Супа од пасуља-10 рецепата корак по корак

Супа од пасуља је популарно прво јело које се лако припрема и олакшава исхрану целе породице. Супа се може припремити и на бази меса или месне чорбе, и у немасној верзији - за оне који поштују пост или дијету. Ако користите пасуљ из конзерве, јело се испоставља још брже, а укус остаје светао и пријатан.

Класична пасуљ чорба са месом

Супа од пасуља је укусно и богато прво јело које ће олакшати прехрану чак и велике породице, користећи врло мало познатих састојака и мало времена. Рецепт је погодан чак и за запослене домаћице, ако уместо обичног сушеног пасуља користите пасуљ из конзерве.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

• 
  Исеците месо на делове - на мале комаде - и, сипајући воду, припремите чорбу. Кухајте око 2 сата на лаганој ватри, редовно скимирајући.
• 
  Исеците кромпир на велике коцке сразмерно пасуљу. Додајте у месну јуху.
• 
  Претходно намочени пасуљ кувајте одвојено без додавања соли пола сата. Ако за јело користите пасуљ из конзерве, отворите теглу.
• 
  Припремите пржење од лука и шаргарепе: поврће исецкајте или нарибајте и пржите са мало уља тако да добије златну нијансу.
• 
  У чорбу додајте пржење и пасуљ, добро промешајте. Додајте ловоров лист, мало белог лука и зачините по укусу, не заборављајући сол и млевени бибер. Кухајте још око 5 минута, а затим послужите вруће, украсите сјецканим зачинским биљем. Пријатно!

Супа од конзервираног црвеног пасуља

Чини се да је супа од конзервираног црвеног пасуља веома апетитна по изгледу, а обиље зачина и ароматичног биља чини њен укус посебно светлим и пријатним. Овај рецепт такође користи корен целер заједно са стандардним кореновским кромпиром и шаргарепом, што јело чини задовољнијим.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Црвени пасуљ из конзерве - 1 конзерва.
• Говедина - 250 гр.
• Свеж рузмарин - 1 ком.
• Першун - 2 гранчице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Зрна црног бибера - 5 ком.
• Грашак паприке - 3 ком.
• Целер (корен) - 100 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике
• Парадајз паста - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Гранулирани бели лук - 1 кашичица
• Мушкатни орашчић - ¼ кашичице
• Млевени пискавица - 1 кашичица
• Осушени цилантро - 1 кашичица
• Осушени першун - 1 кашичица
• Свеже зеленило - за послуживање.

Процес кувања:

1. За чорбу, боље је користити месо на костима: на овај начин чорба постаје богатија и добија више укуса. Уклоните кост, месо исеците на делове и ставите или у шерпу са супом или директно у сваки тањир. Прелијте говедину чистом филтрираном водом и кувајте на тихој ватри око 2 сата, редовно уклањајући пену
2. 20 минута пре него што се чорба скува, потребно је да у њу ставите бели лук, зачине и зачинско биље.
3. Огуљени кромпир исеците на полукругове или коцкице и ставите у чорбу, па исто учините са кореном целера, додајте пасуљ. Кувајте 10 минута.
4. Припремите пржење од лука и шаргарепе, додајте му парадајз пасту и ставите у супу. Све добро измешајте.
5. Зачините супу по укусу, додајте потребну количину соли и бибера, поклопите и кувајте око 5 минута, а затим оставите да се засити аромама још 15 минута. Послужите посуто ситно исецканим зачинским биљем.

Како направити укусну супу од пилећег пасуља?

Супа од пасуља према овом рецепту испоставила се да је блажа према дијететском плану због пилетине која се користи у кувању. Добро је такво прво јело зачинити исецканим цилантром: даје супи богатији укус и тера вас да пробате барем тањир.

Време кувања: 3 сата и 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 2 ком.
• Црвени пасуљ - 200 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Свеже сецкани цилантро - по укусу.
• Пилетина (прса) - ½ ком.
• Млевени оригано - по укусу.
• Слано по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пасуљ претходно напуните водом и оставите да се намаче 1,5 сат, а затим кувајте док не омекша на лаганој ватри око сат времена.
2. Пилећа прса исеците на порције - на мале коцкице или танке кришке, додајте воду и кувајте око 15 минута, повремено мешајући, такође не заборавите да уклоните пену.
3. Очишћени и опрани кромпир исеците на коцкице и додајте у пилећу чорбу.
4. После 10 минута ставите пасуљ у супу.
5. Припремите пржење од нарибане шаргарепе и ситних коцкица лука, помешајте га са парадајз пастом и пребаците на остале састојке у чорби. Окусимо јело сољу, додамо зачине и бибер. Кухајте још око 5-7 минута, а затим послужите, украшено сјецканим цилантром.

