Пуњене паприке у пећници-10 рецепата корак по корак

Паприка је сама по себи веома укусно поврће, а ако је и пуњена сочним месом са додатком пиринча, испоставља се као веома лепо, а што је најважније укусно и некомпликовано јело које се може припремити за вечеру или послужити на свечани сто.

Паприка пуњена у рерни на пола

Светло и оригинално јело од шарене паприке пуњене млевеним месом, пиринчем и печено са сиром у рерни није само укусно, већ и лако. Испоставило се да је топли оброк веома задовољавајући, али истовремено и нискокалоричан. Осим тога, за овај рецепт можете користити не само свеже поврће, већ и смрзнуто.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута.

Портионс – 2.

• 
  Кување фила. Пиринач кувајте у сланој води око 10 минута док се напола не скува (језгро зрна мора да остане чврсто) и охладите.
• 
  Оперимо филе под текућом водом, очистимо га од белих филмова и остатака масти и осушимо. Затим нарежите птицу на мале комаде.
• 
  Комбинујте хладни пиринач и коцкице меса.
• 
  Исецкајте лук и шаргарепу и пирјајте на биљном уљу док не омекшају. Кад поврће порумени, ставите га на груди житарицама.
• 
  Зачините апетит млевеним бибером и сољу по свом укусу - добро промешајте.
• 
  Почнимо са пуњењем. Ако користимо свежу паприку, онда сваку исечемо на два једнака дела, извадимо семенке и напунимо припремљеним филом. Ако користимо смрзнуте половине бибера, пунимо их без одмрзавања.
• 
  На врх сваког "чамца" ставите танку кришку парадајза.
• 
  Две половине поспите ситно нарибаним сиром.
• 
  Ставили смо „чамце“ од поврћа на лим за печење прекривен листом папира за печење.
• 
  А преостали бибер је "прекривен" кришкама сира (без дробљења) - за промену.
• 
  Половине са моцарелом стављамо и на лим за печење.
• 
  Одозго, прелијте доста сунцокретовим уљем.
• 
  Пуњене паприке печемо на температури од 190 степени 20-25 минута - у зависности од снаге ваше рерне.
• 
  Послужите топло у комбинацији са свежим листовима салате. Пријатно!

Паприке са млевеним месом и пиринач целе у рерни

Постоји много варијација пуњења за пуњење бибером: пилећа прса, кисели сир, поврће са печуркама, али у класичном рецепту се паприка пуни сочном млевеном свињетином са пиринчем.

Време кувања - 55 минута

Време кувања - 20 минута.

Портионс – 8.

Састојци:

• Бугарски бибер - 8 ком.
• Свињско млевено месо - 500 гр.
• Кувани пиринач - 0,2 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике
• Павлака - 3 кашике
• Сунцокретово уље - 3 кашике
• Сол - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - ½ кашике.

Процес кувања:

1. Почињемо са припремом пуњења.Пре свега, кувајте пиринач до пола кувања, односно зрна би требало да буду споља споља, а изнутра тврда.
2. Очистите два лука средње величине и ситно исецкајте.
3. Такође исецкамо неколико чена белог лука или прођемо кроз пресу.
4. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде и динстајте заједно са луком и белим луком док не порумени и омекша.
5. Помијешајте пржење са охлађеним пиринчем.
6. Затим додајте млевено месо на собној температури, со и бибер по вашем укусу.
7. Темељно промешајте све састојке.
8. Паприке исперите под млазом воде, осушите папирним убрусом и пажљиво одрежите врх. Затим смо изрезали беле преграде и уклонили све семе.
9. Кашиком чврсто напуните сваку паприку и покријте је врхом који сте претходно одсекли.
10. Када се све празнине напуне филом, пребацимо их у посуду за печење, претходно науљену.
11. Припремите фил у посебној посуди: помешајте воду, пасту од парадајза (можете је заменити кечапом или исецканим парадајзом у сопственом соку) и павлаку - напуните наше паприке.
12. Печемо 35-40 минута на температури од 200 степени Целзијуса.
13. Послужите за столом директно из рерне, преливајући павлаку на врху. Пријатно!

Како пећи пуњене паприке у пећници са сиром?

Најосетљивије ароматично јело од светле слатке паприке пуњене меким сиром врло је једноставно и брзо, а што је најважније - укусно. Рецепт користи доступне састојке који се лако могу заменити по вашем укусу. На пример, уместо киселог сира користите скутни сир.

Време кувања - 30 минута.

Време кувања - 10 мин.

Портионс – 3.

