Кинески слатко-кисели хрскави патлиџан-5 рецепата корак по корак

Сезонско поврће лако ће постати омиљена намирница на вашем столу. Од патлиџана се може направити обилан прилог, као и пуноправно топло јело. Одговара за ужину, ручак или вечеру. Погледајте мали избор од 5 проверених идеја за кување са слатко -киселим сосом. Обрадујте себе и своје најмилије!

Хрскави патлиџан у слатко -киселом сосу у кинеском стилу код куће

Занимљиво решење за породични сто је патлиџан у слатко -киселом сосу по кинеском рецепту. Поврће излази хрскаво и светлог укуса. Пробајте оригинално јело.

• 
  Патлиџане оперемо под водом и одрежемо им стабљику. Није потребно уклањати кору.
• 
  Затим поврће нарежите на коцкице средње величине.
• 
  Комадиће поспите сољу и ставите у загрејану таву, не стискајте. Кување пре куповине руменила.
• 
  Паприке оперемо и одстранимо семенке.
• 
  Исеците их на мале комаде и динстајте са белим луком у тигању око 3-5 минута.
• 
  Овде додајте комаде лука и пржене патлиџане.
• 
  Помешајте соја сос, сусамово уље, балзамико сирће, скроб, шећер, млевени ђумбир и сусам. Сипајте поврће у тигањ са мешавином. Лагано промешајте и пирјајте на лаганој ватри око 10-15 минута.
• 
  Угасите ватру и у јело додајте сецкани цилантро.
• 
  Кинески хрскави патлиџан је спреман! Ставите их на тањире и послужите!

Патлиџан у слатко -киселом сосу са месом

Укусно јело од топлих патлиџана - у кисело -слатком сосу са додатком меса. Може се послужити за ручак, вечеру, као део свечаног менија. Забележите занимљив и брз рецепт!

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Говедина - 400 гр.
• Луковски лук - 0,5 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Соја сос - 3 кашике. л.
• Јабуково сирће - 1,5 тбсп. л.
• Шећер - 1 кашика. л.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Семенке сусама - за послуживање.
• Зелени - за послуживање.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Одмрзнуту говедину исеците на танке траке.
2. Лук огулите и исеците на одговарајући начин: коцкице или пола прстена.
3. Попржите поврће на уљу док не порумени. Такође шаљемо месо на пржење. Настављамо са пржењем док се потпуно не скува.
4. Патлиџане исеците на мале коцкице. Напунимо их сољу и оставимо неко време. Након тога, брзо пржите док не постане хрскаво.
5. У посебној чинији помешајте соја сос, јабуково сирће, шећер, со по укусу и зачине. Гнетемо производе.
6. Комбинујемо месо, патлиџан и сос. Овде слатку паприку исеците на танке траке. Промешајте и кувајте на јакој ватри око 5 минута.
7. Посластице слажемо на тањире, украшавамо зачинским биљем, сусамом и послужујемо. Пријатно!

Патлиџан у слатко -киселом сосу са скробом

Светло сезонско јело за ваш сто је патлиџан у слатко -киселом сосу. Да би поврће било укусно и хрскаво, у процесу кувања користите скроб. Обрадујте себе и своје најмилије!

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Патлиџан - 2 ком.
• Бугарски бибер - 200 гр.
• Чили бибер - 1 ком.
• Луковица - 1 ком.
• Бели лук - 6 чена.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Соја сос - 2 кашике. л.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени коријандер - 1 кашика
• Биљно уље - 3 кашике. л.
• Јабуково сирће - 2 кашике. л.
• Вода - 1 кашика.
• Кукурузни скроб - 120 гр.

