Гнезда млевене тестенине-10 укусних рецепата корак по корак

Послуживање тако спектакуларног и истовремено лаког за припрему јела дозвољено је и у свету и на гозби и у било које погодно време. Предлажемо да се упознате са различитим начинима прављења гнезда од тестенина, од којих је сваки јединствен на свој начин.

Гнезда млевене тестенине у пећници

Гнезда тестенина у рерни не само да се пеку равномерно и врло брзо, већ ће вас истовремено одушевити благо вискозном текстуром коју ствара топљени сир.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 45 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 6 ком.
• Млевено месо - 350 гр.
• Чорба - 400 гр.
• Павлака - 5 кашика
• Мајонез - 2 кашике
• Парадајз паста - 1 кашика
• Сир - 180 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Биљно уље - 20 мл.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

• 
  Одмрзнутом млевеном месу додајте ситно нарибан сир са белим луком, ситно нарезан лук, со, бибер и кашику мајонеза. Сви састојци се одмах добро измешају скоро док не буду глатки.
• 
  Поделите месну подлогу науљеним рукама према броју гнезда доступних тестенина. У нашем случају има их шест.
• 
  Подмазујемо дно калупа биљним уљем помоћу силиконске четке и постављамо гнезда.
• 
  Затим формиране месне куглице ставите у гнезда за тестенину. Ова фаза се може назвати пуњењем.
• 
  Затим сипајте потребну количину топле чорбе у калуп и пошаљите да се пече у рерни загрејаној на 180 степени 20-25 минута.
• 
  У међувремену, почнимо да правимо сос. У чинију ставите мајонез, павлаку и пасту од парадајза. Све ово такође зачинимо исецканим белим луком, сољу и млевеним бибером, а затим добро измешамо док не постане глатко.
• 
  Док смо били заузети прављењем соса, гнезда су имала времена да порумене. Извадимо форму из пећнице и подмажемо све празнине сосом од парадајз-павлаке.
• 
  А на сос унапред распоредимо сир нарибан на средњој решетки, помоћи ће да се сав садржај држи заједно, дајући јелу леп облик и спектакуларан изглед. И опет га шаљемо у пећницу 20 минута.
• 
  За то време, сир ће дефинитивно имати времена да се отопи и мало стврдне. Извадимо образац, ставимо мало сецканог зеленила на врели сир. И док се гнезда пуњених тестенина нису охладила, брзо пређите на дегустацију.

Пријатно!

Како кувати гнезда од млевене тестенине у тигању?

Немојте се изненадити што се најароматичнија, печена и слана јела кувају у тигању. На крају крајева, ово је једини начин на који лук и бели лук најбоље откривају свој укус.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Гнездо тестенине - 8 ком.
• Млевено месо - 450 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба
• Парадајз паста - 3 кашике
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. У почетку ћемо припремити све састојке који су нам потребни у процесу кувања.
2. У млевено месо додајте режњеве белог лука протиснуте кроз прешу и лук исецкан на ситне коцкице.
3. Све добро измешајте и зачините сољу и бибером. По жељи можете додати било које зачине по свом укусу.
4. Гнезда тестенине ставите у тигањ подмазан биљним уљем, остављајући мало простора између њих.
5. Од скуханог мљевеног меса обликујемо мале полпете и стављамо их у гнијездо за тјестенину, притискајући месо до дна како би се могло испећи.
6. За парадајз сос, помешајте чашу воде са парадајз пастом, посолите и добро промешајте док не постане глатко.
7. Празнине прекријте припремљеним сосом, додајте врућу воду у таквој количини да покрије гнезда. Доведите садржај до кључања и оставите да се крчка под затвореним поклопцем 35 минута док се све компоненте потпуно не скухају.
8. Проверавамо спремност и постављамо гнезда тестенина заједно са млевеним месом на тањир за сервирање. За декорацију користимо ситно исецкани зелени лук.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за гнезда тестенина са млевеним месом и сиром

Пуњена гнезда прекривена руменом кором сира у сосу од павлаке нису срамота послужити се на свечаном столу. Деликатан млечно-кремаст укус свидеће се свима, посебно деци.

време време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 12.