Састојци:

• Слатка паприка - 1,5 ком.
• Фета - 200 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Першун - 1/2 веза.
• Маслиново уље - 3 кашике
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Димљена паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Кување фила. Сипајте саламури сир у дубоку чинију и умесите га виљушком.
2. Исецкајте неколико режњева белог лука или прођите кроз пресу за бели лук и додајте у фету. Овоме додајте млевену паприку, паприку и две кашике квалитетног маслиновог уља.
3. Утрљајте 100 грама тврдог сира на грубо ренде.
4. Комбинујемо две врсте сирева међусобно и добро мешамо.
5. Першун оперите, осушите и ситно исецкајте.
6. Исецкано зеленило шаљемо у масу сира и поново мешамо.
7. Паприку исеците на два једнака дела (по дужини) и уклоните све семенке и беле преграде.
8. Половине ставити у посуду за печење, подмазану са мало уља.
9. Паприке напуните мирисним филом и пеците око 15-20 минута на температури од 180-190 степени.
10. Ово јело је подједнако добро и хладно и топло. Препоручује се да се послужи као прилог или као независно јело. Пријатно!

Сочне пуњене паприке печене у рерни са сосом

Класичан рецепт за пуњене паприке динстане у рерни са павлаком и сосом од парадајза. Поврће је веома нежно и само се топи у устима.

Време кувања - 1 х 20 мин.

Време кувања - 20 минута.

Портионс - 9-10 ком.

Састојци:

• Бугарски бибер - 9-10 ком.
• Млевено месо - 500 гр.
• Пиринач - 4 кашике
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Парадајз - 2 ком.
• Гранулирани шећер - ¼ кашичице
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике
• Парадајз паста - 3 кашике
• Павлака - 150-200 мл.
• Вода - 1-1,5 тбсп.
• Копар (осушен) - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Паприке темељито исперите под текућом водом, дајте им времена да се осуше и пажљиво уклоните семенке и преграде унутар сваког воћа.
2. У тигању загрејте мало биљног уља, загрејте га и пржите паприку са свих страна до златно смеђе боје.
3. Припремимо пуњење. Пиринач кувајте у сланој води око 10-12 минута и охладите.
4. Лук исецкајте на мале коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупно или средње ренде.
5. Оставите поврће да омекша 5-7 минута, непрестано мешајући.
6. Комбинујемо све компоненте за класично пуњење: млевено месо, житарице и пржење. Додајте своје омиљене зачине, со и бибер по свом укусу.
7. Да бисте припремили сос, два парадајза нарибајте на ситно ренде или прекините блендером. У добијени пире додајте осушени копар, гранулирани шећер и сецкани бели лук.
8. Помијешајте умак од парадајза са мљевеним месом и сваку паприку чврсто напуните кашиком. Понављамо манипулацију док се сви састојци не потроше и премјестимо у ватростални калуп са високим страницама.
9. Да бисте сипали једну и по чашу воде, додајте павлаку, парадајз пасту и мешајте док не постане глатко. Добијеном смесом прелијте пуњене паприке.
10. Динстајте у рерни док се не скува, око 50-60 минута на температури од 160-180 степени. Послужите топло са павлаком. Пријатно!

Пуњена паприка са пилетином и печуркама у рерни

Припремамо сочно, лагано и нискокалорично јело од слатке паприке пуњене нежним пилећим филеом са додатком гљива. Рецепт вам неће одузети много времена, а резултат ће вас сигурно обрадовати.

Време кувања - 1 х 5 мин.

Време кувања - 20 минута.

Портионс – 3.

Састојци:

• Бугарски бибер - 3 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Сир - 150 гр.
• Бели лук - 3 зуба
• Копар - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике

Процес кувања:

1. Кување почињемо са пуњењем. За његову припрему огулите и ситно исецкајте један лук средње величине, а затим пржите у малој количини уља док не постане провидан.
2. Печурке оперите, осушите и исеците на танке плошке.
3. Шампињоне шаљемо на запечени лук и динстамо на тихој ватри око 10-12 минута.
4. Самељите филе на мале коцке.
5. Такође шаљемо птицу у тигањ, додамо ситно исецкани копар, со и бибер по вашем укусу и темељно измешамо. Настављамо са кувањем под поклопцем још 5-7 минута.
6. Почнимо са главним састојком - бибером. Свако поврће преполовите и огулите махуну семена.
7. У сваки део ставите неколико кашика мирисног врућег фила и ставите на плех обложен фолијом или папиром за печење. Шаљемо у пећницу 20 минута на температури од 180 степени.
8. Након истека времена, све "чамце" обилно поспите тврдим сиром нарибаним на средњој решетки и наставите са печењем још 5 минута.
9. Нежне и светле паприке са филом од пилетине су спремне. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за паприке пуњене поврћем и пиринчем

Домаће паприке пуњене вегетаријанским пуњењем - искључиво поврћем и мало пиринча - врло су лагано, али задовољавајуће јело које се може послужити као прилог или као ужина.

