Класични говеђи лагман - 8 домаћих рецепата

Класичан рецепт за домаћи говеђи лагман

Класични говеђи лагман савршен је за обилне ручкове или вечере. Такво кулинарско решење прехраниће велику породицу или предузеће. Испробајте домаћи рецепт за укусан и издашан оброк.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат 10 минута

Порције - 8

• 
  Комбинујте јаје са биљним уљем, брашном и водом. Тесто добро умесите до хомогене грудвице. Дајемо му одмор 20 минута.
• 
  Разваљајте тесто у танки слој. Онда смотамо. Исекли смо га на танке комаде.
• 
  Добијене спирале пажљиво поравнајте рукама и оставите да се производ осуши.
• 
  Сада скувајте домаће резанце у сланој води док не омекшају. Приближно време кувања је 3 до 5 минута.
• 
  Говедину исеците на коцкице средње величине. Самељите дебели реп. Лук исеците на пола прстена.
• 
  Прво испржите дебели реп, а затим на њему пржите говедину и лук до златно смеђе боје. Око 20 минута.
• 
  Затим самељите паприку, шаргарепу и целер. Ставите са месом и пирјајте око 10 минута.
• 
  У храну сипајте воду и исецкан парадајз. Додамо и со и зачине. Промешајте и наставите да крчкате још 30-40 минута.
• 
  Приликом послуживања вариво употпуните домаћим дугим резанцима и украсите исецканим зачинским биљем. Пријатно!

Једноставан и укусан говеђи лагман рецепт са продавницама резанци

Домаћи лагман се може направити са купљеним резанцима. Правилним избором производа јело неће изгубити укус, а уштедећете и значајну количину времена.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 10

Састојци:

• Говедина - 0,6 кг.
• Лагман резанци - 400 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Боранија - 100 гр.
• Целер - 100 гр.
• Патлиџан - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Вода - 1 кашика.
• Парадајз паста - 60 гр.
• Соли по укусу.
• Зелени - 1 гомила.
• Паприка - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Говедину оперемо, ситно исецкамо и ставимо у котао са загрејаним биљним уљем. Пржите док не порумени 20 минута.
2. Исецкајте лук и шаргарепу. Исеците кромпир на мале комаде. Ово поврће стављамо уз месо.
3. Затим исеците патлиџан, парадајз и боранију. Ове производе додајемо у казан заједно са парадајз пастом.
4. Сада исецкамо целер, паприку, а такође и бели лук. Састојке ширимо на укупну масу. Одмах додајте со, паприку, млевени бибер и хмељ сунели.
5. Сипајте воду у котао са храном. Затворите поклопац и кувајте јело на тихој ватри 40 минута.
6. Лагман резанце посебно скувајте.
7. У готов гулаш ставите исецкано зеље.
8. Припремљено јело дистрибуирамо на тањире, овде додамо готове резанце. Лагман са говедином је спреман за сервирање!

Како кувати говеђи лагман на узбечком

Говеђи лагман према узбекистанском рецепту излази хранљив, ароматичан и умерено зачињен. Јело је савршено за велику кућну вечеру која ће окупити вољене за једним столом.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат 10 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 0,5 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Ротквица - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• Бели лук - 1 чешањ.
• Вода - 1 кашика.
• Зелени - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Паприка - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За резанце:

• Брашно - 300 гр.
• Вода - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Комбинујте јаје, брашно, воду и биљно уље заједно. Марљиво умесите тесто у чврсту лоптицу.
2. Разваљајте тесто на дугачке и танке траке. Ради практичности, могу се додатно подмазати биљним уљем.
3. Руке развлачимо траке у још дужи и тањи облик.
4. Домаће резанце скувајте у кључалој сланој води. Оставимо производ на страну неко време.
5. Говедину исеците на мале комаде и пржите у биљном уљу у котлу. Кувати док не порумени око 20 минута.
6. Додајте пола прстена лука у месо. Пржите док производ не постане провидан око 5 минута.
7. Исецкамо све остало поврће и ставимо га уз месо. Садржај напуните водом, посолите и поспите зачинима. Јело динстајте на тихој ватри 40 минута.
8. Послужите врући лагман са претходно куваним резанцима. По укусу јело украсите сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Класични говеђи лагман у котлу на ватри

За оригиналан и издашан ручак, на ватри можете скувати говеђи лагман. Захваљујући овом начину кувања, јело ће изаћи мирисно и богато. Почастите своје најмилије укусном оријенталном кухињом.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 10

Састојци:

• Говедина на костима - 0,7 кг.
• Лагман резанци - 400 гр.
• Луковски лук - 3 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Патлиџан - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 1 чешањ.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Вода - 2 кашике.
• Зелени - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Паприка - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Загревамо казан са биљним уљем на ватри. Тамо ставите пола прстена лука. Кување до провидности.
2. Ставите говедину на кост на лук. Настављамо са печењем. Ако је месо у почетку превише грубо, може се исецкати на мање комаде.
3. Кад месо порумени, додајте му парадајз пасту. Комешање.
4. Шаргарепу смо исекли на танке траке и такође ставили у котао.
5. Паприку очистимо од семенки, исечемо и пошаљемо до осталих производа.
6. Патлиџане исеците на траке средње величине. Скините кору по жељи. Преносимо и на јело.
7. Напуните храну водом и наставите да се крчка још 20-30 минута.
8. 10 минута пре кувања посолите и поспите лагманом и промешајте. Додамо и сецкани бели лук.
9. Лагман резанце посебно скувајте.
10. Готово јело сипајте у тањире, додајте резанце и свеже зачинско биље. Реади!