Састојци:

• Гнезда од тестенине - 300 гр.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 3 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Шаргарепа - 2 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Парадајз паста - 100 гр.
• Сир - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. За ово јело сами ћемо припремити млевено месо. Да бисмо то урадили, месо смо исекли на мале комаде, ољуштили два лука и бели лук. Све припремљене састојке пропуштамо кроз млин за месо.
2. Припремљеном млевеном месу посолите са млевеним бибером и другим зачинима за месо.
3. Затим исецкајте преостали лук и нарибајте шаргарепу на крупније ренде.
4. Загрејемо тигањ са биљним или маслиновим уљем и шаљемо лук да се пржи док не постане провидан.
5. После отприлике пет минута, луку додајте исецкану шаргарепу и динстајте поврће на лаганој ватри.
6. Прелазимо на главну позорницу. Од готовог млевеног меса обликујемо куглице, које стављамо на гнезда тестенина.
7. Опеченом поврћу додајте павлаку са парадајз сосом, мало соли и добро промешајте. Кухамо поврће у овом облику још два минута.
8. Након овог времена, у тигањ смо распоредили комаде са млевеним месом.
9. У тигањ сипајте толико воде да млевено месо не стоји потпуно у води, гнезда тестенина би се могла добро динстати. Кувати на тихој ватри око 30 минута.
10. У то време трљајте тврди сир на грубо ренде. Можете користити сир попут пармезана или моцареле.
11. После пола сата отворите поклопац и поспите наше јело нарибаним сиром. Затим поново поклопите посуду и наставите да кувате звездице тестенине са млевеним месом на лаганој ватри док се сав сир не истопи.
12. Готово јело поспите свежим сецканим зачинским биљем за различите укусе и боје. Располажемо гнезда тестенина на тањире и журимо да их послужимо вруће до стола.

Пријатно!

Укусна гнезда тестенина са млевеним месом и павлаком

Умак од павлаке са зачинским биљем добитна је од свих предложених опција. Комбинација ових производа чини укус меса изражајним, а изглед јела лаконичним и истовремено ефектним.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 45 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 8 ком.
• Млевено месо - 300 гр.
• Павлака - 180 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. У одмрзнуто млевено месо убаците јаје, додајте ситно сецкани лук, со и бибер.
2. Све пажљиво мешамо, равномерно распоређујући све састојке.
3. Загрејемо тигањ са биљним уљем и распоредимо сва гнезда тестенина, остављајући слободан простор између њих, јер се током процеса кувања значајно повећавају запремина.
4. Од млевеног меса вајамо онолико лоптица колико има празнина и формиране куглице постављамо у центар гнезда.
5. За сос разблажите павлаку са 300 мл воде, сољу, бибером и добро мешајте док не постане глатка. Готов сос сипајте у тигањ; он би практично требао покрити гнезда тестенина.
6. Јело кувамо на лаганој ватри, увек под затвореним поклопцем. После 30-35 проверавамо спремност млевеног меса и тестенина и по потреби повећавамо време кувања.
7. За послуживање самељите мало свежег зачинског биља и поспите пуњена гнезда.

Желимо вам укусан оброк!

Сочна гнезда тестенина са млевеним месом у кремастом сосу

Крема је један од ретких производа од којих можете направити укусан сос који се одлично слаже и са месом и са било којом тестенином. Јело одмах добија деликатан кремаст укус и богату арому.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 45 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 10 ком.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Крема - 150 мл.
• Мајонез - 1 кашика
• Сир - 200 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - за пржење.

Процес кувања:

1. Лук насјецкајте насумично и пржите у тигању загријаном са маслацем до златно смеђе боје.
2. После 5 минута, део лука пребацимо у засебну посуду, а другу половину посипамо са 1,5 кашике брашна и добро измешамо. После два минута, сипајте крем на собној температури у тигањ и мешајте док не постане глатко.
3. Пређимо на припрему месне подлоге. У млевено месо умешајте мајонез, део прженог лука и на крају со и бибер. Темељно промешајте све састојке.
4. Припремљено млевено месо поделити на 10 једнаких делова и месне куглице ставити на гнезда тестенина које одмах уронимо у тигањ са врућим кремастим сосом.
5. Посуду са гнездима пуњеним млевеним месом прекривамо листом фолије, у којој чачкалицом направимо пар рупа и шаљемо да се пече у рерну загрејану на 200 степени. За почетак, јело кувамо 25-30 минута, а за то време тестенина ће имати времена да се добро скува и неће се осушити.
6. Након тог времена, тигањ ослободите од фолије и посуду поспите сиром исецканим на крупно ренде. И шаљемо јело да се пече без фолије 20 минута док се сир не стврдне.
7. Бескрајно укусно јело је спремно. Поделите и послужите.

