Pastel con requesón en el horno - 10 recetas simples y deliciosas

Un pastel con requesón puede ser tanto un refrigerio que se puede servir para el desayuno o el té de la tarde, como un postre agradable para disfrutar en familia. Las manzanas, las bayas, el queso o las hierbas se pueden utilizar como complemento del requesón.

Shortcake con requesón al horno.

Un pastel de masa quebrada con requesón es un manjar saludable que atraerá tanto a los gourmets pequeños como a los adultos. Los pasteles se sirven en porciones y se combinan con refrescos o chocolate caliente, café, té negro o verde.

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  El aceite se precongela y luego se frota en virutas.
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  Mezclar las virutas untadas con mantequilla con otros ingredientes para la masa y triturar en migajas, la masa se coloca en dos recipientes.
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  La primera parte se coloca en una fuente para hornear, bien arrugada y con los lados formados.
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  Para el relleno, muele los huevos con azúcar y requesón, coloque el relleno sobre una capa de masa.
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  Vierta el resto de la masa sobre el relleno para que quede en forma de miga. Nivele ligeramente y mantenga el pastel en el horno durante aproximadamente media hora, calentando - 180 grados.

Pastel con requesón y manzanas al horno.

Para preparar este bizcocho, la mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente: es mejor sacarlos del refrigerador con anticipación y guardarlos en una habitación cálida. Después de cortar, las manzanas se rocían con jugo de cítricos para que no se oscurezcan.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Manzana - 3 uds.
• Requesón - 200 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina de trigo - 150 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Jugo de naranja o limón - 2 cucharadas. l.
• Azúcar granulada - 200 gr. + 2 cucharaditas
• Mantequilla - 70 gr. + 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, luego espolvorear con jugo de cítricos y mezclar, dejar macerar un rato.
2. 2 cucharaditas azúcar y 20 gr. los aceites se derriten en un recipiente en un baño de agua hasta que el azúcar se disuelva, y luego se reservan por un tiempo.
3. El requesón se muele o se bate con una licuadora.
4. Se mezclan por separado los huevos, el azúcar y 70 gr. mantequilla, batir todo bien. Como resultado, la masa debe volverse esponjosa y homogénea, lo que tomará aproximadamente 5 minutos, luego esparcir el requesón y continuar batiendo hasta que se mezclen los ingredientes.
5. Después de eso, se vierte harina, que primero debe mezclarse con levadura en polvo, y la masa se amasa con una espátula.
6. Coloque la masa en una fuente para hornear, unte el requesón y las rodajas de manzana encima y vierta sobre la mezcla preparada de azúcar y mantequilla.
7. La torta se mantiene en el horno a fuego medio durante unos 50 minutos. Antes de servir, se enfría un poco y se corta.

¿Cómo hornear una deliciosa tarta de requesón y cerezas?

En esta receta se usa una masa similar a las galletas de mantequilla, pero gracias a la crema agria, resulta más tierna y suave. Las cerezas agregan acidez a los productos horneados y el requesón agrega jugosidad.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mantequilla - 120 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Crema agria - 2 cucharadas. l.
• Harina de trigo - 250 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas.
• Refresco - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Cerezas deshuesadas - 100 gr.
• Requesón - 250 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Crema agria - 100 gr.
• Azúcar granulada - 0.5 cucharadas.
• Vainillina - 1 sobre.

Para la presentación:

• Azúcar en polvo - opcional.

Proceso de cocción:

1. Primero hay que ablandar la mantequilla, luego se muele con un poco de azúcar, luego se le agrega sal y se introducen los huevos.
2. Mezclar todo y agregar crema agria con vainilla a la masa, batir toda la masa con una batidora.
3. La soda se enfría con vinagre y se agrega a la masa. Vierta la harina a continuación y mezcle bien todos los ingredientes.
4. En otro bol, batir el requesón con la crema agria, el azúcar y los huevos hasta obtener una masa dulce homogénea.
5. En una fuente de horno honda formar una base de pastel con lados altos y pincharla con un tenedor para que no se hinche.
6. El relleno de requesón se distribuye en la parte superior, las cerezas se colocan de modo que se sumerjan en la masa de cuajada.
7. La torta se mantiene en el horno durante 45 minutos. La calefacción debe ajustarse a 180 grados. El pastel terminado se sirve ligeramente frío, espolvoreado con azúcar en polvo si se desea.

Deliciosa tarta de manzana con requesón y canela

El pastel con requesón y manzanas se complementa con canela de acuerdo con esta receta, resulta pasteles fragantes y tiernos. Se recomienda tomar manzanas de variedades más ácidas para compensar el dulzor de la masa y el componente de cuajada.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 260 gr.
• Mantequilla - 180 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas

Para el relleno de manzana:

• Manzana - 6 uds.
• Canela - 2 cucharaditas

Para el relleno de requesón:

• Requesón - 400 gr.
• Azúcar granulada - 75 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Vainillina - 1 sobre.