Посна супа од пасуља без меса

Пасуљ је комплетан производ за оне који су се одрекли меса или га из неког разлога не могу јести. Протеин пасуља садржи есенцијалне елементе за одржавање здравља и омогућава вам да се брзо осећате сити. Ако јелу додате свеже или суво зачинско биље, оно ће постати још ароматичније и заситније.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пасуљ - 150 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Целер (корен) - 100 гр.
• Першун (лишће) - ½ гомиле.
• Парадајз - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Биљно уље - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Осушена нана - 1 прстохват.
• Осушена слана - 1 прстохват.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Млевена чили паприка - по укусу.
• Пшенично брашно - опционално.

Процес кувања:

1. Пасуљ се мора држати у хладној води најмање 8 сати, а затим напунити пасуљ свежом водом и кувати око сат времена да пасуљ постане мекан, али не и куван.
2. Целер и шаргарепу огулите и исеците на коцкице или коцкице.
3. Припремите пржење од сецканог лука и шаргарепе: држите их у тигању са биљним уљем, а затим додајте огуљен и ситно исецкан парадајз. Тамо додајте целер и шаргарепу и заједно кувајте око 6 минута.
4. Прелив посолите, попаприте, по жељи додајте паприку и љуту папричицу, а затим поклопите и пирјајте 10 минута.
5. Прелив од поврћа пребаците у скоро кувани пасуљ, посолите и зачните, кувајте још 10 минута, а затим по жељи супу мало згусните брашном. Кувано јело послужите са зачинским биљем и раженим хлебом.

Супа од пасуља у конзерви у парадајз сосу

Једноставан рецепт за укусну и богату чорбу од пасуља са сосом од парадајза. Припрема се брзо, једноставно и погодан је чак и за неискусне куваре. Најбоље се служи са крутонима од белог лука и нарибаним сиром.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 6 ком.
• Пасуљ, конзервиран у парадајз сосу - 400 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Свеже зеленило - за послуживање.
• Чорба од меса или печурки - 2 л

Процес кувања:

1. Поврће је опрано и огуљено.
2. Кромпир се сече на велике, чак и коцке.
3. Лук и шаргарепа се исецкају да се добију лепе траке, а затим прже у биљном уљу да порумене.
4. Коцке кромпира сипају се у врелу чорбу, кувају 10 минута, а затим се додаје пржена шаргарепа и лук. Сви заједно се припремите за још 5 минута.
5. Пасуљ са сосом се преноси у супу, добро измеша, затим треба проверити има ли довољно соли и по потреби додати још. Зачините супу и кувајте још 5 минута. Приликом послуживања сваку порцију поспите свежим сецканим зачинским биљем и тостом од белог лука са нарибаним сиром.

Укусна супа од димљеног пасуља

Укус и мирис димљеног меса идеално се надопуњују јелима са махунаркама, а посебно супом са пасуљем. Арома димљеног меса чини јуху укуснијом, а пасуљ засићен корисним супстанцама. Ово јело ће се свидети и одраслима и деци.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пасуљ - 200 г
• Луковски лук - 1 ком.
• Димљено месо - 300 гр.
• Димљена кобасица - 200 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Исецкано зеленило - за послуживање.

Процес кувања:

1. Пасуљ намачемо у чисту воду неколико сати, а затим обнављамо воду и кувамо пасуљ око 40 минута на лаганој ватри.
2. Опржен и исецкан лук пропржити са шаргарепом, додати неколико кашика парадајз пасте и динстати 3 минута.
3. У шерпи загрејте воду, димљено месо исеците на порције и пажљиво ставите у кључалу воду, кувајте пар минута.
4. У чорбу додајте пасуљ и печену шаргарепу и лук, све измешајте, пробајте со и пробајте.
5. Супу послужите топлу, украшену биљем, са хлебом од сушеног белог лука.