Пријатно!

Како скувати укусна гнезда од тестенине са млевеним месом и печуркама?

За оне који воле да диверзификују јело, једна од најидеалнијих и приступачнијих опција биће печурке које вам увек буду при руци. И што је најважније, што више то боље.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 40-45 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 5 ком.
• Млевено месо - 250 гр.
• Шампињони - 100 -150 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Крема - 200 мл.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. За припрему месних куглица потребно нам је одмрзнуто млевено месо од било ког меса. Такође можете исецкати цео комад свежег меса.
2. Млевено месо додајте со и црни бибер, па све добро измешајте.
3. Од млевеног меса формирамо пет лоптица средње величине, хомогене конзистенције.
4. Намажите дно посуде биљним уљем и напуните га гнездима за тестенину.
5. Формиране месне куглице ставите у гнезда.
6. Затим насумично насјецкајте свјеже шампињоне и раширите их до гнијезда.
7. Напуните састојке кључалом водом, готово потпуно покривајући делове.
8. Шаљемо посуду на ватру и крчкамо садржај 20-25 минута.
9. Затим посипајте већ попечене печурке и скоро готова гнезда тестенине нарибаним сиром, по потреби додајући разне зачине.
10. 10 минута пре искључивања сипајте крему у садржај и динстајте десет минута, док се кремасти сос не згусне.
11. Приликом послуживања готова гнезда украшавамо омиљеним свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење гнезда од тестенине са млевеним пилетином

Захваљујући млевеној пилетини, јело можете учинити хранљивијим, а да га притом не оптерећујете. Непретенциозно и брзо припремано млевено месо неће вам задати непотребне проблеме, али ће вам омогућити да уживате и у процесу кувања и у резултату.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 45-55 минута

Порције - 7.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 7 ком.
• Млевено пилеће месо - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба
• Шаргарепа - 2 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - за пржење.

Процес кувања:

1. Пошто ово јело садржи пуно поврћа, припремање ће потрајати дуже. У почетку лук исеците на коцкице.
2. Натргајте сву шаргарепу на крупније ренде.
3. Можете додати апсолутно било које зеленило, главна ствар је добро испирати и осушити снопове, након чега смо их исекли што ситније.
4. Комбинујте млевено пиле, зачинско биље и бели лук прошао кроз пресу. Све добро промешајте, додајући притом со и бибер.
5. Након што се компоненте добро измешају, убаците јаје у месну подлогу и поново промешајте. Јаје ће помоћи да се сви састојци боље залепе, а куглице се неће распасти током процеса кувања.
6. Гнезда тестенина положимо на тањир и формиране куглице ставимо у центар.
7. У тигању загрејаном са биљним уљем пропржите лук до златно смеђе боје.
8. Затим додајте исецкану шаргарепу, со, бибер и оставите да се поврће динста 5-10 минута у истој фази.
9. Када поврће омекша, додајте парадајз пасту и поново добро промешајте. Кухајте неколико минута под отвореним поклопцем.
10. На пржењу поврћа поставите гнезда са млевеним месом и пирјајте под затвореним поклопцем 25-30 минута.
11. Проверавамо спремност нашег јела. За то време, и тестенина и месо су морали бити потпуно скувани.
12. Гнезда пуњених тестенина распоредимо на делове и послужимо, прекривајући пржењем на врху.

Пријатно!

Укусна гнезда тестенина са млевеним месом и пастом од парадајза у шпорету

Савршен процес кувања гарантује савршене резултате. Млевено месо са тестенином неће се сварити, а гнезда ће савршено задржати облик, што ће подржати кора сира. Кување таквих пуњених гнезда у мултиварку може се поверити чак и деци без бриге о стању кухиње.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 45-50 мин.