Proceso de cocción:

1. Batir la cuajada con una batidora o moler con un colador fino, y luego mezclar con azúcar, huevo y vainilla para hacer una masa de cuajada tierna y esponjosa.
2. Moler la harina con mantequilla ligeramente blanda y azúcar para formar una miga de la masa. Se agrega polvo de hornear y la masa se muele nuevamente.
3. Las manzanas se pelan y se quitan el corazón, se frotan en virutas y se mezclan con canela.
4. En una fuente para horno, se coloca la cuarta parte de la masa en la primera capa, ligeramente compactada, y luego se coloca una capa de la mitad de todo el volumen del relleno de manzana.
5. Se vierte otra capa de masa sobre la fruta y luego un relleno de cuajada. Alisar y espolvorear con otra cuarta parte de la masa. Luego, coloque las manzanas restantes y cubra nuevamente con la masa restante.
6. El bizcocho se hornea durante 70 minutos a 200 grados. Antes de servir, es mejor enfriar el producto, cortarlo en porciones y servir.

Pastel de masa de levadura con requesón

Un clásico pastel de levadura relleno de requesón con un ligero toque de vainilla, perfecto para una merienda amistosa o en aquellos casos en los que necesitas preparar un postre delicioso y a la vez saludable.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 550 gr.
• Levadura (fresca) - 50 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar granulada - 60 gr.
• Aceite vegetal - 100 gr.
• Agua - 250 ml
• Sal - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Cuajada - 1 kg
• Huevo - 3 piezas
• Azúcar granulada - 180 gr.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.

Para miga:

• Harina de trigo - 80 gr.
• Mantequilla - 70 gr.
• Azúcar granulada - 50 gr.

Para lubricación:

• Huevo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. La levadura se coloca en agua tibia para que se disuelva.
2. La harina y el polvo de hornear se tamizan para saturarlos con oxígeno, luego los productos horneados son más magníficos, se agregan azúcar y sal.
3. En un recipiente hondo, mezcle la mezcla seca con levadura diluida y dos tipos de aceite. En este caso, primero se debe derretir la mantequilla.
4. La masa se amasa bien, se cubre con una servilleta y se mantiene en un lugar cálido durante aproximadamente media hora para que suba.
5. Combine por separado el azúcar común y de vainilla con el requesón rallado, y luego agregue los huevos allí y mezcle bien.
6. Para hacer una pizca de streusel para un pastel, la mantequilla debe congelarse y rallarse en virutas, y luego se muele con azúcar y mantequilla en migas.
7. La masa de levadura se amasa después de que haya subido y luego se divide en dos partes, una de las cuales debe ser aproximadamente 2/3 del total.
8. La mayor parte de la masa se extiende para formar la base del pastel: se coloca en una fuente para hornear con borde.
9. Extienda el relleno sobre la masa, luego cubra con la segunda parte de la masa, que también se extiende finamente. Pellizca los bordes del pastel y engrasa la parte superior con un huevo batido, y luego perfora toda la superficie con un tenedor para que salga el vapor del relleno durante el horneado. Espolvorea la masa con streusel de migas por encima. El pastel se hornea durante 40-50 minutos en el horno, que se enciende a 180 grados. Servir el pastel, previamente cortado en porciones.

Receta paso a paso para hacer hojaldre con requesón.

Para preparar este pastel, puede tomar hojaldre congelado ya hecho: esta opción es adecuada si los invitados ya están en la puerta y todavía no hay nada con qué tratarlos. Para el relleno, es mejor usar pasas sin hueso.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Hojaldre de levadura - 500 gr.
• Requesón - 450 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar en polvo - 4 cucharadas. l.
• Pasas - 4 cucharadas. l.
• Azúcar de vainilla - 1 sobre.

Para lubricación

• Yema - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Moler el requesón con el azúcar y las yemas.
2. Batir las claras de los huevos hasta obtener una espuma estable.
3. La masa de cuajada se combina con proteínas, debe mezclar con mucho cuidado y luego agregar las pasas y mezclar suavemente nuevamente.
4. La masa de hojaldre descongelada se extiende ligeramente.
5. Extienda el relleno de cuajada sobre la capa de masa preparada y distribúyalo por toda la superficie.
6. Enrolle suavemente el bizcocho y pellizque la superficie para que la masa no se hinche al hornear.
7. El pastel se transfiere a una bandeja para hornear y se mantiene durante aproximadamente media hora en el horno, que debe encenderse a 200 grados. Sirve enfriado y cortado en rodajas.

Pastel de requesón en gelatina rápida

Una receta fácil para un pastel, cuyo relleno incluye requesón y manzanas, es decir, se obtiene un doble relleno. Esta opción de horneado es adecuada incluso para un cocinero novato o un ama de casa que no tiene demasiado tiempo para cocinar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 100 gr.
• Huevo - 4 piezas
• Requesón - 400 gr.
• Apple - 4 piezas
• Azúcar granulada - 120 gr.
• Azúcar de vainilla - 20 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Ralladura de limón - 1 cucharadita
• Azúcar en polvo - opcional.