Процес кувања:

1. Припремимо потребне састојке. Оперимо поврће унапред под водом.
2. Патлиџане поделите на мале комаде. Потапамо их у слану воду на неко време како бисмо уклонили вишак горчине.
3. Огулите лук. Исеците производ на мале комаде.
4. Очистимо паприку од семена и петељки. Такође смо га исекли.
5. Љуту паприку и чешњеве белог лука самељите ножем.
6. Загрејте дубоки тигањ са биљним уљем. Прво овде ставите бели лук и чили. Кувамо док се не појави светла арома.
7. Затим шаљемо лук и слатке паприке. Настављамо са пржењем још 5 минута.
8. Масу допуњујемо парадајз пастом и шећером. Загрејте 1-2 минута.
9. Затим прелијте садржај соја сосом и јабуковим сирћетом.
10. Пола шкроба посебно разблажите у чаши воде. Сипајте течност у тигањ са поврћем. Додамо и преостале зачине. Промешајте и кувајте док не постане густо.
11. Враћамо се на патлиџан. Преносимо их на салвету како бисмо уклонили вишак влаге.
12. Комадиће поврћа умочите у преостали скроб и ставите у шерпу. Пржите док не постане хрскаво.
13. Умочите патлиџане у слатко -кисели сос и поново све ставите на ватру.
14. Лагано промешајте и кувајте на јакој ватри неколико минута.
15. Хрскави патлиџан у сосу је спреман. Поделите јело на порције и послужите!

Како кувати патлиџан у слатко -киселом сосу са медом?

Укусни и ароматични патлиџани праве се у слатко -киселом сосу са додатком меда. Обратите пажњу на једноставно и укусно кулинарско решење. Погодно за компаније, кућне вечере и свечани сто.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Патлиџан - 4 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Мед - 2 кашике. л.
• Соја сос - 3 кашике. л.
• Сирће - 2 кашике. л.
• Скроб - 1,5 кашике
• Ђумбир - 1 кришка.
• Соли по укусу.
• Вода - 120 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите поврће под водом, уклоните стабљике.
2. Патлиџан смо исекли малим гредама. Поспите их сољу и оставите неко време да уклоните вишак горчине.
3. Огулимо шаргарепу, па је трљамо сламком.
4. Паприку танко исеците.
5. Пирјајте кришке шаргарепе и паприке у биљном уљу док не омекшају.
6. Патлиџане исцедимо из течности, уваљамо у скроб и пошаљемо у поврће. Пржимо још неколико минута.
7. За слатко -кисели сос комбинујте соја сос, сирће, мед, нарибани бели лук и ђумбир. Смесу сипајте у поврће заједно са водом. Кухамо неколико минута.
8. Сочни патлиџани у слатко -киселом сосу су спремни. Послужите!

Патлиџан са кромпиром у слатко -киселом сосу

Хранљиво јело од кромпира и патлиџана, савршено за обилан породични оброк. Испробајте посебан рецепт за поврће - слатко -кисели сос. Изненадите своје најмилије!

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Патлиџан - 1 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук лук - 1 ком.
• Бели лук - 5 каранфилића.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Соја сос по укусу.
• Сусам уље по укусу.

За сос:

• Парадајз сос - 2 кашике. л.
• Сок од лимуна - 2 кашике. л.
• Мед - 1 кашика. л.
• Кукурузни скроб - 2 кашике. л.
• Зачини по укусу.
• Кипућа вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Прво огулите лук и бели лук и исеците их.
2. Патлиџан очистимо, поделимо на мале коцкице. Остављамо их неко време, посипамо сољу. Ово ће помоћи у уклањању горчине.
3. Кромпир ољуштимо, крупно исецкамо и кувамо 5 минута у сланој води.
4. Затим припремимо сос. У врелој води размутите парадајз сос, мед, лимунов сок и зачине. Скроб посебно припремите у мало хладне воде.
5. Паприку очистите од семенки и исеците на мале комаде.
6. Сезамово уље загревамо у било ком јелу које вам одговара. На њему прво пропржите лук и бели лук.
7. Овде такође шаљемо комаде бибера.
8. Ширимо патлиџане и додамо соја сос. Промешајте и кувајте око 3 минута.
9. Спуштамо кромпир на поврће, сипамо сос и растворени скроб. Пирјамо око 15 минута.
10. Поделите посластицу на порције и послужите. По жељи можете украсити зеленилом.