Порције - 7.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 7 ком.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Бели лук - 3 зуба
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике
• Сир - 100 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Зачини по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзнуто млевено месо зачините сољу, црним бибером и зачинима по вашем избору.
2. Затим умешајте пилеће јаје и бели лук прошао кроз пресу.
3. Пажљиво оперемо и осушимо гомилу копра, па је тек онда што ситније исецкамо. Осим копра, можете узети и зелени лук или першун.
4. Затим исецкајте лук на мале коцкице и у млевено месо додајте тачно половину са зачинским биљем. Темељно мешајте све компоненте.
5. За припрему соса парадајз пасту разблажимо са мало воде.
6. Подмажите дно посуде за мултиварку и поставите режим "пржење". Док се мултиварка загрева, мркву брзо нарибамо на грубо ренде.
7. Одложени лук и сецкану шаргарепу ставите у спор шпорет и пржите пет минута уз стално мешање.
8. Затим додајте кувани парадајз сос и добро промешајте.
9. После неколико минута распоредите припремљена гнезда на врх пржења, напунивши свако од њих кашиком млевеног меса.
10. Гнезда обилно прекријте нарибаним сиром и мало сецканог зачинског биља. Мењамо режим „пржење“ на „динстање“ и јело кувамо 45-50 минута. Време кувања може варирати у зависности од карактеристика мултиварке.
11. Готово јело послужите у порцијама.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за гнезда тестенина са млевеним месом и парадајзом

Јединственост овог јела лежи у употреби домаће пасте од парадајза направљене од пулпе свежег парадајза. Ово је несумњива предност у одсуству штетних конзерванса и појачивача укуса. Ако сте пронашли и парадајз, онда је избор очигледан.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 35-40 мин.

Порције - 11.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 11 ком.
• Млевено месо - 450-550 гр.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Паприка по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Исецкајте један лук и умешајте млевено месо. Затим додајте со и бибер, добро промешајте.
2. Затим прелазимо на формирање котлета од млевеног меса у облику куглица.
3. За пржење лук исеците на коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупнијем ренде.
4. Уклоните кору са парадајза, а месо исецкајте на ситно ренде, претварајући парадајз у пастозну масу. Такође се могу фино исецкати и гнетити лопатицом.
5. Исецкани лук са шаргарепом пропржити док не омекша и порумени. И постепено сипајте мекане парадајзе разређујући их са мало воде. Одмах додајте со, бибер, паприку и добро промешајте. Кухајте у овом облику још 5-7 минута.
6. Затим ширимо гнезда тестенина за пржење, пожељно је да не долазе у међусобни контакт.
7. Тестенину пунимо млевеним месом тако да се равномерно уклопи у њих.
8. Гнезда тестенина напуните скоро потпуно водом и пирјајте под затвореним поклопцем 25-30 минута док сва течност потпуно не испари.
9. Готова гнезда ширимо у деловима заједно са пржењем поврћа.

Пријатно!

Гнезда пуњена тестенина са поврћем и пастом од парадајза

Гнезда тестенина се заправо кувају у парадајз пасти са поврћем, због чега тестенина добија и пријатну боју и најјединственији укус који се не само може замислити, већ и пробати кувањем ручка са пријатељима.

Време кувања: 65 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 11.

Састојци:

• Гнезда за тестенине - 11 ком.
• Млевено месо - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Шаргарепа - 1 ком.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Загрејте тигањ са биљним уљем и пропржите лук исечен на коцкице.
2. Док лук порумени, огуљену шаргарепу нарибајте на крупно ренде, а затим је пребаците у посуду након лука.
3. Када је поврће постало много мекше, додајте потребну количину парадајз пасте и све добро измешајте.
4. После пет минута, сипајте 200 мл топле воде у садржај посуде. Одмах додајте со, бибер и друге зачине, нема строгих ограничења.
5. Након што се поврће динста 10-15 минута, ставите сва гнезда тестенине на јастук за поврће.
6. И буквално одмах почињемо да пунимо гнезда тестенина припремљеним млевеним месом.
7. Покријте посуду поклопцем и пирјајте гнезда пуњене тестенине 20 минута док се не скувају. Времена могу варирати, па проверите спремност пре искључивања.
8. Послужите вруће, поспите било каквим сецканим зачинским биљем.

Пријатно!