Filete de pollo en salsa de crema agria - 7 recetas paso a paso

La pechuga de pollo en sí está bastante seca, pero en salsa de crema agria resulta muy tierna y sabrosa. Te ofrecemos una receta para cocinar en sartén, con champiñones, al horno, en salsa de crema agria de tomate, con ajo, en olla de cocción lenta y con queso.

Filete de pollo en salsa de crema agria en una sartén

El pollo se fríe con cebolla, luego se le agrega crema agria, eneldo y agua caliente. Como resultado, se obtiene un jugoso filete de pollo, que se combinará idealmente con cualquier guarnición.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 3.

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  Lavamos bien el filete de pollo con agua corriente, lo secamos con una toalla de papel y lo cortamos en trozos pequeños.
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  Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas.
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  Tome una sartén y caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en ella. Freír el pollo encima hasta que se dore un poco.
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  Enviamos la cebolla y freímos unos minutos más, hasta que se ablande.
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  Ahora agregue crema agria. Lavar el eneldo con agua fría, picar finamente y también enviarlo a la sartén. Hervimos 200 ml. agua y verterlo en el pollo con crema agria. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos.
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  Apague el fuego y retire la sartén del fuego.
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  Pasamos el filete de pollo en crema agria a un plato y lo servimos con verduras frescas u otra guarnición. ¡Buen provecho!

Filete de pollo jugoso con champiñones en salsa de crema agria

Se hierve el filete de pollo. Las cebollas con champiñones y salsa de crema agria se fríen por separado en una sartén. Luego, el pollo terminado se corta y se envía a la sartén. El plato terminado resulta tierno y aromático.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Champiñones - 500 gr.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Cebollas de bulbo - 100 gr.
• Crema agria - 100 gr.
• Harina de trigo - ½ cucharada.
• Nuez moscada - 1/3 cucharadita
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave bien el filete de pollo, póngalo en una cacerola, llénelo de agua y cocine por unos 20 minutos después de que hierva el agua. Déjalo enfriar un poco.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades delgadas.
3. Enjuague bien los champiñones con agua corriente y córtelos en rodajas finas.
4. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla hasta que se vuelva transparente.
5. A continuación, enviamos los champiñones allí, mezclamos y freímos durante unos 15-20 minutos, hasta que toda el agua formada se haya evaporado.
6. En un recipiente aparte, mezcle 100 gramos de crema agria con nuez moscada.
7. Sacamos el pollo del caldo y lo cortamos en tiras grandes.
8. Poner el filete de pollo picado en una sartén con cebolla y champiñones, agregar sal y pimienta al gusto. Luego vierta la crema agria con nuez moscada y mezcle bien. Seguimos cocinando a fuego lento durante otros 3 minutos.
9. Ponemos el plato terminado en un plato y lo servimos junto con arroz, patatas u otra guarnición. ¡Buen provecho!

Filete de pollo tierno y suave en salsa de crema agria al horno

Primero, el pollo se marina en salsa de soja, aceite vegetal, jugo de limón y miel. Luego se hace una salsa con ajo, crema agria, sal, azúcar, pimienta y eneldo.El filete de pollo se vierte con salsa, se espolvorea con mozzarella encima y se hornea durante 45-50 minutos. Resulta muy jugoso y sabroso.

Tiempo de cocción: 1 h.20 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 700 gr.
• Crema agria - 100 gr.
• Ajo - 4 dientes.
• Eneldo al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Azúcar granulada - 1 cucharadita
• Salsa de soja - 3 cucharadas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Jugo de limón - 3 cucharadas
• Miel - 1 cucharadita
• Mozzarella - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Empezamos haciendo el adobo de pollo. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal, el jugo de limón y la miel.
2. Rellena el filete de pollo con la marinada resultante y déjalo marinar durante al menos 15-30 minutos. Si lo marina durante más de una hora, la carne saldrá gomosa.
3. A continuación, procedemos a la preparación de la salsa de crema agria. Pelar los ajos y picar finamente con un cuchillo. Agrega un poco de sal para que el jugo comience a destacar.
4. Cambiamos el ajo a un recipiente separado, agregamos crema agria, sal, pimienta negra molida y azúcar allí.
5. Luego agregue allí el eneldo finamente picado. Puedes usar cualquier otro verde.
6. Mezclar todo hasta que quede suave. La salsa está lista.
7. Ahora toma la mozzarella y frótala con un rallador grueso. Este queso funciona mejor porque se estira bien.
8. Durante este tiempo, el pollo debería haberse marinado. Lo pasamos a una fuente de horno.
9. Vierta la salsa de crema agria sobre ella de manera uniforme.
10. A continuación, espolvorear con queso rallado y hornear en el horno durante 45-50 minutos a 180^OCON.
11. Coloque el filete de pollo terminado en un plato y sirva con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una deliciosa pechuga de pollo en salsa de tomate y crema agria?

