Класична салата Оливиер са кобасицом-7 рецепата корак по корак

Салата Оливиер са кобасицом - одавно је постала синоним за свечану трпезу! Ово је класично јело, без којег је немогуће замислити Нову годину и Божић. И иако сви знају састојке ове салате, не знају сви како да је правилно скувају. Припремили смо неколико проверених рецепата корак по корак које је задовољство кувати! Гости ће свакако ценити ваш труд!

Класичан рецепт "Оливиер" са кобасицом, грашком, укисељеним краставцем

Класични рецепт за Оливиер са кобасицом, грашком, киселим краставцем прави је укус празника! Овај рецепт је познат од совјетских времена, наше баке су га тестирале на сопственом искуству. База је једноставна - кувана кобасица и кисели краставци. Али главна ствар је обратити пажњу на мале ствари! Тада ће вас резултат одушевити својим савршенством!

Порције: 4

Време кувања: 1 сат 30 минута

• 
  Скувајте поврће - шаргарепу и кромпир.
• 
  Затим посебно кувајте јаја док се не охладе.
• 
  Сада кувано поврће исечемо на мале коцкице и на исти начин исечемо јаја и кобасицу.
• 
  Кисели краставци садрже доста течности, па их исечемо и оставимо да се оцеде како салата не би била воденаста.
• 
  Отворимо теглу грашка, излијемо воду и почнемо да обликујемо салату. Комбинујемо све производе у великом тањиру, зачинимо их мајонезом. Сол и сезона. А за лепоту додајте сецкано зеленило. Шаљемо салату 60 минута. у хладноћу.

Пријатно!

Како припремити салату "Оливиер" са кобасицом, грашком, свежим краставцем?

Салата Оливиер са кобасицом, грашком, свежим краставцем лако се припрема, а састојци су скоро увек при руци. Али упркос својој једноставности, ово је заиста укусно јело. Стога више од једне новогодишње гозбе не пролази без њега! Гости се радују Краљевској салати!

Порције: 6

Време кувања: 1,5 сат

Састојци:

• Кромпир - 5 ком.
• Грашак - 1 конзерва
• Краставац - 2 ком.
• Јаја - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Зелени лук - 30 гр.
• Мајонез - 200 гр.

Процес кувања:

1. Прво, кухајмо поврће. Да бисте убрзали процес, шаргарепу можете скувати заједно са кромпиром. Гуљење поврћа није потребно, кувано у кожици, задржаће више корисних својстава.
2. Пустите их да се охладе и ножем уклоните кожицу са кромпира и састружите прљавштину са шаргарепе.
3. Припремљену храну исеците на коцкице.
4. Скувајте филе. Бацамо пилетину у врелу воду. Кувајте око 30 минута.
5. Оставите да се охлади и исеците на мале комаде.
6. Хајде да скувамо јаја. Морате их кувати тврдо куване, иначе ће изгледати ружно у салати. Исекли смо их на коцкице.
7. Такође краставце одмах оперемо, а затим их исечемо на произвољне комаде.
8. Опрамо и исечемо зеленило.
9. Отворите грашак из конзерве, извадите воду и ставите грашак на тањир.
10. Додамо му све остале производе.
11. Напунимо мајонезом. Посолите и побиберите нашу салату по вашем укусу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за салату Оливиер са додатком јабуке

"Оливиер" са кобасицом и јабуком је укусно и оригинално решење! Овај рецепт ће разноврсити ваш свечани сто и задавити госте необичним приступом класичној новогодишњој салати. И врло је једноставно кухати, па чак и почетница домаћица може то поднијети!

Порције: 8

Време кувања: 1 сат 40 минута

Састојци:

• Кувана пилетина - 200 гр.
• Кувана кобасица - 100 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставци - 4 ком.
• Јаја - 3 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Зелени грашак - 1 конзерва
• Мајонез - 200 гр.
• Со, бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Чистимо кромпир. Шаргарепу такође ољуштимо ножем. Бацамо поврће у кључалу слану воду. Кувајте док не омекша, док поврће не омекша.
2. Сада поврће исечемо на коцкице.
3. Јаја скувати тврдо кувана. Исекли смо их на комаде.
4. Лук ољуштимо и исечемо на ситне комаде или пола прстена, како желите.
5. Киселе краставце оперемо и исечемо на мале комаде.
6. Пилетину такође треба исећи на мале траке.
7. Моје јабуке. Одрежите им кору и протрљајте крупном рибежом.
8. Отворите теглу грашка и испустите воду кроз цедиљку.
9. Помешамо све састојке наше салате. Посолите их и побиберите. Комешање.
10. Зачините мајонезом пре служења.

Пријатно!

Стари рецепт за класични "Оливиер" 1897

Стари рецепт класичног „Оливиера“ из 1897. дефинитивно ће се допасти онима који у свему воле да траже јединствен рецепт. Окус ове класичне Оливиер салате не може се упоредити ни са чим другим. Наравно, биће потребно мало дуже да се кува него обично. Али резултат ће премашити сва ваша очекивања!

