилећи филе - 0,6 кг.
• Соли по укусу.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Мушкатни орашчић - на врху ножа.

Процес кувања:

1. Шљиве оперите у врућој води, а затим их прелијте кључалом водом како би суво воће правилно набубрило. За мање неуредне припреме купујте суве шљиве без коштица.
2. Месо исперите у хладној води, а затим осушите папирним убрусом. Сваки филе сада треба исећи по средини тако да се може проширити попут странице књиге. Пилетину истуците чекићем (да бисте избегли прскање, филе можете прекрити прозирном фолијом пре почетка).
3. Рерну је потребно претходно загрејати на 180 степени. Док припремате кифлице, пећница ће само имати времена да се загреје на жељену температуру.
4. У малој чинији помешајте со и мушкатни орашчић. Добијеном смесом утрљајте умућени пилећи филе и оставите 10 минута да се намочи.
5. Оцедите суве шљиве и оставите да се мало осуше. Затим у средину сваког филета ставите 3-4 суве шљиве и заролајте у ролат. Рубови се могу учврстити чачкалицама.
6. Пилеће јаје умутите са мало соли и пажљиво премажите сваки ролат одозго и са стране.
7. Пилеће кифлице са сувим шљивама пребаците у посуду за печење (претходно сте је морали подмазати биљним уљем). Све ће се пећи око 45 минута. Готове кифлице могу се послужити као независно јело, или уз прилог од свежег поврћа.

Пријатно!

Једноставан рецепт за пилеће кифлице печене у рерни са тиквицама

Пилетина је већ сама по себи дијететско и здраво месо, а у комбинацији са тако сјајним поврћем попут тиквица постаје још здравије и укусније.Врло једноставно и лако за припрему јело пружиће вам прави укус.

Састојци:

• Пилетина (филе) - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Чешањ белог лука - 1-2 ком.
• Свјежи сир - 1,5 тбсп. л.
• Тврди сир - 60 г
• Павлака - 1,5-2 тбсп. л.
• Свеж копар - по укусу.
• Сол - 2 прстохвата.
• Млевени црни бибер - на врху ножа.

Процес кувања:

1. Оперите тиквице под млазом воде. Ако за кухање користите младо поврће, не морате гулити кору, али ако су тиквице старије, одрежите кору танким слојем. Тиквице прережите на две половине, а затим сваку половину по дужини прережите на 2-3 дела тако да добијете тањире дебљине око пола центиметра.
2. Рерну загрејте на 180 степени, а док се греје ставите плоче тиквица на подмазан плех. Пеците их у добро загрејаној рерни 5-10 минута.
3. Филе такође треба опрати и мало осушити, а затим исећи на онолико трака колико добијете тањира тиквица. Сваку траку добро истуците чекићем, а затим је премажите сољу и бибером. Оставите месо да се маринира око 10 минута.
4. Очистите бели лук и прођите кроз пресу. У посебном тањиру помешајте га са 2 кашике павлаке, свежим сиром и ситно исецканим копером, које морате претходно испрати и осушити. Такође додајте мало соли и бибера у павлаку од копра. Све састојке промешајте.
5. Кад се тиквице охладе на такву температуру да неће наштетити да их подигнете, ставите комад филета на врх сваке тиквице. На врх ставите фил од скуте. Поспите тврдим сиром да бисте га нарибали на крупнијем ренде. Лагано умотајте тиквице у чврсте колутове и прободите их ражњем или чачкалицом. Пребаците их у плех и пеците у загрејаној рерни око 30 минута.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за пилеће кифлице

Испробајте ове необичне ролице од пилећих бутина. Испоставило се да су много мекши и сочнији од њихових колега из пилећег филеа. Зачињено пуњење уноси посебан укус у овај рецепт.