El pollo se fríe en una sartén con zanahorias, cebollas, coliflor, patatas y calabacín. A continuación, se les agrega pasta de tomate y salsa de crema agria. Espolvoree eneldo fresco sobre el plato terminado.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 5.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 300 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Calabacín - 1 pieza
• Judías verdes - 100 gr.
• Coliflor - 100 gr.
• Eneldo fresco - 1 manojo.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Agua - 400 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón dulce molido - al gusto.
• Curry al gusto.
• Ajo - 3 dientes.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Azúcar granulada - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien el filete de pollo con agua corriente, lo secamos con una toalla de papel y lo cortamos en trozos pequeños.
2. Pelar y rallar las zanahorias y cortar las cebollas en cubos pequeños.
3. Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
4. Corta el calabacín de la misma forma.
5. Empecemos a hacer la salsa. En un recipiente aparte, mezcle la pasta de tomate con la crema agria. Allí agregamos agua, azúcar granulada y sal. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
6. Lavamos el eneldo con agua fría y lo picamos finamente junto con el ajo.
7. Calentar 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén y freír el pollo hasta que esté medio cocido.
8. Enviamos allí zanahorias ralladas con cebolla y las freímos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
9. Luego agregue pimienta negra, pimentón dulce, curry al gusto y mezcle bien.
10. Ahora agregue las papas, mezcle y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que las papas estén medio cocidas.
11. Agregue el calabacín y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
12. Finalmente, agregue la coliflor y los frijoles congelados. Mezclamos.
13. Ahora enviamos la salsa de tomate-crema agria a la sartén, mezclamos bien y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
14. Cuando todas las verduras estén completamente cocidas, agregue el ajo picado con eneldo, revuelva y retire del fuego. Cubre la sartén con una tapa y deja reposar el plato durante unos minutos.
15. Colocamos el filete de pollo terminado con verduras y salsa en platos y lo servimos con verduras frescas. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pechuga de pollo en crema agria y salsa de ajo

Para empezar, prepare una salsa de crema agria, ajo, sal y pimienta. La pechuga de pollo se coloca en una fuente para hornear y se vierte sobre la mezcla preparada. Espolvorea todo por encima con queso duro rallado y hornea en el horno durante 55 minutos.

Tiempo de cocción: 1 h.10 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Crema agria - 400 ml.
• Ajo - 8 dientes.
• Queso duro - 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar el ajo y pasarlo por una prensa o picarlo muy fino con un cuchillo.
2. Frote el queso duro en un rallador duro.
3. Combine la crema agria con el ajo picado en un recipiente aparte. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle hasta que quede suave.
4. Retire el filete de pollo del hueso y quítele la piel. Enjuague bien con agua y seque con una toalla de papel.
5. Transfiera el filete a una fuente para hornear y rellénelo con crema agria y salsa de ajo.
6. Espolvorea generosamente con queso duro rallado encima.
7. Precalienta el horno a 175^OC y hornee el pollo durante 55 minutos.
8. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar un poco.
9. Pasamos a platos y servimos como plato independiente. Una ensalada de verduras frescas se sirve mejor como guarnición.

Receta paso a paso para hacer filete de pollo con crema agria en una olla de cocción lenta

El pollo picado se coloca en un recipiente multicocina junto con las cebollas, las zanahorias y el ajo. Luego se agregan crema agria, crema y eneldo. Todo se mezcla y se cuece en modo "guisado" durante 15-20 minutos. El resultado es una carne muy tierna y jugosa.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 2.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - ½ pz.
• Ajo - 3 dientes.
• Crema 10% - 0.5 cucharadas.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Eneldo fresco - 1 pizca.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tomamos la pechuga de pollo, le quitamos la piel y cortamos los filetes de los huesos. Córtalo en trozos medianos.
2. Transferimos el pollo al fondo del bol en una olla de cocción lenta.
3. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades. Coloque encima del filete de pollo.
4. Limpiamos y frotamos las zanahorias en un rallador grueso. Enviamos al cuenco multicocina.
5. También limpiamos los ajos y los picamos finamente o pasamos por una prensa. Lo ponemos con el pollo con zanahoria y cebolla.
6. Ahora vierta medio vaso de crema en una olla de cocción lenta.
7. A continuación, agregue 2 cucharadas de crema agria.
8. Lavar el eneldo con agua fría, secarlo con una toalla de papel, picarlo finamente y enviarlo a la multicocina.
9. Mezclamos todo a fondo y con cuidado con una espátula especial para no dañar el revestimiento.
10. Cerramos la tapa de la multicocina y activamos el programa de "extinción". Cocinamos durante 15-20 minutos. Revuelva nuevamente antes de servir.
11. Pasamos el pollo terminado a un plato y lo servimos con verduras frescas u otra guarnición. ¡Buen provecho!

Deliciosa pechuga de pollo con queso y crema agria

Para empezar, se fríe el filete de pollo junto con la cebolla y el brócoli. Luego se agregan crema agria, agua y especias. Al final, el contenido de la sartén se transfiere a una fuente para hornear, se espolvorea con queso y se envía al horno durante 2 minutos.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 ud.
• Brócoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Cebollas de bulbo - 0.5 piezas
• Crema agria 30% - 100 gr.
• Agua - 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Si el brócoli está congelado, descongélelo y córtelo en trozos pequeños. Enjuague bien el filete de pollo con agua, séquelo con una toalla de papel y córtelo en trozos medianos. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades.
2. Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén y freír el pollo hasta que se dore.
3. Ahora enviamos cebollas picadas y brócoli allí. Freír hasta que la cebolla esté blanda.
4. Luego agregue crema agria, vierta agua, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien. Seguimos cocinando unos 10 minutos a fuego lento.
5. Frote la mozzarella en un rallador mediano. Transfiera el contenido de la sartén a una fuente para hornear y espolvoree con queso rallado encima. Precalienta el horno a 180^OC y ponemos allí el molde un par de minutos para que se derrita el queso. También puedes hacer esto en el microondas.
6. Decore el plato terminado con hierbas encima y sirva con verduras frescas. ¡Buen provecho!