Корак по корак рецепт за прављење чорбе од пасуља са печуркама

Са пасуљем се одлично слажу печурке, нарочито ако за припрему такве чорбе користите шумске печурке - вргањ, вргањ и друге. Мирисна чорба са пасуљем испоставља се задовољавајућом и укусном. Приликом послуживања у супу можете ставити пар кашика павлаке.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пасуљ из конзерве - 1 конзерва.
• Печурке (шумске, шампињони) - 200 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - за пржење.

Процес кувања:

1. Печурке се исеку на кришке и кувају на врелом путеру 15 минута док не порумене.
2. Очишћени лук, исечен на мале коцкице, преноси се у печурке и пржи још 5 минута.
3. Пржене печурке преносе се у лонац са кључалом водом, кувају пар минута и у њих се додаје пасуљ из конзерве.
4. Супа се доводи до укуса додавањем одговарајуће количине соли и бибера, а затим се динста још 5 минута.
5. Врући крутони са нарибаним сиром и павлаком служе се уз супу од пасуља и печурки.

Како направити супу од пасираног пасуља код куће?

Густа и богата супа од пасуља загрејаће вас по хладном времену и дати вам снагу. Да би јело било светлијег укуса, можете му додати мало Табасцо соса.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пасуљ из конзерве - 2 конзерве.
• Парадајз у сопственом соку - 1 конзерва.
• Слатка црвена паприка - 1 ком.
• Слатка паприка наранџе - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Табасцо сос - по укусу.
• Мешавина млевене паприке по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Тврди сир - по укусу.
• Крутони - по укусу.

Процес кувања:

1. Из паприке се уклањају семенке, поврће се сече на траке, лук и бели лук - што је могуће ситније.
2. Сви састојци се прже у тигању уз додатак уља.
3. У лонцу одговарајуће величине прокувати воду, додати парадајз и кувати на тихој ватри око 10 минута.
4. Поврће се преноси у шерпу са парадајзом, затим се додаје једна конзерва пасуља, зачини и со. Све се заједно спрема око пола сата.
5. Масу од поврћа пасирајте ручним блендером, садржај друге тегле пасуља ставите у пире. Приликом послуживања поспите крутонима и нарибаним сиром по укусу.

Једноставан и укусан рецепт за чорбу од пасуља са ћуфтама

Деца ће волети ћуфте у пасуљној супи; штавише, такво прво јело је дијететско, иако садржи месо. Међу састојцима за овај рецепт су и тиквице које супи дају свеж, летњи осећај.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Вода - 2 л
• Ловоров лист - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачин за супу - по укусу.
• Биљно уље - 1 кашичица
• Младе тиквице - 1 ком.
• Млевено говеђе месо - 200 гр.
• Бели мали пасуљ - 400 гр.

Процес кувања:

1. Направите ћуфте не више од 2 цм од говеђег меса.
2. Очишћену и опрану шаргарепу грубо нарибајте, а тиквице нарежите на коцкице. Попржите поврће са уљем.
3. Пржењу додајте ситно исецкан парадајз, са којег прво морате уклонити кожицу.
4. У кључалу воду додајте зачине и со, па тамо ставите цео лук и нежно умочите ћуфте у чорбу.
5. После неколико минута уклоните лук, пренесите пржење у супу, а након 5-6 минута - пасуљ. Донесите јело по укусу и кувајте на тихој ватри, поклопљено, око 5 минута. Послужите топло са крекерима од сира или кришком браон хлеба.

Како скувати укусну чорбу од пасуља у спором шпорету?

Да бисте кували супу са пасуљем у спором шпорету, не требају вам посебне вештине или кулинарско знање: потребно је да узмете количину састојака наведених у рецепту и следите технологију кувања. Испада укусно и богато јело које ће се свидети свим члановима породице.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Црвени пасуљ у парадајз сосу - 1 конзерва.
• Луковски лук - 1 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сушени босиљак - по укусу.
• Млевена паприка - по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Очишћени и опрани кромпир исеците на мале коцкице, лук исецкајте.
2. Ставите лук, шаргарепу и кромпир у посуду за кување на пари и кувајте у режиму „Печење“ неколико минута.
3. Поврћу додајте парадајз пасту и пасуљ, додајте воду, промешајте.
4. Завршите сољу, зачинима и свеже млевеним бибером.
5. Укључите режим "Паприкаш" и кувајте супу 30 минута. Послужите са крутоном од хлеба или сира.