Састојци:

• Пилетина (бутине) - 8 ком.
• Суве шљиве - 50 г.
• Млевена слатка паприка - 1 кашичица
• Сланина - 60 г
• Павлака - 3-3,5 тбсп. л.
• Сенф - 1 кашичица
• Стона сол - 0,5 кашичице.
• Млевени бибер (црни) - на врху ножа.
• Чешањ белог лука - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Биљно уље - 1-2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Пилетина се мора темељито испрати, а затим осушити. У ове сврхе можете користити папирни убрус. Пажљиво прережите бутине тако да им се одстрани кост.
2. У малој, дубокој чинији помешајте сенф, со и бибер. Очишћени бели лук ситно исецкати оштрим ножем (или проћи кроз пресу). Додајте бели лук на тањир. Све састојке прелијте са 3,5 кашике павлаке и добро промешајте. Добијени сос распоредите по месу и ставите на хладно на 60 минута како би бутине имале времена да се маринирају.
3. Припремите оно што ће послужити као пуњење за кифлице. Пре свега, суве шљиве оперите и мало их попарите, сипајући врелу воду 5-10 минута. Затим суве шљиве исеците на танке траке (боље је да их одмах узмете без коштица како би било мање буке). Сланину исеците врло танко. Паприку оперите, огулите и нарежите на мале коцкице.
4. Наше кифлице ће имати две могућности пуњења: са сувим шљивама и сланином, а друга - са паприком и сланином. Лагано распоредите фил на средину сваке бутине, па их нежно разваљајте у колуте. Неће добро одржавати облик, па их је због поузданости боље везати (не чврсто!) Навојем.
5. Ставите рерну на претходно загрејану. Током припреме пецива, имаће времена да се загреје до 200 ° Ц.
6. У чинији помешајте кашику сунцокретовог уља, слатке паприке и сенфа. Такође додајте пола кашичице соли. Сви састојци морају да се помешају и сваки ролат подмаже насталом масом.
7. Пребаците кифлице у посуду за печење и ставите у већ загрејану рерну на 45-50 минута.Након кувања, уклоните конце са њих и послужите топло.

Добар тек вама и вашим гостима!

Како направити ролице од пилећих прса у кремастом сосу?

Ролетнице од печења у пећници савршене су за свечани оброк или за обилан недељни ручак са породицом. Припремају се врло једноставно и брзо, али испадају невероватно укусни.

Састојци:

• Пилетина (филе) - 0,7 кг.
• Крема - 150 мл.
• Сир - 160 г.
• Сол, бибер и други зачини по укусу.
• Шунка - 140 г
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Топљени сир - 110 г

Процес кувања:

1. Пилећи филе исперите под млазом воде и лагано обришите папирним убрусом. Исеците сваки филе на средину тако да се може расклопити као књига. Одмотане филете ставите на даску за резање и покријте пластичном кесом. Истуците филете чекићем мало са сваке стране.
2. Сада морате да посолите и зачините месо зачинима, у зависности од ваших преференција укуса. Оставите филе да се намаче у зачинима око 15 минута на собној температури, а остале састојке припремите сами.
3. Нарибати тврди сир. Шунка - исечена на танке кришке. Исто треба урадити и са топљеним сиром (а најбоље је узети сир одмах исечен на кришке).
4. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Док припремате кифлице и сипате, имаће времена да се правилно загреје.
5. На тучени филе ставите једну кришку топљеног сира и једну шунку. Сваки филе чврсто уваљати у ролат. Пребаците све кифлице у чинију подмазану са мало биљног уља.
6. Разбијте 1 јаје у малу чинију и додајте му половину нарибаног сира и 150 мл павлаке. Додајте прстохват соли, мало млевеног бибера и било који од ваших омиљених зачина. Све састојке добро измешајте и добијеним филом прелијте припремљене ролнице.
7. Ставите облик са ролнама у рерну која је до тада добро загрејана. Пеците их на 200 степени око 25-30 минута. Затим пажљиво отворите врата пећнице и поспите кифлице преосталом половином сира. Оставите јело у рерни око 10-15 минута.

Пријатно!