Корак по корак рецепт за прављење говеђег лагмана са поврћем

Класични лагман се често кува са говедином и поврћем. Јело се показало прилично храњивим и, захваљујући производима укљученим у састав, не треба га допунити прилогом.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 10

Састојци:

• Говедина - 0,5 кг.
• Лагман резанци - 300 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Чили бибер - 1 гомила.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Вода - 1 кашика.
• Зелени - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Паприка - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Говедину треба темељито опрати и исећи на средње комаде.
2. Луковице огулите и нарежите на танке полу -прстенове.
3. Парадајз опарите кључалом водом и исеците на коцкице средње величине.
4. Говедину стављамо у било које погодно јело са дебелим дном. Пржите док не порумени у биљном уљу.
5. Додајте лук месу и наставите са пржењем док поврће не омекша.
6. Чистимо кромпир и шаргарепу. Исеците храну на мале коцкице и додајте је месу.
7. Напуните посуду водом, овде ставите парадајз пасту и чили бибер. Такође посолите садржај и поспите зачинима. Кухајте на лаганој ватри 30-40 минута.
8. Резанце посебно скувајте и послужите у истом тањиру са лагманом, украшавајући свежим зачинским биљем. Јело је спремно!

Како скувати укусан говеђи лагман у спором шпорету

Срдачни лагман популарно је оријентално јело. Познат је по зачинској ароми и невероватној храњивој вредности. Уживајте у једноставном и оригиналном начину кувања у мултиварку, који ће вас спасити од дугог стајања на шпорету.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 0,4 кг.
• Лагман резанци - 250 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Патлиџан - 1 ком.
• Кромпир - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Зелени - 1 гомила.
• Вода - 2 кашике.
• Паприка - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

1. Лагман резанце унапред скувати у додатој води. Затим исцедимо воду и оставимо производ са стране неко време.
2. Говедину и лук ситно исецкати.
3. Укључујемо мултиваркер у режим "пржења". Сипајте биљно уље и пржите месо и лук у њему док не порумени. Приближно 20-25 минута.
4. Очистимо и исецкамо све остало поврће: патлиџан, кромпир и паприку. Најбоље је исећи на мале коцкице.
5. Ширимо поврће за пржење, све то напунимо водом. Одмах додајте парадајз пасту, со и зачине. Промешајте и оставите испод поклопца, укључите режим "гашења" 1 сат.
6. Након спремности, посуду сипајте у тањире. Додајте порције резанцима и исецканим свежим зачинским биљем. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за говеђи лагман у котлу на шпорету

Згодан говеђи лагман згодно је кувати у котлу на шпорету. Јело ће задржати јединствену арому, изаћи ће богатије и апетитније. Послужите кувано за породични ручак или вечеру.

Време кувања: 1 сат 50 минута

Време кувања: 1 сат 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 0,6 кг.
• Лагман резанци - 350 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бугарски бибер - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз - 5 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Паприка - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Зира - 1 кашичица
• Биљно уље - 150 мл.

Процес кувања:

1. У казан сипајте биљно уље и ставите га на шпорет. Када се производ загреје, додајте му паприку и добро промешајте.
2. Говедину ситно исецкати и ставити у путер са паприком. Пржите око 20-25 минута, непрестано мешајући.
3. Лук исеците на пола прстена и распоредите по говедини. Промешајте и пржите још 5 минута.
4. Очишћену шаргарепу исеците на мале коцкице и додајте у казан.
5. Паприку очистимо од семенки и додамо је осталим састојцима.
6. Сада додајте парадајз исечен на кришке. Јело динстајте 1 сат на тихој ватри. Посолимо и додамо друге зачине 5-10 минута пре кувања, када производи почну да соче, а лагман постаје течан.
7. Резанце посебно скувајте и сједините са врућим паприкашем. Готово, можете послужити!

Укусан и укусан говеђи лагман са патлиџанима

Укусан лагман од патлиџана изненадиће вас својим оригиналним укусом. Поврће ће додати посебну горчину, а такође савршено надопунити остале састојке јела.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 1 сат 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,4 кг.
• Патлиџан - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Чили паприка - 0,5 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

За резанце:

• Брашно - 1 кашика.
• Вода - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Прво, припремимо тесто. Да бисте то урадили, гнетите брашно са јајетом, сољу, биљним уљем и водом. Добијену густу грудвицу пажљиво гнетимо рукама.
2. Затим разваљајте тесто у танки дугачки слој. Погодно је то учинити у посебној машини за прављење резанци, али можете користити и оклагију.
3. Танки слој делимо на дугачке траке које подсећају на резанце. Добијени производ се може одмах скувати у сланој води.
4. Сада исеците лук на мале коцкице и пржите га док не поцрвени на биљном уљу.
5. Исецкајте шаргарепу на мале комаде и додајте је луку.
6. Говедину ситно исецкати и додати печењу. Јело динстајте на тихој ватри око 40 минута.
7. Секли смо паприку и парадајз. Додајте у гулаш.
8. Чекамо да парадајз почне са соком, а паприке мало омекшају.
9. Нежно промешајте посуду лопатицом.
10. Опрани патлиџан исеците на коцкице и додајте у заједничко јело. Није потребно уклањати кору са поврћа.
11. Јело динстајте око 25 минута.
12. Додајте сецкано зачинско биље, со и зачине по укусу. Промешајте и искључите радни предмет.
13. Уроните домаће куване резанце у готов врући лагман. Јело је спремно за сервирање!