Proceso de cocción:

1. Los huevos se introducen en un recipiente hondo, se agrega azúcar y la masa se bate bien con una batidora o batidor.
2. Mezcle el requesón con la mezcla de huevo y mézclelo lo mejor posible, luego agregue la harina y continúe batiendo. Se agrega azúcar de vainilla y un poco de levadura en polvo a la masa amasada, se vuelve a mezclar.
3. Pele las manzanas y córtelas en cubos pequeños, después de quitar el corazón con las semillas, y luego mézclelas con la masa.
4. Al final, agregue la ralladura de limón y mezcle bien nuevamente.
5. Transfiera la masa a una fuente para hornear engrasada y manténgala en el horno, que debe encenderse a 180 grados, durante unos 40 minutos. Antes de servir, corte el bizcocho terminado y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.

Pastel de lavash con requesón en el horno.

Una receta original para un pastel, a base de pan de pita fino. La base de lavash fresca se compensa con leche condensada y cerezas: en combinación con el requesón se obtiene un pastel increíblemente sabroso y aromático que sorprenderá a todo el que lo pruebe.

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Lavash fino - 1 ud.
• Requesón - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Leche condensada - 9 cucharadas. l.
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Cereza fresca - 200 gr.
• Ralladura de limón al gusto.
• Pasas - 30 gr.
• Azúcar granulada al gusto.

Llenar:

• Crema agria - 250 gr.
• Azúcar granulada - 3 cucharadas. l.
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Huevo - 2 piezas

Proceso de cocción:

1. En un recipiente profundo, el requesón se mezcla con huevos y leche condensada, y luego se agrega extracto de vainilla.Si no es lo suficientemente dulce, puede agregar un poco más de azúcar regular. Para hacer un bizcocho más tierno, es mejor mezclar el relleno con una batidora.
2. Se coloca una hoja de pan de pita sobre una superficie plana.
3. El relleno de requesón se extiende cuidadosamente sobre el pan de pita, espolvoreado con ralladura de limón por encima.
4. Las bayas de cereza se colocan sobre el relleno de cuajada, del cual es mejor obtener las semillas con anticipación. Las pasas se colocan entre las cerezas.
5. El pan de pita con el relleno se enrolla cuidadosamente para hacer un panecillo, que se divide en dos piezas y se coloca en una fuente para hornear honda.
6. Mezcle por separado la crema agria con azúcar: vainilla y ordinaria, introduzca dos huevos y, cuando la masa se vuelva homogénea después de batir, se vierte lavash enrollada en ella.
7. El plato preparado se coloca en el horno, se enciende 180 grados y se hornea durante 45 minutos, hasta que la torta se dore.

¿Cómo hornear un pastel de requesón y queso en casa?

Pastel picante relleno de requesón y queso, que se puede servir como aperitivo o como complemento de los primeros platos. El ajo y el eneldo añaden sabor y picante a los productos horneados. ¡Aromático y apetitoso!

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mantequilla - 100 gr.
• Harina de trigo - 200 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Sal - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Cuajada 9% - 200 gr.
• Queso duro - 200 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Ajo - 3 dientes.
• Eneldo - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Pica el eneldo lo más pequeño posible.
2. El queso se frota en virutas y se mezcla con huevos.
3. El requesón rallado, el eneldo picado y el ajo se agregan a la masa.
4. La mantequilla se ablanda y se muele con los huevos, agregando gradualmente sal, harina y levadura en polvo. Amasar hasta formar una masa homogénea.
5. En una forma, profunda con lados altos, para hornear, extienda la masa. El relleno se extiende sobre él y se coloca en el horno a 180 grados para hornear. La tarta tardará 45 minutos en estar lista. Sirva caliente, cortado en trozos. ¡Buen provecho!

Pastel jugoso con requesón y hierbas en el horno.

La receta original para un pastel con requesón, espinacas y otras hierbas. El resultado es una pasta jugosa y aromática que se puede servir para el desayuno, como merienda o para cenar con caldo de carne.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Margarina - 150 gr.
• Harina de trigo - 300 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Crema agria - 1 cucharada. l.
• Sal - 0.5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Requesón - 600 gr.
• Crema agria - 200 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Espinaca fresca - 350 gr.
• Eneldo fresco - 50 gr.
• Perejil - 20 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. La margarina rallada fría se muele con harina para hacer una miga. Después de eso, se introduce un huevo en la masa, un poco de crema agria y se amasa bien nuevamente para que se vuelva homogéneo.
2. Se forma una bola a partir de la masa y se coloca en el frigorífico.
3. Se separan las hojas de espinaca, se colocan en un recipiente hondo y se vierten con agua hirviendo, y después de 5 minutos se decantan con un colador y se pican muy finamente.
4. Por separado, muele el requesón, agregando huevos y un poco de sal.
5. El queso se frota en virutas.
6. Mezclar espinacas, requesón, perejil picado, crema agria y unos 100 gr. virutas de queso. Puedes añadir un poco de sal, pero hay que tener en cuenta que el queso ya está salado.
7. La masa se distribuye sobre la fuente de horno formando lados altos y se pincha con un tenedor para que no se hinche en el horno.
8. Extienda el relleno sobre la masa y espolvoree con el resto del queso encima. El pastel se mete al horno durante media hora, girando 180 grados.
9. Sirva caliente en porciones.