Време кувања - 1 х 55 мин.

Време кувања - 1 х 20 мин.

Портионс – 6-8.

Састојци:

• Бугарски бибер - 8-10 ком.
• Сунцокретово уље - 1-2 кашике
• За пуњење:
• Пиринач - ½ кашике.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Лук - 1-2 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Першун - 1 веза.
• Биљно уље - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• За сос:
• Парадајз - 4-5 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Кечап - 1-2 кашике
• Гранулирани шећер - ½ кашичице

Процес кувања:

1. Кување почињемо са главним састојком - слатком паприком. Свако поврће темељито оперемо и пажљиво уклонимо све семенке и преграде које се налазе унутра. Припремљено воће лагано испржите на сунцокретовом уљу.
2. Припремимо мирисно пуњење. Да бисте то урадили, прокувајте пола чаше пиринча до пола кувања. Лук, парадајз, бели лук и зачинско биље самељите ножем на мале коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупнијем ренде.
3. Лук и шаргарепу пропржите на врелом уљу док не порумене и оставите да се мало охладе.Затим у дубоком тањиру сједините пржење, пиринач, коцкице парадајза, бели лук и ситно исецкано зеље, со и бибер по вашем укусу - мешајте. Добијеном масом напуните празне шупљине сваке паприке.
4. Затим почнимо да правимо импровизовани сос, који подсећа на лечо. Исецкани лук и бели лук пропржите на биљном уљу неколико минута, па додајте паприку, исечену на мале коцкице и парадајз, истучен у блендеру док не постане гладак или нарибан на ситно ренде (без коже). Умак динстајте на тихој ватри, покривајући поклопцем најмање 15-20 минута. Неколико минута пре кувања, ставите неколико кашика кечапа, мало гранулираног шећера, соли и добро промешајте. Настављамо да кувамо још 2-3 минута и склонимо са шпорета.
5. Пуњене паприке ставите у лонац (ако кувате на шпорету - пирјајте 40 минута на тихој ватри под поклопцем) или у посуду за печење са високим странама, напуните укусним сосом и пеците око 50 минута на температури од 160 -180 степени. Пријатно!

Како кувати пуњене паприке у сосу од павлаке у рерни?

Није тешко скувати сочне паприке које се топе у устима, пуњене млевеним месом са пиринчем, па чак и динстане у сосу од павлаке. У овом рецепту најдуже траје сам процес печења. Ово јело је савршено за породичну вечеру или ручак.

Време кувања - 1 х 25 мин.

Време кувања - 45 минута

Портионс - 9 ком.

Састојци:

• Бугарски бибер - 9 ком.
• Свињетина - 200 гр.
• Говедина - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Зачини по укусу.
• Пиринач - ½ кашике.
• Павлака - 500 мл.
• Ражено брашно - 2 кашике
• За саламуру:
• Сирће 9% - 2 кашике
• Гранулирани шећер - 1 кашика
• Сол - 1 кашика
• Вода - 2,5 литара.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кување млевеног меса. Свињетину и говедину увијамо у једнаким размерама помоћу машине за млевење меса или користимо готов купљени производ.
2. Исецкајте и један средњи лук, убаците једно јаје, додајте зачине које волите, посолите, побиберите и умесите.
3. Опрани пиринач кувајте у сланој води око 5-7 минута док се напола не скува.
4. Оцедите вишак течности из житарица, оставите да се мало охлади и сједините са месом.
5. Наш фил је спреман, време је да се позабавимо главним састојком - слатком паприком.
6. Пажљиво уклоните капсулу семена из сваког поврћа и исперите водом.
7. Кад се плодови ољуште, стављамо их у кључалу саламуру (која се врло лако припрема од шећера, соли, сирћета и воде) на 5 минута.
8. По истеку времена паприке пажљиво извадите и охладите на собној температури.
9. Кад поврће буде удобно за држање у рукама, почињемо са пуњењем. Користећи кашику, сваку паприку чврсто напуните скоро до самог врха.
10. Припремимо пуњење од павлаке. Да бисмо га припремили, у посебном контејнеру комбинујемо 2 шоље расола (у којем смо опекли паприку) и 2 кашике брашна - промешајте.
11. Овоме додајте потребну количину павлаке (било који садржај масти).
12. Пуњене паприке ставити у дубоку посуду за печење и прелити добијеним сосом од павлаке.
13. Печемо 40 минута на 180 степени. Послужите топло. Пријатно!