Пуњене пилеће кифлице печене у фолији

Мислите ли да од пилећег филеа не можете скувати нешто сочно и веома укусно? И ту грешите. Пробајте ове дивне кифлице пуњене печуркама и луком. Уверавамо вас да ћете бити одушевљени.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Чешањ белог лука - 2-3 ком.
• Топљени сир - 15 г.
• Крема - 50 г.
• Зачини, со, бибер - по укусу.
• Лук - 1 ком.
• Свежи шампињони - 12 ком.
• Сир - 50 г.

Процес кувања:

1. Месо исперите под млазом воде и прережите по дужини на 2-3 комада. Ставите комаде филета на даску за резање и лагано истуците с обје стране. Да бисте спречили да комади меса и сока лете у различитим правцима, покријте филе пре него што га одбијете пластичном кесом.
2. Истучени пилећи филе зачините сољу и сољу са обе стране. Пустите да се месо мало маринира и додајте фил.
3. Огулите и оперите лук. Лук преполовите, а затим сваку половину ситно исецкајте.
4. Печурке исперите и мало осушите. Гљиве исеците на танке плошке или мале комаде.
5. Загрејте тигањ на јакој ватри, додајте мало биљног уља без мириса, а затим у тигањ пребаците сецкани лук и печурке. Промешајте, смањите топлоту на средњу и мало порумени. Затим, када лук омекша, додајте кајмак и тврди сир нарибан на крупнијем ренде. Такође у овој фази, фил је потребно посолити и зачинити вашим омиљеним зачинима. Још више смањите ватру и динстајте фил док се крема скоро потпуно не скува. Пуњење би требало да буде прилично густо конзистенције.
6. У овој фази можете укључити рерну на 190-200 степени и пустити да се добро загреје. Укључивање рерне унапред значајно ће скратити укупно време кувања.
7. Ољуштите режњеве белог лука, а затим их исеците на танке кришке.
8. Дакле, на умућен и зачињен филе ставите мало белог лука, нарибани топљени сир и фил од лука и шампињона. Филете разваљајте у тијесне ролице и, да боље задрже облик, прободите их на неколико мјеста чачкалицама. Пренесите ролнице у плех обложен фолијом и њима чврсто умотајте ролне.
9. Наше јело пеците у добро загрејаној рерни пола сата. Затим пажљиво отворите фолију и држите кифлице у рерни још 10 минута док кора не порумени.

Пријатно!

Пилећи ролат са луком и шаргарепом

Врло једноставна и укусна опција за здраву и обилну вечеру за одрасле и децу. Пилећи ролат са луком и шаргарепом може се послужити уз било коју житарицу, тестенину или јела од поврћа.

Састојци:

• Пилећи филе - 3 ком.
• Биљно уље - 2-3 кашике. л.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 главице.
• Сол - 2-3 прстохвата.
• Млевена паприка - на врху ножа.
• Омиљени зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Први корак је припрема пуњења. Да бисте то урадили, огулите лук са љуске и уклоните кору са шаргарепе. Исперите поврће под млазом воде и осушите папирним убрусом.
2. Лук исеците на два дела, а сваки део исеците на танке полу -прстенове. Нарибајте шаргарепу на посебној ренде за корејску шаргарепу. Ако немате такво ренде при руци, није важно, корен можете исећи на танке коцке.
3. Загрејте тигањ, па му додајте 2-3 кашике сунцокретовог уља. Први корак је пржење шаргарепе 10 минута. Затим у шаргарепу додајте лук и пржите га до пола кувања. Зачините сољу и бибером и добро промешајте.
4. Исперите филете са доста текуће воде и осушите папирним убрусом. Узмите дугачак, оштар нож и пажљиво исеците филе по дужини на 3 дела. Ако су комади дебели, можете их мало истући с једне стране.
5. На најширу ивицу филета ставите 1-2 кашике фила и увијте месо у чврсте колутове. Ако се бојите да се ролне могу распасти, избодите их чачкалицама на 1-2 места.
6. Пећницу треба загрејати на 200 степени. Пренесите кифлице у посуду за печење. Намажите га са мало сунцокретовог уља како ништа не би изгорело. Пошаљите образац са ролнама у пећницу 30-35 минута. Ове укусне кифлице послужите вруће.

Пријатно!