Порције: 8

Време кувања: у 6 сати

Састојци:

• Говеђе кости - 1,5
• Першун -1 везица
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилећа прса - 2 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Раково месо - 200 гр.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Маслине - 50 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Мајонез - 300 гр.
• Со, бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Огулите лук и шаргарепу. Лук исецкајте на комаде, а шаргарепу на крупније ренде.
2. Правимо поврће за пржење.
3. Сада припремимо говеђе кости. Да бисте то урадили, темељно их исперите, ставите у шерпу. Напуните кости водом тако да их само мало покрије. Запалили смо. Када вода прокључа, додајте јој пржење са поврћем. Смањите ватру на минимум и наставите са кувањем 5 сати.
4. Јуху процедите у чинију. Уклањамо поврће и кости са стране. И скувати пилећа прса у чорби. Приближно 20 мин.
5. Јуху сипамо у чинију и ставимо на хладно неколико сати да се добро учврсти.
6. Сада кувамо кромпир. Можете га скувати у униформи, а затим уклонити кору или је одмах огулити.
7. Кромпир исеците на коцкице.
8. Оперите слани и свежи краставац. Обоје смо исекли на мале комаде било ког облика.
9. Готову пилетину исеците на мале комаде.
10. Отварамо маслине и грашак из конзерве. Исцедимо воду и храну ставимо на тањир.
11. Скувајте јаја. Очистимо их од љуске, исечемо на пола. Уклонимо жуманце са њих.
12. Желе добијамо из костију. Исекли смо га на мале коцке. Ставите коцке у шоље за протеине.
13. Исеците месо ракова на комаде.
14. Ми мешамо све производе. Посолите и зачините салату, зачините је мајонезом. Украсите салату чашама желе са стране.

Пријатно!

Једноставан рецепт за салату "Оливиер" без додавања шаргарепе

Оливиер са кобасицом без додавања шаргарепе је укусна и веома хранљива верзија добро познате салате. У храни - свако има своје преференције, па постоји велика разноликост класичног рецепта за Оливиер.

Порције: 4

Време кувања: 60 минута

Састојци:

• Кувана кобасица - 300 гр.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Зелени грашак - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Мајонез - 150 гр.
• Со, бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Огулите кромпир. Баците у врелу воду и кувајте. Спремност проверавамо виљушком.
2. Јаја се такође тврдо кувају.
3. Кувани кромпир и јаја исеците на коцкице.
4. Исеците кобасице и краставце на исти начин.
5. Истукли смо воду из грашка и ставили је у чинију за салату.
6. Додајте све остале производе у грашак.
7. Напунимо их мајонезом. Посолите и побиберите. Ми мешамо.

Пријатно!

Нискокалорични Оливиер са кобасицом без мајонезе

Нискокалорични Оливиер са кобасицом без мајонезе савршен је рецепт за оне који желе да остану витки након празника. Али Нова година није разлог да се одрекнете своје омиљене салате! Покушајте да уочите нискокалорични прелив и размазите се без наношења штете својој фигури! Ово је право задовољство!

Порције: 4

Време кувања: 2 сата

Састојци:

• Пилећи филе - 250 гр.
• Кромпир -2 ком.
• Јогурт - 100 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Грашак - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сенф - 5 гр.
• Со, бибер - по укусу
• Зелени - опционално.

Процес кувања:

1. Шаљемо пилећи филе да се кува. За припрему ће нам требати око пола сата.
2. Да не бисте губили време, кромпир можете одмах ставити да се кува. И боље је додати шаргарепу. Тако ће бити спремно много брже.
3. Јаја такође треба јако скувати.
4. Док је све кувано. Кисели краставац исеците на коцкице. Такође смо исекли свежи краставац.
5. Лук огулите и нарежите на коцкице или пола прстена.
6. Прављење бензинске пумпе. Да бисте то урадили, помешајте јогурт и сенф. Посолите, побиберите и исецкајте зачинско биље по свом укусу.
7. Када се пилетина скува, оставите да се мало охлади и исеците на мале траке.
8. Кромпир и шаргарепу исеците на коцкице.
9. На исти начин припремите јаја.
10. Помешајте све састојке и зачините припремљеним сосом.

Пријатно!

Рецепт за салату Оливиер са димљеном кобасицом на свечаном столу

Салата Оливиер са димљеном кобасицом је укусна, залогајна и веома задовољава. Димљена кобасица додаће посебан укус свакој омиљеној салати. Ово јело ће украсити сваки свечани сто. Гости ће бити одушевљени!

Порције: 4

Време кувања: 50 минута

Састојци:

• Кромпир - 2 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Лук -1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Грашак - 100 гр.
• Димљена кобасица - 250 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Со, бибер - по укусу
• Мајонез - 150 гр.

Процес кувања:

1. Ставили смо лонац воде на шпорет. Пустите да проври и у њега сипајте кромпир и шаргарепу. Кувати док не омекша.
2. Припремљено и охлађено поврће чистимо. Затим исеците на коцке.
3. Кобасицу исеците на кругове, а затим исеците на мале правоугаонике.
4. Тврдо кувана јаја. Уклањамо љуску. Исекли смо их на коцкице.
5. Огулите лук. И исеците на пола прстена.
6. Отворимо грашак из конзерве, исцедимо воду из њега.
7. Кисели краставац исеците на комаде.
8. Помешајте сву припремљену храну у чинији за салату. Додајте мајонез као прелив. Посолите и побиберите (опционо) јело по вашем укусу.

Пријатно!