Укусне паприке пуњене пилећим прсима у пећници

Поврће и месо су добитна комбинација, па предлажем да комбинујете два јела у једном и направите нежне паприке пуњене пилетином и поврћем. Вруће је невероватно деликатно и мирисно.

Време кувања - 1 х 10 мин.

Време кувања - 25 минута

Портионс - 8 ком.

Састојци:

• Бугарски бибер - 7-8 ком.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 3 ком.
• Парадајз - 5 ком.
• Пиринач - 50 гр.
• Бели лук - 3 зуба
• Першун - 30 гр.
• Путер - 100 гр.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Сир - 70 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Почнимо са главним производом - бибером. Одрежите врхове и пажљиво уклоните преграде и семенке, а затим темељито исперите водом.
2. Припремимо пуњење.Да бисте то урадили, у дубоком тањиру сједините 300 грама исецканих филета живине, пиринач (куван 5 минута након кључања), ситно исецкана 2 лука, 2 парадајза, зачинско биље, бели лук и путер. Посолите и побиберите црни бибер по жељи и све састојке добро измешајте.
3. Сваку паприку напуните мирисним филом.
4. Хајде да направимо сос. Преостали лук ситно исецкајте и пржите на маслиновом уљу док не постане провидан. Парадајз прелити врелом водом, уклонити танку кожицу, исећи на коцкице и послати у лук. Посолите и динстајте под поклопцем 7 минута на тихој ватри.
5. Врући сос прекидамо блендером док не постане гладак и сипамо на дно посуде за печење. На врх ставите паприке пуњене перадом и пеците пола сата на температури од 200 степени. Пожељно је повремено окретати сваку паприку.
6. После 30 минута посуду поспите нарибаним сиром и кувајте још 10 минута.
7. Послужите на столу, украшено свежим зачинским биљем и посуто павлаком. Пријатно!

Дијететске паприке пуњене ћуретином у рерни

Укусно дијететско јело лако се може припремити од светле паприке и нежног живинског меса - ћуретине. Ово вруће је одлично за вечеру и посебно ће се свидети онима који покушавају да једу правилно и брину о својој фигури и здрављу.

Време кувања - 1 х 15 мин.

Време кувања - 25 минута

Портионс – 6.

Састојци:

• Слатка паприка - 6 ком.
• Филе бут бутине - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Павлака - 5-6 кашика
• Сир - 70-100 гр.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Припремимо главну компоненту нашег јела - паприку. Свако поврће смо исекли на два дела, очистили од семена и преграда и ставили на плех, подмазан малом количином сунцокретовог уља.
2. За фил нарежите ћурећу пулпу, један лук и парадајз на мале коцкице.
3. Припремљене састојке зачините павлаком и посолите и побиберите по вашем укусу.
4. Сваки део паприке пунимо деликатним и ароматичним филом.
5. Печемо 40 минута на температури од 200 степени.
6. По истеку времена, половине поспите нарибаним сиром и кувајте још 7-10 минута. Извадимо га из рерне, одозго прелијемо павлаком и уживамо. Пријатно!

Колико је укусно пећи пуњене паприке у фолији?

Невероватно укусно и задовољавајуће љуто јело од слатке паприке са млевеним месом, печено под "капом" од сира у рерни. Врло је једноставно припремити тако укусан укус, а резултат ће одушевити вас и ваше вољене.

Време кувања - 1 х 10 мин.

Време кувања - 20 минута.

Портионс – 4.

Састојци:

• Бугарски бибер - 4 ком.
• Млевено месо - 200 гр.
• Сир - 70-100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 30-40 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремамо све потребне производе. Огулимо поврће, натрљамо сир и одмрзнемо млевено месо.
2. Паприке вертикално преполовите, оставите петељку и уклоните капсулу семена.
3. Ситно исецкати један лук.
4. За фил, помешајте сецкани лук и млевено месо на собној температури. Посолите, побиберите и добро промешајте.
5. ¾ делова сира додати месу и поново промешати.
6. Кашиком уредно и чврсто напуните наше паприке и ставите их у посуду за печење.
7. На врх фила додајте мало мајонезе - за деликатнији укус.
8. Чврсто затворите образац на врху фолијом и пошаљите га у пећницу 40-50 минута на температури од 180-190 степени. 10 минута пре кувања уклоните фолију и поспите преосталим сиром.
9. Послужите топло, јело се одлично слаже са свежим зачинским биљем. Пријатно!